端茶送客，在最近大火的电视剧《那年花开月正圆》中曾数次体现出来。我们看古装剧都有“端茶送客”的桥段，把茶倒满就有送客的意思，这就是俗语“人走茶凉”的来历。那么，为什么古人端茶就表示送客呢？《人间词话》的作者王国维在《茶汤遣客之俗》中曾有这样一段描述：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。

为什么古代的人一端茶杯就表示送客？

端茶送客，在最近大火的电视剧《那年花开月正圆》中曾数次体现出来。如周颖派小江去宝丰隆劝说秦掌柜不要拆借银两给沈四海那一集，秦掌柜表示不能不帮，然后就把茶杯端起来，伙计直接高喊“送客”，小江只好无奈起身。还有杜明礼上门要钱，与沈四海话不投机，沈四海懒得再跟杜明礼说话，直接端茶，尽管杜明礼恨得牙根直痒，但最终还是无奈离去。

可见，“端茶送客”这一惯例，在古代官场或生意场上是比较盛行的，其表达的意思大致有三种，一是来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完了，没有再继续下去的必要，便端起茶杯暗示，仆役高喊“送客！”客人自觉告辞，这一种应该说比较通行，无碍来客颜面。二是主人对来客心生反感，想尽快结束这次访谈，但又不便直说，恐伤及面子，只好采用这种方式，这时候就得看来客心中有没有数了。

三是话不投机，就像沈四海对杜明礼那种，约等于下逐客令，暗含的意思是“你赶快滚吧”，只是没用嘴说出来。那么，为什么古人端茶就表示送客呢？《人间词话》的作者王国维在《茶汤遣客之俗》中曾有这样一段描述：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。”可见，这种习俗自宋代就已经有了，具体来说，应是从宋朝的“点汤逐客”演化而来。

那么点汤又是怎么回事呢？原来过去古人待客有一常礼，就是说客人来了先喝茶，饮完茶以后再喝汤，后来一步步演变，客人来了先喝茶，走的时候再喝汤，这个汤一般用甘香药材熬制而成。（上述文字在宋人朱或《萍洲可谈》中有记载，原文“今世俗客至则啜茶，去则啜汤。汤取药材甘香者屑之，或温或凉，未有不用甘草者，此俗遍天下。

"）从上可以看出，"点汤"原为"客辞敬汤"的一个礼俗，到后来却被人引用作为"文明逐客"的手段。魏泰的《爱轩笔录》中提到过这样一个典故：宋时有一个叫胡枚的吏部官员，被调到陕西兴元去做知府，因家贫路远，无力赴任，说白了就是他不想去，那怎么办呢，于是便去求见枢密院长官陈升之，想通融一下，可谁知陈升之既不给通融，也不愿听他陈诉，立即点汤，前面讲了，汤是客人走时才喝的，那么陈升之这个意思再明确不过，汤都上来了，你该走了。

去女朋友家，她爸给我倒了一满杯茶，是什么意思？

你女盆友父亲是讲究人，还是粗犷人？如果是个粗犷的，你也别想多了，说不定还是热情呢。要是个讲究礼儿的，就是有特别意思。这有三种可能，一种是不在意或者不中意；二是可能你自己有失礼地方，老头提醒你；三是用这种方式来试验你，看看你能不能泰山崩于前而不变色，无故加之而不怒的心态。无论如何，男人要爱人家养了那么长时间的大闺女，得有襟怀。

客来敬主烟不受，酒半茶满把客羞什么意思？你怎么理解？

挺有意思的问题，我父亲当了一辈子兵，退休以后会有很多的战友来往、聚会。这些战友来都要在家里举办一次家宴，以示对老战友的亲热的之情，如果他们来了领到饭店去吃饭，反而被他们感觉不太舒服，认为这样做“见外”了!客来敬主烟不受，酒半茶满把客羞什么意思？我是这么理解的:一，客来敬主烟不受如果客人来到你的家里，他拿烟给你抽的话，只能说明你家里的烟不合他的口味，或者说你的烟的档次不行。

这种情况下如果主人抽了，那么就是承认自己对客人招呼不周，或者自己的确低客人一等。当然现实生活中既然能够来家做客，基本就是不分里外的朋友。不过如果客人和主人都抽烟的话，除了口味不同以外，要不各抽各的、要不客人抽主人家的，真的没有抽客人的烟的道理。这样主人给人感觉没有什么地位，而且也有客欺主的意思在里面。

二，酒半茶满把客羞我们是最讲究餐桌礼仪和文化的，如果客人来了拿出半瓶酒给客人喝，这说明没有给客人当客。因为半瓶酒有太多的不好寓意在里面，并且半瓶酒属于残酒，这个在名字上就不太好听，有点瞧不起客人的意思。正规的酒席上从来就没有拿半瓶酒待客的道理，就是这个原因。每次喝酒的时候，杯中酒都要倒满，如果不给客人斟满酒，那么是主人太抠门，还是瞧不起客人的酒量的呢？出门喝酒的人，有很多即使自己不能喝，也要把面子撑足，给客人倒酒半杯酒是绝对说不过去的。

喝茶现在不光是喝那么简单，茶现在已经上升到了文化层次。我们看古装剧都有“端茶送客”的桥段，把茶倒满就有送客的意思，这就是俗语“人走茶凉”的来历。喝茶讲究个“品”字，而且茶水都是烫的，倒满了不好拿起来，喝起来又可能烫嘴，来客人给倒满杯的茶，那明显是要看客人出糗。这不是欺客是什么？其实现在能够到家里来做客的，基本都是不分里外的好朋友，自然不用管这些破讲究，我也是看父亲的战友们聚会的时候，互相调侃说这句话的。