4、泡茶前不温杯喝茶前不温杯，会给人造成不卫生的印象。温杯为什么重要，主要有三个点：一、卫生：沸水先行冲洗一遍器具，干净卫生，日常喝茶杯中难免会留下一些茶垢，茶渣。但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。以上三点便是温杯的好处，没想到啊，温杯对茶的冲泡有这么多影响。
喝茶礼仪有哪些？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】茶席上的礼仪其实挺多的，当然，我们可以说喝茶其实就是简单的事，没必要讲究那些繁文缛节。没错，那些繁琐的礼仪确实没必要，别把喝茶变得复杂了。但是，喝茶时，一些基本的礼仪，还是需要注意的，否则会现在我们很修养，或者有点low，哈哈。今天，我们就来聊聊茶席上的一些禁忌，喝茶时千万别踩这10个雷，否则就丢人了。
主人篇1、泡前不介绍茶在泡茶前，主人要先了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯、喜欢的茶类和浓淡等，然后做好准备。或者多准备几款茶，等客人来时，让客人进行挑选。在冲泡之前，可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等；如果客人有看干茶的要求，要让客人欣赏干茶的外形、色泽和干香。2、个人仪表在冲泡前，主人要确保自己手上无异味。
女孩子要避免使用香气太重的香水或化妆品，否则容易干扰对茶香气的欣赏。当感冒、咳嗽时，不宜泡茶招待客人。泡茶时也尽量不要说话；赏茶、闻香时，等移开茶叶后再说话；闻香时吸气，挪开茶叶才吐气。3、徒手拿茶叶用手直接拿茶叶，手上带有的汗渍或者水，容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不卫生的感觉。
应该用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。4、泡茶前不温杯喝茶前不温杯，会给人造成不卫生的印象。虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。用开水温杯烫壶，不仅可以除去茶具异味，而且提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验。正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。
这样，既讲究卫生，品饮效果也好。5、壶嘴、杯嘴对向客人壶嘴、杯嘴对向客人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。其实不仅是壶嘴、杯嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。
6、倒茶倒满在客人倒茶时，不宜过满，七分最佳。俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人被烫，有时还会因受烫不小心摔破茶杯，造成难堪，有赶客人走的意思，所以茶倒七分满的程度刚好。客人篇1、叩指礼主人给客人倒茶时，客人不需要说谢谢，只需要用右手中指和食指，并拢曲指叩打桌面，以示感谢，这一动作俗称为“叩指行礼”。
这一动作可以避免在喝茶时，因反复道谢而破坏谈话的节奏和喝茶的气氛。2、一口闷或亮杯底我们在喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯口朝下亮杯底给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。
不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。3、喝茶时随意抽烟喝茶是在很干净的环境下进行的，烟味会影响品茶的体验，何况同茶桌会有不吸烟的人，这时抽烟的人要照顾其他人的感受。所以在喝茶时，未经主人或在场客人的允许，是不能抽烟的。
如果实在想抽，可以喝几泡茶后，和大家说一声，去外面抽烟。另外，才坐下就递烟的行为，也很失礼。4、随意触碰主人的茶宠主人的茶桌上，总会摆放很多可爱的茶宠，在观看之前，要询问主人，经过允许后再拿到手里仔细欣赏。桌上的茶宠，在每次泡茶时也会“喝茶”，没经过主人的同意，不要随意就将自己喝剩的茶水浇淋茶宠。好了，就介绍这么多。
为什么有些人爱喝茶？
太多理由了！三言两语说不完，大道至简：健康养生，修养身心！具体来说，再次分享一位茶友的心得：听朋友说《六堡茶微刊》平台搞了一个《茶友风采》的栏目，我便特意写了这篇文章，以表达自己对六堡茶的喜爱，同时也是对六堡聚的支持。文中我分享了自己过去十多年来喝六堡茶的亲身体会，望能引起你的共鸣。我是一名老梧州，很早就听说在很多本地人的家里，都会备有一些老六堡，如果遇到家人肠胃不适，喝点六堡茶就能缓解。
虽对六堡茶早有耳闻，但我真正开始品饮并且喜欢上六堡茶是从2006年开始的。记得，当时普洱茶在国内十分流行，我们梧州六堡茶因为与普洱茶同属黑茶，其可久藏、可养生的特点使得它的品饮价值和收藏价值被重新发现，六堡茶因此逐渐由外销转向内销。当年的《梧州日报》上经常都会刊登一些关于六堡茶的文章，有的讲知识，有的分析行业，报纸看多了，久而久之，我对六堡茶“动了情”，便购进了人生中的第一箩六堡茶。
▲2006年12月5日的《梧州日报》记得在早期，市面上可选择的六堡茶品牌和型号并不多，我都是听一些老茶人的推荐，结合自己的口感来选茶。想不到喝了一年多，我就被六堡茶的“红、浓、陈、醇”所迷住了。后来越喝越来劲，干脆腾出一间房专门拿来存茶。每月刚出粮，我都会第一时间跑到茶铺“签到”。家人因此时常调侃我：“你快变成六堡茶痴了！”后来，随着品鉴水平的不断提高，我开始入手一些经典茶品，一边品饮，一边收藏。
我曾对比过其它种类的黑茶，平心而论，我觉得六堡茶的品质更优，所以我越发喜欢六堡。一晃十多年过去了，我依旧十分喜欢六堡，因为在过去的日子里，我收获了许多，六堡茶改变了我生活中的方方面面！1.健 康我过去一直有着抽烟、喝酒、熬夜的习惯，身体处于亚健康的状态，每天上班身子都是沉沉的，晚上睡眠质量也十分差。自从养成了喝茶的习惯后，每天上班后第一件事就是泡上一杯热茶，边工作，边喝茶。
喝茶最大的好处就是能让自己在不知不觉之中补充了水分，促进了新陈代谢，加上六堡茶明显的祛湿养胃功效，喝茶不到半年，我就感觉到身体的状况得到了改善。后来，我下了决心，干脆把烟和酒都戒了，每天晚饭后就待在房里琢磨起六堡茶的各种知识。从此，我的生活变得十分有规律，心境变得开阔，身体变得健康！2.友 谊在喝茶的十多年来，我拓宽了自己的交友圈，由于茶友们来自各行各业，我身边的资源也慢慢多了起来。
每到周末，我们一帮爱茶的兄弟就会自觉的聚在一起，找个僻静的茶室，取好泉，泡好茶，叮叮当当，折腾一整天。有时，我们会因为判定一款茶的年份争吵到脸红耳赤，有时我们会一起研究泡茶的最佳手法通宵达旦。后来微信兴起，我们拉了一个群，把生活中更多的时间投入到茶的交流里。除了周末的常规聚会，大家平时只要有空就会把各种好茶、好壶、好文章分享到群里，有时候深夜3点，群里还十分热闹。
除了茶，茶友们平时工作中也会经常相互帮忙，我就跟一位茶友成为了生意上很好的伙伴。茶友圈，逐渐成为了我社交中很重要的一个组成部分。3.知 识我过去学的是理科，毕业后的工作也与专业相关，所以一直以来我对专业以外的知识了解得并不多。但自从参加各种茶会之后，我的知识面得到拓宽，思考问题的角度和层次都有所改变。
在茶会上我会经常遇到各种“文人墨客”、“经济学家”、“IT大咖”，“股评家”，大家高谈论阔，分享着各自专业领域内的知识。话题十分广泛，古今中外，天文地理均有涉及，偶尔还能听到几个研究《易经》的茶友讲讲他们对“道”的理解。为了能跟上茶友们的“节凑”，我床头多了厚厚的一叠书，手机里也装起了各种APP，像年轻人一样刷刷微博，看看知乎，听听有声书。
我很珍惜每一次的茶会，它就像是我人生中的第二所大学，每一位茶友都是老师。4.财 富听说，前阵子以六堡茶冠名的高铁开通了，我真开心看到全国越来越多的茶友能认识到家乡的六堡茶。当然，我也留意到，随着市场的不断扩大，六堡茶的价格也在不断上涨，新茶是，老茶亦是。相比十多年前，有的茶的确涨了不少。看到茶叶涨价，身边的朋友都夸我早年眼光独到，懂得投资。
其实坦白说，当年存茶我完全出于爱好，谈不上什么投资。但是，我还是十分感激六堡茶行业的发展让我这个老茶客享受了一次什么叫做“价值投资”。吴晓波讲过：“把生命浪费在美好的事物上。”我真庆幸自己一直愿意把时间和金钱都“浪费”在六堡茶上。如今，它成为了我人生中重要的一笔财富，无论是物质上，还是精神上。5.心 态可能你会觉得“财富”会是我收藏六堡最大的收获，其实不然。
喝六堡茶十多年，我收获最大的是心态！我曾经是一个急性子，却被存茶的习惯磨出了耐性。想存茶，就要受得起漫长等待的煎熬。记得有一款茶我足足等了十多个春秋，才等到它口感上的“大转变”。过去差点想放弃，幸亏当时调整了心态，告诉自己存茶急不得，才保住了这批好茶。很多事情都是急不来，存茶如此，泡茶、品茶乃至为人处世亦是如此！因此，我十分认同六堡聚刘老师说过的那句话：存茶是一种快乐的拥有，更是一种痛苦的等待！写这篇文章的时候，听闻台湾著名作家林清玄老师不幸仙逝，我悲痛万分。
我曾读过林老师不少文章，对他文笔的精彩和思考的深度极为赞赏，他的作品总是透露着一丝丝的禅意。因为爱茶，我特别喜欢他的《平常茶非常道》，在此特意分享他文章中的佳句以结束此文，同时我想借此表达对林老师的深切悼念。“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”“茶是可人儿，万灵丹，寒冷若你，茶将为之温暖，激愤若你，茶将为之安定，沮丧若你，茶将为之开怀，疲惫若你，茶将为之抚慰。
第一杯茶为什么要倒掉？
冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。一、“润茶’有两个目的：1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味，简单就是使茶叶在接下来的过程中香气更浓，茶汤更好；2、洗去茶叶表面的尘粉，如乌龙茶、普洱茶等全发酵茶叶，在保存的过程中可能会沾上一些粉尘，因此这类茶在第一次冲泡的茶汤一般不作饮用，称之为“洗茶”。
二、润茶有利于香气、滋味物质的溶解1、茶的香气滋味成分存在于叶片细胞器中，茶叶在加工过程的揉捻等环节会使茶叶细胞及细胞器破损，这些细胞在冲泡时香气滋味成分很容易溶解到水中形成香浓的茶汤。2、茶叶在冲泡过程包括受热吸水、舒展、物质成分的溶解等阶段，在最初冲入开水的瞬间里，茶叶以受热吸水为主，叶片尚未舒展，物质溶解的量是很有限的。
多数茶类的细胞破损率往往只是少部分，如果先洗茶，让十分干燥的茶叶先受热吸水，会有助于叶片的舒展及物质成分的溶解，使茶汤甘醇。三、润茶要注意二点：1、把握好水温，润茶水温因茶类及嫩度而异，首先看茶类，如泡饮乌龙茶要求水温很严格，要达到1oo度，泡饮绿茶则要求水温不宜过高，优质绿茶则75一80度即可；其次看嫩度，嫩度越高，要求水温反而稍低，嫩度低水温要相对地高些。
2、注意悬壶冲水，水流不宜过大过急，以细缓为宜，还要注意水量，玻璃杯冲泡绿茶至lj4杯为宜，工夫茶冲泡乌龙茶则要至满稍溢出，以便浮出茶泡沫。以上便是大多数人认为洗茶目的与益处，而我认为茶是不需要洗的，只需稍微醒一下即可。碎茶由于茶叶嫩，一般不需要润茶，否则茶营养会流失严重，导致茶没有保健效果可言。首先，茶圣陆羽在《茶经》中，并未提到过洗茶的问题。
其次，古人大多数情况下并不洗茶。清代大美食家袁枚《随园食单》里描写的喝茶场景：“然丙午秋，余游武夷到曼亭峰、天游寺诸处。僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两。上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。”袁枚并没有洗茶，而是连饮三杯，杯杯精彩且意犹未尽。
现在以西湖龙井、碧螺春、毛峰、六安瓜片为例，这些新茶均采自嫩芽，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3 秒即开始浸出，若超过3 秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。
冲泡茶叶时的温杯有什么意义？
发现了一个小问题，深秋室内24度左右的温度与室外不到10度的温度中各泡一杯茶，用同样的投茶量、手法与水温。冲泡出来的茶滋味有所不同，明显室内冲泡的茶更为好喝，韵味更足。而室外冲泡出来的茶有一股淡淡的青味。既然这茶没有问题，那自然是温度的问题了，室温会影响到茶的滋味与香气，这可是第一次听说。特别对于没有暖气的地区朋友们来说，冬天泡茶更会受到室内温度的影响。
那如何在低温时泡好一杯茶？这就需要在泡茶前进行一个步骤：温杯。茶当然要趁热喝，温度低，茶汤会很快冷却，冷茶的口感和香气会大打折扣，自然不好喝。而温杯可以很好的提升茶的温度，不至于刚倒入的高温热水凉的太快。还有一点，水壶不要举得过高，热水在空中下落的过程中会降低好几度。温度低的地方泡出的茶想要与温度高泡出的茶味道相同，首先水要烧开，滚滚沸水是前提条件。
随后便是温杯环节，用沸水先行将泡茶的器具烫一遍，茶杯、盖碗、茶壶等。倒水时水壶要压低，减少暴露水注下落的时间。温杯为什么重要，主要有三个点：一、卫生：沸水先行冲洗一遍器具，干净卫生，日常喝茶杯中难免会留下一些茶垢，茶渣。或者茶杯许久不用，也会有落上灰尘，沸水冲洗一下，非常有效。特别是冲泡红茶、黑茶、乌龙茶这种发酵程度深的茶，茶汤会在茶杯上留下明显的痕迹和香气味道，温杯不仅可以清洗，也可以在泡不用品种的茶叶时，避免相互串味。
其次，招待客人时，当着客人的面清洗一遍，也显得有讲究。如果不洗直接用，万一被子有人用过了，那岂不是相当于间接亲了嘴。二、提升温度：这一点正好解决了一开始的那个问题，室内温度低怎么泡。茶的最佳冲泡水温不同，香气的挥发会受到水温的严重形象，茶叶中沸点最低的是青草味，豆香，然后是花香，再然后高沸点的是果香，蜜香，最高的是碳香。
室温低，自然泡茶器具温度也低，用沸水先行温杯，提高器具的温度，茶出现青味的沸点最低，水温不够，青草味自然会明显。说不定啊，冬天温度太低，先温杯一下，可以防止玻璃杯炸裂.......虽然大多不会发生这样的事，以防万一嘛，这点也算上。三、茶香：干茶的香气虽然能闻出，但较难体会到，如果投入温杯后的茶杯中，茶香很快会扑鼻而来。
温杯是的器具内的温度上升，半封闭的杯中会形成一个高温环境，投入干茶，茶香遇热活动加速，被激发而出，香气扑鼻而来。以上三点便是温杯的好处，没想到啊，温杯对茶的冲泡有这么多影响。这个习惯大家应该保持下去，被别人嫌弃麻烦的时候，也能与其说道说道温杯的好处，他不懂你告诉他，喝茶还是讲究一些嘛。文章如果有帮助到大家的话，希望大家关注我的头条号：“承艺茶叶官方账号”，往期内容请在我的头条号中观看。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。首先，大多数杯子都无法做到茶水分离茶叶长时间浸泡在水中，哪怕水温比较低，也会缓慢释放隐藏在茶叶中的内在物质。浸泡的时间越长，内质释放的越久越多，表现在茶汤上就是滋味越发浓重、苦涩。反观茶具，无论是盖碗或茶壶，都可以做到彻底将茶水沥干，所以内质的释放是适量的，茶汤自然更加好喝。
其次，茶具喝茶多为小口啜饮以常见的30ml容量的品茗杯为例，敞口小，大家在喝茶时只能小口啜饮，自然将更多注意力放在感受滋味与香气上。而杯子敞口太大，牛饮之下，就如同猪八戒吃人参果，吃得很快，却尝不住具体味道。所以想要更好地感受茶叶风味，自然还是以茶具为佳。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。。
我是强哥 我来回答为什么我们茶艺师泡茶时要倒掉一些“沸茶”呢。这个跟我们的职业习惯有关系。第一，我们茶艺师会追求仪式感，也为了表示对客人的尊敬，与清洁茶具，这个时候会需要“浪费”一点开水。当然了，最主要的原因还是温杯烫盏，激发茶香。 第二，就是茶叶初次冲泡的时候，会出现一些白色的泡泡，这个时候我们会多加一点茶水进去，如果用壶冲泡的话，会加满让茶水溢出来，让泡泡流出来，再用盖子把浮沫刮掉，然后在出汤。
茶艺表演里叫“春风拂面，淋盖追香”这个“茶水”也是“浪费”掉了。第三 给客人倒茶或者换茶的时候，对方的杯子没有温杯，或者为了去除上一泡茶的茶味，也会用泡好的滚烫茶水，烫一下杯子，这个时候也是要浪费掉一部分“沸茶”的。在家里正常冲泡的时候都是自家人，用玻璃杯或者单独的盖碗啊，是可以不需要这么操作的。 关注强哥 带你一起领略茶道的魅力 。