产品信息品名:景迈古树晒红规格:散装茶原料产地:云南澜沧景迈山古树茶茶青为原料工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒红外观:成茶条索紧结、叶黑亮、芽金黄;汤色浅红清亮,叶底红亮、肥厚。但晒红茶却可长期存放。但古树晒红却是一个例外,它的茶汤细腻,茶质柔和温润,暖暖的,软绵甜柔,老少皆宜,四季皆宜,具有非常高的品饮价值及收藏价值。

红茶有“越陈越香”的特点吗?

首先,空杯来为你普及一下滇红红茶罢。滇红,实际上就是云南红茶,主要指的是工夫红茶(还有云南红碎茶),属大叶种红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。云南地区最早是不饮普洱茶的,多喝滇青为主,后来云南普洱由于各种因素(不得不感恩戴德于港台同胞呀)被挖出面了而收到越来越多的人青睐,从而也影响了云南当地人慢慢转喝普洱茶并开始习惯它。

在往后推,就是滇红了,包括到现在,空杯接触的云南朋友更多的是饮滇红为主。滇红以凤庆采制的比较好,匀为大叶种茶树采摘茶鲜叶,在制茶过程中,茶红素和茶黄素含量高,因而茶叶的浸出物也多。品质好的滇红,色泽红润、满披茶毫,香气醇爽,叶底肥厚,茶汤显金圈;通常品质最好的被制成“滇红特制礼茶(个人认为还是价格问题,哈哈)”。

广东闻名的英红九号红茶,就是由云南引种的大叶种红茶,两者颇有渊源。那么,滇红茶有越陈越香的特质吗?空杯很遗憾的回答你,没有。讲到这里,就不得不提一下关于茶叶陈放的事项了,整体内容属于干货,按理说要收费的(我是认真的),因此在这边就简单提下辅助作答好了,有兴趣的茶友可关注我“空杯待茶”,往后的文章或问答也会比较碎片的讲到相关内容。

茶叶是否具有陈放价值,首先需要满足后发酵这个功能,而同时满足以上两点的所要界定的时间个人认为是十年(关于茶叶陈年的时间一直有争论,各有各的说法)。有的茶龄久、接触广的茶友可能会知道有一些乌龙茶比如岩茶是需要陈放个四五年才拿出来喝的,滋味可能更好,但空杯认为的十年界定可以理解为茶叶已经基本完成转化,而乌龙茶陈放从来只是为了退火罢了。

滇红是发酵茶,但不是后发酵茶,因此不满足“具有陈放价值”的条件,也就是说拿滇红来陈放企图越陈越香,往往会很失望。就我喝过的十年、二十年、三十年的绿茶红茶,感觉是在喝酱油,真的,有点普洱熟茶的感觉;除了在红茶本身的涩感大幅度消减外,还有就是冲泡出来的茶汤的浓稠度和顺滑度提高了,没有一丁点的水味。陈年红茶茶汤上质感的提升,但也使得该品种茶叶失真,即是说没了原本该有的特征。

题主问题的关键字眼是“越陈越香”,陈年红茶给我的感受是不香,连红茶本该有的茶香都没影儿,就只剩下类似饮普洱茶的味――陈味。码字不易,顺手就点个赞呗!最后建议茶友们,茶叶市场怪象不怪,不要轻易入手所谓的陈年老茶作为收藏茶,日常饮用(有的茶友就是6,专找各种千奇百怪的茶叶来喝)少量购买就可以,商家是有库存的。

有什么性价比高的红茶推荐没?自己喝的口粮,想买点,不知买什么品牌的好?

慢下来,寻一杯好茶;静下来,给杯茶的时间。有人说红茶有 “火气”,喝多了易“上火”。但古树晒红却是一个例外,它的茶汤细腻,茶质柔和温润,暖暖的,软绵甜柔,老少皆宜,四季皆宜,具有非常高的品饮价值及收藏价值。产品信息 品名:景迈古树晒红规格:散装茶原料产地:云南澜沧景迈山古树茶茶青为原料工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒红外观:成茶条索紧结、叶黑亮、芽金黄;汤色浅红清亮,叶底红亮、肥 厚。

口感特点:入口甜爽醇和、香气纯雅、香而不逸(香气内敛不张扬),甜而不腻(清甜自然)、饮后喉润、胃暖、没有燥感,越陈越醇(长存久放,滋味越醇厚、香入茶汤)。产品特点 1、 日晒干燥。主流红茶采用高温烘焙的方法达到提香和干燥的目的,高温能迅速钝化酶的活性,停止发酵。但晒红采用普洱茶的阳光自然干燥,发酵比较偏重于有氧轻发酵,使其在发酵的同时伴随着部分氧化作用,在发酵度方面低于主流红茶,保留了部分活性物质,形成介于乌龙茶和主流红茶之间的独特风味。

2、 陈年香。经高温烘焙的红茶是新出产时香气最盛,存放久了香气就会减淡,逐渐丧失品饮价值。而晒红茶是隔年香,新茶时有青涩味,香气不是十分凸显,但却具有类似普洱茶越陈越香的特点。3、 “火气”小,“燥感”低。经高温烘焙的红茶大多带着不同程度的“火气”,喝多易“上火”。而晒红茶则具有汤水柔顺,“火气”小,“燥感”低的特点,更适合“体热”的茶友饮用。

4、耐存放。经高温烘焙的红茶存放时间一般不宜过长。但晒红茶却可长期存放。冲泡方法古树晒红的冲泡相对简单,口味清淡的朋友可以减少投茶量、降低水温、快速出汤,反之口味重些的朋友可以加大投茶量、沸水冲泡、减缓出汤时间,万变不离其宗。下面给大家一个常规的冲泡参考:茶器:盖碗(150ml)投茶量:5克冲泡水:以纯净水、矿泉水、山泉水为佳水温:一般在85℃—95℃冲泡:头道润茶,定点注水,待其舒展,内质释放出汤时间:3—5秒(越往后可以增加闷泡时长)品饮方法在众多的茶品中,红茶的饮法最多,融合了中西方的精髓。

一般分为清饮和调饮。 1、清饮。即冲泡红茶后直接饮用。 2、调饮。即在红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜、鲜花花瓣、柠檬、姜、人参、水果等食材做成红茶调饮,使得简单的红茶茶汤滋味更加丰富,在增加生活情趣的同时,还能起到一定的养身功效。它可以是传统的热红茶,也可以是综合水果茶或冰红茶等,总之不拘一格,随心所欲。