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1,普洱茶怎么存放

可以从空气、温度、湿度三方面考虑:一、流通的空气流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。二、恒定的温度普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。三、适度的湿度现在好的普洱茶都讲究要"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是"霉变",令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

2,普洱茶该如何长期储存

1、普洱茶能存放10~20年,普洱茶具有独特的“越陈越香”特征,根据《GB/T22111-2008》指出,在符合储存条件的情况下,普洱茶可以长期保存,而这里的长期指的是五年、十年、二十年甚至更长时间,但具体的存放年限与环境,存放方式有关。 2、普洱茶可以长期储存,并不代表可以无休止的保存。但这并不意味着普洱茶就没有保质期,而是说在特定储存环境下,普洱茶可以长时间存放,不会变质发霉,可以继续饮用。从这个角度讲,普洱茶的确可以长期保存。

3,普洱茶生茶的保质期是多少怎样保存

生茶是在适合条件下可以长期存放,没有保质期,保存的条件是通风透气无异味,湿度不能超过百分之八十。
1、大家都说普洱茶“越陈越香”,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究。2、只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它。3、普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风即可,但新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。4、存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。普洱茶生茶能放多久?新茶像脱缰的野马, 野性难驯,苦味、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发酵的乌龙茶,汤色浅粟红亮,随着陈放时间越长,野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经沧桑的老人,以至“无味之味”的最高境界。1、普洱茶生茶的制作是选用晒青或烘青绿茶,不同年份的普洱生茶给你不同的感觉,也就是生普洱茶需要存放一定的时间。2、普洱生茶能放多久?是一个不确定的数,但有普洱茶越陈越好的说法。总结:普洱茶保质期和普洱茶生茶能放多久,其实这个答案都只是一个不能确定的数,只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是没有保质期的。

4,普洱茶的长期保存方法

普洱茶饼长期保存的方法有:放干燥通风的地方、保持适当的温度、不要放在有异味的地方。普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方,还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中,存放的位置避免受到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会导致茶味变酸。保持适当的温度,对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近,利于普洱茶饼与空气中的氧气结合,这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼,太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。普洱茶饼不能在有异味的地方,因为普洱茶饼吸味能力比较好,要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。真正的普洱茶饼:1、鲜叶采摘。普洱茶的采茶季节分为春秋两季,四月份的春茶品质最高。二十四节气中立秋至白露这段时间采摘的为秋茶,又叫谷花茶或者白露茶。2、萎凋。普洱茶采摘完成后,要尽快背下山,因为如果在背篓中放置的时间过长茶叶自身会有发酵,在接下来的杀青后会产生红边现象,对口感也会产生一定的影响。3、杀青。杀青,是普洱茶制茶关键工艺之一,即通过高温的方式,破坏鲜叶中的氧化酶的活性,以抑制茶多酚氧化。

5,普洱茶如何保存几十年

你家有书房就放书房,平时把门开着就可以,做卫生不要弄的太潮湿,我家的普洱都这么随便丢在书房地上,其实没啥特别讲究。 但最关键的是,你买的一定要是真正的普洱,不要买到假货了,不然你怎么放都不可能好喝!
这个真不知道 。。。建议去问那些卖茶的
大家都知道普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、二十年的,就需要创造适宜的变化条件。这个条件,我认为是空气、温度、湿度三方面。 一、流通的空气。 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。 所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。 另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。 二、恒定的温度。 正常的室内温度,不可太高或太低。 相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。 不可被太阳照射,在阴凉处为好。 三、适度的湿度。 现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。 太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。 但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。我有一个方法:在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
干燥、通风。

6,普洱茶如何进行保存

普洱茶这样保存,才能经年不朽对于普洱茶的保存,历来都是众说纷纭:有人认为必须自然存放,否则缺乏鲜活感;有人认为必须密闭保存,否则香气会挥发,就会越存越不香。而对于普洱茶的存储器具也是说法颇多,有提议用紫砂罐的,有建议用纸箱的,也有茶道大师提议用纯锡罐的。那么普洱茶到底该用什么容器来储存呢?俗话说,实践才能出真理。近日,小编联系了一位台湾普洱茶行的朋友萧先生,同时他也是普洱茶收藏大家。对于普洱茶的储藏,多年来萧先生尝试了许多方法,也积累了许多心得。 普洱茶很大的一个特点,便是越存越香,所以众多茶友都有自己收藏普洱的爱好。但茶叶非常易受环境影响,稍有不当,便会造成霉变、串味。请注意看下图中萧先生的茶柜上摆放的湿温计,如果温度或湿度不合适,他必须即时采取措施加减室内温度或湿度。对于普通藏家而言,控制湿度是件相当麻烦的事情,但如果茶叶存放几年甚至几十年,投入了大量的时间和精力之后,很终却发现茶叶污染或变质了,肯定十分心痛可惜。关于普洱茶的存储方式,萧先生分享了一些自己的体会。在萧先生看来,普洱茶通风放置是不合宜的,因为在普洱茶出厂之前,为了不在运输中发生霉变,通常都已经做好通风与干燥的处理。如果没有特殊原因,购买普洱茶后是可以直接置于密闭容器中封存的。香味属于挥发性物质,如果不及时密封加以封存,香味将会逐渐消退。在存储器具上,萧先生选用了世界锡都-云南个旧生产的999纯锡茶叶罐。问及原因,萧先生告诉小编,这是他自己亲身实践得出的结果。多年经营普洱以来,经过实践他早就发现锡罐的存储效果要优于紫砂罐。2016年5月,萧先生初次知道云南个旧生产的锡器纯度更高,抱着试试的心态,他将同样的普洱茶,置于下列三种容器:1.个旧生产的成品纯度为99.9%的锡罐;2.纯度为97%的合金锡罐;3.紫砂罐。一个月后,他取用茶叶发现,同等条件下,这三种容器的储茶效果差异非常明显。储存在个旧生产的999锡罐中的普洱茶效果很好,尤其是生普口感醇正,香味浓郁,涩感降低。而网上所盛传的装普洱效果很好的紫砂罐反而效果是在这三种容器中是很差的。他特别提出,大家喜爱百度,然后却不以实践去证实其真实性,而是直接复制到另一篇文章中应用。导致错误的知识一再传播,实乃不负责任。他提倡大家亲自实践。他发现,如果是口感比较敏锐的,一个月就足以发现这三种容器储茶的差异,而时间如越长,这种效果上的差异就越明显。部分茶友对锡可能不太了解,锡,是一种绿色金属,熟悉茶道的人想必都对它保鲜、密封的功能有所耳闻。用锡罐储茶,尤其是高纯度的锡罐,密封性十分优良,亦能耐高温、防湿防潮、杜绝异味。当下老茶盛行,很多茶友都亲身试验过岩茶、红茶、老铁观音与纯锡罐是绝配,但很少有人去试验过普洱。萧先生经过一系列实践,得出纯锡罐也是普洱茶储存的很优选择的结论,尤其在湿度较大的地区。喜欢普洱茶的朋友都知道,普洱茶是一个多孔的疏松体,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶会加快变质,滋生微生物后还会霉变;同时,普洱茶还非常怕光、怕高温、怕异味,高温、光、异味都容易加速普洱茶陈化、味道变质。部分消费者未用锡罐存储普洱,是基于一种顾虑,普洱是后发酵的,后期必须与空气接触才可转化。但是此想法完全是错误的,锡罐保存普洱茶,在罐子里同样可以与罐内空气反应持续转化的,完全不必担心普洱茶的“呼吸”问题。经过萧先生的实践,证明在999纯锡罐内,普洱的转化更快,转化得更好(大家可自行实践)。由此看来,锡罐确实非常适用于普洱茶的储存。萧先生收藏与销售的贵重的古树普洱茶很多,为了让这些茶叶越储越香,他可谓是花了大血本,下图中锡罐全部是他买入的个旧产锡罐,他店内购置的近50万锡器里面至少70%以上全部装满了他的普洱贵重茶叶。每次客人来购买茶叶,他就从不同容器中取茶给客人品茶对比。当然,如果客人发现锡罐内装的茶叶的确茶香与口感迥异,那么连罐带茶一起抱走是很正常的了。下面照片中的那个特大7000克装里面储存了他的26饼普饵。他认为,个旧锡罐为手工制作,为非物质文化遗产,同样具有收藏价值,连茶带罐一起收藏更佳。那么经锡罐储存的普洱茶口感到底如何呢?想必这一点也是大家十分关心的问题。萧先生作为普洱茶收藏行家,也有自己的一套评定标准。存储普洱茶,湿度60左右是很合适的,如果长时间低于50,茶汤的口感较不温润;如果太高,茶叶易有异味,茶汤的回韵减弱,口感松散,香气不凝聚。但用锡罐储茶,罐内的湿度稳定,且密封。经储存后的普洱茶,香气凝聚、口感饱满,且茶味细致,涩感降低。他说,用锡罐来存储茶叶,缺点是成本过高,优点是转化更好,口感更佳,而且再也不用担心湿度变化对茶叶造成影响了。关于为何纯度99.9%与97%的锡罐在储藏普洱的效果上有这么大区别,他分析说可能是锡加了其他合金后,性质发生变化导致的。网上很多宣称为999的锡器实际并不是999锡器,他建议消费者购买锡罐时要认准底部的999纯度标志。关于为何百度上均认为适宜储存普洱的紫砂罐为何是很差,萧先生分析是紫砂有砂孔,有一定透气性,导致香气逐渐失却,而且市面上用料小的紫砂壶尚且有使用化工泥之嫌,更何论这么大体积的紫砂茶叶罐呢。化工泥有可能会对茶叶造成污染。他竭力倡导大家以后在查看或复制百度资料时要以谨慎负责的态度,要亲身实践,不要对错误的知识一传再传。也提倡大家在实践后,发文说明真实情况,这也是对其他茶友的大力帮助。有谁在若干年后发现自己费心收藏多年的茶叶变味不会痛心呢?不仅普洱茶,其他茶叶如岩茶、红茶、铁观音的储存也是相通的。锡罐储茶虽好,但需高度注意锡罐纯度,纯度越高,储存效果越好,尤其是999锡器效果更佳,望各位茶友自行实践,细细甄别。附:2006年首届普洱茶王评选出来后选用锡罐储藏(共7罐:生饼锡盒1熟饼锡盒1 生砖锡盒1 熟砖锡盒1 生沱锡盒1 熟沱锡盒1 散茶锡罐1)2006年普洱茶国际博览会纪念锡罐,内装普洱茶王散茶,当年共发行2006个:

7,请问普洱茶的贮藏方法

普洱茶贮藏十分讲究。一般要有专门的贮藏室,室內避免阳光直射,避免雨淋,温度应保持在25度左右为宜,湿度控制在75%左右,室内要通风,切忌与其它有异味的物品摆放在一起,因为茶叶的吹附性很强。散茶要用啕陶制的大瓮来装,藏茶要每隔三个月左右翻动一次,检查是否有霉变或寄生虫侵入。
普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚减少为13.94%,贮放20年的普洱茶,茶多酚减少更多,仅为8.98%。需要特别提醒的是,贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。
最好方法是去包装裸分类放入紫沙缸内上盖!
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。地处南方沿海地区的湛江年平均湿度较大(平均湿度85%)且一年中高温时间较长.普洱茶在贮藏过程中不可避免地受到气候的影响. 目前,高湿情况容易改善(相对密封保存),高温不容易避免(用空调可改善,但小量藏茶成本过大,亦失去存放地的特色)但湛江藏茶有其特色和特点,利弊各具. 优点:较短时间可储放出厚滑甘醇的普洱茶.具体体现在, 汤色酒红,汤的厚度,溶出物质丰富,苦涩相对降低,.入口有坠重感,汤质醇滑. 缺点:香气稍浊欠锐和欠清爽,香型变化过大(不注意茶易吸到潮味产生闷气).汤色稍浓欠亮透,茶滋转化过快.叶底颜色转深,叶底活泼性弱..茶性加速改变 因此,从市场上买回的茶叶,应及时将其装入盛器内,同时还要注意以下几点: (1)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。常用的家庭储茶的可采用紫砂缸或无异味的纸箱密封存放。 (2)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显,并会产生茶叶红变,口感出酸感和汤薄现象。 (3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮长霉。 (4)茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“热陈化”:茶叶“陈化”,除与存放时间有关外,还与存放处的温度高低有关。 (5)放茶叶的盛器一定要干净而无异味。

8,云南普洱茶怎么储存最好

大家都知道普洱茶陈放越久越好,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断变化。要让这个变化越来越好,而且尽量的快,不必等个十年、二十年的,就需要创造适宜的变化条件。这个条件,我认为是空气、温度、湿度三方面。 一、流通的空气。 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。 所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。 另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。 二、恒定的温度。 正常的室内温度,不可太高或太低。 相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。 不可被太阳照射,在阴凉处为好。 三、适度的湿度。 现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。 太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。 但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。我有一个方法:在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。 北方保存普洱茶: 一、流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 二、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。 三、适度的湿度 “现在好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。
干净、干燥不受潮、通风、避光的地方。
保存在清洁、通风、干燥、避光、无异味的环境下存放即可,如家里、办公室等普通环境都可以的哦。
干燥的地方储存。
放在通风避光无异味的地方 我也是做云南普洱茶的有什么需要可以联系我 亲!
最好的存放是:不要让阳光直接照射,使用的包装材料透气性要好;不装罐不烘烤不冷冻;储藏地点避开所有异味;空气中间歇性保持一定的水分;

9,茶的储存有什么办法

1.干燥。干燥是两层意思,一是茶叶在贮藏前含水量要控制在一定程度内;二是环境的相对湿度要低。据研究,茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%,含水量高,茶叶中的有益成分扩散和变化就越快,超过一定限度茶叶就会变质。因此在贮藏前应将茶叶的含水控制在3%~5%,如抓一小撮茶叶用手轻轻捻搓立即变成粉末,即表明其含水量在此范围内,适宜贮藏。如含水量较高,要进行干燥处理以后在行贮藏。2.低温。温度升高可加速茶叶的氧化(茶叶陈化变质就是茶叶氧化的结果)。氧化使茶叶中一些原可以溶于水中的物质,变得难溶或不溶与水,芳香物质也遭到破坏,据实验,茶叶在零下5度时,氧化过程十分缓慢,在零下20度时氧化几乎使茶叶久藏不变。3.避光。强光加速茶叶的氧化,使茶叶中的一些物质起光化反应,产生“日晒味”。因此,贮藏茶叶要避免光照。4.防异味。茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂,樟脑,烟卷等接触后,会很快吸附它们的气味,使茶叶产生异味。因此要严防与异味的物质接触,贮茶容器必须保持清洁无味!
我比较喜欢普洱茶,我给你说说它的保存吧:普洱茶不能密封保存,要让它和空气水分自然接触,让它自然发酵,越陈的普洱茶越好,价值也越高
茶叶如果放在冰箱中冷藏 冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。 茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法: 罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。 保温瓶存入法 把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。 法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。 呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧:海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。据介绍,这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月,软冷冻室可以放6个月,不但茶叶颜色不会变,而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气,可以从根本上解决储存茶叶难的问题。现在,海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。 茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。
放在锡罐里,然后放在冰箱里,特别是绿茶,我们茶馆一年四季的茶都很新鲜的.
要注意在避光,干燥的环境下储存,低温是维持和延长保质期的好方法,最好能将温度控制在0~5℃之间。 三点:避光,干燥,低温。推荐陶罐做为储藏容器。

10,夏天普洱茶怎么储存

一、保持通风  夏季闷热,储存茶叶的环境应保持通风,保证气温稳定。新鲜的空气有利于茶叶中微生物的繁衍,也是茶叶陈化的保证。  二、防止异味  普洱茶极易吸附环境中的味道,如果没有密封包装,可借助一些器皿,防止茶叶串味,影响普洱茶品质。  三、避免阳光直晒  夏季的紫外线较强,茶叶不宜储存在日光照射的地方。茶叶中含有大量的叶绿素、氨基酸等多种物质,如遇阳光照射,会使其破坏及弱化茶叶的品质,还会使茶叶产生异味。  四、避免高温、低温  普洱茶的储存环境温度应适宜,尽可能保证存茶环境温度在18~25℃。长期处于高温或低温状态下的茶叶,会加速茶叶口感软化,另其茶性散失;如若气温过低,亦会抑制普洱茶中的活性酶生长,导致茶叶不能更好地转化。普洱茶不适合放入冰箱存放,可以利用空调、风扇等室内环境降温储存,才能很好地保证普洱茶的品质。  五、保证干湿度  夏季多雨水,易导致存茶环境的相对湿度增加,茶叶容易滋生霉菌,影响茶叶品质,这时候可放置无异味的木炭来吸附空气中的湿气;相反,过于干燥的存茶环境,不利于茶叶后期的转化,可在存茶间放置一小盆水,增加空气湿度,保证茶叶口感。
夏天普洱茶存放环境温度应该控制在20~30摄氏度为宜,因为普洱茶存放的环境,既低温又既高温,如果普洱茶长期存在低温18摄氏度以下就会抑制普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好的转化,二是要存放环境,一定要避免阳光直射。
答:普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶,经过一定的时间存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是,普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢?收藏散茶还是紧压茶呢?怎样存放普洱茶才是科学的呢?用什么器皿存放才好呢?普洱茶越陈越香? 首先指的是自然慢慢发酵的茶,也就我们说的“生茶”,真正经过了数十年存放的普洱茶,在陈化后发酵过程中形成了独特的品质,但这类茶稀少,只能作为文物保存。 收藏散茶还是紧压茶? 如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶:由于紧压茶体积小,且有规则,易于存放。再者紧压茶耐储藏,不宜变质,紧压在内部的茶所处的环境较好,利于后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。 普洱茶是否存放得越久越好呢? 普洱茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期的存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。 普洱茶适宜存放在怎样的环境下呢? 一般来说普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味。 用什么容器存放普洱比较好呢? 普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放。 在家可将即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。 其他茶的贮藏: 生饼茶;采摘后,经杀青,揉捻,晒青干燥,蒸压,成品完成。茶青颜色多为绿黄或深绿,口感浓烈,霸道,刺激性较高,如高温杀青,香气会带甜香味,口感甜而薄,叶底活性高,弹性佳!高温杀青的茶,在一段时间后,会出现茶菁呈红黄色,或转红,出现过度发酵的壮况,汤水出现微酸,薄的情况,不力于后续陈化,各位在选够时应注意。 熟饼茶;用干的晒青毛茶,经泊水,覆盖加温,进行人工渥堆发效{温湿作用,酶促作用,氧化发效作用},再分级分等,拼配,蒸压而成。茶面红褐,条索面细里粗,面上干净无异色。干闻有发效香味。汤色多为红酒色,或深红色,全发效则为黑红色。汤色通透明亮,带油光性,口感刺激小,较纯厚,回甘较生茶弱,甜而不腻,香气多为发效香味,勐海和临沧茶有特姝香气{产地特征}!熟茶在三到五年中{干仓}变化集中在饼身和茶面,饼身会有一定高度的变厚,茶面翻亮,条索立体感加强,茶味则日趋纯厚,甘甜,但不会多