从大学毕业后背井离乡来到广东，这么多年来，我仍会像在老家安徽一样，每天喝茶，因此看到茶叶的话题，总是很感兴趣，之前查阅很多文献，说茶叶能够有益心血管健康，同时发现，关于茶叶是否抗癌的文献非常多，争议非常大，有些人说茶叶抗癌，而有些人认为茶叶可能致癌，到底真相是什么呢？我结合自己看到的文献，认为茶叶是有一定抗癌功效的。
喝茶真的能抗癌吗？
最近两则类似的新闻上了热搜，前有昆明六年级小学生研究癌症基因突变获奖，后有武汉三年级和五年级小学生研究"喝茶抗癌"获奖。不得不说，现在的“后浪”真是太厉害了。这些连博士都未必能完全的实验和论文，小学生都能信手拈来。今天不讨论小学生获奖深层次的问题，单说茶到底能不能抗癌。茶是我国历史悠久的传统饮品之一，人们一致认为经常饮用茶对身体有诸多益处。
茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚主要成分EGCG，全称是表没食子儿茶素没食子酸酯。这两名小学生的研究项目就是，通过建立裸鼠癌症模型，并用绿茶提取物中茶多酚的主要成分EGCG作为受试药物，研究其在裸鼠肝脏肿瘤疾病模型中的体内药效，最终通过实验表明“绿茶提取物儿茶酚EGCG有一定的抗肿瘤效果。茶中的EGCG这种物质在体外细胞和动物实验方面，Nature曾刊文分析过，表示EGCG在培养的癌细胞和小鼠肿瘤模型中都表现出了潜在的药理学作用，且对多种生物分子都具有很强的亲和力，这意味着其可能具有抑制肿瘤细胞增殖、转移，阻碍肿瘤生长的作用。
而日本学者的研究更高大上，显示绿茶提取物EGCG可以降低肺癌细胞的PD-L1表达，包括IFN-γ和EGF诱导的PD-L1表达。作者提出，绿茶可能是新的免疫检查点抑制剂。与这几年最热门的免疫检查点PD1/PDL1联系上，确实是比较时髦的。不过可惜也是体外细胞研究。关于饮茶与癌症之间关系的临床试验也是比较多的。
但不同的试验显示出不同的结果。比如欧洲一项关于饮茶和其他膳食因素对12万名中年人长期健康影响的研究（荷兰队列研究的一部分）发现，在男性中，随着饮茶量增加，癌症死亡率、心血管死亡率和总体死亡率均下降。但《欧洲流行病学杂志》曾发表过的北大医学部的一项分析喝茶习惯与几种癌症风险之间相关性的研究，所涉及人群为50多万中国人。
结果显示，喝茶多的人比喝茶少的患癌症的风险更大。与每星期喝茶次数少于1的人相比，每日消费4克茶叶以上的人整体癌症风险高出26%，肺癌和胃癌风险高出62%、29%。此外，BMC肿瘤杂志上关于喝茶量与乳腺癌、肝癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌发病之间关系的荟萃研究，涉及研究样本量有300多万，结果是喝茶的多少和所研究的癌症风险之间没有相关性。
总之，目前没有明确证据说明茶是癌症的克星，喝茶是否可预防癌症尚无结论。中国人口中，喝茶习惯与癌症风险之间存在相关性的原因，应该和喝茶者的其他习惯有关系，比如喝茶者可能更多的抽烟喝酒，比如很多人喜欢喝太热的茶，要知道，茶温高于65℃时，食道癌风险会增加一倍。茶叶中含有一些维生素，喝茶只能起到增强免疫改善体质的一些辅助功能，但是并不会阻止癌症的发生。
茶叶真抗癌防癌吗？
科学证明：癌症最怕茶，今天我们来说说喝茶的好处，当然，不是说喝茶了就不会患上癌症，只是啊，你要有喝茶的习惯，还要懂得喝，你患上癌症的机率就相对会减少很多。希望茶友们将健康喝茶的生活习惯坚持下去，并传递给身边更多的朋友。茶能减低心脑血管发病和死亡风险这也是有根据的，我们来看一组国外的相关数据，据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。
芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。在日本也有研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。
人家就是用科学的研究来证明茶叶驿身体的好处。我们还不改变平时不喝茶的习惯吗？茶有降低胆固醇和血压的作用茶叶的确有一定的降压作用。因为在香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%。喝茶与不喝茶，对身体来说差距还是很大的。
健康饮茶，一直是中国人从古到今不变的习惯啊。茶能提高免疫力有时候我不得不佩服外国人，他们就用研究数据来说明问题。在美国的哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。如果最近爆发流感，那你就多喝点茶吧。
茶对肥胖者有减肥瘦身效果为了证实真实的依据，我们还得拿研究者的数据来证明，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事!不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。这一点，你看看广东人就知道了，大部分的广东人，每天都要喝茶，他们确实很少有肥胖的。
茶叶还有很多的其它作用，比如，还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……茶不愧为21世纪最健康的饮料。提问者所说的，茶叶可以预防癌症，但是，癌症病人还是那么多，可你去调查研究了吗？那些癌症病人，有几个能做到健康饮茶了，能做到坚持每天喝五杯茶了？所以，朋友们，你今天喝茶了吗？如果，你经常喝茶，也可以说说对茶叶的心得吧。
茶叶抗癌的功效到底有多大？
从大学毕业后背井离乡来到广东，这么多年来，我仍会像在老家安徽一样，每天喝茶，因此看到茶叶的话题，总是很感兴趣，之前查阅很多文献，说茶叶能够有益心血管健康，同时发现，关于茶叶是否抗癌的文献非常多，争议非常大，有些人说茶叶抗癌，而有些人认为茶叶可能致癌，到底真相是什么呢？我结合自己看到的文献，认为茶叶是有一定抗癌功效的。
1.茶叶中的抗癌成分早在1992年日本的国立癌症研究所就从茶叶中提取出一种儿茶素（EGCG），并研究证实了它对人体内源性的致癌物亚硝酸盐类的合成有明显的阻断作用，尤其是绿茶，其阻断率可达到90%。近年来进一步研究发现，除了儿茶素以外，茶叶中的茶多酚和茶色素也有抗癌作用。2.茶叶的抗癌作用原理目前的研究发现，茶叶的抗癌作用主要通过以下几个原理实现：（1）抑制致癌物质生成：正如前文所说，茶叶中的EGCG能阻断亚硝酸类物质的生成，并能诱导干扰素，干扰癌细胞和外来致癌物在人体肝脏内的活化，从而减少人体与致癌物的接触。
（2）抑制肿瘤细胞扩散和转移：能破坏帮助癌细胞侵入健康组织导致肿瘤扩散的细胞进程，使得癌细胞粘附，运动受到阻碍，同时还能加快癌细胞老化。（3）抑制肿瘤生长：血管发生的调节也是肿瘤生长的重要决定因素。研究发现茶叶中的茶多酚可通过阻断肿瘤细胞增殖某些中间环节的通路，从而达到抑制肿瘤的生长。（4）增强机体细胞免疫水平通过促进人体免疫细胞T细胞的增殖，抑制肿瘤坏死因子的释放而达到抗癌作用。
3.茶叶对哪些癌症有抗癌作用？通过查阅文献显示，目前的研究中特别是绿茶，已显示出对乳腺癌、子宫内膜癌、结肠癌、前列腺癌、胃癌、肾癌和肺癌等有一定的防治作用。与此同时，癌症病人喝茶也有许多其他好处，如帮助消化、增进食欲，增强体质等。然而，医生提醒，虽然茶叶有一定的抗癌作用，但作用毕竟有限，并不能完全替代手术和药物化疗，而现今的分子靶向药物更是对癌症显示出很大的功效。
为什么说喝茶可以抗癌？真的吗？
我国是茶的故乡，茶的品种也很多，例如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。人们对于茶对多种疾病的潜在作用进行了研究，包括癌症、糖尿病和心血管病。那么经常喝茶可以抗癌吗？大量的实验动物模型研究一致表明，绿茶（非发酵茶）提取物和茶多酚对于乳腺癌细胞增殖有抑制作用（但目前关于绿茶饮用量与乳腺癌生存的流行病学数据有限）。
有两项日本研究及对这两项研究的Meta分析提示，在乳腺癌确诊前绿茶饮用量高与早期乳腺癌复发风险降低相关。同时一项中国三阴性乳腺癌队列研究发现，确诊后乳腺癌饮用量高与死亡风险降低相关。然而有研究发现，在确诊前饮用红茶（全发酵茶）并不能改善乳腺癌生存，而乌龙茶（半发酵茶）甚至对健康有害，提示不同种类的茶可能具有不同生物学作用。
但迄今为止，并没有研究比较不同类型的茶对乳腺癌预后的影响，特别是确诊后的饮茶量。关于饮茶与癌症获益的研究并不只针对乳腺癌。2017年《European Journal of Clinical Nutrition》发表的一项大规模病例对照研究，其中包含了我国福建省的586例口腔癌患者以及1024例对照者。
分析发现，对于非吸烟和非饮酒者，饮茶可降低口腔癌风险，OR分别为0.610（95%CI 0.425~0.876）和0.686（95%CI 0.503~0.934）。而对于吸烟者和饮酒者，且在每天饮茶量