今天小懂就讲讲100年前的人是怎么做茶叶营销、怎么打广告的，也许可以提供一些思路。烘干的茶叶叫毛茶，之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来，现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。
茶叶销售怎么做？
欢迎关注【懂茶帝】都说现在“酒香也怕巷子深”，但是如今我国茶品牌在消费者心中并没有一个清晰的认知，在营销方面还是有些不足。今天小懂就讲讲100年前的人是怎么做茶叶营销、怎么打广告的，也许可以提供一些思路。中国人饮茶，古已有之。那么，在媒体发达程度远不如今天的时代，茶商们是怎么做广告的呢？他们没有视频，没有语音，主要还是靠图文和口碑传播。
在民国时期，随着中国茶叶的输出，以及西洋海报的传入，茶行业自然成为最早实现广告海报化的行业之一。那么，茶商们是如何实现西洋海报的本土化，做出符合国人审美的茶叶广告来的呢？今天，小懂就带大家回到100年前，来看看那些我们从未眼见的茶叶广告吧！台湾茶商曾推出了一个福尔摩沙（殖民者对台湾的称呼，类似于澳门被叫做Macau）乌龙茶系列的海报，主要投放于当时的欧美市场。
据说这幅海报投放的目标人群主要是白人，画中的主角确实有着浓厚的东方女性之美，不过这种圆润的脸型与今天的明星脸、整容脸还是很不一样的。。当时马关条约割让台湾给日本，很多茶叶海报的整体设计属于中日元素相结合，每一幅中文海报都有日文版。大家看看这中日两个版本的海报，那个版本的美女你更喜欢呢？除了这种圆脸小眼睛的艺妓脸外，清朝时期中国人的形象，在洋人心里还是深深地扎根了，他们还是经常将清朝人形象作为设计元素。
即便清政府已被推翻许久，有的海报还在沿用……▲这幅海报的清朝官员和日本艺伎，怎么组合在一起了？^_^▲这是台湾外销的第一张海报，画中是典型的东方女性，身着旗袍，优雅地端着茶碗，屏息凝神，若有所思。如今，这幅海报被摆在了台湾坪林茶业博物馆。当然，咱们中国的茶商们也要做海报面向国内消费者。不同于外贸海报，咱自己内销的海报风格就更加多样了，也更符合当时中国消费者的胃口。
短发、旗袍、小红唇，是民国美人的标配，而“美女营销”也是那个时代里各类广告的大潮流。这些海报上的美女，虽然隔着久远的年代，我们今天看来，是不是仍然感觉很有味道？这一时期的海报多以女性为主题，大都穿着旗袍，留着短发，而背景常常是日常的生活场景，很接地气哦！▲这是“陈春兰宝鼎茶庄”的广告，这家茶庄来自香港，在民国时期，它出的美女广告海报系列可以说是经典之作，据说上面都是中国古代传统女性的展示，比较有民族文化特色。
这套美女海报共有48张，里面充满了中国古典美女的元素，直到现在它们也被藏家视若珍宝。不知道是不是设计太超前了还是怎么回事，这幅海报上的美女貌似与我们现在的审美标准不太一样。除了这类以民国女性为主题的海报外，也有不少延续传统广告，以文字为主的海报。▲新京兴顺茶庄海报▲这幅主要是宣传龙井文化▲鸡尾茶，当时的时尚茶！当然，除了用文字的，也有纯粹用图案做宣传的海报，而且常常都不上色。
▲是不是有点像素描？发张图，配上几个字，这就是传说中的品牌形象广告吗？穿越历史的烟尘，透过这一幅幅色彩斑斓的海报，我们仿佛看到了100年前中国茶业的繁荣，看到了世界人民对中国茶的仰视姿态。我们也看到了，即使在积贫积弱的年代，茶仍然是我们引以为傲的存在，它是中国文化的重要符号。过去如此，将来更应如此。每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
茶叶是如何制作出来的？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶是如何制作的？我国是茶树的原产地，不仅茶叶种类丰富，制茶历史也非常悠久，又因为茶叶那么多，所以各地制茶的方式有所不同，而且从古至今，制茶方式并非一蹴而就的，而是慢慢改善，慢慢变得技艺高超起来。要想了解茶叶是如何制作的，我们先来了解一下茶叶的科学分类法，也就是说，茶叶一共分几类？可能很多喜欢喝茶的朋友会欣然一笑，脱口而出六大茶类，即是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
六大茶分类法是我国茶学家，也是著名的茶业教育家陈椽先生1979年提出的分类法，他以茶叶变色理论为基础，系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。六大茶类是根据各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序进行划分，体现了茶叶制法的系统性，又体现了茶叶品质的．系统性。也就是说，六大茶类是根据茶叶加工工艺的不同与品质上的差异进行排列。
那么六大茶的加工工艺分别是什么？绿茶的加工工艺为鲜叶、杀青、揉捻、干燥； 白茶的加工工艺为萎凋、干燥； 黄茶的加工工艺为鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥； 乌龙茶加工工艺为采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥； 红茶的加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥， 黑茶的加工工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥。
首先来讲一讲绿茶的工艺特点，绿茶的工艺特点在于杀青与干燥，杀青就是指通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。常见的有两种杀青方式，比如用锅来炒，用滚筒来炒，用蒸汽来杀青。用锅或滚筒来杀青便叫炒青绿茶，用蒸汽杀青叫做蒸青绿茶。
通过热风烘干的叫做烘青绿茶，晒干的叫做晒青绿茶。揉捻是除了白茶之外的茶类都会使用到的工艺，揉捻是指利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。如果说杀青是绿茶的关键工艺，而揉捻便是红茶的关键工艺，是风味形成的所在。揉捻分冷揉和热揉，冷揉是杀青后要经过摊凉才能进行揉捻，热揉反之。
嫩叶适合冷揉，粗老的叶子适合热揉。萎凋是指在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，使适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。其实我们看杀青、萎凋以及干燥好像都是脱水的过程，好像制茶只是在脱水，或者说做茶很简单，只要排除茶叶中的水分就可以了，比如利用杀青、萎凋、干燥等方式来脱水。
既然如此，为何还要分杀青、萎凋，干嘛不直接用火来烧，一步到位排出水分。萎凋与干燥看起来都是在发生脱水现象，但是有区别，前者的主要目的不是脱水，而是为了让鲜叶酶的活性，内含物质发生适度化学变化，像脱水等物理变化只是萎凋目的之一，杀青、揉捻皆是如此，与脱水目的强烈的干燥工艺是不一样的。杀青、揉捻、萎凋等工艺皆是为了让茶叶更好喝，比如多去掉些苦涩味，增加鲜爽感，让茶叶外形更好看等。
言归正传，接下来说一说闷黄。闷黄是黄茶独有的工艺，黄茶与绿茶的工艺很相似，只是差别在于闷黄上，其实有些绿茶在制作上也有类似闷黄步骤，只不过程度非常轻，所以忽略不计。闷黄是指将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的特有工序。摇青是乌龙茶的工艺特点，可以人工摇青，也可以通过机器摇青机来摇，通过摇晃来让茶叶进行碰撞、散落、磨擦等运动，使得茶叶叶缘细胞破碎和损裂，让茶多酚酶促氧化，诱发香气，摇青是乌龙茶形成茶所特有的香高味醇品质关键所在（之一）。
发酵工艺对红茶来讲非常重要，一般将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，促进酵素活动。发酵的目的是让茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用。渥堆发酵是黑茶的关键工艺，先将晒青毛茶堆起来，然后洒水，接着盖上麻布，闷上一两天（通常要在湿热作用下发酵24小时左右），等待茶叶发酵到一定程度后再打开晾干。
新茶叶采回家自己怎么做？
新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。
上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。
茶叶自然是每个人都喝过的，当然不可能每个人都见过茶叶加工流程，因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶，因为我是有制作茶叶和卖茶叶，所以我有见过茶叶加工流程的。武夷岩茶、红茶等开始把茶青采摘到茶场加工时，都要晾晒一下茶青，下雨天晾晒时间和倒倒茶青叶时间要长一些。
倒茶青后就是，炒茶青、揉搓茶叶。现在这两道工艺可以用机器来制作了，有些量少品质极好山场的茶青也有用手工制作来完成这两道工序。烘干茶和晾干茶。烘干的茶叶叫毛茶，之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来，现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。之后就是炭焙茶叶了。武夷岩茶一般要炭熔两三次以上，每次需间隔一个月时间叫退火，这后就是包茶叶了。