曾经有一个人叫做林木河，他是“香港丝袜奶茶之父”！就是他发明了这一香港地方特色奶茶，其实原因主要是因为以前的五，六十年代香港喜欢上了奶茶，但当时在香港的奶茶都比较广，不是其他的原因，是因为香港制作奶茶用的是一种大壶来熬制茶水，熬的茶水时间非常久，自然就使这种茶水，制作出来的奶茶非常的苦涩。
大家好，我是淡然寻味！奶茶，想必大家都不陌生，这种已经有1000多年历史的饮品，如今依然非常的流行。简单的牛奶，茶叶，糖或者盐，一杯美味的奶茶便会诞生！如此简单的制作方法，但却拥有奶香甜，茶叶的韵味，而且在寒冷的冬天还能驱寒，使其在游牧民族的手上讯速的传播世界各地！香港奶茶和台湾奶茶，便是两种衍生品。
通过特殊的制作方法，将原本简单的奶茶增加更多。产生地方特色！在味道上更加的多样，在创意上更加的吸引人，这就是地方特色奶茶！那两种奶茶有什么不同呢？香港奶茶可以用“丝袜奶茶”来代表，因为它是诞生于香港的地方特色奶茶！一听这个名字，就会觉得不会是用丝袜来泡奶茶吧，想想一只丝袜包着茶叶来煮奶茶，画面太美，不敢想象。
。。。好了，正常一点。当然不是这样，丝袜奶茶，我觉得话可以直接用过滤奶茶来形容他！在揭晓他为什么不同之前我给大家讲一个故事。曾经有一个人叫做林木河，他是“香港丝袜奶茶之父”！就是他发明了这一香港地方特色奶茶，其实原因主要是因为以前的五，六十年代香港喜欢上了奶茶，但当时在香港的奶茶都比较广，不是其他的原因，是因为香港制作奶茶用的是一种大壶来熬制茶水，熬的茶水时间非常久，自然就使这种茶水，制作出来的奶茶非常的苦涩。
于是这个林木河当时就想到了一种方法，找到了一个铁匠师傅，制作了一种小的茶壶，并且用毛布制作了茶包。将茶包冲，放入茶叶冲来冲去，去除青草味，并且不用熬煮那么久，茶叶不会太苦涩！并且因为茶水通过不断的过滤变得更加的细腻，加入到奶中，做成奶茶更加的可口！于是就火了呗。成为了香港的地方特色奶茶！至于“丝袜奶茶”这个名字，其实是因为当时香港流行丝袜，茶包用久了长的就非常的相似，就被别人叫成了丝袜奶茶，重点是还真的成为了这个名字。
。。。讲完了这个故事，相信大家对丝袜奶茶已经有了一定的了解！丝袜奶茶，就是包着茶叶茶包熬煮出的茶水，然后通过撞茶，最后倒入奶中制成的香港地方特色奶茶！那么我们下面来讲一下台湾珍珠奶茶。。。珍珠奶茶它的起源和专利倒是没有，因为民间流传两种说法有人说是"春水堂"的有人说是"翰林茶馆的，所以在这里就不给大家介绍它的起源了。
但是其制作方法确实非常的特殊，他不是传统的奶茶，在其中加入了水果、糖浆、糖渍地瓜、和粉圆，所以造就出了这个具有现代特色的珍珠奶茶！珍珠自然指的就是它的粉圆，吃在口中的细腻口感与奶茶的香甜，非常的吸引人，所以造就了他这个名字。不过听说以前叫做“波霸奶茶”也是无语，在我们现代人看来，只能用“秋名山车神”来称赞取这个名字的人了。
。。。它的制作方法其实也就那么回事，不过创意是无价的，其这种小小的改动，使其成为了台湾的一种地方特色饮品和小吃之一！在整个中国也是非常的有名，深受青少年喜欢！那么现在各位应该已经知道了香港奶茶和台湾奶茶的区别了！下面给各位总结一下。。。香港奶茶，改变了奶茶的制作方法，使其口感更加细腻，美味！而台湾奶茶，在奶茶的制作方法上增加了新的元素，加入粉圆，水果，糖渍使其更受青少年喜欢，并且使味道更加丰富！今天的分享就到这里，如果你喜欢本文章，欢迎关注点赞！为各位分享更多的美食制作秘籍！。