在北方一般老百姓所喝的茶叶品种，是以各种散碎茉莉花茶拼配而成，沏泡出来的效果是茶叶零散的飘落在茶汤内。烧窑的火是从窑门处设计的投柴口，投入松木在火膛内部进行燃烧。窑温的抬升，主要是靠窑尾部的烟囱将火焰往窑室内部拉动，燃烧匣钵焙烧坯胎。
茶叶末釉是如何烧造成的？
在瓷器的发展历史中，以铁元素作为釉色的发色剂，应起源于两晋时期的浙江地区，器物如北京故宫博物院收藏的黑釉鸡头壶。随着制瓷业的发展，到唐、宋、元、辽、金各个时期，全国众多省份均相继开始进行烧造，在福建、江西、山东、山西、河北、内蒙古等地都有这类器物发现。其中著名的品种有：油滴盏、兔毫盏、黑釉贴花碗、花釉腰鼓、黑定、酱定等。
北方各省还大量烧制黑褐釉色的大缸及大罐，作为储藏器使用。吉州窑剪纸贴画花以铁原素作为瓷器釉色出现的原因有两个，一个是遍及全国的瓷器产地，多是以含铁量高的瓷土矿(烧成瓷为香灰色)作为瓷胎原料，将含铁量高的矿料经加工提纯研磨后制成釉料，做为装饰物涂抹在坯胎上；另一个原因是，自商代以来，南方的江、浙地区就用龙窑烧造瓷器，到战国时期北方使用馒头窑烧制瓷器，以上两种窑型非常适合烧制以铁原素为釉料的瓷器。
烧窑时达到的最高温度与铁的还原温度基本相符，因此以铁原素为釉料的瓷器得到广泛的发展。吉州窑玳瑁斑如今我们所说的茶叶末釉、紫金釉品种，也是铁原素成色的瓷器品种，业内一般认为是清代乾隆时期景德镇窑首创。其实茶叶末釉早在辽金时期就已经开始烧制，而紫金釉品种则更早。茶叶末釉这个名称，主要来自北方且主要是在北京地区。
在北方一般老百姓所喝的茶叶品种，是以各种散碎茉莉花茶拼配而成，沏泡出来的效果是茶叶零散的飘落在茶汤内。到了清代，古玩行见到有瓷器釉色与其相类似，则直接称这类品种为“茶叶末釉”。而“紫金釉”瓷器也是到了明清时期才有的名称，之前对此类品种一般称为酱釉或者芝麻酱釉，就如同我们食用的酱色一样。清 茶叶末荸荠扁瓶明、清两朝的景德镇窑在以铁元素为致色瓷器的品种中，主要是紫金釉，茶叶末釉两种，少见黑釉。
紫金釉的还原温度虽高于茶叶末釉，但是整体的还原温度还是偏低，因此基于这一特点，器物也多是盘、碗类胎体相对较薄的小件器物为主，施釉薄且光泽度差，器物底部多施透明釉，但不清爽。官窑器以青花写款，青花发色黑蓝。这一现象的形成是烧制瓷器过程中产生的，青花款发色时窑火温度低于钴料正常的发色温度时，钴料中的铁分子没有完全被挥发掉而形成黑蓝色，为了保紫金釉就要舍弃青花。
茶叶末釉水呈三百担镇窑，是景德镇烧制瓷器的主要窑型，它的特点是火膛在窑头处，将火膛、窑室、烟囱相连形成一个整体。烧窑的火是从窑门处设计的投柴口，投入松木在火膛内部进行燃烧。窑温的抬升，主要是靠窑尾部的烟囱将火焰往窑室内部拉动，燃烧匣钵焙烧坯胎。这样一来，烧制过程中在窑室内部必然会产生前部和上部温度高，而后部下部温度低的温差。
当地制瓷人在掌握温区的不同后，利用不同温度区的特点调配不同的釉料的瓷器，使釉料与温区相对应，这样可以降低烧瓷的成本，还能提高产量及品种。茶叶末釉状罐盖子其中，窑室的底部温度最低，不适合需要烧制较高温度的瓷器品种，如青花、紫金釉等，在没有配制出茶叶末釉之前，一般情况下是放空或烧窑砖，以及不施釉的反瓷品种。
芳村火灾，烧掉上万吨老茶，价值三个亿？（这么算平均15元一斤）对此你怎么看？
谢布衣影像师友邀，首先对受损失的商户致以深切的同情，更想试问当地消防安监主管部门，以及该经营场所所辖政府及市场主体，一次火灾尚可吸取经验，亡羊补牢，火灾频发商户们经营犹如火中取栗，相关主管部门是否都尽职尽责了，事实胜于雄辨，结果显然是令人失望和愤慨的。痛定失痛，请问商户们的损失谁来承担？上万吨老茶，价值三个亿，十五元一斤，这都是以什么为依据折算出的价格。
什么是老茶可谓争议不断，很多人首先用年份来定义老茶：有的人认为存5—10年便可称为老茶，有的人则认为非得10年以上的普洱茶才可称为老茶，有的则认为七八年以上也就可以称为老茶了。苦苦追了很久、也争了很久，但究竟多少年才可以称为老茶始终无定论，唯一可以肯定的是，“老茶”需要一定的年份。而年份，对于越陈越香的普洱茶来说，应该算是一个转化的必备条件，也就是说判定一款茶是否是老茶，时间不是决定性因素，主要得看转化后的效果。
因此，我们不妨这样理解：并不是达到多少年的茶就可以称为“老茶”，主要看这款茶在经过一定的年份以后，达到了“老茶”所应该具备的条件，基于制茶工艺、存储条件等等各方面的因素，茶品的转化效果也就大大不一样，市场上人们习惯性将普洱茶，老班章，沱茶等等茶叶称为老茶，所以烧掉上万吨纯粹的老茶显然是名不符实的，市扬经济，经营者有权利定位商品价格，消费者有意愿接受，即形成交易，茶叶和玉一样皆为无价的东西，你认为值就值，周瑜打黄盖，愿打愿挨，至于成本到底是多少钱，这滩水到底多深谁又能看透呢？。