E、茶楼管理杜绝收银漏洞传统茶楼管理,纸质化记账效率低。其次,茶楼一杯茶十几元二十几元,就可以在茶楼里坐一天,也经济实惠。茶楼每天营业数据模糊不清晰,大一点的茶楼收银漏洞不断管理成本高。我问小秦:你家这茶楼一年房租多少钱?朋友说22万,已经经营了七八年了。
如何经营茶叶店?
开茶叶店,很多人都开始走入一些误区,我列举一些:一、选择店面路段好的。路段好一定是有帮助的,但这样的地方停车方便吗?租金成本高吗?而且做茶叶生意靠门前客?那估计只会让你梦碎。还不如把这些钱用在租个大一点的、让客人坐在店里舒服一点,要便宜就选择车流小点、路道顺畅、停车方便的地方,(这条对于做品牌的例外)二、一味追求豪华高档装修。
买茶叶、最难过的关就是品质价格信任关系。很多人认为装修装饰高端可以衬托自己销量大、获取了信任很多、专业权威等。其实你还不如把店设计得素雅一点,跟茶文化结合,或田园风、给人自然生态的感觉。毕竟茶本身就是农产品,就代表自然。(高档装修的确让我们舒服,但也会给人感觉你赚太多了。)三、什么茶都做。这点对于做大做强了的开店来说,我不反对,但新开店就不是很适合,种类繁多首先资金不足会影响拿货优势,看似能满足更多的客户,其实谁也满足不了。
而且给人感觉很不专业。四、不用心钻研茶叶本身的。很多人一味的玩文化,却忽略了什么茶有用、好喝,任客户选择。茶具也是为了找感觉、选美观、花枝招展。把茶都泡坏了。这样能吸引一些短期消费的客户,但做茶叶真正要经营的是常客,是那些一年不去你店、打电话定茶叶的客户。误区不写了,因为经营方面,人各有道,我上面写的这些也是有人不认可的。
小茶楼如何经营?顾客喝茶怎么算钱?
经营茶楼,首先店主必需懂茶,甜点、干果类点缀品必需配备。茶楼环境必需悠雅整洁,装修风格古色古香,配备古筝类传统音乐。煮茶类用水相当挑剔,再好的茶用水不当也会影响茶的口感及品质。泡茶茶具也是主要因素,如乌龙茶类用紫砂壶、碗,绿茶类用玻璃杯,潽洱类必需用壶煮等,茶道用具必须配备齐全。茶艺是门高深学问,代表了中国几千年来形成的茶文化。
没有任何经验,如何把茶楼生意经营好?
开茶楼并不是选址好,门面装修好就可以的。一个好的茶楼还要懂得如何去运营才行。好的运营可以让茶楼的盈利蒸蒸日上,那么怎样去运营一家茶楼呢?茶楼经营这些点你都做好了吗?A. 如何提高茶楼盈利客人每天到店铺的量以及客单价是直接影响店铺营业额高低的因素,因此想要提高店铺的盈利,那么就要从茶楼的客流量和客单价入手。
有针对性的培养服务人员销售意识以及推销技巧,做到人人都是销售建立完善的奖励机制鼓励员工销售可以有效的提高客单价。有序的进行营销活动的策划,以及会员机制提高辛劳客人的到店率。B. 营销活动策划不好很多茶楼经常搞一些营销活动,但是活动的效果却不是那么理想。如何策划好营销活动是个难题。茶楼策划活动的目的无非为了提高客人到店的量、增加门店知名度或者推广自己的产品以及服务。
要想做好营销活动策划就要看这个活动是否适合周边的市场,特别是茶楼不是卖衣服大减价就会有人上门抢购。活动策划要对自己的用户是否有吸引力。茶楼大部分都和棋牌室挂钩,可以做一些免费品茶的活动或者棋牌室竞技的娱乐活动。C、如何产生竞争力抛开自身管理特色之外,还要勇于创新在进步中寻求发展。作为店铺管理者,应该多去了解一下同行如何经营,如何做促销。
分析同行优势来弥补店铺管理自身缺点这样才能在激烈的竞争中取得更多的优势。D、选择地利位置不理想,怎么弥补通常地利位置不理想,周边少有人知道你店铺的存在。这时候就需要靠大量的宣传来提高店铺的知名度。传单、活动、老客户的口碑相传都很重要。邻里之间关系要打好,周边的店铺相互之间拉客。比如开茶楼的和开足浴的互相推荐客人,到茶楼消费的客人可以获得到足浴店消费的八折优惠卷,到足浴店消费可以获得去茶楼免费喝一杯茶的体验卷。
还有提高服务品质,确保回头客不断。E、茶楼管理杜绝收银漏洞传统茶楼管理,纸质化记账效率低。茶楼每天营业数据模糊不清晰,大一点的茶楼收银漏洞不断管理成本高。可以选择类似茗匠茶楼管理系统一样的软件来辅助管理茶楼。提升服务效率 降低人力成本 增加营业收入 杜绝收银漏洞。最后茶楼经营,最直观的表现就是一个茶楼的精神文化以及凝聚力,茶楼文化塑造不是一天两天便有的,需要时间的沉淀。
那些天天只知道在茶馆里喝茶的人,他们的经济来源靠什么?
我有一个大客户,他每天的工作安排是这样的:早上十点钟起床,然后到茶楼里躺着看电视,中午到饭点了在茶楼吃饭,然后一直坐到下午,期间约朋友喝茶或者打牌,到了晚上后,再几个朋友一起吃饭喝酒。这就是他每天的生活。很多人会好奇,包括我自己刚刚认识他的时候,听他这么说自己每天的工作,我都感到非常吃惊,认为天下还有这么闲的人。
但后来认识几年后,见面的次数越来越多,我才发现,他是真的几乎每天都在茶楼喝茶,然后晚上去喝酒吃饭。我去找过他十多次,我们都是在茶楼见面,聊天,然后晚上一起吃饭。有一次,我在吃饭的时候隐晦地问过这个问题。每天都在茶楼喝茶,晚上吃饭,经济来源靠什么呢?在他的讲解下我才明白,原来我们只看到了他在茶楼喝茶,却没看到他为工作操劳繁忙的时候。
首先,他经营了一家消防器材公司,是专门承接各类消防器材安装项目的。这就表明,他每天的工作和任务,绝大多数时间都需要和人打交道,和各种各样的人打交道,大部分的生意或者订单几乎都会是在饭桌上敲定达成的。那么茶楼显然就是一个不错的选择,这里清净适合谈生意,也可以躺着一个人看电视喝喝茶,抽抽烟。其次,茶楼一杯茶十几元二十几元,就可以在茶楼里坐一天,也经济实惠。
再有,他在五金城里开了一个铺子,也请了两个工人在打理,这就意味着他很少去铺子上,也不太需要去铺子照看,他唯一迫切的事情,就是开源,尽可能地认识更多的人,然后开出更多的单子。其次,根据他向我的透露是,做消防器材这块的利润很高,大概能够占到50%以上,是典型的三年不开张,开张吃三年,这也决定了他可以且能够在茶楼里每天坐着喝茶,坐等生意上门,即使是没什么生意,那也无妨,大不了一天就这样过去了。
很多人肯定会有疑问,他这样的人每天在茶楼里坐着喝茶,会有那么多的生意主动找上门吗?答案其实是:会。他在这行业也摸爬滚打了很多年,再加上他本人的性格是那种极其自来熟的,甚至于熟到随便去一个地方吃饭,就能够跟老板称兄道弟。这些因素的加持下,决定了他可以每天在茶楼坐着喝茶就可以把生意做起走的。总的来说,那些天天在茶馆里喝茶的人,他们的经济来源一般都是依托于茶楼所独特的特性。
在外人看起来他们是在茶楼里喝茶无所事事,但实际上,他们的盈利或者说谋生手段,恰恰就是依托于茶楼的这种模式。茶楼的特点是什么?安静,这适合谈事情、谈项目、谈合作。其次就是便宜,可以坐一天也不用担心有人赶你走,那在茶楼里还可以进行单独的个人工作,这其中就包括文字创作、炒股、码字等等。因此,在我们这些人看来,他们是在茶楼里玩耍享受的。
但实际上,他们不仅仅是享受的,更多的是在享受的时候,还能够赚钱,还能够工作。谈项目、谈合作,炒股、码字、电脑工作者等等,这些人都是非常适用于茶楼这样的场景的。我们不能只看到表面,从而忽视了内里。end.作者:罗sir,新青年的职场内参。关心事物发展背后的逻辑,乐观的悲观主义者。关注我,把知识磨碎了给你看。
街边的茶楼,房租几十万,却没见多少人去喝茶,拿什么盈利?
我同事小秦的爸爸就是开茶楼的,有一次她带我去她家的茶楼;一进去,真是刷新了我的认知。她家的这家茶楼分为上下两层,从外面看毫不起眼,看着就是个普通的茶馆。我一直以为是叔叔大爷们喝茶聊天的地方,有一天,朋友说:走,带你去我家的茶楼喝茶去!正好我也想去见见世面,就跟着她去了。一进一楼的大门,是一个小过道;过道往里一走又是一个门,推门进去:哇!宽敞明亮的大厅,楼下有休息区,有前台,还有几个普通小包间。
楼上是包厢,相对豪华一些:可以喝茶,下棋,聊天,还可以打麻 将,有的房间里还有钢琴,可以说相当豪华了。我去的时候正是工作日,没见什么人。我问小秦:你家这茶楼一年房租多少钱?朋友说22万,已经经营了七八年了。一年光房租就22万,能挣出利润吗?我用怀疑的语气问!小秦见我疑惑的样子,神秘的说:这你就不懂了吧!来这里休闲娱乐的人,都是有经济实力,懂生活的人。
现在是工作日,所以人不多,一般就是周末客多,几乎全满。朋友又说你别小瞧这小小的茶楼,一年赚个几十万没问题。小秦的话让我半信半疑,不过,之前一直听同事们说她是富二代,难道就是这家茶楼的富二代?上班的时候,和同事们说起了这个话题,说去小秦家的茶楼玩了,里面没什么人,但是小秦说一年赚个几十万没问题。茶楼有那么赚钱吗?其中一个同事说:茶楼不单靠喝茶,还有别的业务!小秦的爸爸在做建材生意的,这间茶楼只是她家的副业,用来接待客户,休闲娱乐的地方。
你还真以为人家靠这个赚钱啊!同事的话让我恍然大悟!怪不行小秦神神秘秘,欲言又止呢!原来这里面大有学问。街边的茶楼,房租几十万,却没什么生意,靠什么盈利?其实大多数开茶楼的人都不是主业,而且几乎茶楼的老板,大多数都经营着大生意。茶楼只是用来接待客户的地方,一般大老板生意上的客户比较多,去别的地方又不方便,还不如自己开一间茶楼,又方便了自己,还顺道赚点利润。
所有的行业都有它独特的盈利模式!像茶楼这样的行业其实利润很高,隐形消费特别多。再说茶楼的单次销售利润不一定很高,但是一个循环消费的过程,如果店主产品质量好,体验感好,价格又合理,待人接物又诚信厚道,这无疑是总能经营下去的理由!所以说:街边茶楼明明没什么生意,却总能屹立不倒!总归有以下几个原因:第一:茶楼的主人是副业,这间茶楼是用来接待客户用的场所。
第二:茶楼是休闲消费场所,利润高。就比如一壶茶的成本是十块钱,可以卖到100块,这里面的利润翻了好几倍。再加上来茶楼消费的人大都有一定经济实力,所以,等于是高利润支撑着门店。第三,对于有些老板来说,开中高端茶叶店,并不看重店里卖货能力。而是通过这个店,来结交朋友,形成一个圈子,聚集人脉,说不定那个机会来了,赚的钱比卖茶叶多的多。
开茶店喝茶闲聊消遣的人多,品茶聊茶人少,买茶更少,如何改变?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,开茶店喝茶闲聊消遣的人多,品茶聊茶人少,买茶更少如何改变?对于这个问题,开茶店的人都能遇到,关键在于你自己如何解决你开茶店的目的性,单论卖茶,那只是商品交易的一个场所,这是你认知的问题。开茶店为了什么?很明显,也很直观,每个人心中有个价值衡量标准,普文分析见了很多开茶店的老板,与他们作过很多交流,我选择供货给茶店的老板,都会做一个筛选,也同样会问及几个问题,看他们茶店茶品。
对于我目标很明确,三观不同,无需合作。以下是普文经常问题。1.平时爱喝什么茶?(自己爱喝的茶,跟卖的茶大部分都不是自己爱喝的品类)这时我会有一个基础评判,你们知道是什么吗?2.那平时什么茶品,卖的好?(从回答中去对照第一个问题,又会一个评判。)3.卖的量大不大?(从他的回答里,我又能做一个评判)4.去年什么茶品卖的好?(从他的回答,我又能知道她的喜好,与变化。
)普文问的很简单,但是从简单的问题就能看推演出来,这个茶店是以什么方式,生存与经营销,老板的自身状态。可以很逻辑性的分析出是否与你的经营理念相符合,产品需求是否对位,茶店生存能否长久,等等。品茶聊茶少,买茶是什么原因造成的?其实这个问题的提问者,说了一个很现实的问题,为什么少,很值得思考,这个思考的主体,要以自身为出发点,并不是别人的问题,普文分析如下:1.自身的生活状况与状态及三观决定你身边朋友圈,并不是别人主导。
2.自身选择开茶店目的,决定你行为的导向,吸引来人群。3.自己是否对茶的知识不断优化、总结导致无人聊茶,我想一个非有茶知识的人,吸引一帮需要茶知识的人。4.茶品问题或者折算的利润点太高。5.你对别人的吸引点并不是与茶有关。如何改变?分析自身原因之后,得出问题的根源,制定措施来改变。如果不改变,经济压力下,建议你关掉,剥夺的是你变得更加优秀的时间,浪费的是你煎熬的意志。