哪里有最著名(三蒸)特色菜和各种各样的小吃、农家菜。每年在新茶上市期间，新茶和陈茶同时出现在市场上。在天门，有专门的茶文化研究机构，陆羽故园里有一栋茶经楼，想了解茶以及茶具、茶艺等相关知识的朋友可以进去参观；天门职业学院有茶道、茶艺等相关专业；天门佛子山境内火门山周边就有具有一定规模的茶园，出产的茶叶，品质行，价格也不菲，一般人喝不起，只是你不知道而已。

天门市有哪些特产？

作为一个地道的天门人，我来回答，天门的特产有以下几种：1:天门锅盔这个锅盔和荆州锅块区别比较大，荆州锅块出来的成品较薄，吃起来比较脆，里面包有馅料，分为梅干菜，鲜肉，牛肉，怪味等，而天门锅盔有两种，其中一种叫做芽子锅盔，是以猪油，面粉，鲜肉等为原料做的，成品鲜香软糯可口，另外一种是普通锅盔，个头较大，做的比荆州锅块要厚一些，分为素锅盔和荤锅盔，荤锅盔里面包的是鲜肉，吃起来芝香四溢，香糯可口2:黄谭鳝鱼米粉黄谭鳝鱼米粉是起源于黄谭镇的一种特色美食，主要流行于天门市内，其它城市很难得见，和武汉的糊汤米粉比较类似，但是有一定的区别，两者的共同点都是以大米为原材料，鱼骨熬制底汤，胡椒味较浓，区别是黄谭鳝鱼米粉的鲜味更浓，米粉较细，添加炒制的鳝丝，营养价值高，比较适合老人，小孩及孕妇病人等食用。

3:天门三蒸天门三蒸基本可以代表天门地区的传统中餐美食，主要的食材有泡蒸鳝鱼，蒸牛肉，虎皮凤爪，蒸鱼，蒸鸡，藕牙作（蒸藕），蒸时令蔬菜等特色，原材料经过初步加工，如鱼块腌制裹粉炸制，然后裹上蒸肉米粉上屉蒸熟，凤爪先卤制，后卤水入味，最后蒸熟上桌，天门三蒸有软糯可口，鲜香四溢，色香味俱全的特点，只有真正到过天门，吃过农家大伙的朋友才能理解其中的妙处。

4:其它小吃特产炸货（炸辣椒）炸货是天门的地方方言，是以米粉，辣椒，萝卜干，藕丁等为原材料制作的一种特色食材，腌制好后用泡菜坛储存发酵，食用时可以用宽油炒至金黄即可，优质成品具有微酸，香辣可口，有回味的特点。豆丝，豆丝分为干豆丝和湿豆丝，干豆丝适合煮食，湿豆丝用来炒食，豆丝会加入绿豆等食材，制作时加以腊肉，大蒜苗，成品汤稠，鲜香可口，回味无穷。

如何辨别陈茶与新茶？

陈茶和新茶怎样鉴别？陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶，新茶是当年采制的茶叶。每年在新茶上市期间，新茶和陈茶同时出现在市场上。一般情况下，新茶是比陈茶好，特别是绿茶，贮藏时间长后，茶的颜色和汤味都会发生很大的差异，香味就不如新茶，那么，购买茶叶时，陈茶和新茶要怎样鉴别？1、从茶叶的色泽上鉴别：茶叶随着贮存时间的延长，质量逐渐变差，构成茶色泽的物质慢慢分解。

绿茶色泽由翠绿色逐渐变化为枯暗色、黄绿色，茶汤浑暗不清。红茶由于茶黄素氧化分解或者聚合，以及茶多酚的自动氧化，由新茶的乌润变为灰褐色。2、从茶汤的滋味来鉴别：茶叶陈化主要原因是多酚类物质发生比较大的变化，有的成分由水溶性物质氧化为不溶性的综合物质，使可溶于水的有效成分减少，茶叶滋味由醇厚变化淡薄。还有茶叶中氨基酸氧化和脱羧，脱氨，使茶叶鲜爽味减弱。

湖北天门市有哪些拿的出手的土特产？

谢谢桃胶相邀！天门是在江汉平原北部、汉江北岸、的一个县级市。哪里有最著名(三蒸)特色菜和各种各样的小吃、农家菜。鸡鸭鱼肉等土特产，让人留念往返、好吃好玩。最让人回味的是多宝镇的蒸肉丸、很有特色、肉丸外面是一层糯米、吃起来口感非常微妙的嫩软、好吃难忘。岳口的蒸野生鲢鱼、鲜嫩可口、少有的口感、让人吃了还想吃。

湖北天门被称为茶圣故里，怎么没有知名的茶？

湖北天门是茶圣陆羽故里，这是有史可查的，毋庸置疑。在天门，有专门的茶文化研究机构，陆羽故园里有一栋茶经楼，想了解茶以及茶具、茶艺等相关知识的朋友可以进去参观；天门职业学院有茶道、茶艺等相关专业；天门佛子山境内火门山周边就有具有一定规模的茶园，出产的茶叶，品质还行，价格也不菲，一般人喝不起，只是你不知道而已。

天门虽是陆羽故里，但宣传力度不够，天门也没有形成与陆羽名气相当的相关产业和产品。即使没有知名的产品，依托陆羽故里这张名片，也可以打造一个与茶叶产品、茶具、茶文化等相关的市场，汇聚天下客商，形成有具有影响力的相关产品集散地，助力天门经济发展。很可惜，天门并没打好茶圣陆羽这张牌。陆羽本是一名弃婴，在《唐国史补》、《新唐书》和《唐才子传》等文献中均有记载。

相传在唐代的复州，有一天，竟陵龙盖寺的智积禅师路过竟陵西郊的一座小桥，听到桥边有一群大雁鸣叫，走过去一看，原来这群大雁正用翅膀护卫着一个婴儿，婴儿在严寒中已被冻得瑟瑟发抖，智积禅师抱起婴儿，发现是名男婴，便带回寺中收养，这名男婴，便是日后的茶圣陆羽。后来这座石桥就被人们称为“古雁桥”，而附近的街道也被称为“雁叫街”，这些地方在如今的天门仍然有迹可循。

在龙盖寺，年幼时的陆羽在师父智积禅师身边煮茶奉水。师父特意为他占卦取名，以《易》占得“渐”卦，卦辞上说：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”意思是鸿雁飞于天空，羽翼翩翩，雁阵齐整，四方皆为通途。于是定姓为陆，取名为羽，字鸿渐。师父智积禅师煮得一手好茶，陆羽自幼耳濡目染，学了些艺茶之术。十二岁时，陆羽不愿吃斋念佛，便离开了龙盖寺，据说还在当地的戏班子里当过丑角演员，做过编剧和作曲等。

后来陆羽受谪守竟陵的名臣李齐物赏识，送去火门山邹老夫子门下学习七年，直到十九岁学成才下得山来。这里的火门山就在如今佛子山境内，是天门为数不多的几座山之一，这一带的山上从古至今都是有种植茶叶的，只是以前没有得到重视。如今这里的茶园已有一定规模，相信不久的将来，一定会依托陆羽之名，打造出具有天门特色的名茶出来。

从火门山（天门山）上下来之后，十九岁的少年陆羽一心投入自己喜爱的事业，开始了对茶的研究和考察工作。品茶先品水，陆羽游遍长江中下游及淮河流域各地，在考察并搜集整理了大量茶叶制作资料的同时，也积累了十分丰富的品泉鉴水经验。陆羽曾写过一篇《水品》，文中罗列出江河井泉及雪水等共二十品的水单。陆羽曾辗转江苏苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江的长兴、杭州和绍兴嵊县等地，而后又到江西上饶。

对茶叶采制、饮用和茶事深入研究和实践，因而积累了丰富的制茶知识。更重要是陆羽在湖州时得到颜真卿的支持和皎然的帮助，收集了大量的文献资料，而后写出闻名于世的《茶经》。陆羽虽不是在竟陵完成《茶经》并名扬天下，但从小在竟陵受到茶艺方面的耳濡目染，才是他对茶产生兴趣，从而开始相关研究最好的启蒙教育。看了有些人的说法我感觉非常可笑。

他说陆羽是弃婴，就断言陆羽不是竟陵（今天门市）人，是个外地娃，并借此来发表一些荒唐之及的谬论。试问以古人的出行方式，弃个嗷嗷待哺的婴儿，他能走多远？毕竟是亲生骨肉，自己或有什么难处养不活，但他肯定是不希望将孩子丢弃在荒郊野岭活活饿死或沦为什么野物的腹中之食吧？他肯定是希望就近找一个容易被人及时发现并收养的地方，让孩子有一条生路，最好还能时不时的去看看孩子过得怎么样吧？退一万步说，即使古人无论是自驾，还是坐飞机、高铁、公交万里迢迢来竟陵弃个婴儿，他从小生长在这里，他就是这里人。

开车路过信阳，想买点信阳毛尖，什么地方可以买到货真价实的茶叶？

买信阳毛尖想买到真的别去路边茶店买，他们冰柜里放有四川过来的大白茶，不是经常喝茶的人根本分不出来。买最好去山上，直接去茶农家里，当然茶农家里也可能参假，毕竟你能找到的茶农肯定还是路边的，我们那有外面的大老板回来喝茶，自己去山上收纯芽湿茶，放在我们那里加工。喝茶的话建议考虑喝高山野生茶，原生态无污染，不像某些有名的茶产地，地下全是化学肥料，长出来的茶叶都白白胖胖的。