②普洱茶洗茶注意事项。①普洱茶洗茶的三个目的。●唤醒普洱茶。③洗茶次数。综上，普洱茶不仅仅需要洗茶，而且根据普洱茶的种类、年份，需要有针对性地采取不同的方法，既是为了健康，更是为了让普洱茶从沉睡中苏醒。明白了洗茶的目的，就知道怎么洗茶了。
1、普洱茶多是紧压茶,相对于散茶而言,不太容易泡开,内含物质也释放较慢,洗茶有助于茶叶舒展,更好地释放内含物质。明天就是立冬了,冬季保养应以"藏"字当先,饮食避寒就温,一杯洁净温润的熟普洱茶也是不错的过冬选择哦。
普洱要洗茶吗？
所谓洗茶是指把茶叶洗一洗的意思，具体做法是把泡茶的第一道汤水倒掉不喝，喝茶从第二道水开始。洗茶的目的一是为了卫生，二是为了润（醒）茶。六大茶类中，我喝绿茶、黄茶时基本不洗茶，但是喝其他茶类的茶如普洱茶时一定会洗茶。普洱茶分生茶和熟茶，不同的普洱茶我会采取不同的洗茶方法。普洱茶生茶普洱茶生茶按照储存的年份可以分为新生茶（1-3年）、中期茶（3-15年）、老生茶（15年以上），不同的生茶洗茶的方法应该不一样。
1.新生茶的洗茶方法除非试茶或者茶友偏好，一般很少有人会喝普洱茶新生茶，因为新生茶刺激性强，寒性高，长期喝对身体健康不太好。新生茶洗茶时水温不宜高，一般在60—70度左右就可以了，因为新生茶叶比较嫩，如果用温度比较高的热水洗茶茶叶会被烫坏，而且，茶质也会因为水温高析出多而浪费掉。新生茶洗茶的目的主要是为了洗去茶叶上面的浮尘，温水足矣。
洗茶出汤速度要快，热水倒进去以后就快速出汤。洗茶时手速宜快，这样茶里的精华就不会因为浸泡时间长析出浪费了。2.中期生茶的洗茶方法普洱茶中期生茶已经逐渐消退掉了新茶时的青味，开始慢慢转化，但是喝着汤水仍然没有老茶的那种柔滑醇润。洗3-5年的普洱茶中期茶时，我会使用80度左右的热水，同样也会选择快速出掉洗茶水，但是洗茶水浸泡的时间要稍微比新生茶长一点，因为这个时候洗茶已经不仅仅只是为了洗去茶叶上面的浮尘了，还有点润茶的意思。
洗5-10年的中期生茶时，我会直接使用沸水，浸泡3秒左右以后出汤。10年以上中期生茶的转化已经开始日臻佳境，这个时候，生茶已经有点老茶的意思了，因为储存的时间太长，茶性需要用高温才能苏醒。所以，洗这种生茶我会用沸水，沸水倒进去以后，我还会在盖碗或者紫砂壶外冲浇沸水以提升盖碗内或者紫砂壶内的温度，达到醒茶的目的。
洗10年以上的中期茶，我会稍稍延长一下洗茶水浸泡的时间，一般在5秒左右的样子。3.老生茶的洗茶方法一般年份在15年以上的生茶才会被称为老生茶，这个时段的普洱茶已经沉睡了15年以上，所以洗茶除了洗尘之外，更在于用高温来快速唤醒普洱茶。所以，泡这种茶我一般不会使用盖碗，因为用盖碗泡老生茶达不到让茶质析出的温度。
我会使用高筒壁厚的紫砂壶来泡。洗茶之前，我会用沸水先把壶温一下，把水倒掉之后，然后把干茶直接放进紫砂壶，盖盖用沸水浇冲，用高温让茶苏醒。（有的茶友喜欢用火烤，达到让老生茶性苏醒的目的。）浇冲完毕之后，就可以开始洗茶了，洗茶用沸水，浸泡5秒左右以后出汤。出完汤可以等上半个小时左右再开始冲水开喝。如此这般，普洱茶老茶可以得到充分的苏醒时间。
普洱茶熟茶普洱茶熟茶和生茶不一样，所谓熟茶需要经过渥堆发酵以后才能制茶，渥堆发酵时的卫生条件非常关键。不过，现在普洱茶大厂在渥堆发酵时都已经非常注意卫生条件了，所以喝熟茶时大可不必有心理障碍。我喝普洱茶熟茶时喜欢洗两次，第一次是用80度左右的热水，冲泡以后快速出汤倒掉，第二次用沸水冲泡以后快速倒掉，然后再开始冲泡喝茶。
不过，冲泡普洱茶熟茶时用沸水洗茶一次就可以了，我这样完全是因为心理作用，因为看了太多以前普洱茶熟茶发酵的资料，心里对熟茶的卫生有点阴影。综上，普洱茶不仅仅需要洗茶，而且根据普洱茶的种类、年份，还需要有针对性地采取不同的方法，既是为了健康，更是为了让普洱茶从沉睡中苏醒。喝普洱茶时，采取合适的洗茶方法，不仅仅可以让喝茶变得更健康，同时还可以通过技巧来增加普洱茶的口感。
普洱茶泡之前要洗吗？
很多喝茶的或不喝茶的朋友都知道，第一泡茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。但关于洗茶的原因及注意事项，未必每个人都清楚。严格地讲，茶叶本应直接冲泡，如果操作不当，直接影响茶汤滋味，甚至连茶叶的精华部分也在洗茶的过程中被洗掉了，尤其是细嫩的茶叶。有人解释洗茶是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
事实上，第一泡茶的操作，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，可诱导出茶叶的香气和滋味来，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。此外，因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性，内含多种"亲水性"的物质，所以在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气，唤醒茶味。
并不是所有茶都需要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的判断。对于野茶、雨水天炒制的茶，一般无需洗茶。题主说的普洱茶，在冲泡前最好还是要洗茶的，生普新茶，洗一遍就行，熟普或陈茶，由于渥堆发酵时间较长，容易沾染上更多脏东西，或者陈味较重，最好要洗两遍。
普洱茶为什么要洗茶？洗茶要几次？
大家好，我是女食侠，一个在美好不将就的日子里，用美食尽情宠爱自己的女孩，平时喜欢那一口醇香的普洱茶，来说说为什么普洱需要洗茶。茶经里说：“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，冲泡的时候，大多的茶叶是不用洗茶处理的，在第一泡的时候用盖子轻轻将上方一层膜刮去即可。但是对于熟普则需要洗茶。熟普的加工制作过程中，有很重要的一道工序就是“渥堆发酵”，这个发酵过程中，虽然有很多是有益菌的生长，在相对低温的环境中，各种菌类都可能生长，其中包含有从空气中进入杂菌，杂菌附着在茶叶的表面，直接泡水喝对于人体健康有一定的隐患，所以为了能够有效去除茶叶表面的脏东西和有害菌，就需要洗茶。
明白了洗茶的目的，就知道怎么洗茶了。只有高温能够杀死有害菌，所以洗茶的时候需要用高温的水冲泡，也就是茶叶的第一泡水，需要倒掉。洗茶即能对茶叶进行灭菌，还能冲掉表面的灰尘和杂质。这里需要注意的就是，洗茶时间尽量短，不宜过长，洗茶的时候摇晃几下有助于清洗干净。如果茶叶是陈年的老茶，就需要洗两遍，同样时间不要过长，摇晃倒出茶汤，这里一定要全部倒干净，不要让洗茶的茶汤继续浸泡茶叶的时候再进行正式泡茶。
不会扔垃圾桶呀？普洱本来就是吹牛装逼扔垃圾桶的，这个就是普洱茶的全部使命。本来就是低档过期劣质的边销茶，被港台茶叶骗子忽悠炒作起来以后，一批慕洋慕港台的公知叫兽砖家再跟风追舔，游资在背后兴风作浪，一批又一批的小白为了装逼而装逼，这就是普洱的真实情况，说句简单的话，普洱本来就不是喝的茶。从普洱的生产库存情况可以简单的看出一些端倪，普洱生产分四个阶段，2000年以前是地方的小众茶，那时没有炒作，因为等级差口味差，消费群体极小，主要是香港台湾南洋的马来西亚印尼等以及广东海南一些大众茶楼作为大众茶消费，不排除港台的一些祖国的老情怀。
第二个阶段是2008年以前，经过一些炒作以后，各地的普洱产量得到了提升（各地的意思是除了云南，一些外省滞销的绿茶也做普洱）具体在产量是每年产量开始突破万吨，由小众茶向知名度变化，一些普洱的品牌也通过日复一日的宣传渐渐让人熟知。第三个阶段是2014年以前，经上次炒作破灭低谷以后再次提速，还是老套路，天价天价在天价，古树年份这些理论也日趋完整，在产量上每年几万吨产量。
第四阶段，就是前几年发生的事情，最大的变化是普洱的真相，揭露，炒作套路黑幕知道的人也越来越多，同时最后一波炒作也到达极点，两个标志性的 一是拍卖会上几千万一桶七饼的陈茶，一是班章冰岛那些上百万的一棵树。近些年普洱的产量接近或超过了年产量十万吨。由此可见，这二十年时间普洱的产量约150万吨左右，去看看库存就知道了，光东莞2014年30万吨，2017年40万吨，那全广东有多少库存，全国有多少库存，到底消费了多少茶叶（每年因为保存不当，或者消费者被忽悠而购买的，像这位问怎么办的）。
普洱茶紧压茶一般洗茶的次数为几次？如何正确洗茶？
非常感谢邀请，回答如下。① 普洱茶洗茶的三个目的。●去除灰尘杂质等物。普洱茶在生产制作、运输、仓储过程中，难免会附着一些灰尘杂质，通过第一泡洗茶可以去除一些。●去除杂味。普洱茶属于后发酵茶，发酵与陈化时间较长。在这个过程中，难免会形成一些堆味仓味杂味，通过洗茶能够去除杂味，使普洱茶清新味正。●唤醒普洱茶。
普洱茶由于长期陈放，始终处于休眠状态，洗茶能够使其从休眠状态中苏醒过来，舒展开来，恢复状态。②普洱茶洗茶注意事项。●水量不宜过多。一般情况下，普洱茶洗茶的注水量，以盖过茶叶表面即可，不宜过多，容易导致茶中物质流失过多。●生普快速出汤，熟普适当坐杯。生普在洗茶过程中，出汤要快，做到 “即入即出”，一般情况下，不超过3秒。
熟普适当坐杯，时间不超过15秒。●水温不宜过高。普洱茶在洗茶过程中，需要根据茶叶的紧压程度、老嫩程度、生茶熟茶等因素，决定洗茶的水温。一般情况下，新生茶、新熟茶洗茶水温相对低一点，老生茶、老熟茶洗茶水温相对高一些，需要根据实际情况而定。●根据紧压程度决定出汤时间。普洱紧压茶，压制较紧实的，则出汤时间稍微延长一点。
压制较松散的，则出汤时间稍微缩短一点，视具体情况而定。③洗茶次数。普洱茶需要根据茶叶的老嫩程度、紧压程度、生茶熟茶、等具体情况来决定洗茶次数。一般情况下: 新生普、新熟普、老生普洗茶一次，老熟普洗茶两遍。方法如下。温杯洁具: 采用沸水将茶具内外冲淋一遍，起到提高杯温，消毒杀菌的作用。投茶: 按1:50的茶水比例计算投茶量，也可根据个人口感喜好而定。
新生普→采用85℃左右的开水→注入茶具中→以盖过茶叶表面即可→快速出汤→倒去不用→开始冲泡品饮。新熟普→相同的方法进行。在洗茶次数、洗茶水温、出汤时间等方面上有所不同，根据具体情况而定。老生普→采用90℃左右的开水→注入茶具中→以盖过茶叶表面即可→快速出汤→倒去不用→开始冲泡品饮。老熟普→采用95℃左右的开水→注入茶具中→以盖过茶叶表面即可→适当坐杯→不超过10秒→出汤倒去不用→进行第二次洗茶即可。
普洱茶醒茶与洗茶是一回事吗，为什么有的茶友把洗茶叫做醒茶？
【1】何为洗茶？有的人把冲泡茶的第一道水叫做洗茶，请注意，此道茶水是不喝的，冲泡以后直接倒掉。为何洗？不干净才需要洗，譬如脏衣物，刚买的蔬菜水果在吃之前肯定要洗，这是我们大家都知道的生活小常识。那么茶叶成品脏吗？答案肯定是否定的。有人认为茶在采摘、加工，再到包装运输的过程中会被污染。所以一定要洗一洗，那小百就要反问你了，如果真的是茶叶不干净，你冲泡一道水能洗干净吗？洗不干净又何必多此一举？何况那些品质不合格的茶叶在质检那一关就被毙掉了，而受潮收污染的茶叶商家也不敢卖啊。
【2】是以，如果你不知道冲泡普洱茶否有所谓“洗茶”这个步骤，那小百告诉你，如果冲泡条件允许，有这一个步骤会更好。然，此一步骤并不叫洗茶，而是“醒茶”。醒茶，其实就是用沸水快速冲泡茶叶的第一道水，使茶叶“苏醒”的步骤，也是第一泡茶汤。第一道水要倒掉，不必饮用。【3】如何醒茶？第一要诀是“快”，这个快是指出汤快，时间在几秒钟就可以了，不要等水在茶具中泡茶太久，时间太久会导致茶叶中的水溶物过度流失，反而误事，坏了后续茶汤的口感。
第二要诀是“少”，此处的少是指用水少，水量能够盖过茶叶，再多一些就可以了，如果你是用盖碗，可以在盖碗的三分之二处，如果是用茶壶，就要视茶叶的量而定，不必过多。【4】讲完了醒茶与洗茶的区别，小百再来说说普洱茶需不需要醒茶。醒茶是为了以沸水快速“激活”茶叶，使茶叶在后续冲泡中能发挥出最好的口感和茶香，所以醒茶是非常重要的。
然，并非所有的茶都需要醒茶。比如你肯定没有见过泡绿茶还醒茶的人吧。但是普洱茶恰恰就是需要醒茶的一种茶。【5】普洱茶醒茶意欲何为？其一，唤醒茶香。很多普洱茶都是经过几年陈放的陈茶，存放好的普洱茶会有一种陈香，陈香是品味普洱非常难得的追求。但是什么东西放久了刚拿出来的时候一定不是最好的，通过一道沸水冲泡将沉寂许久的普洱唤醒，以驱散一些沉闷的茶气，使普洱茶在饮用时茶香最佳，这就是醒茶了。
其二，舒展茶叶。普洱茶基本上都是紧压茶，当然，这是为了普洱茶更好的存储和转化，不过这也给饮茶之人冲泡普洱之时带来一些小小的不便，譬如撬茶就为难好些新手，又譬如泡茶！刚刚撬开的茶一定会有一些小的结块，这就需要我们先用一道沸水将普洱茶的卷曲的茶叶冲泡舒展开，这样有助于后续泡茶，在饮用的时候才能得到普洱茶最佳的口感。
普洱茶醒茶3步骤,可能大多数人都做错了1-：是通过解散茶叶使之通风透气,让茶叶自然呼吸,散去本不应当属于茶叶的闷、杂、堆、沉等味道,令茶叶恢复本质,存于罐中集结自身的韵味。