建水陶有上釉的产品，但称为建水紫陶的产品，是不上釉的，看上去比较亮是采用了建水紫陶特有的工艺“无釉磨光”，通常以沙石来打磨，或用鹅卵石来抛光。紫陶的泥料是建水独有的矿产资源，又称“五色土”，深藏于山腹地层中，是天然的陶土。
建水紫陶为什么这么贵？
建水紫陶作为一种传承了上百年的器具品类，同样如此，贵有贵的理由，贵有贵的底气。其一，泥料的独一无二。好多人讲，建水泥料本身收缩率大，易变形，易开裂，导致了成本的加大。任何东西都有损耗，只是多与少罢了，所以这些在我看来并不是决定性因素，只有唯一性，才能成就其可贵性。泥料到处都是，为什么形成建水紫陶的独此一地，这便是建水泥料千百传承下来的特殊性及唯一性。
图为：用于制作建水陶的泥料其二，有了泥料的唯一性，伴随而来的便是工艺的非凡性。建水紫陶的光亮如镜，源自它独特的无釉磨光工艺，而非上了釉。建水陶有上釉的产品，但称为建水紫陶的产品，是不上釉的，看上去比较亮是采用了建水紫陶特有的工艺“无釉磨光”，通常以沙石来打磨，或用鹅卵石来抛光。图为：建水陶器的打磨其三，工艺繁多、制作精细度高，全手工程度高。
细分工艺有72道，大类工艺都有11道之多，每道工艺都是全手工完成的，如此复杂的分工，让建水紫陶的艺术造诣达到了无与伦比的地步。如早在1921年，建水艺人向逢春制作的陶器，就在巴拿马国际博览会上获得美术奖，这是中、南美洲地区影响最大的博览会，同时也是多国总统政要关注世界文化走向的窗口。图为：陶人向逢春，其人其作其四，有人问，建水紫陶上面的画是不是画在表面的，会不会磨掉？答案是不仅不会磨掉，反而成了建水紫陶的最大魅力，使建水紫陶摆脱了凡俗匠气，达到了艺术品的高度。
建水紫陶大部分作品都是与书画相结合，但摸上去很光滑，上面的字画是在泥坯的时候，就由书画家画上去，然后进行雕刻，再填上天然泥料后进行烧制、打磨等后期工艺，因此上面的字画不是在表面的东西，而是深深刻入，融为一体的，用上一辈子都不会被磨掉的。这也是建水紫陶的另一道神奇工艺——阴刻阳填。图为：建水陶制作工艺之一阴刻阳填其五，建水紫陶有着可持续的增值性潜力。
艺术品作为商品的第一属性是消费，购买艺术品本身是一种消费行为，只是这种商品比较特殊，消费了以后还有普通消费品不具备的特性，如保值、增值的功能。随着近代名家向逢春等的名作，逐渐被市场认可，让建水紫陶身价水涨船。而在2008年6月，将建水紫陶已列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录，更是拔高了建水紫陶的文化地位。
大家对紫陶了解多少呢？
紫陶的泥料是建水独有的矿产资源，又称“五色土”，深藏于山腹地层中，是天然的陶土。紫陶茶具更是在近几年声名鹊起，泡茶时具有独特的优点。那么，紫陶对人体有哪些益处呢？第一、紫陶富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，比如长期使用紫陶汽锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。第二、紫陶质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。
建水紫陶有多少年的历史？
谁曾想到，今日之陶都会是从一个小小的村落发展而来，有些古城因成为历朝历代之都而名垂千古，有些古城因成为兵家必争之地而被历史铭记，而建水古城却因陶盛名于古今，在这其中，有一个村落，功不可没。△碗窑村五十年代旧貌它就是碗窑村， 一个窑火烧出来的村落。我们在这里，发现了建水紫陶流传千百年的秘密。没人知道这里烧窑的历史应该追溯到何时，只知道一代又一代的碗窑村人用窑火把自己的家园红红火火地建设起来了。
这里有年代悠久的古窑和满地瓷砾，撑起一段水火交融的历史。看着眼前斑驳沧桑的土窑，听着时断时续地从古瓷碎片的缝隙间溢出的凄凄蝉鸣，谁又能想到这里出产的紫陶早已盛传中外，谁又曾想到这些“体如铁、明如水、亮如镜、声如磬”的瓶瓶罐罐，能够轻易俘获远在紫禁城的达官显贵？面对这些景象，我想每个人心中都充满了无数疑惑。
这个谜一样的村落，到底存在着一种怎样的真相？据统计，碗窑村村后形迹可辨有名有姓的古窑遗址多达20多处，遗址附近方圆十数平方公里的陶瓷残片堆积层以及眼前景致奇特的在炊烟中仰立墙头的瓦缸瓦罐，都不容置疑地向后人证明，碗窑这本卷帙浩繁的巨著，从里到外，从上到下，堆积了不同历史时期的沉积物。这些断断续续的碗窑村陶瓷遗迹，让这里渐渐有了“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”的传说，让我们明白在建水紫陶之前，这里的人们已经为陶着迷了如此之久。
正是这些有迹可寻的残垣断片，才使得今天的人们能够从极富灵性的陶瓷语言里，破译出唐时明月宋时风华。1980年中央工艺美院与建水工艺美术陶厂首次对建水古陶遗址和陶瓷残片进行叩访，他们惊喜地发现了大量的宋代青瓷、元代青花、明代粗陶和清代紫陶的残片。瓷都景德镇的古窑之中，亦先后发掘出建水窑的器物。可见当时建水陶瓷的声名远播，但由于诸多历史原因致使建水陶业走向衰落，昔日的一段辉煌，掩埋进了沉寂的废墟。
直到80年代初期，才重获新生。1932年，建水紫陶作为中华民族的文化使者，远赴大洋彼岸的“巴拿马世界博览会”，凭据古拙雄壮、文韵盎然的典雅气度和铿锵若磬、质明如镜的丰姿华彩征服了世界，首次亮相便荣获了博览会美术大奖。1953年，北京举办全国民间工艺品展览会，这是新中国成立后规格最高的民间艺术盛会。建水紫陶又一次展示了她绰约风姿，在近乎苛刻的审评中，建水紫陶以其卓尔不群和深厚的文化内涵征服了深谙5000年中华文明的各大名家，建水紫陶与江苏宜兴陶、广西钦州坭兴陶、四川荣昌陶被国家轻工部命名为中国四大名陶。
北京人民大会堂云南厅内陈列的4只大花缸，就是建水紫陶产品。上个世纪60年代周总理出国访问，曾携带建水紫陶汽锅、花瓶作为礼物赠送外国朋友。 这些荣辱兴衰，这些技艺传承，汇聚成了建水紫陶的古今，让我们一步步窥视到了历史真相，也让我们深深陶醉在这千年的默默吟诵里！在没有文字的时代，任何一件制成的陶器，都承载先祖的言语或思想。
即使人们后来发明了文字，烧制过程中那种土地和人之间的羁绊仍能反衬出语言的隔阂。这就是建水陶所承载的厚重和情感份量，也是建水陶流传千百年的秘密所在。从远古先人发明，到宋元明清的传承发展，碗窑村虽不再是昔日的碗窑村，建水紫陶也不再是昔日的建水陶，但这传承千年的窑火，却始终未曾熄灭。看更多美学知识和东方传统手艺，欢迎关注【东家·守艺人】，本答案来自东家云南紫陶匠人王志平。
如何区分建水紫陶和宜兴紫砂？
建水紫陶和宜兴紫砂属于中国四大名陶，具有悠久历史，并形成各自独特工艺和成品特点，在中国陶艺文化上举足轻重，而宜兴紫砂历史更悠久，发展更全面，而且受众更多，宜兴紫砂的利茶性使得它更受文人茶客喜爱。两者的所采用的泥料和程序工艺尽不相同。首先，泥料不同建水紫陶泥料取自建水五彩山，分为红，黄，青，紫，白五色土，泥料以高岭土为主，矿物质相对单一，砂性不足，制成泥料非常细腻，可做到200目到300目泥料。
宜兴紫砂泥料采自宜兴黄龙山和当地传统矿区的五色土，泥料可分为紫泥，绿泥，红泥，段泥，除了红泥类中朱泥，其他原矿砂性足，矿物质丰富，需要的长时间的风化和陈腐，宜兴紫砂泥料制作周期相对长，练制成泥的目数在40目到80目。其次，泥料的特性造就两者不同的成型工艺，如下：建水陶艺拉坯建水紫陶的工艺流程：泥料的制备——揉泥——拉坯——晾坯——修坯——装饰——阴刻——填泥——摊泥—— 压泥——削刮——精修坯——晾干——烧窑——打磨。
宜兴紫砂拍泥片宜兴紫砂壶工艺流程：选矿--风化--粉碎--筛分--水拌--练泥--陈腐--拍泥片--围身筒，制盖扭--镶接把嘴--明针--（刻绘）--烧窑--整口--烧窑作为消费者，我们更多是接触成品，谈谈如何从成品上区别紫陶壶和紫砂壶。建水紫陶成品壶特点，成品玻璃相，硬度坚硬，强度大，敲击壶身声音清脆铿锵有力，经过精工细磨抛光，质地细腻，光亮如镜，加上阴刻阳填修饰工艺，壶身多有“画”装饰。
因拉坯工艺，多以圆器为主，有“坚如铁，明如水，润如玉，声如磬”之美誉。壶身多光亮，有装饰。建水陶壶适茶性：泥料的细腻和抛光，成品壶几乎没有透气性，反而杨香性更好，适合冲泡高香性茶叶。宜兴紫砂壶宜兴紫砂成品壶特点，泥料具有一定砂性，透气性佳，无熟汤气，成品壶颜色丰富，色泽温润而不贼光，自然古朴，手触壶面颗粒质感强。
建水紫陶阴刻阳填具体指的是什么？
[谢邀请]阴刻是紫陶还是毛坯时在表面刻的字或画是凹的沟状而阳填应该是又添加的颜料的可以在紫陶外部彰显的颜色使之更加有美感有卖点，然后再入窖烧制，作者对紫陶不太懂，只能这样理解。↓用你的一个图片诠释：有黄色图画面的为阳填，图案事先得用刻刀雕出草图（凹下去的那些沟），在盛世临安小区见过用手推车推着满车刻好的毛坯去碗窖交货，阳填则是另一道工序。
题主你好，考虑到广东的气候因素，个人推荐使用建水紫陶。砂罐密度低（泥料目数60-80目砂性土），缺乏提供一个长期恒温的环境，且广东空气普遍较湿润，长期用紫砂罐存放茶叶容易使茶叶受潮，甚至发霉变质。紫陶坯体呈现单气孔的蜂窝状，密度比较大（泥料目数200-300目黏性土），透气不漏水，相对于紫砂更适合用在广东存茶。