1，有图求判定这是什么茶

毛峰猴魁金俊眉白毫银针云南青毛茶，有这些吗
很像茉莉花茶

2，介绍一下我国的四大名茶

一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶 拜托，不是四大，是十大

3，找一种像老鼠屎的茶叶

应该是大麦茶，你去百度图片上看看，是否是你说的那种~~~
炒青
黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
铁观音