茶友您好!感谢您对守兴昌的信任,首先我们来讲一讲“宫廷普洱”火的原因:“宫廷普洱”为什么火"宫廷普洱"是现在市面上的一款熟茶(下面会讲这款茶最初是怎么来的),很多人认为它又紧又小,显毫是金色的,看起来很漂亮,特别有皇家之风范,卖相符合大众的审美观。

普洱茶是等级越高,品质就越好吗?

感恩提问者,普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,普洱茶是等级越高,品质越好吗?实话说的普文只能再次打上一个问号,对于普洱茶来说只能说相对厂家收的毛料而已,从厂家收的毛料而言等级越高,相对收价越高、外形更接近芽,仅此而已。毕竟大厂口感好坏要看拼配的好坏,不在于原料多品质,用低成本换高价值都是大厂们技术绝活,不是吗?普洱茶不要谈等级,谈等级的是走拼配路线,毛料外观分级而已。

直接了当普文说到重点上:等级是在厂家收毛料的基础而言,等级越高,外观越显芽,越接近芽头,仅此而已。但是对于普洱熟茶,那就大家通用这个分等级方法。对于收料做普洱茶生茶的茶商们而言,那更是五花八门的分类方法。但基本在1芽3叶采摘,不会以外观采摘分级,以树形分级。西双版纳片区:生态茶(台地茶)、乔木、古树、单珠。

临沧地区:小树、中树、大树、古树、单珠。各显神通的分级方式,各有各的喊法,这就是产区的一些通俗的分别方法。对于普文而言只做几类茶,生态大树、生态古树、生态单珠,为什么加生态呢?这个生态区别西双版纳的生态字眼,他们称台地茶为生态茶,而我们将生态茶是以生态为第一要素,生长环境优越的茶树做的茶,所以要做这类茶,(符合放野性质)那么这类茶山、茶园基本以地域原生品种未做过嫁接,生存年限可靠的大面积茶地基本在80—180年之间。

普洱茶等级越高,品质越好吗?不以为然,在毛料世界等级越高是外观越接近与单芽,在高端市场等级越高是越接近单珠。不管如何区分等级,普文只想跟大家分享一个理念,茶入口之物,没有生态保障,算不上好品质,好品质茶必须以“生态为第一要素,原生种茶树为基础,精益求精的工艺制作”,脱离这个原则,我相信茶友与我一样的看法,再贵的茶算不上好品质。

普洱茶是芽头越多,品质就越好吗?为何?

芽头在我看来更多的代表着颜值,不管是普洱还是其他红茶绿茶,芽头越多,采摘成本就越高,价格肯定是上涨好多倍的,而且芽头的耐泡性也不行,芽头的清爽度会好一点点,但那得高手才会品出来的味道,而且这种味道又有点像刻意创造出来的一种高级感。所以对于一般茶客来说,芽头茶并不是一个最优的选择,就算是老茶客,芽头茶也不是他们经常喝的茶。

天大的误会,宫廷普洱真的是来自宫廷吗?

茶友您好!感谢您对守兴昌的信任,首先我们来讲一讲“宫廷普洱”火的原因:“宫廷普洱”为什么火"宫廷普洱"是现在市面上的一款熟茶(下面会讲这款茶最初是怎么来的),很多人认为它又紧又小,显毫还是金色的,看起来很漂亮,特别有皇家之风范,卖相符合大众的审美观。所以在送礼时,很多朋友都喜欢用“宫廷”熟茶做伴手礼,“宫廷”就这样火了。

一沾上“宫廷”两字,很多人都觉得是高端大气上档次。其实大家都知道普洱熟茶是1973年试制,1975年试制成功。而75年都已经是新中国了,根本不存在宫廷的说法了,怎么可能进贡过给宫里人喝呢?“宫廷”二字的来源“宫廷”的名字起源于上世纪九十年代末期,是那时候新到任的勐海茶厂的厂长为了促销高级别的原料,就用营销的手段说出了“宫廷”二字。

这个事情在坊间很早就有传闻,并得到了很多人的证实。也就是说,“宫廷熟茶”的名字决然早不过1998年。这件事虽然没有在云南普洱茶界的正史上载录,但是在坊间却得到了当事人的证实。“宫廷”真的属于高档次的茶叶吗?“宫廷”并不代表普洱茶的熟茶品质就一定会高,它唯一能代表的就是芽头相对比较细,撒面比较好看,感官上比较好看。

换句话说,您用古树发酵之后可以筛出来“宫廷”,您用台地发酵之后也可以筛出来“宫廷”,所以“宫廷茶叶”并不代表“宫廷品质”。其实“宫廷”的原料大都来自机器筛分之后所得到的,并非人工捡出来的。“宫廷”熟茶的品质并不高于低档次的熟茶。“宫廷”熟茶的芽头嫩度相对比较高,发酵的成熟度并不完全,发酵时也比较困难,并且发酵层次不一。

所以有时候会出现偏青,有苦涩感。在冲泡上,“宫廷”熟茶汤色比较饱满,但芽头过嫩不耐泡;相反像级别比较低的熟茶,比如七级料、九级料其内含物质相对比较多,当然也比较耐泡。普洱茶的“宫廷茶”我们尽量不要用绿茶的标准做对比,在绿茶里,“宫廷”芽头是最好的,那普洱熟茶的‘宫廷’也是最高级别的。”这种想法是不正确的,其实二者并没有可比性,不要被绿茶的概念误导了。

除了宫廷以外,还有许许多多的噱头用来作为营销的手段,希望茶友们在买茶叶时都擦亮自己的眼睛, 辨别哪些是真哪些是假!如果自己没把握判断准确,不妨跟着众多茶人们一起选择相信守兴昌,相信陈晓雷!想要告别学费茶,想要知道更多正确知识请关注守兴昌号,关注陈晓雷以上内容来自于守兴昌茶艺师董董个人号:sxc39999如有不足之处或不解之处,欢迎交流指正!。

纯宫廷料发酵压制的普洱熟茶就一定是好茶吗?

感谢邀请!守兴昌号,旨在传播普洱茶正念正知。关注守兴昌号,学习更多普洱茶干货知识,教你如何避免买到学费茶!答案是不一定。普洱茶原料按照其老嫩程度划分为宫廷级、特级、一级至十级。注意是按照原料嫩度划分,“宫廷”茶的原料选用的是嫩度最高的芽头,看起来紧而小巧,渥堆发酵后还显金毫,十分具有贵族风范。但是这种原料嫩度很高的普洱茶在口感和后期陈化上是有缺陷的。

“宫廷”熟茶的汤感可能比较饱满,但因为芽头较嫩,因此会很不耐泡。后期陈化过程中,转化空间不大,口感表现也会比较单一。普洱茶的标准采摘方式是一芽两叶或一芽三叶,其原料级别比“宫廷”要低,但是它有芽、有叶、有梗,它的耐泡度和甜度都比“宫廷”要好。如果还拼配了其他级别的原料,不同级别的原料之间取长补短,茶叶就会呈现出比较完美的口感。