这里面有两点会影响到春茶的采摘，对春茶采摘影响会比较大。会有很大一部分的春茶难以得到及时的采摘。疫情对春茶的影响肯定是有的，而且是比较大的。疫情结束的时间会比较晚，由于现在湖北地区的管制也是比较严格的，春茶采摘影响会比较大的。目前政府提前部署，茶企茶农的转型升级，春茶的上市在云南没有受到太大的影响。
疫情下的春茶，将面临怎样的考验？
疫情对春茶的影响肯定是有的，而且是比较大的。首先说湖北，本身就是产茶叶大省。从现在的情况来看，受到的影响是最大的。疫情对茶叶的影响，会带来什么样的后果？那么就来分析下。春茶采摘不及时，造成经济损失。首先来说，自己是信阳人。在这次疫情也是属于疫情比较严重的地区。目前来说，防控的还是比较严格的。马上就到了春茶采摘的时刻了，信阳全部交通恢复的时间现在还没有确定下来。
没有人员的流动，没有采摘工人。会有很大一部分的春茶难以得到及时的采摘。这里面还有两点会影响到春茶的采摘，对春茶采摘影响会比较大。第一，疫情结束，也是很难招到采茶工人。我们这里的茶业，多数都是来自本省其他县市的。在茶业可以采摘的时候，疫情肯定是结束了。但是信阳属于疫情比较严重的地区，采茶工人属于短期工。
一般工作时间不到一个月的时间，工资虽然比较高，但是时间短，整体的工资不会太高。现在人们的生活水平都提高了，就算疫情结束了。人们还是会有一些抵制心态的，不会愿意去采摘茶叶的。第二，疫情比较严重的地区，春茶受影响比较厉害。从现在的疫情情况来看，湖北地区是比较严重的。疫情结束的时间会比较晚，由于现在湖北地区的管制也是比较严格的，春茶采摘影响会比较大的。
湖北春茶肯定会出现招人困难的情况，准确的说是难上加难。基于上面的情况，疫情比较严重的地方。相关部门应该积极应对这样的问题，招工困难的情况下，可以招附近，临近县市的工人。提高工资，做好防护，保障工人的安全。尽最大可能解决春茶采摘问题。现在谈茶叶采摘还比较早，相信相关的部门一定会拿出解决方案的。茶叶的消费旺季将会在秋，冬季节到来。
茶叶价格忽高忽低是什么因素决定的？
春茶价格忽高忽低的的因素有哪些？我是绿谷茶农，关于茶叶问题，我来说一说我们这的情况吧。我们这有浙江最大的绿茶交易市场，全县一半以上人口都从事茶叶有关的行业。每年春市交易开始，无论是干茶交易还是鲜茶交易，市场里都是挤的水泄不通，人来人往。春茶交易，真正的争分夺秒，时间就是金钱。说的土点就是赶时间你想象不到时间对于茶农来说有多宝贵，光鲜茶青茶农一天起码要去市场卖三次，为什么，因为价格！每一天的价格都不一样，甚至有时些时候，每一次卖的价格都不一样甚至大断档。
不赶时间卖出去，亏的可都是钱啊。那么关键是什么因素导致茶叶价格上下浮动的呢？总体情况看，春茶价格是一个阶段下滑的趋势。物以稀为贵，茶青的品质和数量决定价格。春茶刚出芽的时候，本身数量又少，加上蛰伏一个冬天，芽头的品质都是很好的，这个时候的茶，有价无市，肯定是贵的，慢慢的，随着时间推移，大量的鲜茶上市，这时候，价格逐步向下调整，这是市场规律。
气候也会影响价格的因素之一。为什么大家会说价格清明到谷雨是一个分水岭。其实，这个讲法不完整，应该说是春茶，一旦遇上雨水天，它的价格必定下跌，而且幅度会很大，这也能解释题主说价格浮动大的原因之一。一是雨水增加了茶青的含水量，水分多了，干茶的成本就上去了，那自然而然原材料价格肯定会回落，二是，一旦下雨鲜茶的品质肯定会有所下降。
气候当中，除了雨水，温度也是另外的因素。温度高了，出芽多了，茶青产量大幅度增加，价格必跌。相对与这些客观的原因，主观上，市场上收购干茶的收购商少了，那直接反应在加工商就会打压鲜茶价格，不然他们也要亏。对于加工商个体户，他们如果赚不到钱，那第二天或是下半天的茶青价格也是必跌。茶农，加工个体户，收购商，鲜茶价格，干茶价格，时间，气温，这些都是相关的，一环扣一环。
春茶什么时候开采比较好？需要注意哪些方面？
一、不同的茶类春茶的釆摘时间要求不同,比如绿茶可在清明之前釆,所以有明前茶一说.二、红茶可在清明日的前后一点釆,具体跟当年的气侯、雨水量有关.三、岩茶(乌龙茶)相对更迟,一般在4月15日左右釆,但也跟当年的天气温度和雨水量有关,所以岩茶没有明前茶一说,但岩茶不能雨天釆,否则品质会差,导致水质薄、香气不足.岩茶的品种茶和肉桂都应小开面釆,也就是最上一片叶子三分之一打开,水仙品种中开面,也就是最上面叶子的二分之一开状态.四、总之,不同的茶树种类和品种的春茶釆摘期都不同,需视具体情况而定.。
今年头春茶已进入采摘期，疫情对今年茶叶有什么影响？
我个人认为从事农业生产种植活动的农民，受到疫情影响可能还是比较小的。第一:我们云南独特的地理环境和气候环境春茶采摘时间比较早，大概在1月份低2月份就开始采摘了。而今年这个时候正是疫情最严重的时候，很大一部分外地采茶工无法到场采茶，确实出现了劳动力不足的现象，没人收购或收购价格比较低的情况。目前政府提前部署，茶企茶农的转型升级，春茶的上市在云南没有受到太大的影响。
第二:春茶集中上市时间是从3月份开始，目前云南连续多日实现了零增加病人，各地的经济开始恢复，农民采茶制作和加工没受到太大的影响。春茶的产量比较有限，加上“鲜、嫩、美”的特点目前云南春茶的价格和往年相比没有太大的波动。第三:今年茶叶的行情可能不会受到很大的影响，但是上半年的销售可能会有些影响。茶是老百姓必不可少的东西，老百姓自己喝的可能不会受到影响，但是疫情影响走亲访友的活动会减少，礼品茶的行情会有一定影响。
随着国外疫情的爆发，出口贸易这块也会受到一定影响。但随着我们国内疫情得到控制后，各种饮茶为主的企业都复工了茶叶大量上市时还是有很大的需求量的。今年采摘工作不会受到太大影响，但用工荒可能更加突出，但幸运的是，现在疫情得到了有效控制，随着人员复工返岗的增多今年采摘工作不会受到太大影响，因此茶叶价格也不会出现很明显的波动。
这次疫情对信阳毛尖的采摘影响大不大，今年茶叶会大涨吗？
这次疫情对除口罩消毒用品之外的各个行业均造成了影响。信阳茶叶也不可能独善其身。虽然头道采摘受到了一些影响，不过应该没有大问题。采摘时间集中在3至4月份。至于茶叶价格是否上涨，估计不会。因为今年由于疫情无论国内国际的大型集会取消，各类茶叶节举办的可能性不大，会直接影响人们消费，毕竟不是米面油盐菜等生活必需品，不过，可以网上举办订货会，至于价格就要八仙过海各显神通了。
雨量充沛，生长极快，几天就发芽一大片，叶片之间的节间距离较长，但是这样茶叶内质却很单薄，寡淡，水味明显，厚度不足。春季虽然茶叶生长期较长，但是内质累积丰富，厚度足，自古鱼与熊掌不可兼得，长的太快没有沉淀，长的慢反倒厚实，显然市场青睐后者！雨天摘回来的茶叶需要摊晾后才能制作，一般可以采用自然摊放和萎凋槽鼓风萎凋进行处理，直至茶叶达到正常干度（即萎凋需要达到的程度）。
明前茶采摘，人工上涨20%，价格却没提高，是受疫情影响吗？
如果价格没掉，就是没有受疫情影响，人工费上涨与疫情没有关系，这两年人工一直处于上涨行情。现在当老板的人越来越多了，打工的在减少，农业上打工的人数也一直在减少，由其是年轻人，大多进了城，或者在家做个电商，没人干活，所以从事农业劳动的人就更少了。值得庆幸的是，茶叶价格还算稳定。其它的象水果、蔬菜类，受疫情影响，之前从产地拉不出去，上不了市。
导致产地价格减半，有的品种价格减少一半以上。现在能销出去了，总算挽回了些损失。茶叶在销售上也比较方便，可以全部走快递，如果销售量也不减少，就很不错了。少赚一点，总比赔钱好，其它农业产品更不赚钱。企业虽然已复工，但上下游尚未通畅，小微企业日子不好过，餐饮、旅游、酒店等更惨。相比之下，相对而言，茶叶已经很好了。
持续的下雨，对绿茶新茶开采有没有影响，有哪些开采的注意事项呢？
谢邀！持续下雨，对绿茶新茶开采有没有影响？影响很大。因为天气是影响茶叶品质的关健性因素。采茶制茶的最佳天气是晴朗天气，并且刮北风是最好的，因为春天的东风是下雨的前兆。“春风刮三阵，骤雨就来临”。天晴空气湿度低、水汽小，茶叶中含水量低，有利于炒制蒸发水分，才能制出极品好茶。春天茶叶生长旺盛，由于下雨天没办法采摘鲜茶叶，到天晴时顶端的茶叶已经老了，老了就不能用，用了也变成了质量很差的次茶。
因此连绵下雨，不但会减产，而且也会降低茶叶质量。绿茶鲜叶分级采摘要求：1，制作特级毛尖只采1芽1叶初展；2，制作一级茶采摘1芽2叶初展；3，制作二级茶采摘1芽2叶至3叶初展及2叶对夾叶；4，制作四、五级采摘1芽3叶及2至3叶对夾叶。采摘后的鲜茶叶需要马上炒制，不能存放过久。谷雨前采制的绿茶品质最好，因茶树冬天蕴藏着充足的养分，在谷雨前气温不高，茶叶挥发掉的养分较少，因此口感是最好的。