云南滇红野生古树红茶,古树滇红茶茶叶有几种
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2023-08-27 10:42:41
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1,古树滇红茶茶叶有几种
2,我喜欢喝云南滇红红茶经典58请问各位亲们这种茶怎么样呀
很不错,底蕴厚重,我在朋友家喝过两次,回味悠长,雅香难忘!
3,滇红茶是什么茶
滇红是一种红茶,它的全称是“云南红茶”,因云南简称“滇”,后来大家就都叫云南红茶做“滇红”了。
4,滇红的产地在哪里
滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区,内销全国各大城市。那么呢?下面详细介绍这一问题。滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。最适宜作高级礼品。滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主,加奶后香气滋味依然浓烈。以上就是对的介绍,希望对大家了解有所帮助。
5,滇红茶与正山小种红茶有什么不同
滇红茶是产于我们云南省的红茶,而正山小种则是产于福建省的红茶,二者所处的生长环境等自然条件不同使其的品质上也存在差别。 从香味上看,滇红茶茶香中通常会有一定的烟味,而正山小种红茶的茶香中则是含有一定的类似桂圆的香味。从茶树上看,滇红茶是属于大叶种类的红茶,而正山小种则是属于小叶种红茶。产区不同,制作工艺不同。另外说一下你发的图片里,第一张图片里的茶是加糖的,油光发亮。买茶的时候不要买这类的。因为不健康。而淘宝上这样的茶非常多。滇红茶是产于我们云南省的红茶,而正山小种则是产于福建省的红茶,二者所处的生长环境等自然条件不同使其的品质上也存在差别。我比较喜欢后者,尤其是红茶馆的正山小种,色泽清亮,口味醇厚。
6,滇红的详细介绍
云南“滇红”,条形红茶之一。云南大叶种鲜叶制成的工夫红茶的简称。产于云南省的风庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲及勐海特县。1939年冯绍裘等在顺宁县(今风庆县)创制,并于当年经香港出口25吨。因品质优异,受到国内外称誉。但当时因设备条件限制,最高产量(1941年)仅为45吨,1952年人民政府确定在风庆、勐海扩建茶厂,扩大改制红茶,生产出口以滇红命名的工夫红茶;1956年扩大到临沧、双江、云县、昌宁四县改制红茶,均制成滇红工夫茶供应出口;1959年风庆、临沧两厂分别创制金芽茶与金尖茶,获得国际市场最高茶价。滇红工夫条索肥硕、金毫显露,香浓味醇,汤色红艳。
滇红制造方法与其它工夫红茶基本相同。特独的地方是全部选用大叶种的鲜叶,以一芽二叶为标准;采摘精细,分级制造。在初制中萎凋采取薄摊、均匀适度;轻揉保毫,筛分复揉;适度发酵,及时干燥。精制采取分路筛制,精做净取,制率在9O%以上。
7,普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别
熟茶和滇红茶的区别主要在这几方面:外形、工艺、口感、香气、功效,下面逐一讲解。 首先说外形,外形是最好区分的,大部分滇红茶都是金毫显露,或者做成螺状,比较容易区分,但也有一种和熟茶长的很像的——古树红茶,古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫,外形看起来和普洱茶熟散茶差不多,这个时候要辨别哪个是熟茶哪个是红茶,很简单,闻味道。 熟茶散茶 红茶干茶闻起来有甜香和焦糖香,甜香很浓,比熟茶干茶浓很多,熟茶干茶闻起来比较清淡,有清香和熟茶的渥堆味,不如红茶清甜,找两种茶试试,味道有很大差异,很容易区分出来。 接下来是工艺,对于滇红茶来说,工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素,从原料上来说,大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶,关键就在工艺上。比如南茗佳人2015年顶级滇红“红颜”,原料就是选用临沧凤庆大叶种。工艺采取纯正的滇红制作工艺,制成后口感香甜甘淳,细滑温润,非常受茶友欢迎。 熟茶的制作工艺是:鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形,确实很复杂,再来看看滇红茶。 滇红茶制作工艺:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。 最大的区别在发酵这里,发酵是一个快速催化的过程,熟茶的发酵程度一般是五至八分,红茶则是全发酵,也就是十成发酵,所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程,它没有完全被催熟,内含物质还有后期可以转化的空间,红茶则是内质几乎完全被激发出来,只适合现饮,所以红茶的保质期一般是三年,熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。 另外一个工艺上比较重要的区别是干燥,在制成晒青毛茶的时候,普洱茶采用的是晒青,当揉捻过后,采用自然光晒干,发酵过后,采用室内开沟晾干,在干燥过程中,普洱茶采用的都是自然晾干,而红茶则采用烘干,烘干具有高温提香的作用,发酵结束后,高温烘干成毛茶,经过挑拣分级之后,部分厂家在茶叶出厂包装之前还会再做一次高温烘焙提香,保证红茶在到达茶友手中时依然保持较好的香气。 接下来说说口感上的区别,熟茶的口感比较醇厚,有独特的熟茶清香,陈年熟茶有甘爽的陈香,汤质醇浓细滑,饱满丰润,茶性温和,新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味,俗称“海鲜味”,茶性燥热。 例如南茗佳人2008年《陈香砖》熟茶经过七年陈期,现在品饮甜润可口,陈香纯粹,馥郁甘淳,饮过之后神清气爽,身心舒畅。 滇红茶则口感醇滑细腻,质感饱满,茶性温润醇和,适合常饮,且老少皆宜。 熟茶会随着存储时间加长而陈化出不同的香气,新制的熟茶有渥堆味,以昆明干仓为例,三年之后,渥堆味已经很淡了,而在后续转化过程中,熟茶可能出现这些香气:枣香、陈香、参香、樟香、荷香等。 滇红茶的香气则没有那么复杂,一般会出现:蜜香、地瓜香、焦糖香以及红茶独特的甜香。 相比之下,熟茶的香气沉稳厚重,滇红茶的香气则比较浓郁高亢,有四溢飞扬之感。 另外在养生功效方面,陈年熟茶养胃健胃,在降三高和减肥方面也有一定功效,红茶则在养颜美容抗衰老以及养胃健胃方面功效比较明显首先说外形,外形是最好区分的,大部分滇红茶都是金毫显露,或者做成螺状,比较容易区分,但也有一种和熟茶长的很像的——古树红茶,古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫,外形看起来和普洱茶熟散茶差不多,这个时候要辨别哪个是熟茶哪个是红茶,很简单,闻味道。 红茶干茶闻起来有甜香和焦糖香,甜香很浓,比熟茶干茶浓很多,熟茶干茶闻起来比较清淡,有清香和熟茶的渥堆味,不如红茶清甜,找两种茶试试,味道有很大差异,很容易区分出来。 接下来是工艺,对于滇红茶来说,工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素,从原料上来说,大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶,关键就在工艺上。比如南茗佳人2015年顶级滇红“红颜”,原料选用临沧凤庆大叶种,采取纯正的滇红制作工艺,制成后口感香甜甘淳,细滑温润,非常受茶友欢迎。普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别?普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别? 熟茶的制作工艺是:鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形,确实很复杂,再来看看滇红茶。 滇红茶制作工艺:鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。 最大的区别在发酵这里,发酵是一个快速催化的过程,熟茶的发酵程度一般是五至八分,红茶则是全发酵,也就是十成发酵,所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程,它没有完全被催熟,内含物质还有后期可以转化的空间,红茶则是内质几乎完全被激发出来,只适合现饮,所以红茶的保质期一般是三年,熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。 另外一个工艺上比较重要的区别是干燥,在制成晒青毛茶的时候,普洱茶采用的是晒青,当揉捻过后,采用自然光晒干,发酵过后,采用室内开沟晾干,在干燥过程中,普洱茶采用的都是自然晾干,而红茶则采用烘干,烘干具有高温提香的作用,发酵结束后,高温烘干成毛茶,经过挑拣分级之后,部分厂家在茶叶出厂包装之前还会再做一次高温烘焙提香,保证红茶在到达茶友手中时依然保持较好的香气。 接下来说说口感上的区别,熟茶的口感比较醇厚,有独特的熟茶清香,陈年熟茶有甘爽的陈香,汤质醇浓细滑,饱满丰润,茶性温和,新制熟茶有熟茶特有的渥堆腥味,俗称“海鲜味”,茶性燥热。普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别?普洱茶熟茶和滇红茶有什么区别? 例如南茗佳人2008年《陈香砖》熟茶经过七年陈期,现在品饮甜润可口,陈香纯粹,馥郁甘淳,饮过之后神清气爽,身心舒畅。 滇红茶则口感醇滑细腻,质感饱满,茶性温润醇和,适合常饮,且老少皆宜。 熟茶会随着存储时间加长而陈化出不同的香气,新制的熟茶有渥堆味,以昆明干仓为例,三年之后,渥堆味已经很淡了,而在后续转化过程中,熟茶可能出现这些香气:枣香、陈香、参香、樟香、荷香等。 滇红茶的香气则没有那么复杂,一般会出现:蜜香、地瓜香、焦糖香以及红茶独特的甜香。 相比之下,熟茶的香气沉稳厚重,滇红茶的香气则比较浓郁高亢,有四溢飞扬之感。 另外在养生功效方面,陈年熟茶养胃健胃,在降三高和减肥方面也有一定功效,红茶则在养颜美容抗衰老以及养胃健胃方面功效比较明显。普洱的熟茶跟红茶是有一个共同之处,就是都是发酵了~ 但是并不等于熟茶就是红茶~红茶在制作完成时,已经用高温烘培的方式,使茶叶停止发酵,不管放多久,都不会再发酵;而熟普则是用采用渥堆的方式,让茶叶自然地发酵,经过若干天后,自然晾干,由于成分没有受到破坏,熟普在之后的一段时间里,还可以继续陈化。
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