曾经有一个人叫做林木河,他是“香港丝袜奶茶之父”!就是他发明了这一香港地方特色奶茶,其实原因主要是因为以前的五,六十年代香港喜欢上了奶茶,但当时在香港的奶茶都比较广,不是其他的原因,是因为香港制作奶茶用的是一种大壶来熬制茶水,熬的茶水时间非常久,自然就使这种茶水,制作出来的奶茶非常的苦涩。

台湾奶茶和香港奶茶有什么不同?

大家好,我是淡然寻味!奶茶,想必大家都不陌生,这种已经有1000多年历史的饮品,如今依然非常的流行。简单的牛奶,茶叶,糖或者盐,一杯美味的奶茶便会诞生!如此简单的制作方法,但却拥有奶香甜,茶叶的韵味,而且在寒冷的冬天还能驱寒,使其在游牧民族的手上讯速的传播世界各地!香港奶茶和台湾奶茶,便是两种衍生品。

通过特殊的制作方法,将原本简单的奶茶增加更多。产生地方特色!在味道上更加的多样,在创意上更加的吸引人,这就是地方特色奶茶!那两种奶茶有什么不同呢?香港奶茶可以用“丝袜奶茶”来代表,因为它是诞生于香港的地方特色奶茶!一听这个名字,就会觉得不会是用丝袜来泡奶茶吧,想想一只丝袜包着茶叶来煮奶茶,画面太美,不敢想象。

。。。好了,正常一点。当然不是这样,丝袜奶茶,我觉得话可以直接用过滤奶茶来形容他!在揭晓他为什么不同之前我给大家讲一个故事。曾经有一个人叫做林木河,他是“香港丝袜奶茶之父”!就是他发明了这一香港地方特色奶茶,其实原因主要是因为以前的五,六十年代香港喜欢上了奶茶,但当时在香港的奶茶都比较广,不是其他的原因,是因为香港制作奶茶用的是一种大壶来熬制茶水,熬的茶水时间非常久,自然就使这种茶水,制作出来的奶茶非常的苦涩。

于是这个林木河当时就想到了一种方法,找到了一个铁匠师傅,制作了一种小的茶壶,并且用毛布制作了茶包。将茶包冲,放入茶叶冲来冲去,去除青草味,并且不用熬煮那么久,茶叶不会太苦涩!并且因为茶水通过不断的过滤变得更加的细腻,加入到奶中,做成奶茶更加的可口!于是就火了呗。成为了香港的地方特色奶茶!至于“丝袜奶茶”这个名字,其实是因为当时香港流行丝袜,茶包用久了长的就非常的相似,就被别人叫成了丝袜奶茶,重点是还真的成为了这个名字。

。。。讲完了这个故事,相信大家对丝袜奶茶已经有了一定的了解!丝袜奶茶,就是包着茶叶茶包熬煮出的茶水,然后通过撞茶,最后倒入奶中制成的香港地方特色奶茶!那么我们下面来讲一下台湾珍珠奶茶。。。珍珠奶茶它的起源和专利倒是没有,因为民间流传两种说法有人说是"春水堂"的有人说是"翰林茶馆的,所以在这里就不给大家介绍它的起源了。

但是其制作方法确实非常的特殊,他不是传统的奶茶,在其中加入了水果、糖浆、糖渍地瓜、和粉圆,所以造就出了这个具有现代特色的珍珠奶茶!珍珠自然指的就是它的粉圆,吃在口中的细腻口感奶茶的香甜,非常的吸引人,所以造就了他这个名字。不过听说以前叫做“波霸奶茶”也是无语,在我们现代人看来,只能用“秋名山车神”来称赞取这个名字的人了。

。。。它的制作方法其实也就那么回事,不过创意是无价的,其这种小小的改动,使其成为了台湾的一种地方特色饮品和小吃之一!在整个中国也是非常的有名,深受青少年喜欢!那么现在各位应该已经知道了香港奶茶和台湾奶茶的区别了!下面给各位总结一下。。。香港奶茶,改变了奶茶的制作方法,使其口感更加细腻,美味!而台湾奶茶,在奶茶的制作方法上增加了新的元素,加入粉圆,水果,糖渍使其更受青少年喜欢,并且使味道更加丰富!今天的分享就到这里,如果你喜欢本文章,欢迎关注点赞!为各位分享更多的美食制作秘籍!。