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1，自制的山茶酱怎么样保存时间最长

你好；沙茶酱密封冷藏保存为宜，自然冷却后装入坛内，可久藏1年至2年而不变质。
支持一下感觉挺不错的

2，刚炒的茶叶要怎样保存 刚炒的茶叶要如何保存

1、刚炒好的茶叶首先需要进行摊凉，之后用茶叶专用塑料袋或铝箔袋装好。如有条件可直接装成包装小袋，茶叶装好后将袋内空气去掉，将袋口密封严实，然后装入干净、整洁的纸箱内并用胶带密封，最后放入冷库分类保存。 2、氧气能与茶叶中的很多化学成分相结合而使之氧化变质。例如，茶叶中的儿茶素、维生素C、茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。

3，制作好的伏姜茶怎么保存可以保存多久

你好： 那你可以做一次喝一次，每次做最好了，你可以放的少点的量，一次喝完，下次喝的话再继续做就好了，要坚持哦，每天最好泡脚哦，这样对身体也好，而且也有暖宫的作用呢！
伏姜一说传自河南和山西，民间每家每户都备有伏姜的，夏季人们经常会出现腹胀、腹痛、腹泻、呕吐的情况，伏姜一出立马解决。 晒伏姜其实再简单不过，只是要调准时间。一年之中，能够晒制伏姜的只有大暑节这一天。大暑是一年中最热的时候，太阳毒....

4，炒茶怎么存放

首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子，将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为0~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。 首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子，将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为0~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。

5，如何保存普洱茶比较好5790

放到专门的茶叶保存的杯子里
可以储存和收藏升值的古树茶必须具备以下三个条件： 1， 古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。 2， 古树茶的茶饼必须以精悍的加工制作技艺手工精致而成。其中，以云南省非物质文化遗产：云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值最高。如是机械压制，或制作技艺不精悍，则后期口感提升空间和升值空间较小。 3， 古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮湿，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。 我来回答

6，茶叶如何储存冷藏还是冷冻

(一)石灰除湿贮存法用石灰除湿贮存特种绿茶的保鲜方法是我国民间常用的茶叶保鲜方法之一，尤其在西湖龙井的贮存过程中普遍采用。其方法是在茶叶手工炒制辉锅干燥后，将刚炒制冷却后的茶叶放入茶叶贮藏仓库的石灰缸中，缸是瓷的，大小根据生产量而定，石灰是块状石灰，按茶叶重量的1/5配备石灰用量。块状石灰放在底部，茶叶用布袋或者牛皮纸包装后放在上面，缸口密封。定期检查块状石灰的状态，如石灰化开成细小块状，就要调换。常年贮臧，一般一年调换3～5次。给茶叶形成一个良好的“后熟”环境，这是其他茶叶生产中所没有的。一是利用块状石灰的吸潮能力既能吸收茶叶体内的部分水分，又能除去贮藏小环境中的水汽，形成了一个非常干燥的贮藏环境。二是石灰吸潮之后会放出微热量，一个与体温接近的温度（约40℃）是品质形成的有利温度。三是大量的茶叶聚集在一个微小的环境中，环境中高浓度的香气有利于品质更趋一致。目前，有的生产厂家或经营单位采用变色硅胶代替石灰，其保鲜原理与生石灰一致，其优点是当变色硅胶吸附水分较高时，可取出晒干或烘干后重复使用，可减少更换及污染。（二）低温贮存保鲜法低温贮存保鲜法通常是采用制冷机组使贮藏容器及场所的气温降到低温条件来实现的。运用该方法，能使特种绿茶长时间保持品质优异，具有很好的保鲜效果。只要采用密封性良好的包装材料，在5℃以下贮存8～12个月，品质基本无变化；在一18℃以下贮存，可保持2～3年品质基本无变化。（三）除氧贮存保鲜法除去茶叶存放环境中的氧气，其贮存保鲜的效果十分明显，现常用的有抽气充氮包装、真空包装和脱氧包装等。抽气充氮包装是采用充入对茶叶贮存过程中影响小的气体，如二氧化碳或氮气来置换包装袋中的空气，以取代氧气的方法。真空包装是采用真空包装机，将袋中空气抽出后立即封口，使包装袋内形成真空状态，从而阻止氧气对茶叶的氧化作用的方法。无论是抽气充氮包装还是抽真空包装，选用的包装容器必须采用阻氧气性能好的铝箔或其他两层以上的复合膜材料，或铁质、铝质易拉罐包装。脱氧包装是指采用气密性良好的复合膜材料装入茶叶后加入一小包脱氧剂，然后封口。脱氧剂是经过特殊处理的活性氧化铁，该物质在包装容器中可与氧气发生反应，从而消耗包装容器内的氧气。测定表明，采用脱氧包装的特种绿茶，在香气、滋味上略优于充氮包装，因而得到了更广泛的应用。

7，自制的奶茶喝不完要怎样保存

要密封好，放在冰箱里面可以保存两天左右的，不过喝奶茶最好是用纯牛奶弄的味道会更好的
不一定，因人而异～ 如果是正宗奶茶，会有相当一部分茶在里面，有的人喝茶会上瘾，和奶茶就很有可能会上瘾。 但肠胃不好的人建议不要多喝，因为本人就有慢性胃炎，喝完奶茶就会不好受，伴随恶心的症状，因为茶里有某种物质对导致胃酸过度分泌～ 还有咖啡，可乐，它们都是一个性质的东西 珍珠奶茶 原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。 2.工具：调理棒（或筷子汤匙）sk杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。 1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350ml~500ml热水冲泡，备用。 1/2.每350ml~500ml水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 ?.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜（风味更佳）中保存。 1/5.制作适量冰块。 2. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300ml~400ml，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！

8，家里的桂花开了想制桂花茶怎么制桂花茶而且可以存放久点

怎样桂花茶： ①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时，将绿茶充分炒酥脆。 ②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免再吸收空气里的潮气）。 ③将茶叶总重约30%左右的鲜桂花投入容器，同干酥的茶叶一起密闭摇匀（2-3小时再摇一次）。 ④经12-18小时充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作，密封储存后可随时取少许冲开水泡饮。（注：此时的鲜桂花已经和绿茶一样干燥） 机理：根据干燥的茶叶具有吸味和吸潮的特性，将绿茶由含正常湿度的常态，经焙炒至干酥的失水状态，把芬芳的鲜桂花同酥脆的茶叶一起密闭拌匀，让茶叶在吸取鲜桂花湿气恢复正常湿度的过程中，也将桂花的芳香物质也一并吸取进去，从而变成了气味芳香的桂花茶（此刻已经干了的桂花可留在茶里，也可筛选出弃掉做别用）。 ———————————————————————————————————— 太阳晒或者蒸煮鲜桂花，会将桂花里的水分连同芬芳油物质一起蒸发或者蒸煮破坏掉，会使桂花几乎无香味，而且还会有股怪味。 ————太阳晒或者蒸煮鲜桂花（水洗也会洗去香气），是不符合科学的做法（制作汤圆馅也宜用糖渍鲜花）。 ————制作茉莉花茶、白兰花茶、米兰花茶同上述炮制方法一致。（只要炒制足够干酥，并控制投入的鲜花的量，就无需顾忌茶叶会因湿度过大发霉）
你试试看这方法还行？ 1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。 2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤）4、着色：因为桂花有“丹桂／开红花；金桂／开黄花；银桂／开白花；四季桂／能开三种花”，所以为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。5、包装：一般采用塑料袋进行真空包装。 如果是要新鲜桂花泡茶的话一定要好好清洗桂花，有简单点的桂花泡茶地方法你也可以试试： 1、桂花用盐水反复清洗、沥干。 2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 可以化痰散瘀，治咳嗽。
最简单的就是洗后用袋子装起来把里面的空气抽掉

9，自制蜂蜜柚子茶该如何保存放在冰箱能存放多长时间请大家给出合

其实也不需要放冰箱里存放，阴凉地方就行，多放点蜂蜜可以保存时间更长，我自制的放了三个多月，时间越长味道越好
材料：1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙做法：1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出；2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤；3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却；5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀；6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。另：1、蜂蜜用原味的，口味最纯正；2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。3、柚子的vc含量是柠檬的3倍。4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。第一步:把柚子放到开水里泡5分钟后,去皮,要尽量薄一些第二步:把柚柚的瓤取出来.第三步:把成块的柚柚辗碎,可以用榨汁机第四步:将皮切成丝,越细越好啊!有的做法也有要柚柚中间那部分白的,可是我觉得很苦所以就没留。第五步: 将皮和瓤充分混合.第六步: 下面就是要用锅炒了,建议用平锅,受热均匀,不容易糊!ps:先放下混合物,不用放水,因为柚柚里本来就有很多水,直接放冰糖,依个人喜好!蜂蜜柚子茶因其丰富的营养和独特的香气，越来越受到人们的喜爱。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。由于柚子茶中加入了天然蜂蜜，更增加了人体所需的微量元素，因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。 　　在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理，首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。 　　如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。 材料: 平和官溪蜜柚1个，蜂蜜做法: 1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉，然后放在烧开的水里浸泡10分钟。（去菌）2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来，因为白的厚皮多了了就会很苦的。（我只用了一大半皮，没有全用，多了怕会苦）3.将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。4.剥出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。5.将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮，水量为两饭碗就行了。6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟头，看见收汁成粘状后关火装盘。7.放温后装瓶(放瓶的2/3满)，再倒满蜂蜜.然后盖上盖，衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用，温度高的地区可直接放冰箱发酵。小诀窍: 1 刚煮好的柚子茶会有点苦味，可根据个人口味多放点冰糖，放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。2 猪猪姐姐也提示到：如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。能与柚子产生相互作用的药物还很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；钙拮抗剂类，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；安定类，如舒乐安定、佳乐定；抗组胺药，如特非那丁；免疫抑制剂，如环孢素；咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等，柚子都以使以上药物作用加强或者失效
才做出来好像不是很好，感觉失败了，但是放上蜂蜜，第二天就觉得不一样了

10，自己diy的奶茶如何保存

可以放冰箱保鲜层
放进冰箱
水—下 来自锤子纯金至尊版T8客户端
　　▲西米奶茶 　　原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。 　　做法： 　　1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 　　2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 　　3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。 　　gh小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。 　　▲桂花奶茶 　　原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。 　　做法： 　　1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。 　　2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。 　　gh小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 　　▲姜汁奶茶 　　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。 　　做法： 　　1.把姜切成碎末，倒入杯中。 　　2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。 　　gh小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 　　▲玫瑰奶茶 　　原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。 　　做法： 　　1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。 　　2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。 　　3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。 　　小语：玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 　　珍珠奶茶做法 　　1，烧开水到滚开，放入适量红茶叶，或者是茶包，然后关火闷一会，其实就是冲杯红茶，哈哈 　　2，往刚刚那杯红茶里加奶精，其实就是咖啡伴侣，搅搅搅。。。。奶精和茶叶量看自己爱好啦 　　3，加糖，当然有蜂蜜就最好啦~~拿个blender搅搅 　　4，还是烧开水，待开水滚了，才下珍珠，没有珍珠就拿小元宵代替一下吧，煮到珍珠浮上水面了，再煮个4，5分钟随即把珍珠取出放在冷开水泡泡，捞出，把珍珠和奶茶混混就是珍珠奶茶啦~~~ 　　皇家奶茶做法 　　准备：先将茶杯温热，确认水的分量下面以1杯为例 　　1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里（茶杯5分满）、用强火加热至沸腾。 　　2.煮沸后继续加热，再放入约4g的茶叶。（选奶茶取向的茶叶时，选那种叶形较大的茶叶像锡兰的bp茶，阿萨姆ctc茶） 　　3.然后持续加热1~2分钟。轻轻摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌，让红茶的浓度分布均匀。 　　4.加入100ml的牛奶。 　　5.轻摇单柄锅充分混合。 　　6.再度加热，待其开始沸腾立即熄火。 　　7.用茶漉滤掉茶渣，倒入杯中。 　　如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够，也可能是茶叶放多了，增减茶叶和牛奶的量再试试看，牛奶就用一般的鲜奶，咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。 　　薄荷茶 　　--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 　　世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。 　　--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。 　　做法： 　　将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。 　　第一步：将清水倒入锅内后点火。 倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。 　　第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样， 斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。 　　第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。 　　第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热. 　　麦香奶茶 　　材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。 　　做法: 　　1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。 　　2. 将麦香奶茶冰冻待用。 　　3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。 　　坚果奶茶 　　做法： 　　将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。 　　粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。 　　坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用. 　　香蕉奶茶. 　　做法： 　　将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放进锅中冲泡。 　　注意： 　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 　　暖姜奶茶 　　做法： 　　将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。 　　倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了. 　　玫瑰奶茶 　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 　　做法： 　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。