绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。您说绿茶的新茶能喝吗？很多人在说普洱茶越做越像绿茶。老茶比新茶好喝，这话说得太绝对了。
普洱新茶可以喝吗？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，普洱茶新茶可以吗？这个问题普文认为问很低级了，哪有新茶不能喝的？普洱茶新茶指什么茶？这个季节到了，普文每日都得在茶山上，初制所中与各位工人大哥、大姐一起开工制作普洱茶的毛料。我们必须来分清楚什么时候才能叫普洱茶，根据国家标准，云南大叶种晒青毛料压制成饼或其他形状制作，成品包装后才能称之为普洱茶，如果没有成品包装，我们制作的人称之为“散料或者晒青料”。
如果按工艺分类来说，这个阶段的散茶就是“绿茶”，有些非要说普洱茶，没有那么特殊，非要这么特殊理解，那就是大叶种晒青毛料。您说绿茶的新茶能喝吗？很多人在说普洱茶越做越像绿茶。其实普文曾经也说过，如今普洱茶制作工艺越来越近绿茶，普文今天再次纠正一下，晒青本来就是绿茶，但是制作工艺越来越接近炒青工艺的茶。这就是如今普洱茶市场、越来越提倡生茶，这样一来可以更多以、各香型、各口感来博得更多消费者与茶友的喜爱。
这已经不争的事实。晒青散料新茶什么阶段会很好喝，基本一款茶在3—6月之间，基本固定了香型，太阳的晒气也消失，茶不会燥了。成品茶什么阶段好喝呢？其实跟散料一样，再次蒸气加工后，需要干燥。干燥后需要通风退火、退水味，茶汤才足够饱满。普文总结普洱茶新茶是可以喝的，就像绿茶一样，相对来说寒性较大，对于饮茶者，切记空腹饮用，饭后半小时饮茶自有滋味与特色。
为什么老茶比新茶好喝？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。老茶比新茶好喝，这话说得太绝对了。首先，并不是所有茶叶都适合存为老茶。六大茶类中，只有白茶、黑茶具备长期存放，并且越陈越香的价值，其它如绿茶、黄茶、青茶、红茶等，保质期其实都不长。比如说绿茶，这是讲究喝鲜爽感的茶叶，如果存放的时间太久，反而会因为过度氧化而导致香气减弱，喝茶体验远不如新绿茶。
又比如青茶中的岩茶，过了保质期后可能出现褪火现象，同样会导致风味下降。其次，大家的喝茶口味并不相同，并非所有人都喜欢老茶。老茶的最大特点，就是经过多年的时间沉淀，醇厚感会逐渐增强，茶汤喝起来如同豆浆一般有重量。老茶客们更喜欢这种如琼浆玉液一般的汤感，但对大部分茶友来说，汤感是一种比较缥缈的感觉，并不容易喝懂。
茶，华夏文化符号之一。中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就有了。最早生产的是绿茶，也是传承时间最为久远的茶叶种类。茶叶主要成分包括维生素、氨基酸、茶叶酚、蛋白质、矿物质等等。古代由于西北地区气候恶劣，人们以肉食为主要生活材料，平时很少有水果和蔬菜可以补充。因此，大量从内地购买茶叶替代水果和蔬菜，补充身体所必须的维生素、氨基酸、蛋白质等成分。
内地就利用这个机会从西北用茶叶换马，作为交通工具或者作战工具。长此以往便形成了“茶马古道”。绿茶并没有好坏。只是产地不同，成分含量不同，制作方法不同具有不同特色罢了。云南、贵州、四川、湖南是茶叶的原产地，其他地方的茶叶都是依据自身地理环境特点种植和发展的。按照绿茶冲泡渗出率、营养成分含量排名，信阳毛尖、西湖龙井排在前面，并且在1915年巴拿马世界博览会上获得过金奖。
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。绿茶出现的时间早，并且产量也是最大的，几乎全国各地都有制造绿茶的产区，也难怪喝绿茶的人那么多，不仅是因为绿茶香高味好，更因为绿茶产区多，产量大，品类多。
那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。我们从字面就可以理解，炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式，而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青，晒青绿茶就是利用太阳光干燥茶叶，烘青绿茶就是利用加温设备的热风烘干茶叶，所以说，以上4种绿茶是根据它们不同的杀青方式与干燥方式进行划分。
若是按照茶叶的形态来分，那么可以分为扁平形、单芽形、直条形、曲条形、曲螺形、圆珠形、兰花形、片形、团块形、花束形等等绿茶。如果按照季节来分，可以分为春茶、夏茶、秋茶。绿茶特点鲜明，容易将它从众多茶叶中辨认出来。首先因为绿茶的杀青工艺缘故，所以保留了很多叶绿素，所以绿茶的特点是清汤绿叶，香气清新持久，滋味鲜醇爽口。
绿茶品类多，名茶也多，比如西湖龙井、黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，六安瓜片、安吉白茶等等。绿茶号称有四绝，形美、色绿、香郁、味醇。就像前面所说的，绿茶有很多种，当我们了解了绿茶的大致外形与内质特点，那么就能很好地辨别，就比如说绿茶中的代表茶“西湖龙井”，它是扁平形的，挺直的、有光滑，龙井的色泽是绿润的，有清香，滋味鲜醇且爽口，具有典型的绿茶四绝特点。
绿茶是喝新不喝旧，隔了一年的绿茶叫做陈茶，而绿茶的陈茶状态是不受欢迎的，不仅香气不显，滋味也不鲜爽，不鲜醇，总之就是不好喝。那么我们该怎么辨别新绿茶与陈绿茶？第一，看外形，没有色泽的或者偏黄的有可能是陈茶。第二，闻香气，没有闻到清香，香气很低沉，或者有陈气等让人不愉快的气味，则有可能是陈茶。第三，冲泡，喝喝看，看滋味是否有新茶那股鲜爽味，如果没有则可能是陈茶。