《7》如何区分福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶，这是每一个白茶爱好者的必备技能。《3》福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶外观有何特点？福鼎白茶福鼎白茶根据采摘标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。安吉白茶，属于绿茶；福鼎白茶、政和白茶，属于白茶；月光白，暂属普洱茶。
送礼送什么白茶好呢？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，送礼送什么白茶好呢？在市场各种茶的概念太多，白茶也是如此，在福建茶树资源的有限，白茶类开始以荒野白茶为切入点，还分化日晒的概念。普文从制作工起为大家讲解白茶。白茶的制作工艺白茶的制作工艺有主要两类。1.云南系的制作工艺以摊晾为主，自然干燥或日晒。
2.福建系的制作工艺来，因为后期有一道烘焙的工艺（温度十分讲究）来控制干茶含水率。这两种工艺的是地域造成，云南的阳光十分充足，空气湿度也是相对干燥。工艺上不采取培火是很正常的，福建因产茶季节，雨水与阳光天气少，且空气湿度大，不宜晒制方法。工艺需要根据地方的特点做一定改进与判断。白茶的好坏第要取决茶树品种与生长环境的优劣及加工工艺。
在市场中很多美观又漂亮的白白单芽白茶，其实茶树品种的不同，茶品的外形都是不同的，而普文需要跟大家说的概念，任何茶品都需要遵循的规律是以“生态为第一”的品判标准。但是生态好的茶品，未必是一定贵的。但是茶树品种与生长环境是固定的，制作工艺是根据人不同都能不同。普文分析如下：1.生态环境为第一要素。2.茶树种选择很重要，选择地域原生种。
3.树龄偏大的茶树，相对优质。4.一年采摘一季为上，好树不多采，自然不施肥。图为古树生长环境普文的茶品作为制茶人、经营茶的人，经过这么多年，其实特别简单，对于自己喝的茶选择，遵循就是几个要点，生态为第一，制作工艺体现茶品的优势，采摘一年一季。实话实说，每一个喝到生态好的茶品会心身愉悦，会有不一样的感觉。
福建哪里的白茶最好？
白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。福建白茶主要采摘政和大白茶、福鼎大白茶、福安大白茶、水仙白等来制作白茶，常饮白茶对于保健养生有多种功效。下面，主要介绍政和大白茶与福鼎白茶。政和大白茶政和大白茶，简称“政大”，其幼嫩芽叶是加工红茶的优质原料。它的开花期较迟，11月上旬初花，11月中旬盛花，12月下旬为开花末期，栽培历史有100余年，其主要特点是：树姿直立，分枝稀疏，芽叶肥壮，茸毛特多；发芽迟，项端生长势强，开花不结实，抗寒性强，扦插成活率高；适制红茶、白茶以及“银针类”名茶。
相传，光绪五年(1879年)东城十余里的铁山乡农民魏春生的院中野生着一棵树，由于墙塌下来把树压倒，无意中压条繁殖，衍生新苗数株茶树，主要分布在福建北部、东部茶区。政和大白茶由于含茶素、单宁成份高，所以制茶品质优越。制白茶以芽肥壮、味鲜、香清、汤厚最为特色。福鼎白茶福鼎素有“白茶故乡”之称。而福鼎白茶，又有“一年茶、三年药、七年宝”之称。
从1998年开始，福鼎就把国外畅销的白茶作为全市茶类结构调整的重要工作。福鼎先后与中茶所等科研院所合作，成立了7个白茶工作室，对不同萎凋方式的福鼎白茶开展品质研究。2017年11月11日，福鼎白茶以35.53亿元的品牌价值从全国374个农产品中脱颖而出，入选2017年中国农产品区域公用品牌价值百强，名列41位，茶叶类第三位。
福鼎白茶是越老越好吗？
您所说的越老越好是说茶原料还是存放时间呢？茶原料的话，福鼎白茶按照采摘标准分几个等级，依次是白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一叶、一芽二叶）、贡眉、寿眉（叶）。从口感上讲的话，每个人的口感不同、有人喜欢喝比较淡，有人喜欢跟醇厚的。白毫银针因为是采摘单芽制成，富含氨基酸，所以口感比较淡带有甘甜、毫香浓郁。
白牡丹既有白毫银针的毫香，又有贡眉和寿眉的醇厚感，关键看个人的口感。白茶有“一年茶三年药七年宝”的说法，存放时间越长，其药用价值越高。存放多年是指一个合理的保质期内，比如10～20年。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。但这一切是建立在适合存放白茶的条件上，这跟湿度有很大的关系，所以南北方存放方法均不同（想要了解详细的贮存方法，可查阅《茶源地理 福鼎》）。
正常的白茶不应该没有味道，白茶在六大茶类中算是唯一可以陈化的茶类，普洱茶也可以，但是普洱生茶属于晒青绿茶，普洱熟茶属于黑茶。所以，往大茶类上说，白茶是唯一具有陈化价值的茶叶。白茶的工艺也是六大茶类中最为简单的，只经过萎凋和干燥以后就能成茶，所以，无论是外形还是风味，白茶都是最大限度的保持了茶树叶子的本来面貌。
白茶主要分为白芽茶和白叶茶，白芽茶的代表就是白毫银针，常见的白叶茶主要就是白牡丹，贡眉，寿眉！新茶在饮用的时候会有一点青草气，随着时间推进，大概半个月左右，这股青草气就会逐渐转化，青气自然消退，转化为花香，体验非常棒，品质好一点的牡丹泡出来的茶汤甚至会散发出来非常浓烈的兰花香，新茶白茶汤色会偏绿，淡淡的绿色，随着储存时间的延长，汤色会逐渐转换成透明色然后就是杏黄色，这个过程大概需要半年即可，几年以后桃色就会变成橙黄色。
中国较好的白茶产地在哪里？
谢谢头条的邀请，欢迎关注小陈茶事头条号。白茶，因其制作工艺简单，外表密披白毫而得名。在加工制作过程中，不破坏茶叶解构，也不破坏营养价值，加上白茶有着越老越好的特点，广受茶友喜爱。目前中国较好的白茶产地主要集中在福鼎和政和，其中尤其以福鼎白茶最为出名。为了让茶友能更好的分辨不同白茶的区别，欢迎查阅下面这篇文章。
白茶必备技能，如何区分福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶！丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》白茶，因其制作工艺简单，外表密披白毫而得名。在加工制作过程中，不破坏茶叶解构，也不破坏营养价值，加上白茶有着越老越好的特点，广受茶友喜爱。茶友张三听说白茶功效好，想要尝尝看，网购了不少。
收到一看，咦，这茶怎么是黑白相间的？发来图片一看，亲，你买的是月光白，不是福鼎白茶哟。茶友赵四，在茶桌分享自己的喝白茶经历，那表情，一派“我是白茶老司机的风范”，结果说出来的话，让人大吃一惊，“我喝白茶好几年了，最好喝的还是安吉白茶……”“安吉白茶”四个字一出，瞬间打脸。为啥？下文揭晓答案。村姑陈出个超级简单的入门题。
请在下来选项里选出白茶（多选）。A、福鼎白茶B、安吉白茶C、政和白茶D、月光白正确答案是A和C。看着这四个选项，是不是有些纠结？这四种茶，有什么区别呢？在日常选购过程中，又该如何避免卖到“山寨白茶”？《2》先来介绍一下这四种茶的基本信息。福鼎白茶福鼎白茶产于福建福鼎，属于六大茶类中的白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。
因原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、寿眉。福鼎白茶还具有良好的养生保健功效，其自由基含量最低，黄酮类化合物含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。政和白茶政和白茶产于福建政和，属于六大茶类中的白茶，政和白茶以政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工而成，具有鲜纯、毫香的品质特征。
安吉白茶安吉白茶产于浙江安吉一带，属于六大茶类中的绿茶，注意，此处要圈个重点，安吉白茶属于绿茶，而非白茶。至于安吉白茶被称为“白茶”，主要是因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，故而有了“白茶”的名字。安吉白茶茶树的颜色，还会变化。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。到了夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。
往后要听到安吉白茶的名号，别再误会它是白茶了。月光白月光白，产于云南。月光白的名字来源，有两种传说。一是，月光白形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶芽上，故而有月光白的名称。二是，月光白采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成，是以有了月光白的名字。关于月光白属于哪一种茶类，说法不一。
大部分茶友比较认可把月光白划分到普洱茶一类。把基本信息分清楚后，再来看看这四种茶各自的外观特点，以避免买错茶。《3》福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶外观有何特点？福鼎白茶福鼎白茶根据采摘标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针像一根针似的，短小（长度约为2-3厘米），肥壮，外观带着密集的白毫，色银白，有些像灰绿色。
远远看去，好像雪花落在灌木丛上，又好像撒了糖霜的抹茶蛋糕。白毫银针最具有标示性。白牡丹，常见为一芽一叶或者是一芽二叶，芽头覆盖着厚厚的白毫，在叶片背面也能看到明显的白毫，极具代表性。寿眉，个性鲜明，外观特点明显。多为一芽三四叶，芽头较小，叶片比较厚大，有着粗大的茶梗。与白毫银针、白牡丹大有不同。政和白茶，与福鼎白茶有些类似，却有不同。
关于福鼎白茶和政和白茶的区别，可点击文章：想了解福鼎白茶和政和白茶的区别，看外形就对了！《4》安吉白茶安吉白茶，隶属于绿茶。虽然有着“白茶”的名号，却没有白茶的特征。如安吉白茶就没有密集、排列整齐的白毫。安吉白茶在制作过程中需要杀青，在这个过程中，安吉白茶的形状也会受到一定的影响。最后我们看到的安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。
安吉白茶，常见为一芽一叶初展至一芽三叶不等，不像福鼎白茶，有着严格的等级划分。月光白月光白最大的特点，颜色灰暗。即便是模仿白茶的工艺制作成“白毫银针”，颜色灰白，看不到绿色。而模仿牡丹制作的月光白，外观特点更加明显。叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯月亮。看着又像一把镰刀。月光白给人的感觉是灰蒙蒙的，睁不开眼睛，不像白茶哪种爽朗的颜色，让人看着觉得舒服。
《5》行文至此，我们可将这四种白茶做一个分类。安吉白茶，属于绿茶；福鼎白茶、政和白茶，属于白茶；月光白，暂属普洱茶。不同的分类，制作工艺也不相同。安吉白茶主要加工流程1、采摘2、摊放3、杀青4、理条5、烘干6、保存福鼎白茶、政和白茶主要加工流程1、采摘2、摊晾3、萎凋4、干燥5、保存月光白主要加工流程1、采摘2、摊晾3、室内萎凋阴干4、干燥5、保存加工工艺不用，这四种茶最后所呈现的滋味和香气可用个性迥异来形容。
《6》福鼎白茶品质特点福鼎白茶的加工，以日晒萎凋见长，经过太阳光晒干的白茶，具有独一无二的鲜爽感，茶香高扬、花香明晰爽朗。福鼎白茶，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针，毫香足，花香清雅，鲜爽感强烈，茶汤淳和，柔软。白牡丹，花香高扬，层次多变。白牡丹常见花香：白兰香、玉兰花香、栀子花香、桂花香，喝一杯花香丰富的牡丹，如回到百花齐放的花园，移步换景，扑鼻而来，都是花香。
寿眉，性子内敛，草药香是一大看点。经过较长时间的生长，寿眉的内含物质丰富，其中最值得夸赞的是丰富的果胶物质。经过冲泡后，茶叶中的果胶物质充分释放，使得茶汤稠厚，好似果冻一般，胶质感满满。政和白茶品质特点政和白茶的萎凋，以室内阴干为主，茶香较为内敛，低沉，滋味不如福鼎白茶张扬、鲜爽。要是阴干工艺不到位，茶汤还会有沉闷之感，好像没有晒干的衣服穿在身上，黏腻、闷、不舒服。
月光白品质特点月光白外观奇异，上片白，下片黑。茶汤醇厚饱满，香醇温润，遗憾的是月光白缺少鲜爽感，不如福鼎白茶来的爽口。据说，月光白在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，并且从采收到加工完成，均不能见阳光，而仅在月光下慢慢晾干，且采树的均为当地美貌年轻少女，故得名“月光美人”。安吉白茶品质特点作为绿茶，安吉白茶有着典型的绿叶绿汤的特点。
冲泡时，建议用玻璃杯冲泡，且不能用高温冲泡。经过冲泡后，安吉白茶口感较为鲜爽，茶香清雅。微带苦涩感。《7》如何区分福鼎白茶、政和白茶、安吉白茶、月光白茶，这是每一个白茶爱好者的必备技能。如果要喝传统工艺的福鼎白茶，那就记下政和白茶、安吉白茶和月光白的外观特点，在买茶时只要绕过它们，就不怕买错茶！花香蝶自来，茶香人自品。
如何鉴别安吉白茶品质的好坏？
自己做茶的，后院茶社，就是给茶友选茶，分享相对实用的几条，可以快速些。1.匀度这个是几乎所有绿茶的标准，一般就是看看这些茶是不是都差不多样子，然后如果芽头肥壮，y同时又一芽一二叶，叶子比较细小，我们可以推定这个茶不会太便宜，茶等级在。2.再进一步，白度也就是叶片发白的程度，干茶看着发金黄，泡出来一般好的是玉白色，这样说明这是安吉白的基本特征，就是叶片的白化，类似韭黄。
3.口感的醇厚，鲜爽醇厚就是类似喝牛奶浓厚度和醇感，鲜爽是类似吃苹果舌面的鲜还有爽口感。这样说明他不错。4.高端点，产区和细腻好的产区的茶叶还有更多更细微的特点，基本上呈现出细腻的口感，比如多一种花香，多一种特别的感受等。这个就要自己喝到，才能感受了。关于产区，我们微公，后院茶社也有提及，大家可以去看。
白茶里什么品种的茶品质最好？如何鉴别？
福鼎白茶有四大品种，一类白毫银针，二类白牡丹，三类寿媚与贡媚。该白茶总得说都不错，工艺制作简单，保留了茶的秉性，该茶消炎作用极强，茶界有“白茶为药”之说。经国际有关组织鉴定并预测，未来的癌症治疗药将以白茶为基础。还有，茶界还有一个传说::“三年为药，七年为宝”。就是说白茶保存三年就转化药品，七年则成救命之宝。