但需要注意，柑普茶的防潮问题。因为熟普洱比陈皮容易存放，所以重点是需要确保柑普茶的陈皮不会发霉变质即可。柑普茶最早的生成都在江门棠下镇，但柑普茶的兴起，确实在香港地区。柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。
如何评价柑普茶？
柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。接下来，要新明白一个概念：陈皮普洱茶≠陈皮 普洱茶别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。
烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。在生物科学界提出了这样一个观念，原产地优势，著名的酒厂，如葡萄酒的酒窖都在生产区域的原因是与微生物与产地最接近，其实质是创造最佳的品质环境。西双版纳宫廷熟普普洱茶存放过程中最适宜的温度和湿度是，摄氏温度为15-60度之间，湿度为55%-85%之间，云南一年四季的变化，处于“高温、高湿”的时间很短。
而西双版纳的气候条件，不过于潮湿，干燥，这就是普洱茶原产地自身的优势。新会大红柑大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的，民间有“千年人参，百年陈皮”。而选择新会大红柑是因为当地地理环境、气候、水分及土壤等优越条件造就了高价值。同样的广西柑、韶关柑是难以比拟的。Tips：在此，也要再补充一下柑子的定义。因为很多人分不清橘子和柑。
柑子：常绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。而在制作柑普时，则沿用了柑皮的分类将柑普分为青皮普洱、二红皮普洱、大红皮普洱。工艺采用生晒烘房制作，测试以40摄氏度左右的温度烘烤柑果72小时，员工每天都要冒着高温钻进烘房测量各个位置的温度以及湿度，确保各个地方均通风受热均衡，以低温超长时间烘烤可以最大程度的模拟日光生晒的效果，柑果在这段时间内慢慢融合柔化。
细节的改变更加提升柑普茶的口感市场上大多数的大红柑都会 微微带一些酸，这个可能是新鲜柑皮的果酸含量高的缘故。果酸和类柠檬苦素 是陈皮里两个非常有益于人体的营养物质，而人的口腔在感受微酸苦的味觉时，总会有些身体上的抗拒，当然，这样的有益物质不会影响口感的整体性，如果在这个细节上，让口感更舒适的感受柑皮和普洱的融合之美，那就要下功夫了。
但是用老料和存放了一段时间大红柑融合，就会中和了这种酸味，让陈皮的香和熟茶绵滑的汤感融入到一起，达到润中带甜、甜中带滑的一个最佳口感。将西双版纳已存放十年以上的宫廷料与新会原产地的大红柑进行融合，加工而成。制作柑普茶通常都会因担心陈皮味过重将普洱茶自身的口感压过，而茶叶又是极易吸味的，这对于陈皮和普洱茶都是了一种考验。
存放一定年限的老茶和新会柑的搭配，能中和新会柑与普洱茶的优点，达到一种平衡，也只有这样，才能使其茶兼果香，果融茶味。最后，总结一下，柑普茶是近年来茶界兴起的一个热点，一颗颗圆滚滚茶果，被冲泡之后，留下的一杯甘香醇滑的茶汤，它的养生功效也为人津津乐道。但至于是否你能喝得惯，还是看每个人的口感。不需要盲目跟风。
怎么制作蒲公英茶？
谢谢邀请我们知道蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。 一，炒制蒲公英的好处 1，炒制的蒲公英，没有青涩味，清香口感好。2，蒲公英寒性，炒制可以降低其部分寒性，虽然清热解毒功效有所降低，但是减少饮用时寒性对身体的伤害。 3，炒制的蒲公英能够将有效物质在冲泡时更好的析出水中。
二，炒制蒲公英的方法 1，挑选 挑选一些蒲公英含苞待放时的肥壮宽厚叶子作炒制。这样炒制的茶口感和药用功效都比较好。 2，清洗 挑选好的叶子，用清水洗干净后，再捞出蒲公英叶子沥干水分待用。 3，鲜妙 把沥干好的蒲公英叶子倒进炒锅里，开小火，然后慢慢用手不停地翻炒，用手可以感觉到炒制时温度，感觉不太烫手为宜，用手翻炒使叶子均匀受热减少破损，边炒边揉搓，将叶片揉搓成卷。
炒到叶子里面的水分全部被炒干而卷起，散发出香味时，关火就可以出锅，然后摊开放凉。 4，保存 放凉后，将蒲公英装入塑料袋里并扎紧袋口，放在室温下干燥处保存即可。 在炒制过程中注意掌控火候，不可温度过高以免将手烫伤。以上内容供参考。 更多三农领域的信息内容，请点击关注吕步Lubu后获取更多，如果喜欢请点赞转发分享给更多朋友，有不同的见解与补充请在评论区留言交流讨论。
如何做出正宗地道的柑普茶？
新会人来回答一下。柑普茶，顾名思义就是“柑 普洱”制作而成的茶，但正宗地道的柑普，离不开一个重要的条件，就是新会柑。柑普茶最早的历史记载是清朝道光年间江门人罗天池发明的，相传他辞官归田时带了不少普洱茶回来，看着新会地产的柑大又圆，一时脑洞大开自己制作了柑普生茶（熟茶工艺要到1980年后才有），结果越发喜爱，其制作方法便流传至今。
柑普茶最早的生成都在江门棠下镇，但柑普茶的兴起，确实在香港地区。在90年代以前，别说江门地区，整个广东地区对于普洱茶的消费都是十分低迷，反而陈皮茶（陈皮煮水直接喝）就是一种常见的饮品。普洱的兴起是90年代初期，香港文化的带动，广东地区才有了普洱茶的潮流。而这时候，香港人喜欢把“陈皮 熟普洱”混搭冲泡的方式，也留到了广东，并且快速传遍了内地市场。
但柑普茶的高光时期，缺失小青柑带动的。因为小青柑的宣传，很多人把柑普和小青柑混淆了概念，以至于柑普茶在小青柑火爆时期，也一并被带旺了销售。那么如果制作正宗的柑普呢？首先你需要新会大红柑。新年大红柑就是新会陈皮的主要原料，经过多次陈化和翻晒之后，大红柑皮可以陈化为上好的陈皮。而选择冬至前采摘的新会大红柑，其个子大、皮厚、香味足等等特点，就十分适合跟普洱熟茶混合制作柑普。
其次要开皮取肉，晒干定型。新鲜的大红柑需要整个取肉后晒干，晾晒期间还需要填充一些“谷米”到大红柑的壳内，以保证其不会干瘪，以及定型。在晒了大概1周后，在大红柑没有完全干透的时候，开始填充熟普洱茶，不能填太满（撑破柑皮）也不能太小（收缩起来就会干瘪），因为刚好适用的填充后，再进行大概一周生晒的，之后开始陈化存放。
最后需要说说柑普茶的存放问题。正宗的大红柑也是上好的陈皮原材料，其陈化的响度湿度是65%左右，而熟普洱的陈化要在85%左右，如果是希望陈皮味更浓，则需要65%，如果希望普洱更好，就要提高85%左右陈化。但需要注意，柑普茶的防潮问题。因为熟普洱比陈皮容易存放，所以重点是需要确保柑普茶的陈皮不会发霉变质即可。
红柑蒲公英根茶是怎么制作的？
红柑蒲公英根茶，实际上就是用蒲公英根作为“果实”填充到新会柑里面，再一起经过烘焙、晾晒、等工艺之后便成了红柑蒲公英根茶。蒲公英根现在是很火的，而且很多人都喜欢用蒲公英根泡水喝，起到一个去火的作用，蒲公英具有保肝利胆，清热解毒，消炎抗菌，利尿排毒，促进代谢，抗癌，美容护肤，而且对女性朋友的乳腺也是非常好的。
蒲公英在医疗领域里面应用很广泛，而且对现在不光光是医药领域，甚至是橡胶科技，航天领域都有蒲公英的身影。蒲公英在李时珍的本草纲目里面是属于菜部的，药食同源是可以长期食用的，但是蒲公英的属性是微寒的，不适合阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友长期食用，这部分人群食用蒲公英后，可能会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象。新会柑皮，分为两种，一种是青柑皮，一种是红柑皮，红柑蒲公英根茶就是用红柑皮制作而成的，红柑皮具有止咳化痰，健脾的功效，并且红柑皮和蒲公英一样也是药食同源的。