为什么春茶比其他季节茶叶鲜爽好喝？那是因为春茶中的茶氨酸含量最高。匠心甄选益健康春茶的品质高1、春茶基本没有污染2、春茶营养最为丰富3、春茶的氨基酸含量最高4、春茶的维生素含量最高5、春茶的香气韵味悠长。三、春茶为什么比夏秋茶耐泡？普洱茶主产区的春茶采摘，通常在每年3月中下旬到5月中旬期间完成，而真正耐泡的春茶是谷雨之前采摘的。

为什么要喝春茶？

“明前绿茶贵如金”。“明前茶”，清明节前采制的春茶。清明采摘，因其芽叶细嫩，色清香绝而成为茶中上品。传统制作技艺严谨细腻，工序讲究，带着对生命的敬仰，让每一位来喝茶的人都能喝出那一口“幸福感、美好感、生态感、滋养感”。匠心甄选益健康春茶的品质高1、春茶基本没有污染2、春茶营养最为丰富3、春茶的氨基酸含量最高4、春茶的维生素含量最高5、春茶的香气韵味悠长。

购买绿茶，为何要选春茶呢？

选择绿茶要买春茶，主要是因为春茶比其它季节的茶鲜爽，品质最好。为什么春茶比其他季节茶叶鲜爽好喝？那是因为春茶中的茶氨酸含量最高。为什么茶氨酸含量最高？因为茶氨酸主要是由茶树的根部合成的，在运输到芽，叶等部分，冬季整个一个季节，由于各种在外因素，茶树是不发芽的，基本上停止或者非常缓慢的生长，所以在茶树的根部聚集了大量的茶氨酸，春天到了，外部温度湿度光照等条件适合了茶树发育，茶树中较多的茶氨酸提供给叶子和芽头，这个时候，采摘下来的芽叶是茶叶最好的，也是茶氨酸含量最丰富的，而这个时候大概就是明前，也就是我们说的明前茶。

为什么感觉春茶比夏茶和秋茶贵？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。春茶比夏茶、秋茶贵是很常见的，因为这就是目前茶叶市场的现状。从茶树生长规律的角度来说。春天万物复苏，茶树在积累了一整个冬天的养分之后，也将在春天迎来一波爆发。所以无论是营养物质，还是风味物质，春茶的含量都是高于夏茶和秋茶的。从季节环境的角度来说。茶叶会生成多少苦涩味物质，与光照、温度有着直接关联。

夏天光照强、温度高，茶叶就更容易生成大量咖啡碱和茶多酚，令茶汤较为苦涩。所以夏茶多为低端茶的原料，价格偏低。反观春茶，生长在气候适宜的春天，苦涩味物质含量少，鲜爽感、香气、稠滑度等各方面表现都会更好。好茶，自然更受欢迎，价格也会上升。最后就是产量原因了。初春时温度还很低，茶树的生长并不会很快，产量是有限的。

尤其是遇到倒春寒的年份，虽说茶树在寒冷气候的影响下，为了御寒会积累更多养分，让茶叶的品质再度提升，但代价就是产量继续下滑。就像今年的太姥山春白茶，就遭遇了倒春寒气候，春白茶的品质确实喜人，但产量比往年下降了很多。物以稀为贵，这是市场上不变的规律，产量不高的春茶，在定价上也会明显超过夏茶和秋茶。小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。

为什么信阳毛尖雨前茶这么苦涩？

历年信阳毛尖明前茶都要比雨前茶价格要高，这点是确定。究竟是明前茶好喝还是雨前茶好喝，不同的茶客观点不同，最关键是找到适合自己的。区别一下信阳毛尖明前茶和雨前茶的不同特点（以下特征本地旱茶，大白茶不适用）。明前茶:明前茶茶芽肥壮，干茶外形没有雨前茶细，明前茶干茶颜色偏向翠绿，白毫多，明前茶在干茶外形上更符合好茶的标准。

通常明前茶茶汤入口清淡，滋味纯正，鲜爽为主，有些年份是醇爽。回甘上，明前茶通常比雨前茶悠长。香气上，明前茶没有雨前茶浓，但是更纯正更有穿透力。雨前茶:一般茶客接触的更多的还是雨前茶，雨前时节，茶叶生长比明前快，茶质柔软，冲泡时滋味和香气更容易表现出来，茶汤浓郁，香气扑鼻，经常感觉到滋味和香气没有明前茶纯正，后味回甘猛烈但是不长。

品者以明前茶为主，可以领略信阳毛尖万种风情。喝者以雨前茶为主，感受信阳毛尖强烈的味觉和嗅觉冲击力。一般明前茶芽叶最为细嫩，细嫩芽中茶氨酸含量较多，加工出来的茶叶更加鲜爽甘甜。雨前茶经过一段时间的生长，芽叶逐渐老化，茶氨酸含量降低，茶多酚增加，茶多酚中的脂型儿茶素在味觉上体现出苦味，涩味，还具有强收敛性。

信阳毛尖的特点是：小 浑 淡，小是小叶种的嫩芽比较细小；浑是指汤色浑，由于茶芽细嫩满披白毫，浑是毫造成的；淡是由于嫩芽中茶多酚等浓强性呈味物质含量比较少，滋味比较淡。与信仰毛尖一样，品质优良的绿茶，香气鲜嫩清高，有嫩香，清香，栗香等。不应该有土腥味，注意分辨是土腥味还是青草气，青草气说明加工时杀青程度不够。

为什么有人说普洱古树春茶更加耐泡？

谢谢邀请！首先要明确，古树春茶更加耐泡的说法没有错，但不可一概而论，需要具体分析！一、古树春茶更加耐泡说法成立的条件。无论是用树龄对比，还是用采摘季节对比，都只限于同一片区（山头）之间茶树相比，垮茶区甚至垮山头这个说法是不成立的！也就是说某个山头一两百年树龄的古树茶，不一定就比另外一个山头五六十年的老树茶耐泡。

原因在于海拔、土壤、日照等因素影响着茶叶的生长发育，不同地域的茶树之间生长环境有差异，茶叶的品质包括耐泡度也就会出现差异。同时采摘标准、加工工艺也会影响茶叶耐泡度！二、同一片区的古树茶为什么比树龄小的茶耐泡？原因之一：来过云南茶山的朋友应该知道，同一茶区古树茶的采摘期要比中小树的晚，这是因为中小树的茶不仅抽芽更早，而且生长也比较快，而古树茶的茶芽发育生长就要缓慢不少！这个有点类似青少年的成长发育，长得快的往往会导致身体缺钙，而茶叶也一样，生长发育快的，内含物质要比生长缓慢的少，这是古树茶更耐泡的主要原因。

原因之二：一般来说，茶树有多高，其树根就有多长，所以，古树茶的根系相比树龄较小茶树更发达。根系发达的好处是可以吸收更多土壤中的营养，而这些营养都会增加芽叶中的物质含量，从而增强耐泡度。三、春茶为什么比夏秋茶耐泡？普洱茶主产区的春茶采摘，通常在每年3月中下旬到5月中旬期间完成，而真正耐泡的春茶是谷雨之前采摘的。