安吉白茶和白茶也有一些共同点。其实，安吉白茶和白茶有很多的不同点。大家误以为安吉白茶是白茶的原因有两个。第二，安吉白茶和白茶的制作工艺不同。第三，安吉白茶和白茶的发酵程度不同。第四，安吉白茶和白茶的品质特征不同。
白茶矮缩病毒怎么治？
这些问题到底是什么原因导致的？我们一起分析分析！第一：是缺肥吗？目前安吉白茶一年施用复合肥量大概是150--200斤/年/亩居多，根据白茶生长以及常年施用的量来说是足够的，但仍然有很多茶叶老板认为长势不好是由于缺肥，一年施肥量甚至达到300--500斤/亩，同时加入了高成本的叶面肥进行使用，即变如此，上述情况依然没有得到改善，甚至肥料越多，茶树长势越差。
（不科学施肥）第二： 是病虫害吗？根据这几年的实地调查，对于根部病虫害的检测结果来看也并不是根部病虫害的原因！在每年萎缩、白化茶叶出现大面积焦叶、落叶的时候或者梅雨前后， 很多茶农也花了大价钱购买杀菌剂、生根剂等进行喷施，上述情况也没有得到改善。（不科学打药）根据安吉田美农药有限公司（茶管家）魏菊冰近5年的茶山走访、观察。
主要原因出现在土壤上，表现为萎缩、白化的茶树的根系极差，营养吸收根少！弱！更有甚者暂时整体表现比较好的茶树根系也在退化。究其真正的原因其实主要有三：第一个原因是土层薄，以石头为主；第二个原因是山脚或者凹陷的区域常年的沤水沤根；但是上述两种情况恶化的茶树并不扩散！不扩散！从2015年到2017年三年时间中，安吉田美（茶管家）对安吉白茶园进行了上百份的土壤检测，综合所有报告得出结论是安吉白茶80%以上出现矮缩、白化、秋稍不发的主要原因是酸化，是严重的酸化导致的问题！从大面积的测土报告我们可以看出土壤PH值在4.5以上的茶园，目前长势还可以，但存在根系仍然不壮，三茬有效枝不够理想，芽头不齐整，产量品质下滑等问题：PH值在4.0--4.5的茶园，存在长势不壮，出现小老树的现象，茶势存在不同程度的萎缩，且面积逐年增加；PH值在4.0以下的茶园，存在大面积的萎缩，白化、落叶的问题，根系极差，部分茶园还出现无茶可采状况。
（“茶管家”实地走访调研中）（“茶管家”科学测土检验数据）（“茶管家”实地测土）综合以上情况，目前安吉白茶出现的大面积茶势萎缩，三茬不冒，叶片白化，根系弱，产量和品质低下的罪魁祸首就是常年大面积、大量使用复合肥、草甘膦等引起的土壤酸化问题。当然，已经有不少白茶从业人员也清楚了土壤问题引起以上情况，安吉田美（茶管家）这几年也尝试用了不少应对措施，那我们一起了解以下这些措施的效果如何。
一.施用菌肥：很多使用过菌肥的农户对菌肥的效果褒贬不一，有人用得好，有人用得差，为什么出现这种情况？菌肥确实是好东西，它可以增加土壤上有益菌，改善土壤菌落，提高肥料利用率和一定的土壤修复作用，但是前提是施下去的菌是成在土壤里成活繁衍才能产生效果，有益菌生长和繁衍是需要合适的土壤环境，土壤酸化对于菌的生长和繁衍是不利的，如果土壤严重酸化，施下去的菌是不能有效成活，更无从谈效果了。
根据实际应用调查茶园PH值在4.5以下茶园普遍反映效果不理想或需要调理时间较长，基本上要使用3年以上才逐渐展现效果，如果坚持使用菌肥茶园，建议先调酸再使用菌肥，效果会提高。二.生根剂、过磷酸钙：生根剂、过磷酸钙有促根效果，但土壤酸化会导致根系快速老化，生根剂、过磷酸钙促进白茶长出新根，但酸化的土壤也会让根系快速老化，无法正常生长，并且过磷酸钙本来是酸性肥料，使用后会进一步加速土壤酸化。
三、菜饼、有机肥：菜饼、有机肥能有效增加土壤有机质，提高白茶品质，改良土壤结构，修复土壤，但需要快速改善酸性土壤PH环境，对于已经严重矮缩、白化的安吉白茶来说，菜饼、有机肥单用也不是一个很好的选择。那如何从根本上解决白茶不抽梢、烂根，树势萎缩等问题？必须综合调理！扶正：调理土壤酸性，让白茶的根远离“醋”坛子连续多年施用复合肥，造成土壤严重酸化！土壤酸化引发，白茶根系差，肥料利用率低，有益微生物死亡，有害微生物猖獗，土传病害爆发，根结线虫危害日益严重等一系列并发症，调节土壤酸性变得迫在眉睫，只有良好的土壤酸碱环境才能让白茶长出粗壮，嫩白的须根，良好的根系是白茶长势的保障。
固本：改善土壤结构，打破土壤板结白茶的根部需要疏松的土壤环境，才能正常的吸收土壤中的养分，土壤是有生命的，只有当土壤微生物活跃起来，才能给白茶提供良好的生长环境，我们在施肥的时候需要添加微生物菌，这些微生物菌只有大量繁殖后才能发挥作用，我们要添加腐殖酸，海藻精，为这些微生物提供最初的食物，大家在选择腐植酸的时候，要擦亮眼睛，最好选择硝基矿源腐殖酸，因为这种腐植酸不仅仅活性高，还可以刺激白茶生根，提高白茶的抗逆性，提高白茶树体的免疫力。
安吉白茶可以覆地膜吗？
地膜覆盖是一种保护性的栽培技术，主要的目的是防寒保暖，减少水土流失，保墒防旱，同时还能消除病虫害及杂草，是一种比较经济高效，易于操作的栽培管理技术。在茶树的种植过程中，也有覆盖地膜的先例和应用。但一般来说，在安吉白茶的种植过程中，主要是在茶苗培育的阶段使用地膜比较多，在后期成园中，整体应用比较少。首先，安吉白茶的育苗，主要通过种子繁殖和无性扦插两种。
一般在秋冬或者早春季节进行，使用地膜覆盖可以保持土壤的温度，防止低温天气对于茶苗的冻害，提高其成活率。其次，在安吉白茶茶苗生长过程中，覆盖地膜可以防止水土流失，减少水分蒸发，同时还能抑制杂草和病虫害，避免杂草与茶树争肥争水，使茶苗生长更加茁壮健康，方便后期移栽种植。再次，在安吉白茶成园中，使用地膜技术相对比较少。
如果是遭遇低温天气，一般是使用稻草覆盖保温。因为地膜使用，如果不及时清理的话，可能会对环境有一定的影响。而且在成年期茶树的生长发育过程中，根系向纵深发展，再加上浙江地区天气相对来说比较温和，茶树的抗寒耐冻性能相对较好。一般情况下是不需要使用覆地膜的。所以总体上来说，安吉白茶种植过程中可以使用地膜，主要是在种子播种和茶苗扦插的时候，使用比较广泛。
我是小茶姑娘，2010年开始习茶。 安吉白茶是白茶吗？不，是绿茶！ 就像很多人以为大红袍是红茶，乌龙茶是绿茶一样，很多人对安吉白茶也有类似的误解。很多对茶知识不太了解的人说到安吉白茶，都以为是白茶。但是，其实安吉白茶是绿茶。 大家误以为安吉白茶是白茶的原因有两个。一是，安吉白茶的名字中带有白茶字样；二是，安吉白茶干茶色泽比其他绿茶偏白，这主要是因为其生长在海拔比较高的山上，植被覆盖率高，雾气笼罩的日子多，太阳照射的少，导致其茶芽刚长出来时有一种“白化”的现象。
其实，安吉白茶和白茶有很多的不同点。 第一，安吉白茶和白茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同，现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，其中青茶又称为乌龙茶。绿茶和白茶都是六大茶类的一种，而安吉白茶只是绿茶中的一个茶品。绿茶是我国产量最大的茶，几乎每个产茶的省份都会生产，安吉白茶是浙江省安吉县的特产。
而白茶原是福建省的特产，现在云南也有生产。 第二，安吉白茶和白茶的制作工艺不同。安吉白茶是绿茶，绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、干燥三个步骤，其中关键步骤在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性被杀死，防止发酵，形成绿茶的品质特征。白茶的传统工序比较简单，主要是萎凋和阴干，是制作工序比较简单，比较接近自然状态的茶叶。
第三，安吉白茶和白茶的发酵程度不同。安吉白茶是绿茶，绿茶是不发酵茶。传统工艺的白茶是微发酵茶，压成饼的白茶的发酵度会高一些。 第四，安吉白茶和白茶的品质特征不同。品质好的安吉白茶外形挺直略扁，白毫显露，香气高扬持久，滋味鲜爽，回甘生津，叶底嫩绿明亮。白茶的不同品种，白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉等，品质特征差异比较大。
安吉白茶和白茶也有一些共同点。 第一，汤色相似。安吉白茶是绿茶，具有绿茶“绿叶青汤”的特征，而白茶里的白毫银针和白牡丹的汤色有时候看起来有些青黄色。 第二，茶性相同。绿茶是不发酵茶，茶性偏凉；传统白茶虽是微发酵茶，发酵度不高，茶性也偏凉。茶性偏凉的茶不适合体弱脾虚的人饮用，肠胃不好的人也不能多喝。 说了这么多，你弄清楚安吉白茶和白茶了吗？关于茶方面的问题，欢迎你在留言区向小茶提问，大家相互交流，共同进步。