由于产茶地点不同，传统上有正岩茶、半岩茶、洲茶之分。14、对于初学者，只喝水仙、肉桂、大红袍就好，喝多了，你更闹不明白15、光看条索就知道是不是正岩茶，这一定是在扯淡，没有一个人能做到16、一泡岩茶具体的产地，只有做茶人自己知道17、感觉喜欢喝岩茶不是被茶吸引的，而是被茶忽悠的18、随着时间的推移，肉桂没有桂皮香了，奇种没有特点了，105不止有花香了19、老枞和高枞都是什么玩意，只有水仙才有？肉桂为什么没有？20、正岩茶都是给有钱人喝的，没钱只能喝外山茶《04》21、当你越了解岩茶，你会发现越不懂它22、听说岩茶可以不用炭焙，只用烘干？23、岩茶香气那么多，你们喝过石头香的吗？对不起，从来没觉得石头有香气，那是种什么香？24、自以为能喝懂水仙、肉桂的初学者，往往会被无良奸商忽悠25、想要喝懂岩茶，没别的办法，只能不停地喝，久病自医说的就是这个道理26、焙火技术可以起死回生，拯救一款岩茶27、岩茶返青就是没有香气吗，我怎么喝不出青味28、岩茶能存成老茶吗？29、有蛤蟆背的岩茶不一定就是好茶，好茶要喝汤水！30、很多人说鉴别老枞水仙就看它茶汤里面是不是有一种苔藓味，但苔藓味不是一种霉味吗《05》31、新茶不如老茶好喝，因为烟火味太重32、武夷岩茶不仅能做成岩茶，能做成红茶33、都说山场比工艺重要，但工艺不好，能做出好茶吗34、岩茶不仅泡着喝好喝，煮着更好喝！35、岩茶老茶，没有一定段位的人根本喝不了，能喝懂老茶的才是大神！36、只要学会了喝岩茶，其他茶类就能无师自通。
欢迎关注懂茶帝！武夷岩茶是中国历史名茶之一，武夷岩茶之所以受到人们喜爱，在于它优秀的品质：得天独厚的生态环境；丰富的适制乌龙茶的品种资源；独特精湛的制作工艺。武夷岩茶的著名产地，为武夷山的三坑（慧苑坑、牛栏坑、大坑口），两涧（流香涧、悟源涧），是从山南向山北转移后，是历年来岩茶品质最优的产地，已历300余年，至今热度依然在，“三坑两涧”也是许多茶友争相品鉴的对象。
由于产茶地点不同，传统上有正岩茶、半岩茶、洲茶之分。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质香高味醇厚，岩韵特显。半岩茶，指武夷岩边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪等溪边靠武夷山两岸所产的茶叶，品质又低一筹。岩茶花色品种分为如下系列:选择优良茶树单独采制成的岩茶称为“单丛”，品质在奇种之上， 单丛加工品质特优的称为“名丛”，如“大红袍”、“铁罗汉”“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。
以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”，武夷奇种外形紧结匀整，色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽,喉韵较显。汤色橙黄清明，叶底欠匀净，耐久贮。用水仙品种制成的为“武夷水仙”，武夷水仙外形肥壮，色泽绿褐而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显。香浓锐,具特有的“兰花香”。
味浓醇而厚，口甘清爽。汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色。耐冲泡，叶底软亮，叶缘朱砂红点鲜明。武夷肉桂是20世纪80年代选育推广的品种，以香气辛锐浓长似桂皮香而闻名。武夷肉桂外形紧结，色泽青褐鲜润，香极辛锐刺鼻，桂皮香明显,味鲜滑甘润，汤色橙黄清澈,叶底黄亮，红点鲜明。总之，岩茶首重“岩韵”；香气馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，香则幽远，味浓醇厚，鲜滑回甘，有“味清醍醐，香薄兰芷”之誉，即所谓“品具岩骨花香”。
武夷岩茶品种多、价格高，如何选购才能不被“坑”？
谢邀，码了以下文字，与茶友们交流。武夷岩茶的购销渠道相信题主应该也知道很多了，这里便不再赘述。如何在选购时不被“坑”，除了取决于商家的诚信，多少也与自己对茶品的熟悉程度相关，也只有自己在喝懂了岩茶之后，才能知道价值与价格是否能相匹配。然喝懂岩茶之路道阻且长，如同修炼一门功夫一样，是要去经历和探索的，在这过程中我们会面对很多的问题，而解决这些问题也是喝懂岩茶的乐趣。
对于不同时期，不同阶段的茶友，在岩茶的选择上也是有所不同的。这里建议是学会选择适合自身价位的茶叶作为“标准品”，这个“标准品”也只是相对而言。如何选择这个“标准品”呢？这里建议有条件的茶友可以先入手品质相对来说有保障的正岩茶作为自己认识岩茶的敲门砖，在试茶的过程中多去琢磨干茶，滋味，口感，香气等不同维度的差别，让自己的舌头能逐渐分辨出来差别，逐渐掌握该款岩茶的品质特征。
在之后试茶的过程中，根据这样的“标准品”进行比较，自己给出一个大概的价格估算。当然岩茶的市售价格需要了解一下，你总不可能以洲茶或者半岩茶的价格买到正岩茶或者坑涧茶。另外喝茶是一件趣事，与茶友们之间的交流，也会帮助自己在选购茶叶时积累一些辅助判读的经验。「茶澐Teawave™」严选每一份好茶。欢迎关注此头条号微信公众号：TeaWave微博：茶澐Teawave。
岩茶品种成百上千，为何大家只知道大红袍、水仙、肉桂？
谢谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事。为什么岩茶有几百种，茶友们只知道大红袍、肉桂、水仙？这个要分两方面来看，第一方面是看您处在喝岩茶的那个阶段，刚接触岩茶或者接触时间不长的茶友们来说，确实第一时间知道的是大红袍、肉桂、水仙。如果告诉他们武夷岩茶有上千种居多，那么经常就导致云里雾里了。另一方面，造成这个现象其实是宣传导向和市场的反应决定的，对于商家和茶农而言，只要报上大红袍，肉桂，水仙，一般茶友们都知道，而这三款茶也是岩茶市场上的硬通货，久而久之，说起大家都在谈大红袍，肉桂，水仙了，从而导致了众多的名丛被市场忘记了。
所以说，对于每个有志于宣传岩茶的人来说，武夷岩茶的宣传还任重而道远。接下来分享一篇小陈茶事之前写的原创茶文章“看完这40条岩茶圈知识，谁还敢说自己懂岩茶？”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《01》岩岩有茶，非岩不茶。在武夷山景区，峰、洞、岩众多，只要能长植物的地方，无茶不欢。
三十六峰，七十二洞，九十九岩，皆有岩茶。局史料记载，岩茶的种类高达一千多种。物竞天择，适者生存。至今留存于世的岩茶也高达百种。在如此“高深莫测”的岩茶轰炸模式下，不少茶友缴械投降，高呼一声“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。茶友们在日常喝茶时，亦有自己的心得体会，这些年没喝明白的岩茶，比没去过的地方还多。
来看看茶友们都是怎么看待喝岩茶这件事吧！《02》1、看泡袋就知道这是什么茶，这种技能是怎么修炼的，能教教我吗2、比看泡袋更厉害的的，是看条索就知道这茶的山场是哪里3、喝了岩茶这么久，始终没搞懂岩茶第一泡到底能不能喝？4、大红袍还有等级区别，根本搞不懂一级大红袍和二级大红袍有什么区别？5、至今为止，依旧没有喝懂水仙、肉桂、大红袍的区别，你们能喝出来吗？反正我使劲喝都喝不懂6、奇丹、丹桂傻傻分不清，这是两种茶？7、黄观音、金观音、金牡丹、金凤凰，你们都喝过了吗？我只喝过黄观音……8、为什么别人买的马肉都要5、6千，而我的只要2千……9、牛栏坑只产肉桂吗？有没有水仙10、至今为止，没有一个人喝遍所有岩茶的品种，因为有很多品种都灭绝了《03》11、所有的菜茶都称为奇种吗12、谁能在第一次喝岩茶就能喝出岩韵的，这才是真正的大神13、喝岩茶很容易上瘾，一天不喝就浑身难受，重点是喝完茶再也不喝白开水了。
14、对于初学者，只喝水仙、肉桂、大红袍就好，喝多了，你更闹不明白15、光看条索就知道是不是正岩茶，这一定是在扯淡，没有一个人能做到16、一泡岩茶具体的产地，只有做茶人自己知道17、感觉喜欢喝岩茶不是被茶吸引的，而是被茶忽悠的18、随着时间的推移，肉桂没有桂皮香了，奇种没有特点了，105不止有花香了19、老枞和高枞都是什么玩意，只有水仙才有？肉桂为什么没有？20、正岩茶都是给有钱人喝的，没钱只能喝外山茶《04》21、当你越了解岩茶，你会发现越不懂它22、听说岩茶可以不用炭焙，只用烘干？23、岩茶香气那么多，你们喝过石头香的吗？对不起，从来没觉得石头有香气，那是种什么香？24、自以为能喝懂水仙、肉桂的初学者，往往会被无良奸商忽悠25、想要喝懂岩茶，没别的办法，只能不停地喝，久病自医说的就是这个道理26、焙火技术可以起死回生，拯救一款岩茶27、岩茶返青就是没有香气吗，我怎么喝不出青味28、岩茶能存成老茶吗？29、有蛤蟆背的岩茶不一定就是好茶，好茶要喝汤水！30、很多人说鉴别老枞水仙就看它茶汤里面是不是有一种苔藓味，但苔藓味不是一种霉味吗《05》31、新茶不如老茶好喝，因为烟火味太重32、武夷岩茶不仅能做成岩茶，还能做成红茶33、都说山场比工艺重要，但工艺不好，能做出好茶吗34、岩茶不仅泡着喝好喝，煮着更好喝！35、岩茶老茶，没有一定段位的人根本喝不了，能喝懂老茶的才是大神！36、只要学会了喝岩茶，其他茶类就能无师自通。
37、如果一天喝一泡茶，那么要把武夷岩茶全部喝遍，至少要花3年的时间，所以喝岩茶是一件一辈子都要专注的事情。38、岩茶不是茶吗？为什么会有骨头，所谓的岩骨花香一直都没搞明白39、喝岩茶，千万不要非正岩不喝，高贵的出生不一定就能成为高贵的茶，还要看品质！40、武夷山满大街都是岩茶店，要是没两把刷子，找不到好喝的岩茶《06》以上这40条，还只是部分茶友的心得分享。
武夷臻山川精英秀气所钟，峰峦岩壑，清溪九曲。只有这天地灵秀之地，才能产出如此高深莫测的茶。武夷岩茶岩骨花香，在杯盏之间如见青山碧水。岩茶，值得我们用一生去仔细品鉴。毕竟，罗马不是一天建成，岩茶也不是一天能喝懂。如果您还想了解更多的岩茶知识，可以直接加个人号lanxiaoping1988 进行咨询！版权声明：版权归小陈茶事所有，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。
近年武夷岩茶价格大幅上涨，岩茶品种良莠不齐，如何才能品鉴出真正的岩茶和岩茶价格？
非常感谢邀请回答。优质【武夷正岩茶】的品质特征如下。 ①干茶外形: 条索紧结而稍细，长短适中。茶骨重实有重量。整体洁净美观。色泽绿褐鲜亮油润，带青蛙皮状小白点，在揉捻工艺中形成特色之一。②香气: 香高锐利浓郁，幽远绵长。岩骨花香，蜜桃香突出。③汤色: 深橙黄色，晶莹剔透艳丽，明亮光泽油润。④滋味: 入口略带苦涩味，回甘快，生津明显。
醇厚岩韵显，口感饱满，九泡有余香，十二泡仍然有余味。⑤叶底: 软亮匀齐，如缎面。红边显带朱砂色。⑥关于价格: ●物以稀为贵。真正的【武夷正岩茶】数量少，品质高，显珍贵，价格高。 ●新茶上市到来，必然鱼龙混杂。将外山茶包装成【武夷正岩茶】销售，也不鲜见。● 让茶叶品质来说话。选购真正的【武夷正岩茶】时，开汤品尝，让茶叶的品质来作主。