普洱熟茶作为普洱茶的一类（另一分支为生茶）属发酵茶，其工艺特征近似黑茶，却也不完全相同。一些不良商家会定制一些特殊制作工艺的秋茶，经一冬天转化以后在春季投放市场，冒充春茶。2014年在苏州某知名品牌开设于古宅中的会所喝到了一款“百年老茶“，而这款百年普洱恰巧是前几年被爆炒的“亿兆丰”号砖茶。
普洱熟茶值得收藏吗？
普洱熟茶作为普洱茶的一类（另一分支为生茶）属发酵茶，其工艺特征近似黑茶，却也不完全相同。普洱熟茶在制作工艺上具有代表性的一点为渥堆发酵，此过程应当严格把关，因为在该步骤时，若处理不当，极易出现茶叶受潮甚至发霉的可能。（笔者一直坚持，只要茶叶发霉，则没有任何价值可言）了解熟茶，其工艺是第一步。毕竟提及普洱茶的收藏问题，首先要考虑的就是是否收、乃至哪些熟茶符合收的标准？一般来说，普洱茶熟茶基本各大茶厂都有成品销售，相较私房茶，大厂茶在制作技艺上虽有创新，却也保留了熟茶应有的味道；在原料上，大厂茶可能不及一些小众茶品原料优质，但是在整体表现（如拼配、存放后口感等）也不会太差；关键在于，大厂茶的熟茶制品一般来说买到问题茶风险较小（假茶和一些不靠谱的渠道也可能存在问题茶），而一些私房茶鉴于质控条件，茶叶在工艺步骤中出问题的风险系数较高。
因此，提到收，个人首先侧重茶品的安全与质量，否则无从谈及其它。在具备一定的鉴茶经验、确定茶品无问题后，则需考究茶品的口感如何，包括茶品等级、茶汤滋味及后续存放可能出现的转化等。收了好的熟茶，要让茶发挥价值且有意义，还要考虑藏的问题，即后续的储存。普洱存茶有讲究，个人之前有些过相关文章，因而不作过多描述，但是总归说来必须要保证茶品品质，保持茶叶在后期存放中能够持续、正常的转化，关键是保证无异味且温湿适当。
收和藏茶应有目的性。作为爱好者，收藏熟茶无非是想随着时间沉淀，茶叶的滋味转化，能够长久给饮茶者不一样的饮茶体验；如果是为了藏茶增值，则在收茶、存茶过程中应有更多考虑，毕竟消费者市场越来越理性，对茶的鉴别能力也更高，负责任的商户也应该为消费者提供品质可靠的茶品。普洱茶无论生熟，虽然工艺、滋味、特点有别，但是作为后期持续发酵的茶品，转化本身会让它们呈现不同的特点。
普洱茶有哪些造假的手段？
特定方向的茶叶拼配可以很好的模仿某种茶品的香气和口感。因此拼配就成了某些不良商家造假、以次充好的一种重要手段。拼配精良的假茶可以惟妙惟肖的模仿出假冒对象的香气滋味，让人真假难辨。老杨在这里仅就拼配方法对普洱茶造假进行简述。老杨在玩茶的十一年时间中，接触到了上百种通过拼配造假的普洱茶。这其中既有高端私人订制茶品，也有大厂知名品牌经典茶，还有天价老茶。
2015年，老杨在苏州的某普洱茶专营店尝到了一款号称有六十五年陈化的老茶。那天到店里有点晚，只赶上了这款老茶的尾水，尾水的口感像老茶，但与之前喝过的正宗老茶有很大区别。于是，老杨用强光手电照射了这款茶的叶底，竟然发现65年“生转熟”老茶冲泡后的叶底中竟然包含着黄绿色和黑色两种细碎的叶片。叶底中黄绿色的部分，非常鲜活，揉捏具有一定的韧性；叶底中黑色的部分，发酵程度很深，呈现一定程度的“炭化”迹象。
由此判断这是一款生熟拼配假冒的“老茶”。这样的经历，老杨还遇到过一次。2014年在苏州某知名品牌开设于古宅中的会所喝到了一款“百年老茶“，而这款百年普洱恰巧是前几年被爆炒的“亿兆丰”号砖茶。这款假茶的口感平心而论还是不错的，叶底可以看出是用有一定年份的老生茶和老熟茶进行了拼配。因为全部采用老茶拼配，干茶的颜色较深，不容易看出问题。
冲泡后的叶底经过仔细分辨，还是能发现明显的拼配痕迹。但是有一个很搞笑的地方，在撬茶的时候，在茶砖中居然找到了一条编织袋的塑料纤维。貌似一百年前，中国人还没有这么先进的科学技术水平吧。仔细分析普洱茶拼配造假的手段，不外乎主要有以下四方面：产区造假。用名山名寨周边相似口感的茶叶经拼配冒充正山正寨的茶品销售。
这类通过拼配造假的茶最难分辨，而且造假数量最大。在云南，老班章、冰岛、昔归等小产量名山古树茶就受害颇深。近年来流行的侈奢品微产区茶，更是拼配的重灾区。老杨做了一个调查，易武某微区古树茶年的产量不过几百公斤，而市场上某个高端品牌推上市场的产品就有几十件，远超产地产量。还有的品牌在某微产区一片茶叶都未收过，也能推出该产区的几十件茶产品。
勿须多言，真假立现。树龄造假。古树茶、小树茶、台地茶混拼冒充纯料茶。原料降档就是以次充好，是不良商家在普洱茶产品中掘取暴利最常用的手段之一。在这方面个别标榜要建立标准的大品牌也不能免俗。市场上同季古树茶、古树与生态小树混采茶、生态小树茶、台地茶价格相差很大。仅以今年的景迈春茶产地干毛茶价格为例，高品质的纯古树茶与生态小树茶的价格可以差十多倍，生态小树茶与台地茶可差三四倍。
在茶品中降低古树茶的比例甚至不用古树茶，以小树生态茶拼配台地茶而形成的“名山古树纯料茶”就能给商家带来巨额的利润。有一些不良商家甚至直接用台地茶来冒充古树茶。大小树龄拼配是古树茶造假中最普遍的一种方式。年份拼配造假。将具有一定年份的生茶或熟茶混拼冒充普洱茶老生茶。这种造假方式迷惑性很大，对于一般茶友而言难以判断。
季节造假。懂得普洱茶常识的茶友都知道普洱茶春茶品质普遍高于秋茶，因此普洱茶春茶的价格也会远高于秋茶。一些不良商家会定制一些特殊制作工艺的秋茶，经一冬天转化以后在春季投放市场，冒充春茶。古玩行里有这样一句话：“造假的都是专家”。意思是，古玩造假中，能够造的以假乱真的人都是专家。换而言之，在某一领域中的专家才能制造出最像真品的赝品。
一万六的普洱茶什么档次？
感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，一万六的普洱茶什么档次？按钱来算（公斤）是高档次的茶品。但是未必是好茶。为什么呢？【1】一万六的普洱茶是什么档次？（公斤）以这个价格来算，应该非常高的档次，而且已经是名山名寨茶，符合这个档次的名山名寨有以下一些。1.冰岛五寨的单珠2.老班章的单珠3.易武产区的单珠（薄荷糖、天门山、曼松）4.昔归的单珠5.凤凰窝单珠6.部分产区的茶王树7.野茶古树的大单珠8.无量山的单珠王【2】1万6千的普洱茶在大品牌的产品中算什么档次？新茶：对于普洱茶新茶来说，1.6万的价格也算是高档次的茶品，也算是各大厂家中的拳头产品。
老茶：对于各大厂家的老茶来说，尤其是“大益”，最多算中等产品，10万/饼的茶大有来头，不值得的一提。【3】1万6的普洱茶要看你怎么买？没生态为没价值。这个问题很现实，不管你买的是古树单珠，还是一般茶，如果一个原则不达标，其实毫无有益价值，唯一价值就坑人，这就是“生态必须优质”，其余对于普文来说是浮云，所以名山名寨已经对我没有任何激动之心，如果4年前，我认可，生态还是很好，一旦蜂蛹而至的人流，那么别跟我说，生态还能很优质。
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:刚刚入了普洱茶的坑，有那些普洱茶推荐？胃不好也不是决对不能喝普洱茶生茶，可以选择年份在5年以上的普洱茶生茶，对胃是没有刺激作用的。刚喝普洱茶不一定要选择名山头或者是老茶，选择普洱茶熟茶主要看原料、加工工艺，跟后期存放，原料是首要条件，加工工艺也非常重要，原料好的情况下，加上好的加工工艺才能成就一个好的普洱茶熟茶，普洱茶熟茶在选择的时候一定要喝，入口不能有酸味、卡喉现象，如果出现这两种现象一般是发酵过度，出现这种口感最好就不要喝了，对身体有害而无益，茶底要有弹性，不出现碳化现象，汤色要红浓透亮、不能黑如漆，如果是当年发酵的茶要出现太好的香气、厚度是不现实的，工艺好的熟茶堆味不太明显，价格选择如果是当年发酵的熟茶一般在70到80元也可以买到能喝的熟茶，当然如果选择好一点的古树料发酵的有可能几百上千，选择茶叶还是根据自己的消费能力来就好，只有原料、工艺没有问题，越陈越香是一定的，遇到合适自己口感、价位的茶可以适当存一点，后期会有惊喜，茶无上品，适口为珍。
为什么普洱熟茶做成饼茶叫“七子饼”茶？
“七子饼”是普洱茶最具代表的形态。以往茶饼都是357克，现如今茶厂为了饼形更具丰满。制成380克400克的也叫七子饼。古时候为了运输方便、销售，把七饼茶束为一筒。茶系每七园为一筒。同时在中国传统文化中“七”也代表吉祥数字。七子相聚、多子多福、万事平安。七子饼逐渐在海外华人中被“合家团圆”的象征。随着现在普洱茶产品的包装多样化，也有不少于400g、800g这样的大饼以及100g、150g这样的小饼可供消费者选择。