茶树种植后的第二年就可以采摘茶叶了，这个采摘是有选择性的采摘。关于你提到如何才能多采摘茶叶这个问题。在江南，清明节后至谷雨前后所采茶叶通常称谷雨茶，谷雨茶兼具清明茶优点，因茶叶大量上市，价格低于清明茶，汁水浓而持久，可以泡几开水，是室内品尝和野外工作都可以的茶叶，其味清香纯正，甘醇不涩。
怎样才能多采摘茶叶？
我是从事茶叶种植加工和跑山鸡养殖的耕养言作者。关于你提到如何才能多采摘茶叶这个问题。是跟田间管理，采摘方式，采摘的规格标准等都是有关系的。还有就是，从你提的问题看，真实意思，应该也不是多摘茶叶，而增加收入才是根本。要知道，茶叶以量来占领市场，以高产量来换高收益的路子已经越来越不好走了。现在产量与收益要形成正比，是要具一些标准和条件才能实现的。
要想多采茶，前期茶叶的田间管理要做得足够到位才行。包括茶树的修枝、疏枝，足够的水、肥，防寒冻、防病虫等等每一项工作，都会直接影响后期茶叶长势。这里修枝包括整形修和贴地伐。高植株茶的疏枝与否，直接影响来年产量。毛峰、毛尖类的低株茶，疏枝好坏也同样影响来年产芽率。保证生长过程中的充足水、肥是必不可少的。浇水施肥提高茶产量的同时，更要兼顾质量因素。
浇水尽量避免大水漫灌，以细流根浇为好，不宜过量、过勤。施肥要在开春发芽前一两月进行，以农家沤肥、饼肥最佳。冬季注意茶树的防寒防冻，更利于春季发芽早、芽率高。病虫害防治时，也是要在保量和保质上兼顾选择防治手段。这些都是保证茶叶茂盛的必要管理。保证田间产量增加，才是保证采收多采茶叶。采摘方式上，大的分类就分机械和人工。
机械采收的鲜叶，虽然提高了效率，但质量不能保证。单要从采收方式上提高采摘量，就是降低鲜叶质量，在采收时削多一点叶子。其实这种方法是不可取的。人工采摘时，影响采摘量的，是采摘人员细心程度决定的，如果茶树的从上到下、疏密处都采收到，自然量就大一些。人工的手法只是影响质量的因素，在保证质量不变情况下，采摘量是不会有本质提升的。
在掐、提、抓等手法选择上，会直接影响鲜叶质量。之所以严格要求用提采法，是为尽量缩短手与鲜叶的接触时间，造成鲜叶擦伤后炒出的成品出现红梗和花叶的现象，影响茶叶品相。一般采摘毛尖、毛峰类嫩品时，提采的方式都会造成尖损伤。我们当地均采芽苞倒掰的方式采摘，跟收玉米棒子的方式一样。这样子可以更大程度保证芽尖质量。
所以，要在保证质量不变的前提下，多采摘茶叶的方法就是认真做好前期田间管理。在损质提量的方法就是，调整机器、通知人员比平时多采一两片叶。采摘的量就提升了。这种方法仍然不能保证增加收益，因为质量下降，价格也就低了。虽然加工工艺一定程度也影响成品质量，但最优质的成品都是要在各环节进行质量控制的。不知道问题讲清楚没有，希望能构成参考。
农村有谚语“春茶香、夏茶涩、秋茶好喝摘不得”很好地总结了一年之中茶农对茶叶的评价。春茶香1、清明茶。长江以南，每年在清明节前半个月就开始摘茶了，属于清明芽尖茶，此阶段做出的茶叶清香无比，茶草小而均匀，汤色清绿好看，极具品尝价值，因此市场价格也极高。但清明茶最大的缺点是不耐泡，1~2开后就没有什么汁水了，因此只适合休闲室内品茗，不适合野外劳作解渴。
2、谷雨茶。在江南，清明节后至谷雨前后所采茶叶通常称谷雨茶，谷雨茶兼具清明茶优点，因茶叶大量上市，价格低于清明茶，汁水浓而持久，可以泡几开水，是室内品尝和野外工作都可以的茶叶，其味清香纯正，甘醇不涩。夏茶涩3、立夏茶。立夏以后所采茶叶一般统称为夏茶了，夏茶汁浓、叶片大，所制干茶难有好看的造形，一般以毛峰为主。
夏季虽仍很清香，但一般品尝起来有一定涩味，虽可解喝，但无品尝乐趣。在农村，由于夏茶普遍价格低，所以多数茶农都将采回的鲜茶叶直接室外晾晒干，制成红茶出售。秋茶好喝摘不得4、白露茶。夏至到立秋期间一般是不摘茶的，但立秋后到白露秋分期间又可以摘茶制茶，其中尤以白露前后所摘茶叶最佳，俗称白露茶。白露茶清香甘甜，味道独特，受到很多茶客追捧。
大家好，我是小刘，一个根正苗红的“茶三代”，关于这两个问题，小刘有以下答案。茶树种植后几年可以采摘？以小刘所在信阳地区来说，种植茶籽都是在冬天的时候进行，这是为了发芽新生的茶树幼苗能够更好的存活。 茶籽播种下去之后，春天的时候就会开始发芽，这个是茶树生长的第一年，这个时候是不能采摘茶树上的茶叶的。
茶树种植后的第二年就可以采摘茶叶了，但是这个采摘是有选择性的采摘。茶树经过一年的生长，第二年春天、夏天的时候，有的茶树已经生长的比较高了，那么，所提到的“有选择性的采摘”，就是采摘这些生长的比较高的茶树。“有选择性的采摘”生长比较高的茶树有什么好处呢？茶籽都是同一批播种的，但是茶树的生长，会出现有的生长得比较高，有的比较矮，那么，把长得高的茶树顶端摘掉，就会抑制茶树继续过快长高，从而给长得比较矮的茶树留足够的阳光和露水、雨水，保证矮的茶树能够正常生长。
摘除长得高的茶树，这是减慢茶树纵向生长速度，从而使茶树根部吸收的营养能够更多的供给给茶树的枝条部分，让茶树横向生长，可以让增加茶树的树冠冠幅。茶树可以采摘茶叶多少年 茶树能保持高产的时间在几十年，茶树过了三十年，就开始慢慢进入了老年了，产量就不如以前。想茶树保证高产，种植茶树三十年后，可以从茶树的根部，挨着地面给砍掉，让茶树重新从根部发芽，新长出来的茶树更茁壮一些，从而能保证茶树能继续高产。