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1,如何使用大白菜有知道的吗

先用U做一个启动盘,插上U盘,重启系统就可以进入PE,找到XP系统,点击安装可以啦。满意,望采纳

2,大益普洱茶大白菜

关于大益普洱茶大白菜   大益大白菜系列是何氏兄弟在90年代末开始,在勐海茶厂设立特种车间,主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期间大约有200多个品种,因其中一些产量很小,市面上已难寻踪迹。   00年有珍藏青饼、一级青饼和一款小白菜,有几款熟茶不得不提:特2号、大1号、大2号(可能是本世纪最好的熟茶)。   02年的代表作有珍藏精品、特制精品、茶王青饼和精品等。   03年是以星级代表等级,从2星到6星。6星的最好。另外还有孔雀系列的茶。   04年有500克茶王和顶级珍藏,珍藏饼和沱和精品青饼等。因04年勐海茶厂改制,何氏兄弟下半年改在兴海茶厂压茶,何氏大白菜没有再生产了。   04年在兴海茶厂,何氏兄弟把03准备生产7星的料(因为量不够而留下的.)和04年的班章壮芽做了个500克的竹篓装班章沱。这种等级的茶现在应是何氏班章的一个具有代表性的茶了。   05年何氏成立福今茶厂,继续班章茶的生产。05年有福今成立纪念饼、班章特制青饼。06年有班章茶王青饼和班章特制青饼,班章茶王熟饼和班章珍藏熟饼。07年的顶级班章应该是福今3公斤茶王砖。   80年代的好茶很多,大多1万5到3万一饼,73饼、雪印、厚纸8582、头批8653……新近流行的88青饼。   90年代里面94“茶业公司”,头批紫大益、橙印等都不错,干仓的在7000-8000。   再后面的头批绿大树、头批大白菜也是好茶。 ;

3,做启动u盘是 fbinsttool 好呀还是 大白菜 好还有别的吗

没用过大白菜,不过看了些相关文章,好象大白菜也是用的fbinsttool技术吧。我用的是量产+fbinsttool制作双启动模式。
一直用大白菜的,PE下很好支持sata。ghost系统时速度很快。

4,那些年 经常被大家误解的普洱茶上

近几年,普洱茶的热度逐渐回升,走进各大茶城、茶展、茶庄,各类打着“名山”、“纯料”、“古树”等旗号的普洱茶琳琅满目,实在是让人眼花缭乱。尤其是对新手茶友来说,这哪里能摸得着头脑啊,可真是难为他们了。这里,小编整理了几个关于普洱茶的热门名词,一起来学学吧。在普洱茶中出现的奇怪名称都是些什么?黄片:想歪了那就是你的不对普洱茶中的“黄片”有两个说法,一是指比较粗老的叶片,二是指被剔拣下来的叶片。前者比较好理解,说白了就是茶树上的老叶子,在树上时间长了逐渐泛黄,故俗称“黄片”,指的是采摘时的第三叶及以上的大叶、老叶,一般不会超过五叶;后者则是普洱茶在揉捻过程中未能成条的叶片,会在筛选中被剔除。普洱茶黄片黄片与茶梗类似,内含物质降低,但甜度相对嫩芽来说更为丰富。近年来,一些茶企会在普洱茶中加入适量黄片,以增加风味,甚至有专门用黄片来压制的茶饼、茶砖,感兴趣的茶友们可以亲自尝一尝。薄荷塘:不是薄荷更不是“糖”要了解“薄荷塘”,首先要知道云南西双版纳茶区有两大“势力范围”,即勐海茶区和易武茶区,茶人常说勐海烈而易武柔,指的是两个茶区的茶在口感上所呈现的大致共性特点。“薄荷塘”正是属于易武茶区的其中一块古树茶产地,因当初发现这片茶地时有一片自然留存的薄荷叶而得名,后来,用该地区所产原料做成的茶便也直接称为“薄荷塘”了。薄荷塘是一款有代表性的易武茶此外,曾有传“薄荷塘最能代表易武茶”而被“炒”起,加上薄荷塘本身的茶产量不大,常出现“有价无市”的情况。不过,除薄荷塘以外,易武茶区有名的代表性茶还包括刮风寨、麻黑、弯弓等,均是目前市面上较为推崇的。大白菜:菜市场上也就1块钱1斤吧?菜市场有大白菜,茶行业也有“大白菜”,不过两者的差别可不是一般的大。普洱茶界的“大白菜”只是一个俗称,指的是由福今定制、勐海茶厂出品的班章系列茶品,因产品包装纸上有一个OFDC有机产品认证标志,形似大白菜而得名。福今“大白菜”属普洱茶中的经典之作拥有“大白菜”标志的“班章生态茶”受到茶人和业界的高度认可,成为普洱茶友心中的珍品,享负盛名,其价格更是创造了神话,从2000年推出时的几十元一片,到眼下几万元一片,升幅之大令人咋舌,已经不是一般人喝得起的了。茶界有不少普洱茶专属的俗语黄片、薄荷塘、大白菜,听上去都与普洱茶毫无关系,万万没想到会是这样的吧?现在你会不会更觉得普洱茶套路有点深,难以捉摸?其实这些都是有迹可循的,慢慢学习即可了解,下一回,小编将再为你介绍另外几个好玩的热门名词,感兴趣的茶友可以继续关注。

5,茶叶中的普洱茶普洱茶中的易武茶做纯料易武普洱茶的茶莫停

易武纯料古树普洱茶,苦底不重,涩感轻,甜度好,回甘、生津,香气属于蜜香味,后期转化非常不错!
没有试过,很多人老是易武 班章的,其实普洱茶只要好喝的就好了
没有试过
口感开始平淡,但茶气高,香气轻柔,回甘清冽,后期转化会比较好,醇厚。
都说做纯料的,不知真假。

6,六大茶山401白菜的大票啥样

可以喝的古董”。如今也受越来越多人的喜爱,因为普洱茶既可品饮、又能珍藏,可谓两全其美。班章大白菜、孔雀系列茶品图鉴传世至今的明星普洱茶众多,如果要说本世纪颇具传奇色彩的,当属班章大白菜、孔雀系列。班章大白菜,指的是2000~2004年间原国营勐海茶厂生产的一批班章茶,因其茶饼中部的绿色有机认证标识,酷似一颗白菜,被世人亲切称为班章“大白菜”。当时勐海茶厂的经营情况已经十分困难,时任茶厂厂长的阮殿蓉临危受命,牵头申请了绿色和有机双认证,以重新达到当时的欧洲出口标准。另一方面,主张接收茶商订制合作,大白菜就是其中为广东茶商何氏兄弟生产的茶品。后来启用了孔雀标识,孔雀青饼系列由此而生。“刚猛霸气,甜润的烟香,蜜糖水般稠滑。”大白菜一经问世,便受到茶界追捧,是山头纯料茶被认可的开端,由此开始“红酒论酒庄,普洱讲山头”。更是把班章推上了王者的宝座,这才有了——“班章为王,易武为后”的说法。自此,班章成为高端普洱茶的代名词,非常昂贵、稀缺。就连“普洱教父”白水清,也对班章大白菜赞誉有加,并进行珍藏推广 。近几年的拍卖会上,班章大白菜一次次地刷新交易记录。在2017年广州展会标价达到1800万元一件,相当于21.4万元一饼。北京保利2021年春季拍卖会上,2002精品班章大白菜,以28.75万人民币的拍卖价成交。曾经只要120元一饼的大白菜,十几年间,价值早已不可同日而语。勐海茶厂旧址班章大白菜系列,出自普洱茶界的“黄埔军校”——勐海茶厂。创建于1938年的勐海茶厂,曾是云南茶叶总公司麾下四大茶厂中的翘楚。勐海茶厂出品一直是品质的代名词,出品的经典茶品时常在拍卖会上拍出天价,可谓是茶界的殿堂珍品:88青饼、92方砖、99绿大树……为何“大白菜”偏偏能鹤立鸡群,称得上“传奇茶品”?这全因班章大白菜青饼“强烈茶气,层次丰富,丝丝冰糖甜”为茶界所熟知,被认为是班章茶的代表,也是国营勐海茶厂改制前的最后一款力作。如此好茶,谁又不想品一品这传奇班章的滋味呢?虽然市面上也有少数尝试复刻班章大白菜的茶品,但仅仅是知道“大白菜”来自班章产区,不得其配方,因此要么品质相差甚远,要么价格高得吓人。只能算是致敬经典,做不到高度复刻。如今,班章茶的价格水涨船高,想要喝上一杯品质上乘又实惠的班章茶都很难。更不用说,轻易拿下一款“大白菜”滋味的中期班章茶。“淘茶集”团队有幸寻得一批2004年复刻的“大白菜”班章普洱生茶,由原国营勐海茶厂厂长阮殿蓉监制,六大茶山茶厂生产出品,市场存量非常少。今天,一条生活馆联合品牌“淘茶集”,为这款复刻“大白菜”班章普洱生茶发起预售。本次预售的班章“大白菜”,无论是在配方、原料,还是包装设计上,都较好地沿袭了原版。加上经过17年的陈放转化,茶香更为高雅浓郁,香气滋味俱佳,品鉴、珍藏价值都比较高,自饮、送礼都是不错的选择。2004年复刻班章大白菜系列,现在一条生活馆有售▼预售价:358元起预售时间:2021年12月14日~2022年1月14日发货时间:预售成功后5个工作日内发货阮殿蓉在试茶阮殿蓉,原国营勐海茶厂厂长,她不仅对生产经营环节了如指掌,同时还负责班章大白菜系列的制作、认证,是复刻班章大白菜的上佳人选。六大茶山茶厂,由阮殿蓉一手创办,返聘了一些当年勐海茶厂下岗退休的老员工,可谓是继承了老勐海茶厂的衣钵。在制茶方面可以说是驾轻就熟,在茶厂创办之初就获奖无数。2004年在原配方的基础上,以班章有机茶园的茶青为主原料,并对配料进行了多次改良,反复试制才得以成品。这批普洱茶一经面世,就被藏家抢购一空。本次预售的大白菜班章就是“淘茶集”当年以出厂价收购,后存放于广州茶仓,因此才可以让茶友以超实惠的价格品尝到正宗的“大白菜滋味”。目前的库存也较为有限,仅剩不到十件藏品(出厂时是以84片为一件装),几经商议,才决定开仓分享。随着近几年班章原料的价格飞快上涨,核心产区的新茶茶青价格都让人望尘莫及,更不要说老茶了。本次预售的复刻版班章大白菜青饼,在保证配方和原材料俱佳的前提下,不到千元就可入手,性价比超高。一品传奇“班章大白菜”的滋味,让茶友不仅能喝到,更能囤到!懂行之人定然不会错过这次机会。对于刚接触普洱的朋友而言,也是一个很好的机会,从这款茶开始认识班章茶,感受它的曼妙滋味。除此之外,“淘茶集”还带来了一款2021年出厂的经典“孔雀”易武普洱生茶,沿袭了当年的经典孔雀版面,选用的是易武原料,易武茶以“香扬水柔”著称,与班章大白菜的霸道茶气形成反差,一新一陈,刚柔并济,相得益彰。这款茶选用的是2018~2019年易武茶山乔木古树茶青为原料,以散茶形式陈放了两到三年后,于今年拼配试制而成。已经具备很高的品饮价值,到手就可以喝,并且未来还具有很大的转化空间,值得期待。经典孔雀题材,具有较高的辨识度。用料上乘,本身已是市面上难得一见的优异茶品,买一件便少一件,见到必收。本次以低于市场的价格预售,只需几百就可入手,性价比超高。易武茶区,是普洱“古六大茶山之首”,当年的号级茶庄几乎都诞生于易武茶山。易武茶以香扬水柔著称,因为茶叶品质上乘,清雍正七年,易武成为皇家贡茶采办地,被誉为“中国贡茶第一镇”。这里位于云南西双版纳勐腊县易武乡,远离尘世,没有人为干预,十分适合茶树生长。茶树与椿树、香樟、兰花、苔藓等植物共生,产出的大叶种普洱还有一股特殊的山野韵味。在易武山深处,还有百年树龄的老茶树,品质佳但产量少,非常珍贵。两款茶品风格各异,一陈一新,一班章一易武,滋味特征明显,可以感觉到年代感的变化,建议同时入手。2004年复刻班章大白菜、孔雀易武青饼,现在一条生活馆有售▼预售价:358元起预售时间:2021年12月14日~2022年1月14日发货时间:预售成功后5个工作日内发货匠心复刻,传奇茶品一脉相承阮殿蓉于1998年出任原国营勐海茶厂厂长,是普洱茶国家标准参与制定者,2021年被评选为“中国制茶大师”,被业界称为“普洱茶皇后”。除了班章大白菜、孔雀系列之外,“99绿大树”、7592等经典茶品也出自她之手,其中“99绿大树”作为90年代十大标杆茶之一,至今仍为众多藏家追逐。她不仅让勐海茶厂扭亏为盈,开启了绿色有机认证的篇章,更是一手将勐海茶厂带入“人文普洱茶时代”。左起:叶柄怀、邓时海、阮殿蓉、陈露云90年代末的时候,普洱茶在大众消费者眼中仅仅是农产品,而在我国港台却已经出现普洱茶热,认为普洱茶是“可以喝的古董”,具有珍藏价值,越陈越香。阮殿蓉大费周折地请远在中国台湾的“普洱茶第一人”邓时海,云南农大茶学院的邵宛芳教授等普洱茶学者到茶厂开设讲座,让大家认识普洱茶的真正价值。《我的人文普洱》阮殿蓉著她自己更是著书立传,在《中国茶叶经济信息》、《茶博览》、《云南普洱茶》等刊物上发表多篇文章,更是在《云南日报》上开辟了“说茶专栏”,挖掘、整理、传播普洱茶文化。大厂出品,成就传奇茶品滋味云南六大茶山茶厂创办于2002年,返聘了一些原国营勐海茶厂的技术骨干和退休员工。其生产的普洱茶品,多次在国内外普洱茶名优产品评比中获得茶王奖、金奖等奖项,其中六山御品原茶(生茶)、63厚砖和壹号熟饼被云南省档案馆珍藏。在创办之初就受到了可以兴茶庄后人委托,沿袭传统配方生产“可以兴茶砖”。到了2007年,在首届中国普洱茶商务精品拍卖会上,公司成立纪念饼以6.2万的高价拍卖,足以得见其实力。除了掌握配方之外,复刻“大白菜”也离不开高品质的班章有机原料。论品质,有机茶是茶中贵族,不使用化肥农药,全程按照有机标准生产,可溯源。与常规茶相比滋味更显醇厚悠长,内含物质丰富,耐泡度高。“六大茶山”拥有布朗山有机古茶园等原料基地(包括班章产区所在地),而这正是本次预售茶品具有较高性价比的原因之一。好的仓储,是普洱茶的最后一道工艺。对于陈放17年的普洱茶来说,仓储干净也是重要的标准。普洱是后发酵茶,有越陈越香的特性。被压制成饼后,仍有它的生命力,无时无刻不在发生转化。广州的气候相比北方更为温热,微生物发酵与酶促反应同时存在,陈化时间大幅缩短。在控制湿度的条件下,茶饼干净无杂味。“淘茶集”的仓储技术比较成熟,有专门的仓库和专业化的仓库管理,24小时控制温度和湿度,保持理想的转化条件。用心存好茶,才能转化出好的滋味。2004年复刻“大白菜”班章普洱生茶本次预售的复刻版大白菜,经过17年的陈放,棉纸呈现淡淡的灰白色,中间是“大白菜”特有的有机标志,有种穿越年代的时尚感,放在现在来看也不过时,颜值加分。隔着棉纸都能感受到幽幽茶香,一吸一呼间,仿佛置身于山林自然中,十分惬意。打开棉纸可见饼面油润,银毫密披,条索粗壮清晰,有淡淡烟香。用料特别实在。茶汤入口后一秒回甘,三秒生津,茶气霸道,呈现出班章独有的山野气韵。茶汤如蜜糖水一般的稠糯饱满,喉韵明显,舌尖清凉,尾水带有明显的冰糖甜味。山野气韵自然,喉头带着丝丝清凉感,杯底留香。汤色橙黄明亮,醒茶后的第一冲主要呈现出烟香、花蜜香,后调的冰糖香甜显著。樟香木质香从第五冲起逐渐占上风,整体上香气的层次丰富,具有变化。叶底色泽均匀,条型肥壮,陈放十余年依然绵柔鲜活。2004年复刻版班章大白菜普洱生茶,还特别保留了笋壳包装。这种竹箬用云南产的大竹子上的笋干外壳制成,自然清香,透气性好,在运输途中不易破碎损坏,同时竹箬还能防湿、过滤杂味。方便茶客购买,在家也能轻松储藏。2021年经典“孔雀”易武古树普洱生茶茶饼以双层白色棉纸包装,以简单线条勾勒出的经典孔雀,简单不失灵气,优美而又不喧宾夺主,稳重质朴,寓意满满。每个茶饼的正面,还带有唯一的防伪查询码,确保正品。本次预售的经典“孔雀”青饼,选用易武正山乔木古树茶青为原料,来自生态古茶园,以一芽两、三叶为标准采摘。茶饼圆润饱满,条索紧结完整,色泽油润,芽毫凸显。不同于班章大白菜的淡淡烟香,饼面以花香甜香为主,易武茶的特征明显。汤色方面金黄透亮,入口口感细腻,特别鲜爽饱满,基本没有苦涩味,顺滑绵柔,花蜜香十足。三五秒开始回甘,舌底持续生津但不强烈。前调以花香、蜜香为主,后调呈现出茶树本质的兰香、木质香。虽然年份不是很久,香气滋味的层次依然丰富,可见其中的拼配技术了得。整体的耐泡度较高,十泡有香,内含物质丰富。叶底鲜活嫩绿,柔软且有韧性,施展开完整度较高,用料和工艺都很到位。预售档位说明1经典「孔雀」易武古树普洱生茶1饼 仿古盒装支持358元,获得经典「孔雀」易武生态茶1饼,价值488元。22004年复刻「大白菜」班章普洱生茶1饼 仿古盒装支持930元,获得2004年复刻「大白菜」班章普洱生茶1饼/仿古盒装,价值1850元。32004年复刻大白菜班章普洱生茶、经典孔雀易武普洱生茶各1饼支持1180元,获得2004年复刻「大白菜」班章普洱生茶、经典「孔雀」易武普洱生茶各1饼,价值2388元,限量100件,每人限购1件。4经典「孔雀」易武古树普洱生茶7饼 原厂提装支持2380元,获得经典「孔雀」易武生态茶7饼/原厂提装,价值3390元。52004年复刻「大白菜」班章普洱生茶7饼 笋壳提装支持6380元,获得复刻版「大白菜」班章青饼7饼/笋壳提装,价值12980元。6经典「孔雀」易武古树普洱生茶28饼 原厂箱装支持9380元,获得经典「孔雀」易武生态茶28饼/原厂箱装,价值13850元,限量20件。72004年复刻「大白菜」班章普洱生茶 28饼/箱装支持23880元,获得复刻版「大白菜」班章青饼28饼/箱装,价值41850元,限量12件。喜欢这篇文章,可点击右下角 在看 分享给大家!免责声明本文来自腾讯新闻客户端创作者,不代表腾讯新闻的观点和立场。点击展开全文打开腾讯新闻,阅读体验更好

7,小株形直立大白菜吃着脆甜的白菜有哪些

白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道虎阀港合蕃骨歌摊攻揩鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。同时白菜作为相关网络用语使用,代指一些价格便宜的商品。

8,长黑点的大白菜能吃吗

大白菜上有芝麻状的小黑点,而且洗不掉,这是大白菜的斑点病,是氮肥施过量造成的,目前还没发现这对人体有危害,所以是可以吃的。如果黑点较大甚至是黑斑,或者白菜边缘失去水分,已经腐败,这是霉变,不能食用。长黑点的大白菜能吃吗?1、第一种,绿叶子上出现较多的黑店可以用水洗掉,这种是小虫子造成的,洗掉就行没危害。2、第二种,绿叶和白帮都有很多小黑点而且洗不掉,这是白菜病,目前还没发现这对人体有危害。3、第三种,黑点出现的较大甚至是黑斑,这种是存放不当霉变,不能吃。4、第四种,有黑斑并且边缘失去水分,已经腐败,不能食用。大白菜上像芝麻粒一样的小黑点到底是什么?大白菜上的小黑点在学术上叫大白菜芝麻状斑点病。很多时候能在大白菜的叶柄上发现,这是因为表皮,细胞层更容易发生,而在叶片上很少发现。大小很小,像小芝麻粒一样。大白菜长小黑点的原因是什么?并不是所有的大白菜都长小黑点,其中与大白菜的品种有关。对于一些不同品种的大白菜,发生芝麻状斑点病的几率也不同。大白菜在生长过程中,很多人会施氮肥,使大白菜长得更好,但是如果氮肥施过量,就会加重大白菜的芝麻状斑点病。

9,这种发白的白菜水煮吃了可以减肥吗为什么白菜有白色的有绿色的

颜色发白的白菜生长期短,水分含量大,叶子口感绵软,粗纤维较少,不耐藏,一般能存10~15天,在每年的9月底和10月中旬上市。11月左右上市的是晚熟白菜,菜叶颜色青绿,生长期长,叶肉厚、韧性大,粗纤维较多。这种更绿的白菜初期食用,菜质较粗,经储藏后,叶肉变细嫩,口味变甜,适合长期储藏,一般能存到第二年2月份左右。白菜的白菜筋一类的蔬菜纤维属于不溶性纤维,可增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动。减肥是可以的颜色发白的白菜生长期短,水分含量大,叶子口感绵软,粗纤维较少,不耐藏,一般能存10~15天,在每年的9月底和10月中旬上市。11月左右上市的是晚熟白菜,菜叶颜色青绿,生长期长,叶肉厚、韧性大,粗纤维较多。这种更绿的白菜初期食用,菜质较粗,经储藏后,叶肉变细嫩,口味变甜,适合长期储藏,一般能存到第二年2月份左右。白菜的白菜筋一类的蔬菜纤维属于不溶性纤维,可增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动。减肥是可以的
蔬菜都有利于减肥的,怎么吃就看个人口味,只要熟了就好,洗干净,也可以试试生菜,不用煮就可以直接吃,而且也减肥。
颜色发白的白菜生长期短,水分含量大,叶子口感绵软,粗纤维较少,不耐藏,一般能存10~15天,在每年的9月底和10月中旬上市。11月左右上市的是晚熟白菜,菜叶颜色青绿,生长期长,叶肉厚、韧性大,粗纤维较多。这种更绿的白菜初期食用,菜质较粗,经储藏后,叶肉变细嫩,口味变甜,适合长期储藏,一般能存到第二年2月份左右。白菜的白菜筋一类的蔬菜纤维属于不溶性纤维,可增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动。减肥是可以的
拱蓬覆盖可以发白。减肥的话,吃白色的,性凉。
可以吃,不能加油,可以少加点盐,如果味道不和口味,可以少加点辣椒调味。
你很胖么?水白菜是可以减肥的,早上一杯白开水是必备的,早上你别不吃东西水白菜你每天吃多少,你要吃的多了,一定达不到减肥的效果,才3天你就这样,你知道我是在几天后才有效果的,12天以后才有减肥的效果的,要坚持,别3,5天,8.9天,这需要你坚持的

10,大白菜和小白菜有什么区别

大白菜和小白菜在中文学名、别称、外观大小与食用功效上有所不同。一、中文学名不同大白菜的中文学名:大白菜小白菜的中文学名:普通白菜二、两者别称不同大白菜的别称:结球白菜,包心白菜小白菜的别称:小白菜,青菜,油菜,鸡毛菜三、外观大小不同大白菜:二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。小白菜:一、二年生草本植物,高25~70cm。四、食用功效不同大白菜:1.利肠通便,帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。2.消食健胃,补充营养 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。3.防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。4.预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。小白菜:1.小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。参考资料来源:搜狗百科-大白菜参考资料来源:搜狗百科-小白菜
1、产地不同大白菜属于十字花科,又名有黄芽白、胶菜等。大白菜盛产于我国北方,尤其是华北地区。小白菜同样是十字花科的,俗称有青菜、瓢儿菜、油白菜等,我国南北方均有分布。2、元素含量不同大白菜对人体而言是铁元素、钾元素的良好来源,还是维生素A的极好来源。除此之外,大白菜还含有对人体有益的硅元素, 是一种营养高,口感好的蔬菜。小白菜中的钙质是大白菜的两倍,维生素C含量是大白菜的三倍多,胡萝卜素更是可以达到大白菜的74倍。是目前为止矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。3、口感不同在口感上来说,大白菜的口感是感觉会甜一些,小白菜会有点苦味。扩展资料:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃些小白菜,有助于保持平静的心态。大白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质,易种植、耐储藏的特性,在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位,是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方,大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”,现已先后引种世界各地。在日本,大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”;在欧美,有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。大白菜虽然起源于我国,但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜,在古典文献上可以找到悠久确实的记录,也不象有些原产于中国的蔬菜,在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍,元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证,我国大白菜的历史较短,自元代以后历经明清两朝,迄今约七、八百年,农学家对大白菜深入研究的结论是:它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此,要探究大白菜的来历,必须从小白菜和芜菁的源头说起。小白菜,又名青菜、油菜、普通白菜等,古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始;芜菁,又称蔓菁,是一种根用芥菜,俗称“辣疙瘩”,原产我国,以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久,在先秦文献《诗经》中已被记载,称为“葑菁”,西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培,桓帝时曾有“横水为灾,五谷不登,令所伤郡国,皆种蔓菁以充饥”的记述。关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变,西晋稽含所著的《南方草木状》在“芜菁附菘”一节中是这样写的:“芜菁岭峤以南俱无之,偶有,士人因官携种,就彼种之,出地则变为芥,亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘,彼人谓之秦菘。”南朝萧子显的《南齐书》载:南方有小白菜栽培,称为“菘”。唐苏恭著《唐本草》载有:“蔓菁与菘,产地各异。”宋代陆佃所著《埤雅》一书上说:“菘菜北种,初年半为芜菁,二年菘种都绝。芜菁南种也然。”南宋陈敷在《陈敷农书》也记载:“七月种萝卜、青菜。”青菜即指小白菜。从以上史料可以看出,小白菜和芜菁的产地不同,且在南北引种过程中有发生性状变异的情况,但鉴于当时科技尚不发达,因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代,才有大白菜的出现。忽思慧在《饮膳正要》上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜,并精细绘制成图,从他所描绘的白菜形态来看,已经不再是塌地而生的小白菜了,而是外叶向上拢起,其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是,从晋到元这漫长的历史,是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时,这一时期的战乱动荡,人民迁徙,南北文化交流,农作物的交互种植,对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后,记述大白菜的典籍渐多,明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地,并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”,还确切指出:黄芽菜是白菜的别种,决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述,他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验,还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。现代农业科技证明,小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种,而十字花科蔬菜最易天然杂交,尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近,基本染色体组相同,彼此间天然杂交可育率达百分之百,其亲本后代也能正常生长和繁殖,而且,大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果,也佐证了大白菜是小白菜和芜菁杂交的产物。农学家的进一步推论是:一则由于小白菜和芜菁南北相互引种,两种蔬菜又是同期开花,其亲缘关系又极为密切,在天然受粉的情况下,完全可能天然杂交,出现杂交后代。二则这种杂交后代,属半耐寒性蔬菜,它既要求气候凉爽湿润、昼夜温差适宜,又不遭受冻害,日照、雨量等均符合结球的外界环境条件。而华北的秋季气候、温度和弱碱性土壤特性正符合这些要求,而且又经近千年的进化和培育,才终于出现了结球结实的大白菜。在此需要申明的是,笔者以为,今人称大白菜为“菘”或“菘菜”是一种误称,应该予以澄清改正。综上所述,我们现在所食用的大白菜的高级变种——结球大白菜,是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。当代的大白菜已形成一个庞大的家族,可谓五彩纷呈,今非昔比。它的品系已发展到四个变种和结球变种三个生态型的一千余个品种。大白菜的适应性更强,成为祖国大江南北举国种植的“国菜”。更令人感到振奋的是,随着农业科技的日新月异,反季节的耐热大白菜和彩色大白菜也相继问世了。大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富,令人久吃不厌。它一经问世,备受人们喜爱。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到:“白菜,味甘,温,无毒。主通肠利胃,除胸中烦,解酒毒。”明朝王世懋对大白菜很赏识,认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大白菜运到南方之后:“竞相争购、味胜于肉,不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大白菜的好处说:“甘平养胃,荤素皆宜,味胜珍馐。”清史学家柯劭忞作《种胶州白菜》诗:“翠叶中饱白玉肪,严冬冰雪亦甘香。”鲁迅在《滕野先生》中褒奖的“胶菜”即是山东青岛的著名特产,当年的“胶菜”物以稀为贵,运到南方被商家用红头绳系住菜根招摇销售。现代著名国画大师齐白石对大白菜钟爱有加,在他的《辣椒白菜》图中很为大白菜鸣不平,他慨然题词:“牡丹为花之王,荔枝为果之先,独不论白菜为菜之王,何也?”从此,大白菜乃“菜中之王”的美名,广为传颂认同。老百姓的大白菜情结更浓,常见的民谚道:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”