普通的一提普洱饼茶就是由七饼组成的；一般一箱普洱饼茶是6提，也就是30斤茶。也就是说，我们所谓的一提普洱饼茶，实际上就是五斤茶。为什么装七饼呢？有一个原因：就是跟一提茶的外包装有关系。一般来讲，贮存发酵在五年以下的普洱茶品质和味道都具有一种苦涩并且带青草的味道，而年份达到八年以上的好普洱才能够喝出它那浓浓的唇齿留香弥久不散的味道，而且喝到胃里之后也是非常温暖和惬意的，所以真正喜欢喝普洱的人是不计较价钱的，他喝的就是那个味。
普洱的中期茶，就一定好吗？
首先大家得知道什么是普洱茶的中期茶，其实这个概念很模糊，有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶；有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为，从陈普与中期茶概念相似的角度看来，贮存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可称之为中期茶。本人认为，中期茶在6～15年间为中期茶，这个时期的普洱茶存放年限已经很合适，正是一款茶叶的黄金时期，内涵物质转换的高峰期，对人体的作用最大，3年内的普洱茶，寒性还是偏高，但15年以上的普洱茶，经济价值太高，基本喝不起，88青，文革砖文化价值大于实际价值，没有几个人喝过，所以中期茶肯定是一个爱喝普洱茶的最佳选择！。
为什么普洱茶一饼是357克？
这是个纯技术性的好问题。我敢打赌全国有70%以上的人不知道其中的奥妙，这里正好做一次基础科普。当然老茶客可以飘过，无视这个问题。一饼普洱茶装茶357克，这是中国劳动人民的智慧与生产相结合的杰出代表作。简而言之，357克就是5斤（2499克无限接近2500克）的1/7。也就是说，我们所谓的一提普洱饼茶，实际上就是五斤茶。
普通的一提普洱饼茶就是由七饼组成的；一般一箱普洱饼茶是6提，也就是30斤茶。这样非常方便计量。当然也有大箱的，但都是5斤的整倍数。为什么装七饼呢？还有一个原因：就是跟一提茶的外包装有关系。外包装是由笋壳做的，包七饼茶刚好比较合适。看看吧，劳动人民是最聪明的！好吧，为了答题，把我一提茶扒开了?。不敢用网络图片，怕。
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】小懂咨询西双版纳制作研究普洱茶15年的资深茶人邓爱军、国家级评茶师黄丽英等多位普洱茶专家，并且查找了众多资料后，给大家了整理一份详细对比，一起来全面看看生普和熟普的区别吧！一、制作流程生茶：鲜叶采摘后经杀青（锅中炒青，使水分蒸发）——揉捻——晒青（普洱茶必须是晒干），即成为生散茶、或叫晒青毛茶。
将晒青毛茶经高温蒸（意在使其柔软回潮，利于做型）放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生茶饼（或其他形状）熟茶：鲜叶采摘后经杀青——揉捻——晒青，即成为生散茶、或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即成为熟散茶（渥堆过程为分级挑选茶叶——分级堆放——接入有益加速发酵的菌种——加温度——人工洒水加湿度——堆放——定期翻动，此过程目前只需要30天左右。
）熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。生茶和熟茶最大的区别就是：熟茶要经过渥堆发酵，而生茶不需要。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前根本没有熟茶。二、颜色与香气生茶：以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，通常新制茶饼闻之味道不明显，若经高温，则有烘干香甜味。熟茶：以黑或红褐色为主，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，有点类似霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
三、汤色与口感生茶：汤色以黄绿、青绿色为主，口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而淡薄，微带涩感。熟茶：发酵度轻者多为深红色，发酵度重者以黑色为主。口感浓稠水甜,几乎不苦涩，较耐泡。四、叶底生茶：新制茶品以绿色、黄绿色或暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。有一个技巧：把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶。
熟茶：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。五、饮用期生茶：茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用，需要5-20年的陈化期才可退去苦涩味，转变出醇、甘、滑的特点。熟茶：利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。
普洱茶中的大白菜为什么那么贵？
大白菜是一款勐海茶厂的定制品而非常规产品，总共就只有2000-2004年做了这4年。之所以叫大白菜，是因为其棉纸中间印了一个绿色的有机茶logo，外形和颜色都很像大白菜，才会被世人以“大白菜”称之。这批订制者是何氏兄弟，何宝强和何宝生于90年代末开始，在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛料制作。从00年~04年期间大约有200多个品种。
00年的大白菜，知名的有：珍藏精品、一级青饼和一款小白菜。2000年九号青参考价格160万元/件【规格】：357克/片 84片/件200g班章青贡饼（小白菜）参考价格：70万元/件【规格】200克/片 85片/件2000年大二号熟饼参考价格：67万元/件【规格】：357克/片 84片/件2000年班章珍藏青饼参考价格：630万元/件【规格】：400克/片 ，84片/件01年的大白菜2001年班章野生茶一级青参考价格180万元/件【规格】：357克/片 84片/件02年的大白菜：珍藏精品、特制精品、茶王青饼和精品茶青2002年班章珍藏精品青饼参考价格250万元/件【规格】：357克/片 84片/件2002年250g班章青沱参考价格60万元/件【规格】：250克/个，120个/件2002年201茶王青饼参考价格：220万元/件【规格】：357克/片 84片/件2002年班章特制精品参考价格160万元/件【规格】357克/片 84片/件2002年班章精品青饼参考价格90万元/件【规格】：357克/片 84片/件03年的大白菜以星级为代表，从2星~6星为等级。
另外还订制了孔雀系列2003年三星班章参考价格100万元/件【规格】400克/片 84片/件2003年二星班章参考价格：90万元/件【规格】：400克/片 84片/件2003年四星班章大白菜参考价格145万元/件【规格】：400克/片 84片/件2003年200g班章青沱参考价格60万元/件【规格】：200克/个 150个/件2003年班章二号青饼参考价格：90万元/件【规格】：400克/片 84片/件2003年四星班章孔雀青饼参考价格：180万元/件【规格】：400克/件 84片/件2003年五星孔雀班章参考价格：400万元/件【规格】：400克/片 84片/件2003年六星孔雀班章参考价格：650万元/件【规格】：400克/片 84片/件04年大白菜主要有500g茶王、顶级珍藏、珍藏饼、沱、精品青饼2004年250g班章珍藏青沱参考价格：90万元/件【规格】：250克/个 120个/件2004年班章珍藏青饼参考价格：230万元/件【规格】：400克/片 84片/jian 2004年班章精品青饼参考价格：95万元/件【规格】:357克/片 84片/件2004年茶王500克参考价格：280万元/件【规格】：500克/片 84片/件04年勐海茶厂改制，何氏兄弟下料改在兴海茶厂压制，而大白菜再也没有生产了。
根据我的体会和经验，如果想多少追求一点品质的话，普洱茶一斤低于200元钱的就不要买了。因为大家都知道，喝普洱茶追求的就是它内在的浓都和陈香，如果达不到高质量鲜茶叶经过复杂工序进行泡制，如果达不到一定年份的贮藏发酵，普洱茶是达不到它品质效果的。一般来讲，贮存发酵在五年以下的普洱茶品质和味道都具有一种苦涩并且还带青草的味道，而年份达到八年以上的好普洱才能够喝出它那浓浓的唇齿留香弥久不散的味道，而且喝到胃里之后也是非常温暖和惬意的，所以真正喜欢喝普洱的人是不计较价钱的，他喝的就是那个味。
最早是因为普洱茶，云南普洱茶事云南一大特色产品，受到很多人的喜爱和关注。在每个饼上都会看到一个净含量几乎都是：357克的，普洱茶饼为什么是357克，这样一个很奇怪的数字。在普洱发展的历史上，普洱茶起于两千年前的古人，盛于清朝事情的皇族，普洱茶饼也称七子饼茶，每饼重357克，七饼为一提。正好5斤在古代涉边交易，政府为了减少由度量衡方面引起的纠纷，制定了强制性的标准化措施，便于统计、征税、交易。
比如古代圆茶（即七子饼）为每圆重7两，七圆一提，重49两（古代16两为一斤，49两相当于3.06斤）。32提为一引现在叫一件（重98斤），接近100斤。建国后七子饼就定义为357克了。而白茶以前是不做成饼的，都是散茶，但是后来交易频繁了，为了运输的方便也就开始学习普洱茶压制成饼。完全是参考普洱茶饼而来的。