满叶香的茶怎么样,请问这个茶叶怎么样啊之前没喝过是舅姥送的
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2025-03-30 15:20:40
1,请问这个茶叶怎么样啊之前没喝过是舅姥送的
太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
2,一杯香茶叶怎么样一杯香的茶好喝吗
中国作为茶叶原产地大国,一年出产的茶叶种类成千上百万种,普洱茶、龙井茶、乌龙茶、滇红茶、碧螺春、黄山毛峰等等,各种茶叶喝起来口感不一,功效不同,随着个人口感的喜好,大家也各自有偏爱和中意的茶叶。然而,不管是那种茶,初品时总会有苦涩感,后斟才逐渐有回味,因此大多数人虽然喜爱饮茶,但仍旧无法回避茶叶中的苦涩所带来的不适感。那么,茶作为一种传承了上百年的中华饮品,为什么会有苦涩感呢?原来,茶叶里能引起收敛感并产生涩味的成分,主要是茶多酚类。茶多酚类亦称“茶单宁”, 是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及所酚酸类,统称为类黄酮物质。同时,喝茶时使人感觉得收敛的涩感是单宁等多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生的。因此,涩味不是由于作用于味蕾而产生的,而是由于与蛋白质相互作用,刺激触觉神经末梢所产生的。在喝茶的时候,苦涩一般是不分家的,有苦便有涩,只是看哪个更明显一些。一般情况下咖啡碱是造成茶叶苦味的主要原因,茶汤中的生物碱与大量的儿茶素类物质形成氢键缔合物,在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较为高的茶叶中, 茶汤滋味浓醇鲜爽。除了茶叶本身含有的物质致其含有苦涩口感外,不正确的加工与放置方式也是导致其散发浓厚苦涩味道的原因。
3,一般好的茶叶喝起来是什么感觉的
品茶需要一定的讲究,慢慢来体会:两颊生津,在品茶时,第一口很重要,抿一下,感觉一下颊是否分泌出唾液。茶叶的某些成分会刺激口腔收敛形成涩感以及生津。可是并非涩感都会生津,那真的只是涩感。舌面生津,茶汤经过口腔吞咽后,口内唾液徐徐分泌出来,感觉柔和顺滑。舌头上面不断分泌出唾液,随后流入舌头两边口腔。舌底鸣泉,茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断有涌出细小泡泡的感觉。这个过程更缓和持续。回甘,好的茶经常会带有“回甘”,而回甘的强度和持久度常常被批判为是否好茶的标准,回甘带来愉悦的体验。好茶在苦涩之后会有甜味,这种“苦尽甘来”具有戏剧性,也更多的与好茶品质联系在一起。喉韵,简单来说就是喝茶之后,茶汤给喉咙带来的感觉,例如得以滋润,解除紧箍的干涸感。茶汤在满足口腔内的味觉刺激之后,才深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。对于一些较资深的茶客是他们品评茶叶优劣的标准,甚至有时会指指喉咙说:“感觉茶汤下到这里了”。有人认为,茶有“三气”,即“地气”、“茶气”、“人气”。一曰:“地气”,乃茶之本味,一款茶,产于哪座山,哪块地,这就决定了它具备什么样的特质。二曰:“茶气”,这就是茶所具有的能量,茶气足的茶,必是好茶。科学地说就是体感,人对茶的自然反应,例如出汗,毛孔张开等其他反应。三曰“人气”,茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场。可能大家所处的环境不同,“人气”也会相异。茶真的是很“私人”的东西,你觉得好,不一定他人也觉得。身体比思维更会挑好茶,思维可能会受别人影响,而身体却不会。所以需发掘深埋在口部、身体甚至声音里的线索,抽丝剥茧,揭示茶的真实与谎言。这个好难啊...要分什么茶叶啊...普遍来说,回甘,香气的浓郁程度。都是体现茶叶好坏的标准。比如龙井茶,板栗香浓郁而不艳俗,就很好。比如白毫银针,冲泡杂质浓密,银毫泛金,更好比如大红袍,香气花香,并深远。比较好。比如普洱,香气不显。味道浓郁有糯米香。回甘较重。是好茶。在茶这一方面。评茶师才是最难考的。我觉得,一般一等和特等的茶,正常人都喝不出来哪个更好。在我看来,茶叶没有好坏,喝起来让人舒服的茶就是好茶。
阅读全文