另有茶商认为,小罐茶进货价较高,利润空间有限,所以他放弃了小罐茶的代理。上述小罐茶代理商说,作为重度饮茶人士,他也并不饮用小罐茶,由于小罐茶主打方便,所以更多地用于商务用途。小罐茶方面表示,2016年7月上市的小罐茶当年总营收1亿元;2017年小罐茶已经实现盈利,销售额11亿元左右。

小罐茶的营销思路你怎么看?

最近,关于知名茶品牌小罐茶的讨论愈演愈烈,网络上更有多家媒体对小罐茶的营销模式提出质疑:小罐茶对外宣传年销售额20亿元,那么小罐茶背后的大师们会不会累坏?甚至有网友通过数据计算出一位大师一年至少需要炒价值2.5亿的茶,如果一年按365天的话,平均每位大师每天至少要炒1466斤的鲜茶叶,而实际情况是现在市场上一般较为熟练的手工炒茶师一年最多也就只能炒30斤左右的鲜茶叶

因此很多媒体和消费者都在怀疑:小罐茶所销售的茶叶真的是官网上宣传的包括:邹炳良、王顺明、戚国伟、高碰来、谢四十、林乃荣、林振传、张成仁、杜西铨、茆聪富等10位制茶大师手制的吗?后来小罐茶官方也对消费者关心的问题做了解释:广告宣传上的“小罐茶,大师作”的“作”是作品的“作”。简单来讲就是有大师参与研制或设计的用机器制造的茶叶,而并不是绝大多数消费者所想象中的大师手工炒茶。

这样的答复自然有相当一部分消费者是无法接受的,但又无可奈何,茶友们只能在网络上评价一句:网上茶叶销售水太深了!其实,我们生活中遇到这种挂羊头卖狗肉或者诱导宣传的情况还有很多,除了茶叶以外,紫砂壶的销售市场更是如此。目前来说,茶行业的消费者逐渐有了品牌意识,而和茶行业最息息相关的紫砂行业到今天为止依然是混乱不堪。

紫砂壶的真假好坏鉴别没有形成统一标准,卖家都是各说自话,行业内没有形成强有力的品牌,真假大师难辨,消费者选购宜兴紫砂壶的时候没有参考标准,而紫砂壶的品质参差不齐,一把紫砂壶的销售价格从几十块钱到惊人的上千万有着天壤之别。如果说对于小罐茶关于大师宣传包装的现象茶友们很难接受,那么紫砂行业中弥漫的“假大师”和代工现象更是让壶友们深恶痛绝!类似于“壶娘”、“古龙窑传人”、“五代做壶”、“朱泥第一人”、“方壶第一人”等等称呼在紫砂圈可谓是非常普遍,不知情的壶友们可能真的以为来头不小,应该都是大师级别的了,但真正的情况是所谓的头衔都是商家自封的,得不到任何官方的授权与认可,就像有的人只是在我们丁山古龙窑旧址的周边租了一个不足30平米的店面,给自己挂个牌子叫“古龙窑XXX研究中心”,然后就可以妄自菲薄的对外宣传自己是“古龙窑大师或者研究主任”,我们本地人看到了只是笑笑而已,但是对于不了解情况的壶友来讲,就很容易被壶商的虚假宣传所蒙蔽,从而上当受骗。

除了“假大师”以外,“代工现象”在紫砂圈可谓是十分普遍,甚至有些商家和制壶人还以此为傲,靠着代工欺客的行为敛财。为什么紫砂壶的代工现象怎么横行呢?归根到底还是因为紫砂壶产品本身的不透明性和巨大的经济价值。正常情况下一把真正的全手工紫砂壶即便是熟练的制壶匠人也需要花费至少3-5天才能完成一把,特别是高职称的制壶人,比如国工和高工这些老师,他们更是十分注重自己作品的品质,甚至有些老师完成一把好的全手工紫砂壶需要7-15天甚至更长。

一把紫砂壶的制作时间越长,其相应的人力成本就越大,所以这也就是全手工紫砂壶的价值所在。但目前市场上普遍的现象就是代工,壶商会签约很多的制壶学徒工或者工手,把其作品盖上助工、国工或者高工的印章,然后再以大师的名义对外宣传销售,以谋取巨大利益,更有甚至直接拿机制的化工壶、手拉胚或者滚压壶冒充手工壶。无论是喜欢喝茶的茶友还是对紫砂壶情有独钟的壶友,在选购的时候一定不要轻信商家的宣传,要通过学习专业知识掌握各种辨别真假好坏的方法,多看多问少买,谨慎入手。

现在小罐茶很火,你们怎么看?

小罐茶创始人杜国楹:我们的愿景,是要让中国茶叶重新走向世界。杜国楹小罐茶创始人大家好。茶对中国人来讲,是一个非常司空见惯的东西。但是究其细节,要说非常了解茶,我想很多人又变得非常不自信。我们团队在过去的五年当中,几乎走遍了中国茶叶的所有核心产区,对茶建立了一些自己的认识。接下来时间,我想跟大家分享三个部分:茶中国茶小罐茶茶是什么?一种饮料。

它还应该是什么?中国茶。中国茶今天的问题是什么?我将通过小罐茶整体的设计思维,给大家分享「茶是什么」。这是我们中国的十大名茶,可能它的形状大家都有印象。这是不同的茶它的茶汤,实际上它的深浅差异也是很大的。我记得我第一次上茶山的时候,一直以为红茶长在红茶树上、普洱茶长在普洱茶树上、绿茶长在绿茶树上……事实上,树本身的差异并不大,在深加工之前它们都是绿色的叶子,当然不同的茶也有不同的健康功效。

茶是什么茶,是一片神奇的树叶。在过去几千年的历史时间长河当中,这一片叶子在不同的历史时期,因为不同的原因变成了不同的茶。最重要的是,中国茶是意外的发现,那么茶是如何被发现的?红茶在福建的桐木关地区,因为战争的原因,当时的绿茶做好之后没有来得及打理,回来之后发现原来绿茶变成了今天所谓的红茶的原形,舍不得丢掉,尝试用火烘焙一下,结果喝起来味道也不错,便成了的红茶

乌龙茶摇青工艺是如何被发现的呢?是因为采茶工过去采茶时都背一个竹篓,在山上下山、来回晃动的过程中,产生了一种特殊的香气,这就是乌龙茶的摇青工艺,同样是意外的发现。普洱普洱茶在历史上就是绿茶饼子,为了进藏区和牧区时方便运输,将绿茶压成茶饼。但在运输和后期储藏的过程中,发生了化学反应,于是就有了今天的年份茶、熟茶。

所以,中国茶是意外的发现。同时,茶也是生活方式的记录。大家都知道日本人喝抹茶,这是我们唐宋时期传到日本的喝法,中国人今天的冲泡方式是明代开始的。最早茶是煮的,就像煮蔬菜粥一样,可以加盐、调料、米煮着喝。我们今天的冲泡方式,在历史上过去几千年当中,也不断的地在发生变化。如今全球有几种比较重要的尝法:英式的下午茶、日本的抹茶道、中国的功夫茶,这是几大流派。

最后,我们说茶也是健康的「毒品」。大家可以看到,烟酒茶都来自于植物:烟是叶子,酒是果实的深加工产品,茶也是叶子。那么他们共同的特征是什么?嗜好品。喝了上瘾,喝了好的回不来,成瘾性非常强。所以说我们说,茶是一片神奇的树叶,茶是意外的发现,茶也是我们生活方式的记录,茶也是健康的毒品。中国茶的问题是什么在中国茶行业有一句非常经典的话:七万茶企不敌一个立顿。

中国是茶叶的故乡,中国茶叶这个品类、这个市场,为什么会出现这种情况?我们说常识问题,老百姓一般提起茶的时候,除了口粮茶、非常低端的茶之外,在老百姓的脑中没有清晰的价格认知,企业没有强势的产品品牌,投资者、整个金融行业、整个资本,跟茶行业接触几乎是零。那么,茶在中国年轻人心目当中是什么?第一个就是土,喝茶这事太low了。

第二个在办公室里,80后、90后谁端个茶杯进办公室了,就觉得这人老了。一说喝茶这件事都望而却步,为什么?啰嗦、太「事儿」,还有茶价格是晕的,当然天价茶也是层出不穷。关于品牌认知问题,我们说西湖龙井,西湖是谁的?西湖是浙江的。龙井是谁的?龙井是浙江省政府的。都是产品品牌和品类品牌,没有真正的企业,没有强势的产品品牌。

云南的普洱、武夷山的大红袍、安西的铁观音都不是产品品牌,而是品类品牌和产地品牌。中国茶行业目前是360亿的市场,但这个行业的前一百名不足市场份额的10%,还处于一个极度分散的状态。在我们眼里,怎么看这个茶?在中国人的生活当中,有三个茶:柴米油盐酱醋茶、烟酒茶、琴棋书画诗酒茶。这三个茶是不同的,最底下这个(柴米油盐酱醋茶)是农产品的茶,中间(烟酒茶)是消费品的茶,再上面这个(琴棋书画诗酒茶)是文化的茶。

事实上,从市场和品牌的角度来看,可能消费品的茶更像品牌茶,而农产品的茶是大宗茶,文化的茶变成了发烧友级的茶。中国是茶叶的故乡,但是大多数人并不太懂茶。那么我们反过来讲,消费者没有义务去了解茶,品牌应该用自己的专业能力告诉消费者真相。为什么大多数人又不太懂呢?因为八十年代之前,中国的茶叶是计划经济,跟今天的香烟一样是受管制的,国家统购统销。

但是开放三十年之后,我们觉得它还停留在一个比较农产品的思维,缺乏集约化、标准化、品牌化的充分洗礼。集约化主要是上游的种植,标准化是中间的加工端,品牌化是在下游的商业端。小罐茶的设计思维小罐茶想做的是一个现代派的中国茶,它的整个设计思维和传统茶有什么区别呢?所有茶叶的消费,无非不过这三个场景:买、喝、送。

「没有标准」是买的时候最大的困惑。到了茶城和茶叶市场,你不知道五百的、五千的、五万的哪个性价比更高,也不知道哪个更适合自己。喝的时候还是比较复杂,送的时候最大的困惑时「没有价格」,当你对礼品做品牌选择的时候,它们大多数都有清晰的价格标签,但茶在这方面是比较弱的。针对这三个问题,我们从产品的设计开始解决。

我们中国人在泡茶的时候,常常手抓一把往杯子里放,这是一个很不卫生、不讲究的行为,但大家都司空见惯了。我们试图去创造一个更好的包装方式,便携、卫生的同时更易于保存。经过一年的反复实验后,我们将每罐撕开的力量固定在18个牛顿,拉力、开启力都恰到好处。过去最大的困惑是茶叶成本,到底如何鉴别茶?大概跑了四年之后,我总结了判断茶的三个要素:第一,产地的稀缺性。

今天云南普洱的老班章炒得很火,老班章那个村制的一定是贵的,隔壁村的就便宜很多。第二,采摘的标准。是一芽一叶还是一芽两叶,芽和叶的齐整程度对成本的影响也非常之大。同样的农民、土地、管理和采摘,产量不同茶叶的成本差距达到几倍。第三,工艺的复杂程度。绿茶的传统制作技艺是相对简单的,经过几个的炒制过程就可以,但是乌龙茶后期的焙火工艺就非常复杂了。

我们五月份做完茶,到九月份才能上市。因为每个月要焙一次火,焙完火要进仓退火,这样反复三、四次才可以上市,工艺不同,成本也会发生变化。拿这三个标准去审视任何一种茶,对成本基本就可以作出快速的判断。对大多数消费者来说,更多的选择就是没有选择,我们希望通过统一的标准简化消费者的认知。我本来就不懂茶,茶叶店琳琅满目几百个选择,我们怎么去选?小罐茶只有一个选择,你去挑喝什么种类的茶就好,重量、品级、价格都是一样的。

我们用统一的小罐、重量、品级、大师和价格,让消费者的选择变得简单。传统的茶,可能是把简单的茶复杂化,它要利用信息不对称去赚钱。但是小罐茶是要用专业的能力,把复杂的茶简单地呈现给消费者。我们对于茶叶产品,要做的是标准化的设计,让用户的认知变得简单。那么对于茶具的产品,我们做的则是生活化设计,希望适应不同的消费场景。

所以,我们刚才讲这个中国茶是意外的发现,但是小罐茶它一定不是意外,都是用心的设计。如果今天中国的年轻人都不接受中国茶,西方世界如何能够喝上中国茶?我们必须把茶变得现代起来、年轻起来,跟现代的生活场景做充分的结合。这样,我们的80后、90后、00后年轻群体都能喝上一杯喜欢的中国茶,中国茶走向世界的机会就来了。

设计思维是创新的驱动茶是中国文化的代表,也是中国的一张名片。我们的愿景,是要让中国茶叶重新走向世界。做好设计和创新,真的是一件非常不容易的事情。如果一个让用户使用起来非常复杂的产品,一定是设计师和工程师的简单所造成的。产品背后的复杂,才能够让用户真正的变简单,把用户的体验做好。而产品背后的复杂需要公司、工程师、设计师,以及所有相关的专业人员一起努力,所有的困难解决好,呈现给消费者那一刻,让他们的感受是愉悦的。

最后一点,我想讲讲狭义的设计思维与广义的设计思维。在一个商业的世界里,除了产品需要设计之外,营销模式、产业链模式也需要设计,只是用不同的表达方式在不同的垂直方向上去表达。我们过去对于设计思维的理解,可能在专业的方向上偏垂直了些。那么,在商业世界应用的时候,我们可以把它看得更宽。我曾经认真读过原研哉那本《设计中的设计》,这本书读完之后,我当时就记住了一句话:设计为需求服务。

如何评价小罐茶在茶行业的表现?

作为一个传媒行业的从业者来说,看到小罐茶更多的是关注于它的商业模式。杜国楹的小罐茶2018年卖了20个亿!小罐茶推广它走的是传统媒体路线,2017年央视播出了长达3分钟的小罐茶专题片。那年朋友送来的小罐茶10罐茶叶40克,售价500元,这还是普通装,听说还有更贵的1500元,根据茶叶成本,业内人士简单估算,以零售价来计,利润率应该在90%以上。

从“6000元一斤的小罐茶”涉嫌征收国人的智商税,到“大师作”的广告涉嫌虚假宣传、欺诈消费者,自小罐茶问世以来,顶着“茶中贵族”的小罐茶,一直充满了争议。小罐茶在传统媒体营销上虽然有优势,但是却十分头疼如何利用新媒体营销方式,去渗透到更多年轻用户心智中,不论如何努力,写出来的文案还是带有浓厚的老年干部气息。

现在开一家茶叶店怎么样,前景如何?需要注意什么?

1.能不能忍受半个月不开单,能不能接受亏损两年的状态,能不能保证从上午十点守店到晚上十点并且除了春节无其他节假日2.别急着跑原产地,先在当地的茶叶市场批发一些红绿茶,自己配一些包装,先赚个差价(以吸引并留住客人为主)。3.店内低中高端产品(价格),初期按3:5:2的比例配置,具体配置看当地市场行情。如果你的资源或圈子很好,可以调整为2:4:4。

以最近几年的行情,中端产品作为重心是比较合适的,属于进退皆可。4.不要别人介绍的渠道或资源,可以去坐坐,捧个场买点东西,但是真正的货源必须自己找。5.产品品类丰富一点,库存少一点。比如茶具茶叶一起,比例看具体情况三七开或四六开。6.小件的比如公道杯,茶夹,茶刀,茶宠这些多放点,成本低,不会对卖家有太大压力;售价低,不会给买家(包括捧场的朋友)压力,有利于促成第一笔交易。

7.跟喜欢听故事的客人聊茶叶,跟懂茶叶的客人讲故事。8.有量有价,买的多优惠的多,但是要有底线。9.最重要的一点,必须要保证产品品质。你可以卖贵,但是不能卖假!!!!!其他的有想到再补充。10.十万的预算,七万或者六万投装修,其他的去进货。什么档次的装修决定吸引什么档次的客人。11.产品品种多,库存少。

不要去做所谓的市场调查,客户定位,这些都没用,客户基础都没有做这个没有意义。而且你的客户主要会集中于周边两三公里范围内,再远的也不太会来。12.高端产品以自己喜欢为前提去收,“卖不掉就自己玩”是最好的心态。13.进店的客人最好能坐下,坐下就意味着成交的概率大幅度提高。———————————————————14.开茶店,最痛苦的事莫过于连续N天没有客人,甚至进门的人也没有。

这个时候需要做的是打扫卫生,调整货品,认真泡一壶茶,哪怕是看本书也比坐着刷抖DY,朋友圈,玩手游要好。不要小看这一点,能做到的话,效果是立竿见影的。15.线上流量推荐WX一对一的交流,一对一销售或交流,不会流失客户。未有基础前不建议开通直播,包括建群。在没有绝对的实力(专业性、产品稀缺性,价格可比性等)之前,只会让你流失客户,至少也是分散客户消费能力。

16.开通TB,实体店铺开通很容易,交个1000块保证金就行。找个人搭个框架,自己会上传产品就行。如果不会,就开通xianyu。这两个平台流量基数大,偶尔碰到一两个客人,有利无害。17.碰到同行,不要排斥,但是要看得出来。可以交流,但是不要深入交流。产品可以互通有无,如果是外地的,必须款到发货,如果是本地知根知底的,可以适当延期。

是否可以退换等问题,一定要事先说明。——————————————————————关于选址:目前的茶叶销售,对于经营场所的要求可以分为以下几类。A.茶城,包括原产地茶叶批发市场,或者叫集散地更为贴切。因为现在生产跟销售分割的比较清楚,直接找去生产场所(茶厂,初制所,家庭作坊),除非特别熟悉或有人引荐,一般都是费力不讨好,不如直接去市场档口,产品一目了然,还有专门的人介绍服务(生产季上门去,能陪你一下午的,要么关系特别好,要么你是大客户)。

茶城的优势:流量大且消费目的明确;碰到进货或采购的概率最高;不用担心引流问题,同市场的店铺互相都有流量;调货方便,互通有无,同一个市场混熟了相当于拥有了全市场的产品。劣势:随着近两年城市扩张,租金进一步提高,成本相对较高,好的位置更是如此;同时,由于品牌意识的觉醒,大品牌也会选择入驻茶城,所以竞争也是最激烈且残酷的;消费观念逐渐改变,茶城流量下降,走量走不起来,高端客户不愿意去(我碰到过一个客户新开公司要配点东西布置茶室,明确跟他说茶城有且便宜,就是不要去,让我一起配好送去);需要压货,且大批量压货,比如公司采购需要五百套饼茶礼盒,一下拿不出来,或者店里货太少,一看觉得没实力,就错过了。

B. 步行街(含商业广场)档口的优势:流量大,曝光率高,商业氛围较好,物业会有统一规范管理。优势也是劣势:流量大,但是消费目的不明确;大部分为冲动型消费,且二次交易概率较小;商业氛围浓,人情就会比较淡,对于需要维系客户关系的茶行业来说不太合适;对于销售人员的要求非常高;疫情影响直接且明显;逛街的客人会很多,消耗大量精力接待散客,反而会赶走有消费能力的熟客。

C.社区底商的优势:客源相对固定;重复消费概率较高;如果是中高端社区,客户人群素质也会比较好;营业时间相对自由;劣势:除了租金外没有明显劣势;D.工作室的优势:经营场所限制较小,可以是自己家里,公寓或者写字楼;租金压力最小;自由支配的时间更为宽裕;更容易形成圈子;囤货压力较小;走中高端精品/私定路线,客单价高,利润空间较大,且成本可控性更强。

劣势:流量几乎为零,需要有较好的资源或朋友圈;对个人品位及审美要求较高;—————————————————————————点赞不少,挺意外的,看看评论也挺有意思,就多说几句。首先,我个人是实名反对茶行创业的,如果是上班族或者有稳定工作的,更加反对。有钱有闲,作为副业,赢了有赚,输了不亏的,随便搞。第二,本题题干请阅读理解后再讨论,十万的资金,要起势,要烧钱,要拼资源,这是物联网经济思维,奉劝一句,少看抖音创业鸡汤。

最后,我个人认为,回答问题不是让你听明白,说的都是人话,谁都听的明白。重要的是,答案是可行的,可落地,可操作的。这年头纸上谈兵谁都会,生态化反,拉风投,烧钱补贴养成用户习惯,打价格战弄死对手,各种商战一搜一大把。但是,确定每个人都适合吗?最早家里支持了三十万给我,我家老头子一点点省出来的。然后一步步熬到现在,看好了,是熬不是走。

没资源没资金没人脉,除了自己的专业所长,没有任何优势。这篇回答,是我这几年开店的感悟,没有什么高大上的经验,也没有热血沸腾的豪赌,就是一点点熬出来的。一点点的积累客户,谨小慎微的选择产品,哪怕亏钱也要先解决客户的问题。前年是我第一次开车去宜兴淘货,因为整个宜兴都已经跑遍了。在此之前都是坐车到宜兴,然后在坐城乡公交,一个村一个村的靠两条腿去逛,去选品。

一月份下完雪的第二天到宜兴,顶着寒风从十点多,一直走到下午六点多。下雨天,村里出来快七点,公交下班,当地也没有出租车,黑车都没有。拿着手机导航,走了快三个小时,找到住宿的地方。七月份最热的那几天,到福鼎收茶。下午一点多,顶着太阳,沿着县道走两个多小时。后来实在吃不消,蹲路边拦大巴。我比我家老头子好一点,他农村出来去城里上班,除了一身破衣服,其他啥也没有。

小罐茶年销售20亿元,你怎么看?未来的小罐茶会如何发展?

谢谢头条邀请。首先,小罐茶到底好不好?肯定是好,身边有亲戚在喝,有幸喝过几次。确实是品质不差。看过很多专业人士的评测,确实是达到了一定的品质等级,业内很多评测公众号和一些大V的评测,品质是没问题的。其次,就是价格的问题。价格确实虚高,广告费肯定要消费者来花,他们还要收智商税。之所以被大家诟病,我想原因应该和8848手机一样吧,智商税太高,高的吓人。

小罐茶年销售20亿,广告却称是8位大师每天炒的鲜茶叶,你怎么看?

炒作永远是茶坛不变的主旋律!20亿的茶叶是多少公斤?一个炒茶工24小时不休息能炒制多少茶叶?8个炒茶工一年又能炒制多少茶叶?离开炒作,茶叶就将坠落神坛!但是,确实存在很多的追炒族,给了炒作者很大的机会,使炒作者有了用武之地,有市场就有了炒作者的生存空间。炒作最终伤害的是茶农,茶农远离销售环节,受销售商制约,一旦炒作破裂,销售脱离市场,茶农必将深受其害。

小罐茶不断开发新产品,价位从高到低全覆盖,是产品丰富优化还是品牌陷阱?

感谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】本文转自:《财经国家周刊》,记者 里雨曦 实习生 向雪 王晓“七万家茶企比不过一个立顿”,这是多年来外界对中国茶叶行业的评价,缺乏强势品牌始终是制约行业发展的一大因素。“小罐茶”的诞生似乎扭转了这个评价,其创始人杜国楹也豪言“要做世界的中国茶”。广告的狂轰乱炸、精美的小罐包装、高端的品牌形象,小罐茶俨然成为了中国茶叶行业的新晋“网红”。

然而,就像大多数“网红”产品一样,小罐茶自诞生以来就广受争议。被质疑的营销据中国产业流通协会的数据显示,2017年,国内茶叶年消费量达到190万吨,市场销售额达到2353亿元;同时,我国茶叶出口总量达35.5万吨,出口额达16.1亿美元。而大数据显示,近年百度搜索茶叶品牌词相关仅占到32%,和品牌词相关占比高达70%的手机行业差距巨大,甚至远低于各行业平均水平。

对此,中国食品产业评论员朱丹蓬说,经过几千年发展,中国茶叶始终缺乏品牌效应以及品牌辨识度,这是中国茶叶行业的悲哀。从这一角度出发,小罐茶对行业的影响是积极的。但随之而来的是,小罐茶也被外界评价为“过度营销”。据了解,小罐茶创始人杜国楹曾经策划过好记星、背背佳、E人E本、8848手机等案例。有媒体评价他擅长用疯狂的广告轰炸,让品牌在很短的时间内被用户熟知,然后获得可观的销量。

在行业人士看来,小罐茶高强度的广告攻势,以定位高端、价格昂贵为特点的营销手段,似乎与当年的8848手机如出一辙。对此,小罐茶市场中心总经理梅江接受《财经国家周刊》记者采访时回应说,小罐茶的营销投入占比大概12%左右,远没有外界想象的那么多,小罐茶在前期产品测试阶段会确定哪些媒体和投放内容是有效的,在此基础上进行有效投放。

目前,小罐茶主要在航机杂志和央视非黄金频道两个渠道进行投放。对此,朱丹蓬表示质疑,“饮料行业的营销投入都不止12%,更何况是小罐茶这种高消费产品。”与之关联的是,小罐茶昂贵的价格被指“虚高”。公开信息显示,小罐茶推出了西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音(清香和浓香)、武夷大红袍、滇红、普洱茶(生茶和熟茶)共十种产品,以小罐装,每罐 4 克即一泡的量,售价 50 元,折合 6250 元一斤。

很多消费者买小罐茶主要用于送人。对此,梅江也坦陈,“小罐茶的销售中60%为礼品,40%为自饮。”外界对茶业价值评价标准很难界定,但业内对小罐茶的价格也多有耳闻。一位不愿署名的茶商告诉《财经国家周刊》记者,按照小罐茶的价位,品质较同等价位的散装茶有差距。在朱丹蓬看来,用高质中价来服务消费者,有利于企业长久发展;如果只靠广告轰炸,一定是不长久的。

业绩虚实待考除被质疑“过度营销”,小罐茶的营收数据也引发争议。小罐茶方面表示,2016年7月上市的小罐茶当年总营收1亿元;2017年小罐茶已经实现盈利,销售额11亿元左右。“我们去年回款额6.8亿元,由于2017年底我们控制了出货量,所以终端就会出现断货现象,如果放开的话,实际的营业额还要大一些。”梅江认为,11亿元的数字还是相对保守的。

然而,对比茶叶行业上市公司,11亿元的数字并不保守。国内最大的茶企,在港上市的天福(HK6868)2017年营业额约为15.77亿元。截至2017年12月31日,天福集团在内地共有自有门店323家,批发商200家。另外,在新三板挂牌的谢裕大(430370)公布的2017年报告显示, 2017年营业收入为1.77亿元,净利润为923.60万元;八马茶业(834754)2016年年度报告显示,2016年营业收入为4.62亿元,净利润为3974.68万元。

梅江告诉《财经国家周刊》记者,截至2018年5月,小罐茶在国内的店铺有600多家,在没有直营店的情况下,以“代理商专卖店 分销渠道”的模式,实现了2017年的盈利。然而,有不愿署名的小罐茶代理商透露,他此前其曾代理过小罐茶,在一线城市多个商场做过小罐茶专柜,经营得并不是很好,目前已经全部撤出,转行做其他生意了。

另有茶商认为,小罐茶进货价较高,利润空间有限,所以他放弃了小罐茶的代理。一位北京地区的小罐茶门店负责人表示,在小罐茶广告攻势猛烈的上市初期,经营状况相对较好,但是现在效果一般了,该店目前已经准备撤店。梅江对此解释说,渠道的等级不同,享受不同的折扣,茶业作为一个大品类,成就的因素有很多,有赔有赚是很正常的事情,小罐茶经销商体系里也是如此。

同样,店的位置也会起很大的作用,因为小罐茶定位高端,在高端商场的情况要比普通商场好很多。在多位业内人士看来,小罐茶的饮用场景与传统饮茶场景有一定的不同。上述小罐茶代理商说,作为重度饮茶人士,他也并不饮用小罐茶,由于小罐茶主打方便,所以更多地用于商务用途。“大师”身份之谜《财经国家周刊》记者在调研中发现,小罐茶所打出的“大师作”也另有隐情。

“基本上小罐茶合作的这些大师,各自的企业都是各个品类里面排在前三。”据梅江介绍,小罐茶与八位“大师”的合作模式为共同成立合资公司,由小罐茶占51%的股份,由合资公司供应小罐茶原料。事实上,“大师”一方面是小罐茶原料的供应商,一边还是企业经营者。对于八位“大师”的行业地位,很多业内人士也表示了质疑。朱丹蓬认为,从产业端来看,“大师”言过其实;在消费端也没有任何权威的认证,所谓的“大师”无论是功夫、技术,都不能说是被普遍认同。

“谢四十(注:小罐茶广告里代言黄山毛峰的‘大师’)在行内有一定的名气,但是不代表最高水平。”一位不愿署名的黄山市场监管局人士告诉《财经国家周刊》记者,无论是黄山产区还是别的茶叶产区,非遗传承人都很多,但不能完全代表品质,因为非遗传承人是代表对传统产业和工艺的传承,不能保证对现代工艺的精通。该市场监管局人士认为,中国茶叶行业的发展要从三个方面着眼,一是要把握好源头;二是要做到一定的规模,建成从育苗到加工销售的全产业链条;第三是要树立品牌意识。

上述小罐茶代理商也表示,小罐茶已经为中国茶叶行业树立了品牌,未来如果能把握好源头,对茶叶行业也是起到了很好的借鉴意义。据了解,小罐茶黄山工厂总投资15亿,一期工程投资5亿元,将于2019年下半年完工。梅江则表示,小罐茶有上市计划,但是具体时间未定。饱受争议,也被寄予厚望,在众多“网红”经历了从“不可一世”到“销声匿迹”之后,小罐茶的未来又会是怎样?时间会验证一切。