现在的老班章“古树茶”按市场的说法也确实有甜茶和苦茶两种,我第一次听到这个说法也很吃惊的,因为在知道老班章的近二十来年都没有老班章甜茶这个概念,忽然之间这个“苦茶”和“甜茶”的概念就冒出来了。正宗的老班章茶,广义上说,只要是云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村下辖的老班章村出产的普洱茶菁,用它做出来的茶就是老班章茶,它是勐海茶区的著名特产。
老班章古树茶是不是有两种口味?
谢谢邀请!估计题主是受老曼娥有甜茶和苦茶之分,联想到老班章是否也一样有类似的区别,毕竟老曼娥距离老班章很近。现在的老班章“古树茶”按市场的说法也确实有甜茶和苦茶两种,我第一次听到这个说法也很吃惊的,因为在知道老班章的近二十来年都没有老班章甜茶这个概念,忽然之间这个“苦茶”和“甜茶”的概念就冒出来了。我也找了一点所谓苦茶和甜茶来尝了一下,感觉所谓“苦茶”与过去传统意义上的老班章差别并不太大,并没有明显的苦味增加,倒是层次感不如过去那么丰富,茶韵也差一些。
而所谓的“甜茶”只不过是用的所谓小树茶经过萎凋后将苦味去掉了一些,并且感觉杀青偏重,新茶喝起来感觉上苦味有所降低,甜来得比较直接,层次感显得比较单调,和我们所说的老班章基本上是两种不同的茶了。传统意义上的老班章当年可是不分什么古树、小树茶的,都是每家每户采的茶收集起来后制作成散毛茶,再进行均堆,才压饼成形的,真正打响老班章名号的也就是按照这样的方法制作的。
有没有喝过真正老班章的,能说下口感吗?
真正,要怎么说呢?真正的老班章不是有钱能买到的,拿现金去村里守着吧!还有就是每个人的口感不一样,再者老班章有饼茶,也有晒青等。我也不知道自己喝的是不是真正的,但独有的“班章味”是喝出了,俗话说“不苦不涩不是茶”,老班章苦底显但入口即化,有涩味但入汤生香,苦的猛烈(感觉劲大),化的迅即,香的高远,甜的悠长。
感谢头条邀请。按题主的意思,老班章有勐海产区的,景迈产区,昆明产区的呗?可以明确的告诉你,这个问题就不对。正宗的老班章茶,广义上说,只要是云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村下辖的老班章村出产的普洱茶菁,用它做出来的茶就是老班章茶,它是勐海茶区的著名特产。另一方面,毕竟树与树不同,一片茶园里面有大树也有小树,头春茶,秋茶,等等,老班章村出产的茶叶,并不是一种绝对的口感,细分也是会有不同的,三六九等,在当地分得也很清楚。
假如产区是指问在哪里加工生产的,只要茶是老班章的茶叶,哪里生产又有什么关系呢?毛茶到生茶饼就是一个简单的加工过程,勐海也行,昆明也行,工艺相同,并没有太大区别。再说储藏,随着市场细分,也开始兴起了各地干仓的说法,这个对茶的品质,后期转化肯定还是有一定影响的,但是茶叶产自是哪里就是哪里的,谈不上因为存储的地点不同就正不正宗。
话说回来,普洱茶并不止一个老班章,真正老班章的产量也就几十吨一年,市面上真正的老班章古树茶少之又少,绝不是像某宝上面烂大街的情况。云南还有很多的山头寨子,也有好的普洱茶,与其冒险选择老班章,不如选其他性价比高的茶,茶就是喝的,像老班章炒到现在,做茶的都快喝不起的时候,一般的茶友就别趟这浑水了。不对的地方,欢迎指正,谢谢!。
老班章、冰岛古树茶那么稀少那么贵,为什么茶店里到处能买到?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的提问做个人解答。老班章与冰岛的资源有多少?老班章村:村民100户,年产春茶30吨左右,古树茶那不会超过3吨,就这么简单的逻辑,3吨茶分给百万商户,一个商户能得到多少茶?冰岛:冰岛的地域相对比较广义,分了5寨(老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍),还在搞冰岛第六寨(西山冰岛),这几个寨子各自分山头,但是由于老寨的价格是最为显著,4—6万/kg那么谁都说是冰岛的,默认为高价茶。
产量呢?算100吨计,几个寨子肯定比老班章产量要多很多,但是分给百万茶商,还有茶企能有多少克?为什么茶店到处都有这类茶呢?普文分析如下:1.在普洱茶中正宗老班章与冰岛已经是最高端的普洱茶。2.每个店都需要有响亮的名声来作为镇店之宝。3.喝普洱茶的都已经在心里深印这两个名字。4.违心的说,卖这类茶如果不正宗,创造的收益更高。