如何压制茶叶工艺品视频,茶叶制作工艺流程视频
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2025-04-01 15:50:41
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1,茶叶制作工艺流程视频
http://www.teaguest.com/article-228.html
2,压制工艺品茶怎么打开喝上面压制有图案表面光滑能饮用吗怎么打碎
茶叶工艺品有很多,用普洱茶为例,虽然也是茶叶制作,不过个人认为还是当工艺品摆设镇宅用吧。因为这类茶叶工艺品为了保持压制的形状和摆放的耐久度,添加了少许的明胶类的添加剂(是不是食用的明胶就不得而知了),压制非常紧,一般的茶刀无法撬开,由于茶叶压制太紧无法和空气发酵陈化,口感不好,不适合饮用(朋友也送我一个,当时用小锤敲下一泡试喝,味道不好)。参考一下吧。
3,在家怎么做工艺花茶
你要先确定你家的花茶是否都可以泡,花茶的工艺很简单的,挑好的,洗净,大太阳晒干,密封就行了。
4,茶叶压制实验方法及步骤
普洱茶的制作步骤如下:工具/材料:古茶树茶叶、簸箕、石磨具、纱布、晒架1、第一步采茶,高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称春尖和谷花。2、杀青,短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。3、将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。4、普洱茶不能炒,一定要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。5、用纱布将固定重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。6、将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型包装即可。
5,塑料瓶做茶壸怎么做
一是塑料产品会影响茶的味道,二是塑料产品反复使用开水,不见得好!所以建议用陶瓷或玻璃的!
6,普洱茶工艺品是怎么做的
普洱茶为后发酵茶其工序大体是: 1 鲜采的茶叶,经杀青,揉捻.乾燥之后, 成为普洱毛青。这时的毛青,韵昧浓峻.浓烈 而欠章埋。毛茶制成后; 2 将制成后毛茶,经过堆闷转熟的,就成为“熟 茶”既发酵茶,再经过一段相当长时间贮放.待其味 质稳净.便可街卖。贮放时间一般需要3—5年; 3 “生型茶”是指毛茶不经过闷工序而依靠紧压 加工后完全依靠自然转化而成为熟茶-发酵茶。自然 转热的进程相当缓慢,至少需要5—8年。完全稳 熟后的生茶.其陈香中仍然存留活泼生动的 韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的 传统。父辈采摘的鲜茶,经长年的自然转 熟,留给子孙卖,“陈性循环”,使普洱茶“越 陈越香”。 普洱茶的独特风味,还与其有个自然转 化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊 的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的 茶团,置於乾燥处自然阴乾。再按运输要 求,包装入篓,运住外地。云南地处祖国边 疆,西双版纳地处云南边睡,山高水险.在古 代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛 帮,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮 一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转, 茶在马背、牛背上长时间颠簸,日晒风吹雨 淋,使其内含物质徐徐转化,导致 普洱茶的 独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍。
7,我想问一下 做茶礼品应该怎么做
礼品的分类很广,大概归纳如下:收藏品,商务礼品,工艺礼品,地方特色,促销礼品.相对来说促销礼品比较好做一些,客户群体比较广泛,企业需求量非常大,可选择做一个比较有吸引力的网站,让客户主动来找你,也可以给一些大的企业寄礼品的宣传册!还有就是电话联系了该娅礼品茶。价格还行。多钱的都有,看什么级别的了。
8,压缩普洱茶怎样能轻松的把它弄碎
普洱茶饼一般用茶刀延茶压制的纹路进行分拆;
沱茶、茶砖,则多用茶针延压制纹路进行分拆。
这样既可以保证茶叶的完整性,也利于散茶的收藏。
茶刀、茶针价格不高 一般在3-8元一把 材质决定价格。
建议您可以在买普洱的时候就向店家询问,一般都有滴!
9,茶雕制作过程加胶水吗
普洱茶雕,以云南优质大叶种普洱乔木茶为载体,以中华文化为主题,应用科技手段及创新工艺,通过模具将普洱茶压制成具有各种造型风格的茶雕艺术作品。集千秋古制于一身,聚千年古法与现代工艺于一体,集世间万相,铸五行之宝,呈“受命于天、既寿永昌”之相。使普洱茶除品饮功能外,增加了观赏性和收藏价值,同时也赋予了更高的艺术价值,丰富了普洱茶的文化内涵。茶雕是普洱茶升级的产物,是普洱茶精华的浓缩,有着比普洱茶七子饼更强的观赏价值和收藏价值。制作过程不添加任何制剂,不存在外界所说的制作过程加胶水等说法,完好保存原有成分,气味芳香,绿色环保。茶雕制作工艺以及流程:1、原料处理制作各种紧压茶雕的原料必需通过精制分筛,分清档次,剔除杂质,除去碎、片、末茶。最后达到符合卫生标准要求,根据紧压的拼配比例,将精制好的原料进行拼配,匀堆,储备待用。2、称茶紧压茶雕是以单件重量为计量单位的产品,在称茶工序中力求称量准确,同时操作要熟练,快速,以适应高压机器的连续作用,保证数量的供应,每天开工前要先校正天平,工作一段时间后应检查天平是否变位或移位,称茶前按审检室检验的在制品原料水份通知单,按10%计重水分,计算下称量。3、蒸揉普洱茶经过高温蒸气后,组织柔软,弹性减弱,容易压成各种形体,但要注意茶质老嫩反映在蒸时的长短,嫩茶粗纤维含量少,果胶含量高,容易粘结,老叶则相反,所以要根据茶质老嫩而决定蒸的时间。蒸茶的水气应以饱和蒸气为佳,即温度在130℃压力在3公斤左右。目前圆茶和砖形茶、心脏形紧茶仍保持传统工艺,即用三角布袋套甑后抖入袋搓揉,这是一种包心的手工工艺。4、压制压茶目前已实现机械压制,但还是属原始阶段,多品种制茶工艺的厂家,机型力求多种机型,根据茶叶的老嫩,体型大小进行压制。成型茶的几何尺寸,表面视光滑度,圆整度,松紧程度为质量标准,而工艺礼品茶的机器压力要求较高,通常要达到20-100吨的压力。5、定形工艺茶雕关键取决于定型,定型的时间越长越好。一般在3分钟,特殊产品5-10分钟。6、烘干紧压工艺茶在包装出厂前有含水量标准要求,如果进行摊凉使多余的水份自然蒸发,必然延长周期,增大厂房设备,不符合经济要求,因此采用烘干让生产周期缩短,但紧压工艺茶烘干速度过快容易脱皮,掉面,烘干速度过慢又延长生产周期,增加烘房设备,通过多年实践和实验,烘房温度控制在40℃~60℃之间,烘时由20小时至30小时任意调整。根据各茶体形,重量及成型茶的含水量,分别安排时间表与温度和排湿次数。操作时应注意上烘的顺序,各种茶不宜混装在同一烘房,因各茶的含水量松紧度及蒸发速度不同,下烘前应抽样检验水分,水分合格后方能下烘。7、包装成品最后,按不同的形状予以分别处理,一些系上了中国结,一些罩上了红木套,一些装上礼品盒,分别再予以自然风干以利于长期保存收藏,一套深受国内外茶友喜爱的普洱高级生态礼品茶就算大功告成!
10,谁有茶制作过程的视频
在http://cns.3721.com/cns.dll?coagent=dh&fw=dh&name=%B2%E8%D6%C6%D7%F7%CA%D3%C6%B5&pid=1000024&cnspid=401734_1006那里面比较全面。茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的。 制茶过程为:采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用: 1、采青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部分,采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。) 茶:芽茶类:以嫩芽做原料 茶性比较细致 叶茶类:以叶做原料 茶性比较粗犷 2、萎凋 萎凋:茶青采下来后,首先要放在空气中,让它消失一部分的水份,这个过程称为萎凋。 萎凋分:在室外进行的为室外萎凋;在室内进行的为室内萎凋。 萎凋的过程:水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份,只有这样,才能产生发酵作用 。 萎凋之缺失 失水:叶子晒干晒死 造成味薄 积水:没有搅拌 造成苦涩 萎凋就是静置与浪青交替进行。 静置:就是放置不动,让水份补给到边缘的地方,当然也让已经可以发酵的部分慢慢发酵。 浪青:就是搅拌,先是促使水份平均消失,然后借叶子的互相摩摩擦,促进氧化。 3、发酵 发酵:指茶叶的面份与空气起氧化作用,这个过程称发酵。 发酵使茶发生变化: 香变:不怎么发酵的,喝起来是股菜香;让它轻轻发酵就会转化成花香; 发酵变重后会转化成果香;如果让它尽情的发酵就会变成糖香; 香气是发芽、开花、结果的变化。 色变:香气的变化与颜色的转变是同步进行的。 菜香的阶段是绿色;花香的阶段是金黄色; 果香的阶段是桔黄色;糖香的阶段是朱红色。 味变:发酵越小,越接近植物本身的味道。 发酵越多,离自然越远,加工的味道越重。 4、杀青 杀青:是用高温杀死叶细胞,停止发酵,这个过程叫杀青。 杀青 炒青:就是下锅炒,也可是滚筒式,炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。 蒸青:用蒸气把茶青蒸熟,蒸的颜色比较翠绿,而且容易保留植物原来的细胞纤维。 5、揉捻 揉捻:杀青过后,要将茶叶像揉面一样的揉捻。 揉捻的功用: 第一、 揉破叶细胞,以利于冲泡。 第二、 成形。 第三、 塑造不同的特性。 揉捻包括:手揉捻、机揉捻、布揉捻 揉捻的次数越多,茶性就会变的越低沉。 揉捻分:轻揉捻,轻揉捻制成的茶成条形状; 中揉捻,中揉捻制成的茶成半球状; 重揉捻,重揉捻制成的茶成全球状。 6、干燥 干燥:揉捻完茶就算初步完成,这时要把水份蒸发掉,这个过程称为干燥。 干燥分:火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。 7、初制茶 初制茶:干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用,可是这种茶外型不好看,品质也还不稳定,一般称为初制茶。 8、精制 销售之前,最好再经过一番精制,它包括: a、筛分:将茶筛分成粗细不同等位。 b、剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。 c、拔梗:将部分散离的茶质分离出来。 d、覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称补火。 e、风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。 经过这些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。 9、加工 为了使茶更加多样化,可以拿它补试各种加工,加工包括: a、薰花:把新鲜的花和茶拌在一起,经过八小时左右后,茶吸收了花的香,成了花茶,用什么花薰什么茶并没有什么规定,只是要考虑它俩是否合的来,如茉莉茶花与桂花,一个年轻一个成熟。所以茉莉常用在轻揉捻的茶上;桂花常用在中、重揉捻的茶上,如冻顶或铁观音上。 b、焙火:就是把制成的茶用火来烘焙。 焙火分:炭焙、电焙 焙火越重就成越熟,颜色也越深;否则就成越生。 制茶三把火有 焙火:目的在改变成茶的风味。 干燥:将水份蒸发。 杀青:则是停止发醇。 虽然都是同样的三把火,但使用的时间、目的不同,效果也完全不同。 c、掺和:把花和茶掺在一起,也就是所谓的调味茶,如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。 要分辨调味茶的好坏,就要看它掺和的东西。 10、哪些过程造成了那么些茶,也就是造成不同茶类的主因: a、发醇:是最重要的一个过程,发酵程度不一样,制成的茶就南辕北辙。 b、揉捻:是第二个重要的过程,揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。 c、焙火:是另一个重要的过程,焙火的高低,是改变成茶的风味。 d、采摘时茶青的采摘的部位成熟度,是造成茶叶不同风格的第四个原因。 11、茶之命名 a、因产地命名:龙井(杭州)、冻顶(冻顶山) b、因茶性命名:清茶(由于清雅飘逸) c、因颜色命名:红茶(茶汤为红色) d、因品种命名:铁观音、水仙(独特风味) e、因土壤命名:岩茶 12、茶的分类 a、绿茶:龙井、碧螺春、球茶、煎茶(日本) b、黄茶:君山银针、霍山黄茶 c、黑茶:普洱、沱茶 d、 白茶:白毫银针、白牡丹、寿眉 e、 红茶:工夫红茶、碎红茶 f、青茶:(乌龙茶类) 轻发酵:清茶、冻顶 (花 香) 中发酵:铁观音、水仙、佛手、岩茶 (硬壳果香) 重发酵:白毫乌龙 (肉 果 香) 13、各种类茶 a、不发酵茶:不经过萎凋和发酵,采摘下来的茶直接进行杀青。 b、全发酵茶:让茶青尽情的发酵,达到几乎全部氧化的程度。 c、紧压茶:将茶压制成圆饼、方砖、碗状等形状。 d、加工茶 基本茶:从茶叶直接制成的原形茶 加工茶:粉末茶、速溶茶(茶精)、茶汤罐头 e、高山茶:茶的品质与茶树种植的地理环境有绝对关系,高山茶以长于海拔一千八百火以上茶制作。
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