网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。2.大红袍花椒树杆为深褐色，优质大红袍树杆有不规则的褐色点（不是病害）椒刺的距离大而稀，枝杆为绿褐色。大红袍花椒生长迅速，分枝角度小。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、从树形、花椒串、数枝颜色、叶子形状看大红袍花椒又叫大红椒、疙瘩椒、狮子头。
如何辨别真假大红袍？
如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。近几年它的价格一路上升，所以这两年花椒种植户也是遍布好多个省市。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、从树形、花椒串、数枝颜色、叶子形状看大红袍花椒又叫大红椒、疙瘩椒、狮子头。大红袍花椒生长迅速，分枝角度小。数枝半张开，树冠半圆形。新生枝条红色，一年生枝条紫褐色，多年生枝灰褐色。
皮刺身在液压下面，左右两边各有一个，成扁平状，根部宽厚，先端渐尖稍微有点下勾。叶片较大卵圆形，叶色浓绿、叶面光滑、有光泽、叶子叶片比较厚，叶片上有刺。二、从花椒颗粒、色度、味道、价格上看。大红袍花椒6月下旬到7月上旬成熟，不同地区 海波高度不同，所以成熟的先后也不同。大红袍成熟后呈鲜红色、颗粒大而且饱满、颗粒直径大约在5～6毫米，油很重，摘花椒时满手指缝简直流油，装花椒的笼子都会被油透。
晒干后呈深红色，果皮开裂后部分呈梅花状，皮厚、不仅超麻而且特香，就是麻香醇厚。屋子里放一些花椒，满屋的麻香味。大红袍花椒一般是4～4.2斤晒1斤干花椒，皮厚所以重。因为大红袍花椒品质一流，因此它的价格也是居高不下，不管花椒价格好坏，大红袍花椒价格总是第一位的。大红袍花椒产量比较高，在我们村这几年夏天干旱少雨亩产200斤以上，在我们天水甘谷、秦安、陇南等地大红袍花椒产量最高的达到了亩产300多斤，甚至有的人的达到了差不多400斤。
产量的高低跟水肥管理、病虫害的预防质量、跟气候条件有关，就我们村的产量在花椒中也算最收益好的。网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。棉椒它的成熟期比大红袍稍晚一些，枝条特别硬，不便于操作。它颗粒大色度红，但味道与大红袍比 那就差远了，用鼻子闻只是有淡淡的麻味 ，没有香味，它的叶子上没刺，叶子比较薄。
花椒串大，把子长。棉椒价格差不多就是大红袍的1/2，出干椒是鲜花椒4.2～4.5晒1斤干花椒。摘花椒人工越来越高，所以它将面临被淘汰的品种。2、 韩城人所说的“大红袍”、黄盖狮子头，就是我们这里的秋油椒，也叫二红椒。韩城人把秋油椒叫大红袍，实际它是二红椒。 秋油椒是8月中旬成熟，成熟的花椒颜色鲜红或者枣红，花椒把子太短了，产量没有前两种高。
成熟时间晚，天气渐凉不好晾晒，可好现在有了烘干机。晒干的花椒黑红色，花椒裂开的皮里面是黄绿色的，叶子小而厚、深绿色 ，数枝成灰褐色有小点，数枝比任何花椒树的都柔软 。味道很麻，但有股臭味。价格跟棉椒价格一样前年是50元，今年可能达不到这个价位。要栽植花椒一定要选择好品种，别被现在一些人为了推荐苗子，忽悠你上当。
怎样鉴别真假紫砂壶？
题主的问题问得有点大，真要回答得很透测，让小白看了以后都能明白紫砂，估计篇幅太长，大家接受不了。我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。【灌浆壶鉴别】1.灌浆壶壶身光滑，玻璃感较强，无砂感2.灌浆壶的成型原理是将泥料打成砂浆，注入凝固剂调配均匀后，倒入两片均匀的模具，凝固后取开模具壶就成型了。
所以所有灌浆壶从壶把外侧到壶嘴外侧可以找到一条将紫砂壶分成均等的两半的一条隐线，也叫哈夫线。3.灌浆壶内部，注意仔细看，经常可以看到有浆挂壁的痕迹。【手拉胚壶鉴别】1.一般壶身光亮，而不是紫砂壶的暗哑润泽之光。2.透气性较差，可以透过壶内加开水后，壶身淋水来检验。一般壶身浇水后，会形成荷叶效应，滚落而下，而不是被壶身快速吸收。
3.壶内部可以观察到明显的一圈圈螺旋纹。第二，如何鉴赏紫砂壶【泥料鉴赏】图片中壶身白色小点为云母片1.优质的原矿泥料，仔细观察，可以找到细微的云母片，一般对着光线看壶身，可以看到云母片的反射光。2.原矿紫砂壶如果陈腐期较长，明针功夫较多，比较容易养润，一把好的原矿壶，用开水浇淋壶身三五次以后，润泽度就有所体现。
3.原矿泥料，从来不会出现颜色十分光亮，妖艳的效果。一般这种效果多是添加了氧化物过量所致。而正常的原矿泥料，炼泥人是不会愿意这样糟蹋的。【工艺鉴别要点】1.注意观看壶的接口处，主要是壶把，壶嘴和壶身的镶接处，有无明显的肉眼可以看到的痕迹，有的话，则说明做壶人功力不够。2.观察壶的均衡度，是否能够达到平衡的效果。
从平衡性，重心位置，黄金分割等几何学角度多观察，分析。3.壶身的装饰一般壶的装饰水平，可以代表一把壶的制作水平。如果壶身是电脑激光刻绘，不用说，肯定是下品，因为耗费心血的制壶人，是不会让现代科技来暴殄天物的如果壶身的刻字刻绘水平较高，壶的层次必然也就高了，一般名家壶，其刻绘者也多数是名家。【全手工鉴别要点】严格意义上说，全手工制壶，是一个高水平制壶人的必修课，紫砂专业职称考试也必须是全手工作品现场制作。
除了特定的情况（比如有些壶型不借助模具手工难以成型）外，全手工壶的价值要超越半手工。全手工壶特点1.泥料普遍较高，明针功夫较多。2.壶内壁不会有太多的痕迹，一般只会在壶底出现链接泥片的痕迹。3.身体桶内，一般在壶把内侧对应位置，有泥片接头痕迹，这个较为难处理干净。4.壶内的内壁章和壶底的落款章必须是同一款章，但壶内的章要有变形（方器除外）。
朱泥十分名贵，在昔时价值为紫砂泥之50倍以上，开矿采集以斤两计价出售。但朱泥因矿源有限，且采掘难题。 朱泥并非只有一种。一些人以为，只有所谓的"皱纹""梨皮"才是朱砂泥而且是好朱砂。这样的熟悉是极其片面和浅陋的，主要是朱泥知识贫乏或被一些谣传所蒙蔽，使很多紫砂朱泥兴趣者误入歧途。朱泥、大红袍（一般颜色比朱泥壶深，往往是紫红啊玫瑰红啊等）、小红泥都归类于红泥类。
在宜兴，朱泥产地不是一个，好比详细矿脉有：黄龙山朱泥、青龙山朱泥、赵庄山朱泥、象牙山朱泥、兰山朱泥、小煤窑朱泥、乌山老岩口朱泥、香山朱泥等等。而且在某个地方，又分布不同品象的小矿层和品种。矿脉不同，天然朱泥的内在矿物成分不同，因此烧出壶的特点也不同。 小煤窑朱泥，大红袍，赵庄朱泥的比较朱泥与红泥的本质区别1.两者的原矿不一样：红泥是"五色土"里面普通的泥料，而朱泥的原矿是石黄石。
2.两者的收缩比不一样：红泥的收缩比是14%左右，而朱泥的收缩比是25%左右。3.两者的窑温不一样：红泥的窑温是1100度，而朱泥的窑温是1080度。 4.两者的色泽、质感不一样：红泥呈光洁明亮红中略带一点橙色，而朱泥呈朱红略泛桔光，湿润透明质感很好。5.两者的成型工艺不一样：红泥成型工艺较易，大小壶型可以做，而朱泥成型工艺很困难，大的壶型没办法做，小的壶型做出来可爱生动。
6.两者敲击声音上不一样，朱泥的烧结度高，发声尖啸的金属感；红泥烧结度低，发声沉稳有陶土感。 "朱泥"的主要特性：结晶度高，泥的断面接近瓷质，将壶盖从壶口提出，可闻铿锵之金属声，以指弹扣，声脆，音有共振。泥色如橘，泥料未烧制前是橘黄色，烧成后红中透着橘黄，用热水冲淋朱泥壶，立展娇嫩的鲜红色，氤氲中有紫光游浮。
泡养包浆后红色沉稳。收缩率高，成型难，烧造过程中极易变形，从古至今多制小品。含铁量高，烧成温度稍高，就会析出铁质，出现火疵点。"十朱九皱"的说法正确吗？尽管朱泥壶垂直收缩大于横向收缩，但不能用"无朱不皱"去概括，传世的众多朱泥作品都是不起皱的。精心选泥，掌握泥性，炼制得当，朱泥壶可不起皱。为什么朱泥壶内的水不易收干？朱泥本身密度高，因此最适合泡轻发酵的铁观音等高香茶，逼香快，扬香高。
买花椒苗时，怎样辨别是大红袍？
购买大红袍花椒需注意以下几点:1.大红袍花椒的椒刺大而宽扁，刺尖了稍微弯曲，其它品种的刺小而尖。2.大红袍花椒树杆为深褐色，优质大红袍树杆有不规则的褐色点（不是病害）椒刺的距离大而稀，枝杆为绿褐色。其它椒树树干为浅褐色，刺小而密。3.大红袍叶子宽而厚，叶片颜色深绿，叶背无刺，其它椒树叶子小而薄，呈狭长状，叶片颜色淡绿，叶背有刺。
99元的大红袍是真的吗？怎么分辨真假？
您好，不能只看产品价格，还要看产品的质量，视频里有对大红袍品质的介绍，希望对您有所帮助。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/2fc0e00029f65979815b8~noop.image?x-expires=1966484584