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1，喝新茶老茶那种比有健康性

如果是普洱茶的话，肯定喝存放得好的老茶会更好！对健康更好！
新茶

2，老白茶致癌是肯定的吗

老白茶致癌不是肯定的。白茶并不是都致癌，而且白茶致癌的原因是茶叶发生霉变，产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质，所以久而久之就成了白茶致癌。但其实茶叶发霉都可能产生黄曲霉素，所以对白茶致癌一事，不必太过有心。我们在买白茶的时候，注意挑选质量好的，没有霉变的，老茶的存放也要注意，注意密封好，放在干燥的地方。这样白茶不霉变，就不会有致癌风险。老白茶选购注意事项需要注意从颜色来看，好的茶饼的色泽应该是匀整的，润泽的。以寿眉饼为例，春寿眉的芽头粗壮，毫毛浓密，故而芽头明显，且白绿相间。而秋寿眉除了深绿之外，还有着浅褐、砖红、铜绿等颜色。此外，不同年份的老白茶，外观颜色也有所不同。随着一款老白茶年份越久，叶片外观的颜色也会逐渐发生变化。一开始，是新茶的阳绿、灰绿等，然后逐渐变成更加深沉的颜色，如暗绿、墨绿、深绿等。因此，茶友们在选购老白茶的时候，一定要注意茶饼的颜色。以上内容参考 百度百科-老白茶

3，老白茶功效和作用有哪些

老白茶的功效与作用主要是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖，同时还能养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用，推荐个人每年少量存一点新茶，这样几年后，你就不愁没有老白茶喝了，自己存的，喝着更放心，性价比也最好

4，白茶是陈的好还是新的好

白茶越陈药效越好民间历来称白茶“一年茶、三年药、七年宝”。也就是说，白茶经过储藏后，其药用价值越来越高。以前，这句话只是人们的经验性总结。今天，为了验证这句话的真实性。中国白茶研究所对此进行了系列实验，用科学依据证明，白茶越陈，药用功效越好。白茶越陈，黄酮类含量越高经过实验，我们发现：白茶在贮藏的过程中，当年的茶叶的内含物质在空气、温度、湿度等因素的影响下，会发生化学变化。通常来讲，茶叶的贮藏时间越长，主要的功能成分是会下降得越多，但是老白茶的特殊之处就在于贮藏的时间越长，黄酮类的含量越高。研究表明，陈20年白茶的黄酮类含量可达13.26mg/g，是当年新白茶的2.34倍。而绿茶的贮藏过程中，贮藏12个月，黄酮类下降幅度可达9.06%。一升一降，形成鲜明的对比。白茶越陈，抗氧化、抗癌功效越显著黄酮类物质具有重要的药理功能，主要体现在抗氧化、抗突变、抗菌、抗炎、抗血管生成、抗过敏、酶活性调节和抗癌活性，并且对正常的细胞无任何的毒害作用。实验表明，黄酮类物质的抗氧化效果远高于维生素C。医学研究表明了抗氧化对人体的重要性，不仅是预防衰老的重要步骤，也是对各种相关疾病的预防。黄酮类物质的另一大药理功效就是抗癌，在研究中，以MCF-7细胞（人乳腺癌细胞系）为对象，在培养基上加入一定浓度的黄酮类溶液，经过72h后，癌细胞几乎全部死亡，并且对癌细胞的迁移也具有很强的抑制作用。

5，茶叶能防癌症吗

有这么一个说法是和绿茶可以防癌，但是你看看茶叶的制造工序就知道了，我们买的茶叶里有多少细菌，除了特供的极品茶比较卫生以外，比饿的茶叶都危险，说喝绿茶防癌那的前提是茶叶得是天然的、卫生的吧~~！！！！
茶多酚能有效预防癌症，大叶种茶中的浸出物是最多的，喝了比较好
茶叶一定程度上防癌，绿茶要好些吧！
喝茶有很多好处可以认为有预防疾病的作用但是得了癌正再喝就没大有用了
可以。防癌是茶叶的主要功效茶叶中的有效营养成分多种多样，比如大家熟悉的茶多酚，还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。 绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。 白茶缓解焦虑。"白茶按照分类方法不同，包括两种。一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。江和源说，白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，这种茶产量较少，口味较一般绿茶要重，就目前的研究，这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效 青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶（大红袍）、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等；而红茶属于全发酵的茶，代表品种有安徽的祁红、云南的滇红，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。红茶由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等。 黑茶减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔？贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。

6，常喝老白茶的好处

常喝老白茶的好处 　　常喝老白茶的好处，喝茶时现在许多朋友们斗喜欢的一种习惯，不同的差也是有不一样的功效的，那么白茶时现在许多人喜欢喝的一种茶，那么常喝老白茶的好处有哪些，下面时有关介绍。一起看看吧。 　　常喝老白茶的好处1 　　 喝老白茶的好处 　　 1、老白茶能降火避暑 　　老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。 　　 2、老白茶能保护眼睛 　　保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。 　　 3、老白茶能保护心血管 　　老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。 　　 4、老白茶能抗癌、治牙痛 　　老白茶有防癌抗癌的功效，能治疗牙痛。陈年的老白茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药。 　　 喝老白茶的好处有哪些 　　 5、老白茶能保肝护肝 　　老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。 　　以上五点就是喝老白茶具有的好处，老白茶的保健价值很高，是保健身体的不错选择。那么，相对新白茶来说，老白茶和新白茶区别在哪里？具体区别如下： 　　 （1）外形及茶叶香味区分 　　从外形上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫银针、白牡丹等等，茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的.白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其他季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。 　　 喝老白茶的好处有哪些 　　 （2）茶水及茶香区分 　　用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。 　　 喝老白茶的好处有哪些 　　 （3）茶叶的耐泡程度区分 　　老白茶是相当耐泡的，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。 　　新白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡。老白茶醇厚、香浓。老白茶更有“一年茶、三年药、七年宝”之说法。 　　 喝老白茶的好处有哪些 　　本文内容就介绍到这里，老白茶是难得的珍品，保质期也很长。所以，自己的手里要是有一款老白茶的话，那要好好珍惜了。经常适量的饮用，可以保健身体健康，是营养价值很高的养生茶饮。 　　对于常喝老白茶的好处，通过以上内容的介绍，相信大家都已是胸有成竹了吧！想了解更多茶资讯，不妨点击本站来查看！ 　　常喝老白茶的好处2 　　 uW5u,中国水果文化,www.chinafruits.cn 　　白茶表面呈白色，形状芽毫完备、满身披毫、毫香清鲜，这些都是白茶独具的作风。作为六大茶类之一的白茶，必有其奇特的效用，下面我就来为各人详解解说下喝白茶的益处。 　　 要相识喝白茶的益处，必需先认知白茶的效用与作用： 　　 白茶的好处 　　1、白茶含富厚多种氨基酸，其性寒凉，拥有退热祛暑解毒之功，夏日常喝白牡丹茶水，能有用防备中暑。 　　2、白茶中还含有富厚的维生素A原，它被人体吸取后，能敏捷转化为维生素A ，维生素A能合成视紫 　　3、恒久饮用白茶可以显着进步体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，增进脂肪分解代谢，以是白茶能减肥。 　　4、常喝白茶能有用节制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸取，剖析体内血液过剩的糖分，增进血糖均衡。 　　5、白茶中茶多酚的含量较高，它是自然的抗氧化剂，可以起到进步免疫力以及掩护心血管等作用，有助于使这种斑状增生受到克制，使形成血凝黏度加强的纤维蛋白原低落，凝血变清，从而克制动脉粥样硬化。白茶中还含有人体所必须的活性酶，可以增进脂肪分解代谢，有用节制胰岛素分泌量，剖析体内血液中过剩的糖分，增进血糖均衡。 　　6、饮茶能维持血液的正常酸碱均衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物资，是一种优质的碱性饮料。茶水能在提内敏捷被吸取以及氧化，孕育发生浓度较高的碱性代谢产品，从而能实时中以及血液中的酸性代谢产品。茶叶中的咖啡碱能进步胃液的分泌量，可以资助消化，加强剖析脂肪的本领。 　　炎天喝白茶的益处：别的，炎天时常喝白茶的人，很少中暑。专家以为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，拥有退热、祛暑、解毒的效用。白茶的杀菌结果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿.斯奇芬伯博士近来指出，他以及钻研职员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的试验台上。试验证明，混淆有白茶的牙膏，杀菌本领明显加强。因而，他以为，多喝白茶有助于口腔的干净与康健。 　　以上是喝白茶的益处先容，白茶不但表面典雅高尚，又有云云多的效用，各人空隙时没关系喝点白茶，如许不但能享受白茶的甘醇清香，更能摄生保健。

7，白茶都有哪些功效

(1)退热消炎：白茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。 (2)抗氧化：美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。 (3)抗突变：通过Salmonella试验发现，每组实验都显示，白茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。（注：Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验，健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变。） (4)抗癌症：在我们日常烹饪过程中，糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明白茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与白茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达，阻断致癌物质的形成，从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。 (5)降血压：据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。 (6)降血糖血脂：白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。 (7)护肝：体外实验中证明，白茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表达。 (8)增强免疫力：白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。 (9)减肥：肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。

8，白茶长时间存放后会有什么变化

常用＂一年茶，三年药，七年宝＂来形容白茶的存储价值，也是白茶长时间存放后的最直接体现，高品质的张光北白茶更具有储存价值。白茶的具体改变如：「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富。「三年药」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。「七年宝」：白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松。
「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年白茶，滋味相对单薄，品饮起来口感稍欠丰富。「三年药」：白茶很奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。可消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。「七年宝」：白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显，每日喝上几杯热腾腾的老白茶，会感觉整个人都很放松。老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵；牡丹多为毫香、醇香、陈韵；贡眉、寿眉多为枣香、药香；老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期：第一个品饮期：是刚做出来6个月时间，比如当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。第二个品饮期：是差不多3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，寒性已褪。第三个品饮期：是在七、八年左右，经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。七年以上的茶，茶性转温，具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
新茶如果存放不当很容易吸收异味和湿气而变味。现介绍一些贮存新茶的方法： 生石灰贮存法：将茶叶包装好，分层环排于陶瓷坛四周，再把生石灰用布袋包装好放于茶包中间，密封坛口，放置在干燥、阴凉处。生石灰袋最好每隔1~2个月换一次。 木炭贮存法：取木炭1000克装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，装满密封坛口，木炭应每月换一次。 暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹胶带。 化学贮存法：将新茶装入较厚的塑料袋中，并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上，然后封好塑料袋。 冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制茶罐，罐口用胶带密封好，将其放在冰箱内，温度保持在5℃最适宜。 一般家庭建议用冷藏贮存法。

9，喝老白茶人都有那些好处

降脂解腻，有刮油消食的功效，有助于减肥
绿茶、红茶、白茶均由茶树叶子制成，然而，不同的加工方法赋予它们独特的风味和香气。白茶是三种茶中加工最少的。因此，它保留了大量的抗氧化剂。这被认为白茶与许多健康益处联系起来的原因之一。以下是白茶的一些实证研究益处：1、白茶中含有多酚，具有抗氧化作用。它们通过保护身体免受自由基的伤害来帮助减少慢性炎症。2、白茶中发现的多酚可以帮助放松血管，提高免疫力，防止坏胆固醇被氧化。这些因素可能有助于降低患心脏病的风险。3、白茶是咖啡因和儿茶素如EGCG的良好来源。这两种化合物可能具有协同作用，有助于身体燃烧脂肪和促进新陈代谢。4、白茶是氟化物，儿茶素和单宁的重要来源。一些研究表明，这些化合物可以帮助抵抗导致牙齿斑块的细菌。5、一些研究发现，白茶提取物抑制了几种癌细胞并阻止它们扩散。但是，证明这点需要进行更多的人体研究。6、还有一些研究表明，像白茶中发现的多酚可以降低胰岛素抵抗的风险并改善血糖控制。7、在白茶中发现的化合物，包括被称为儿茶素的多酚，可以通过促进骨骼生长和抑制骨质破坏来降低骨质疏松症的风险。8、白茶及其化合物可以保护皮肤免受老化的伤害。这包括太阳紫外线造成的外部伤害和细胞成分可能损害皮肤纤维网络的内部损伤。9、白茶中的EGCG与降低罹患阿尔茨海默氏症和帕金森病的风险有关。EGCG可能有助于对抗炎症，防止蛋白质聚集和破坏神经，这两种均与老年痴呆疾病有关。最后，白茶虽然没有像绿茶、红茶那么出名，但是其营养价值一样不可小视。希望有帮助，如果可以，点个赞！??
本人对白茶甚是喜爱所以也会搜集一些关于白茶的一些知识，今天可以整理一些发给你，希望能帮助到你. 老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出，老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶经过陈放就成为了老白茶。 这种茶是白色的，一般地区不多见.老白茶有很多的功效与作用， 1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。 3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。 4、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。
本人对白茶以也会搜集一些关于白茶的一些知识，今天可以整理一些发给你，希望能帮助到你. 老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为突出，老白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。有一句俗语是这么说的：“一年茶、三年药、七年宝”，这就牵涉到了白茶的另一个特性，白茶经过陈放就成为了老白茶。
好处多了
艳阳好处多

10，老白茶和新白茶的区别方法

近几年非常流行喝老白茶，那么新白茶和老白茶到底有什么区别呢？首先，外形及茶的香气不同。新白茶一般是指当年的明前春茶，茶叶呈褐绿色或灰绿色，且满布白毫。所以好的白茶一定会带着毫香，而且还会夹杂着清甜香以及茶青的味道；老白茶整体看起来呈黑褐色，略显暗淡，但依然可以从茶叶上辨别出些许白毫，而且可以闻到阵阵陈年的幽香，毫香浓重但不浑浊。其次，茶汤的颜色和滋味不同。新白茶毫香明显，滋味鲜爽，口感较为清淡，而且有茶青味，清新宜人；老白茶的茶汤颜色更深、呈琥珀色。香气清幽略带毫香，头泡带有淡淡的中药味，有明显的枣香，口感醇厚。第三，茶的耐泡程度不同。新白茶可以根据个人习惯冲泡，一般可以冲泡六泡左右；老白茶是非常耐泡的，在普通泡法下可达十几余泡，而且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以用来煮饮，风味独特。另外，老白茶应经过漫长氧化，茶性较新白茶柔和，且被认为退热、祛暑、解毒、杀菌效果更佳。
简单的说是成品茶年份的区别，白茶有一年茶，三年药，七年包的说法，年份越大茶越老，越有价值！通常5年左右的白茶我们会称为老白茶
老白茶不仅在现代中医处方中可作药引，而且老白茶的功效是越久越显著，非新茶可比拟。简单区分如下　　1、外形及茶叶香味区分　　从外形上区别，老白茶整 体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。 　　2、茶水及茶香区别　　用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。　　3、茶叶的耐泡程度　　老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。
你好：很高兴为你答疑解惑，鉴别老白茶与新白茶要从白茶的外形、茶香以及茶叶的耐泡成都来区分两者。第一：外形及茶叶香味区分从外形上区别，福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，抓一把茶叶闻之，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神;新茶就是市面上可看到的白牡丹之类，茶叶外形褐绿针白且白毫满布，特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的，并带有一丝的清甜味。第二：茶水及茶香区别用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，闻之数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽，带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。第三：茶叶的耐泡程度老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。希望我的回答对你有所帮助，祝你身体健康工作顺利！