普洱干货请关注老徐谈茶欢迎各位茶友在留言区互动。普洱茶在陈化过程中受到仓储条件和管理因数制约,易受潮发霉变质、生虫、跑香、串味。时间一久,高端茶的高雅味道变成了不雅或者普通的味道,因此,两者是不可以放在同一紫砂缸里,谨防串味。如果你的茶是单饼的,有棉纸包装的,那最好外面用一个无味的纸盒包装起来就可以放在一起,它们不会相互串味。

如何选购普洱熟茶

谢谢邀请!挑选普洱茶的技巧,或者是应该注意的问题,大概有这几方面。首先我们要把茶分成大概的两个阶段,第一个是2006年以前,因为2006年是一个时间节点,零六年以后有强制的质量认证,即QS认证。之前是没有的,茶的净度和用料这一前一后会有不同。我们先说2006年以前,那个时间段因为没有进行强制质量认证,出产的茶净度会差一些,里面的杂质会多一些,比如说偶尔有像头发,或者是家禽的羽毛等等,这很正常。

挑那个时间段的茶,如果大家这方面没有经验的话,最好就是挑选大品牌的,比如说像大益的、下关茶厂的等等,这些是比较靠谱的。普洱茶的外形其实不是一个很重要的一个指标,茶饼或者茶砖的形状可以不作为重点。重点是要看用料是一个什么级别的,用料太好,对于熟茶来说并不是特别好。用高级茶和低级茶拼配韵味会比较好一些,用一级茶撒面,五级茶作为茶基这种茶我个人认为是比较好的。

茶汤要透亮,颜色呈红酒色为好,入口后,一定要润、滑,茶香一定要比较香,没有异味,这很关键,比如仓味儿,或者是其他杂味儿一定不能有。再一个就是茶味一定要饱满,不能单薄,还有就是要有一定的层次感。虽然说熟茶的层次感没有生茶的好,但是一定要有。如果发酵过头了,层次感就会很弱。再一个就要看它的回甘,甜度。回甘一定要好,如果回甘很淡的话,这茶基本上就不算好茶。

其次,看叶底,叶底不能腐,就是不稀、不粘手,一定要有弹性。叶底的颜色一致性要比较好,不能深的深浅的浅,说明茶发酵的时候成熟度不一样,这种不太好。还有就是茶汤一定要有那种浓稠感,而且不苦,不涩,如果带苦底、涩底,这茶的工艺可能就有问题。2006年以后的茶,净度就是一个比较重要的指标。一般来说,正规厂家生产的熟茶的净度都不会有太大的问题,那都是经过了风选、分筛、分色、过静电等等这些工序以后才能把茶压制成型。

其他要注意的事项,和零六年以前的评判标准几乎是一样的,没有什么太大的区别。还有一点要提醒大家注意的是,要看那个茶叶的包装纸,如果说茶叶包装纸上污渍过多的话,这茶应该谨慎一些。因为茶的包装纸上有过多污渍,可能这茶受过潮,或者可能是这茶出厂前没有烘烤干透,他就用来包装,那个包装纸上就会留下一些茶渍。如果有少量的,这个倒是关系不大,如果量过多的话,一定要谨慎。

普洱茶必须记住的要点有哪几个?

一、仓储条件是收藏普洱茶的关键要素优秀的仓储条件才能陈化出优质的老茶。普洱茶怎么存储最好,一直是茶友最关心而又最纠结的事情。市面上,湿仓、干仓、自然仓、东莞仓、港仓、台湾仓、大马仓......花样翻新,应接不暇。国标《地理标注产品 普洱茶 》中华人民共和国国家标准(GB/T2111-2008)中关于贮存是这样规定的:“贮存:1、应有足够的原料、辅料、半成品、成品仓库或场地,原料、辅料、半成品、成品应分开放置,不得混放。

2、产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。3、禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。”“保存期:在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存。”国标中虽没有湿仓、干仓及各区域的规定,但是明确规定了普洱茶存储的标准。这为茶友能够很好的长期存茶提供了详细的标准,具有很强的指导意义,便于茶友更好的存茶。

茶仓根据地理位置不同,由北向南大致可分为:东北仓、华北仓、华东仓(以上海为代表,可简称为沪仓)、云南仓(以昆明为代表,有人称为昆明仓)、广东仓(以广州和东莞为代表)、台湾仓、港仓、马来西亚仓(也称为大马仓)。仓味规律特点可以总结为:越往东南沿海地区,湿度越高、温度越高,转化越快,仓味越重。反之,全年平均温湿度越低的地方存茶,转化越慢,仓味越低,口感越纯净。

东北仓和昆明仓因气候干燥,茶品的转化速度转慢,香气和苦涩滋味保持好,囗感纯净无杂味。但有茶友觉得这两地存的茶喝起来汤感有些薄利、干寡、微酸。广东仓的茶品转化快,陈味、木香很快显现,仓储形成的味道不可避免的会有一点。仓味大多数茶友不喜欢,但也有很多茶友认为广东仓的仓味不是仓味,是陈味、陈香,是广东仓最大的魅力。

以老杨的个人感受,广东仓的转化速度是东北仓的三至五倍。也正是因为这一因素,老杨认为在老茶判断标准中应该考虑仓储地点这一因素。在什么地方住,就喝什么地方仓储的茶。好的新茶,好的仓储条件,精心管理,才能存出精品老茶。坏茶、坏仓、坏管理同样存不出好喝健康的老茶。南仓、北仓、云南仓,健康无害,香气口感好,喝了适服就是好仓。

另外,提醒茶友们一点,普洱茶在陈化过程中,不是越通风、越透气越好,过于通风透气容易使茶叶跑香、降低滋味。普洱茶在陈化过程中要相对集中存放、生熟茶茶分开、控制通风量、相对通风保存。普洱茶在陈化过程中最好保留原始包装,成件、成提保存,对于单片茶饼建议装入自封袋单独保存。有条件的茶友可以考虑“技术仓”存茶,南方擦茶友可以在在茶仓内设置抽湿机和空调,控制茶仓的湿度和温度,让茶叶在干燥、适宜温度下长期转化,保证老茶不霉变、不烧心、不跑香、无湿仓味。

二、日常管理是收藏普洱茶的重要保证精心的管理才能陈化出优质老茶。有了好的仓储条件,还需要有精心的管理才能藏出好茶。茶仓日常需要关注屋舍是否漏水,室内防鼠害、防虫害、防积水等等。南方茶友需要考虑梅雨天、回南天等连续阴雨天气和高温天气中,茶仓湿度、温度的控制。三、存茶有风险,投资需谨慎口感良好的老茶近些年身价倍增,知名茶品被炒到了天价,这使得普洱茶老茶具有了一定的升值潜力。

但是,茶友们请注意,不是所有的老茶都能增值。原料差、仓储失当、口感不佳的老茶,因其品饮价值低而价格并不会越存越高。垃圾茶即使仓储了一百年,依然还是垃圾茶。普洱茶在陈化过程中受到仓储条件和管理因数制约,易受潮发霉变质、生虫、跑香、串味。普洱茶在仓储过程中有很多不确定性因数,存茶具有一定的风险。普洱茶流通时,需要一定的销售渠道、库存数量,个人以投资为目的存茶,在流通变现过程中可能会遇到一些阻碍,存在一定的流通风险。

不同的普洱生茶,能否放在一起保存?

这个问题不能一马笼统的回答是可以还是不可以,得分情况来看。如果是在一间房间内,那肯定是可以的,没有问题,无论是散茶和饼茶都可以放在一个房间内保存。如果你是放置在一个茶缸里就得分情况看了,首先我们来看散茶,几个品种的散茶如果要存放在一个茶缸里,必须要用半透气、无味的材料,比如无味的牛皮纸袋、颜色自然的棉纸袋、白色无味的布袋均可,最好是用上述纸袋包装好茶叶,再在外部套一个布袋,这样会更好一些。

如果你的茶是带有笋壳或者产家成提的原包装,直接放置在一起即可,没有任何问题。如果你的茶是单饼的,有棉纸包装的,那最好外面用一个无味的纸盒包装起来就可以放在一起,它们不会相互串味。有一点必须强调一下,不能用塑料袋长期包装保存,无论是散茶或者紧压茶都不能,短期是是可以的,比如一周或者十天半月。多普洱干货请关注老徐谈茶欢迎各位茶友在留言区互动。

不同品牌的生普洱茶放在一个紫砂缸里会串味吗?

谢谢头条邀请!不同品牌的普洱茶放在同一个紫砂缸里是有可能串味的,这是因为:其一,不同品牌的普洱茶,由于城市储存空间的有限,各种品牌的普洱茶很有可能混放在一起。甚至有可能是高端小众品牌之高端货和大牌不大品的大路货混放在一起。那么问题随之而来,高端茶一般都有高雅的韵味,大厂货则韵味比较杂,两者放在同一密闭环境里,杂味或普通味能迅速渗透破坏高雅的韵味。

时间一久,高端茶的高雅味道变成了不雅或者普通的味道,因此,两者是不可以放在同一紫砂缸里,谨防串味。其二,设若同是高端品牌的普洱茶,各家品牌都有独具特色的一面,即使在其高端茶里也有可能因山头不同,而韵味有别。最高端的生态环境特别好的古树茶往往出现各种花香,如兰花香、玫瑰香、桂花香、清香等等,设若把它们混放在同一密闭环境的紫砂缸里,各种花香交织融合,从而出现怪异的味道

那你说是什么花香呢?它必定是不伦不类,什么香也不像。这样,一个花香独具韵味美妙的高端普洱茶,变成一个没有特点没有个性没有灵魂的“东西”。须知,普洱茶最宝贵最值钱的是保持茶的个性,一个没有个性只剩下共性的普洱茶最终蜕变成了平庸的茶,悲催呀!第三种情况,即是各种大制作的低端货,不是韵味不雅就是杂味茶,这样的茶,形同乌龟王八,模样差不多吗!没有必要单独存放(浪费宝贵的房舍),即使放在同一紫砂缸里,也没有什么不妥,反正都是杂味茶吗!。

普洱可以放在卧室里的书架上存放吗?会不会有异味?

你好!普洱茶的保存条件是干燥、通风、无异味,所以最好不要放在卧室保存。因为茶叶具有吸附性,很容易吸收空气中的各种异杂味,况且普洱茶的包装一般密封性不强,情况就更糟了。卧室里的空气流通性较差,衣柜什物等各种生活气息更多,卧室不适于存放茶叶,不只是普洱茶,所有茶叶都最好不要放在卧室里,如果硬要把茶搁在书架上,不如放在客厅的书架上。