生普能保存多久怎样保存,普洱茶生茶的保质期是多少怎样保存
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2023-09-13 19:42:40
1,普洱茶生茶的保质期是多少怎样保存
生茶是在适合条件下可以长期存放,没有保质期,保存的条件是通风透气无异味,湿度不能超过百分之八十。1、大家都说普洱茶“越陈越香”,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究。2、只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它。3、普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风即可,但新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。4、存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。普洱茶生茶能放多久?新茶像脱缰的野马, 野性难驯,苦味、茶味十足,回甘强劲,还带有幽幽的花香、豆香。陈期五年后的茶有陈味,野性开始减退,茶汤如半发酵的乌龙茶,汤色浅粟红亮,随着陈放时间越长,野性驯服了,像一个阅历丰富、饱经沧桑的老人,以至“无味之味”的最高境界。1、普洱茶生茶的制作是选用晒青或烘青绿茶,不同年份的普洱生茶给你不同的感觉,也就是生普洱茶需要存放一定的时间。2、普洱生茶能放多久?是一个不确定的数,但有普洱茶越陈越好的说法。总结:普洱茶保质期和普洱茶生茶能放多久,其实这个答案都只是一个不能确定的数,只要严格按照普洱茶的储藏条件来保存,普洱茶是没有保质期的。
2,普洱茶的保质期是多久该怎么保存
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3,请问普洱茶要怎么存放才不会霉变另外新茶饼最好存放多久再喝
普洱茶在存放中应注意温度,湿度,含氧量,异味等因素的影响!1:温度应以当地环境为主,不刻意的人为创造温度,自然为主,可长年保持在摄氏20——30度之间,太高的温度会使茶叶加速发效变酸!!2:湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于“百分之七十五”,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以应更加注意,及时开窗通风,散发水份,和新鲜空气的交换。3:不可放在有生活异味和工业异味的环境,如有单独的存放地就更加理想,保证无异味侵扰4:无进仓的茶:无进仓的茶品就是与人共相处,而不经异味污染的茶品,也无仓储上的不良影响,在购买时应做首选。若能3~至5个月或不定时的将茶品移动一下,对茶的陈化也一定有事半功倍之效的。太荣幸了我打开网页就看到你的信息。同时又多了你一个同伙...普洱茶须要存放在干燥和通风的情况下一般新茶喝起来口感不是很幻想。生茶存放一年半到10年这个过程是普洱茶最好喝的时刻每年都邑有不合的感到同时口感也会有很大年夜不合我是一个做普洱茶批发的小茶商。一向在为茶客找寻他们须要的普洱茶同时也定制一些属于您本身个性请求的普洱茶。一般在我的博客都能找到我同时也能baidu搜刮我的名字毕清豪 如许就找到我了欲望世界茶客共聚一路互相咀嚼好的和合适本身的普洱茶欲望我的答复可以或许赞助到你也欲望我能是你的茶友...太荣幸了,我打开网页就看到你的信息。同时又多了你一个朋友...普洱茶需要存放在干燥、通风的环境下,一般新茶喝起来口感不是很理想。生茶存放一年半到10年这个过程是普洱茶最好喝的时候,每年都会有不同的感觉,同时口感也会有很大不同,我是一个做普洱茶批发的小茶商。一直在为茶客找寻他们需要的普洱茶,同时也定制一些属于您自己个性要求的普洱茶。一般在我的博客都能找到我,同时也能百度搜索我的名字“毕清豪”这样就找到我了,希望天下茶客共聚一起互相品味好的、适合自己的普洱茶,希望我的回答能够帮助到你,也希望我能是你的茶友...
4,生普茶饼撬开后怎么保存茶饼拆开后可以保存多久
普洱茶是很多人喜欢的一种茶类,普洱茶有生熟之分,口感和香味也都是有区别的。对于爱茶的人来说,一般都会买不同产地的普洱茶饼来收藏,也可以慢慢喝,保存起来也比较方便。但如果普洱茶饼拆开之后,为了保证风味口感不减,就要尽快喝完了。那么生茶饼撬开之后怎么保存呢?生普茶饼撬开后怎么保存 将普洱生茶饼拆解后均匀分解成合适的块状,然后直接放入紫砂制成的茶罐中。 紫砂材质的双排气口设计,可使生普洱茶的醒茶效果更佳,存放1-2周左右后饮用更合适。 注意存放在没有异味的地方。 如果将生的普洱茶饼放置在异味比较大的卫生间或厨房的地方,很容易使普洱茶饼吸收其他风味,造成口感不纯。 避免将茶罐放在窗边,避免阳光直射,否则会因紫外线强烈而失去茶香和营养。茶饼拆开后可以保存多久 撬开的普洱茶饼不建议存放过久,最好在两个月内全部喝完。您可以将茶饼包装起来放入冰箱,但要注意防止异味。如果只是撬开一小部分茶喝,可以用原来的茶饼纸把剩下的茶饼包起来,存放在避光干燥的地方。时刻注意环境的变化。普洱茶保存注意事项 1、不要晒太阳,因为会有令人不快的酸味。 2、不得有外来水侵入。 除了转化快之外,更有可能是水中有微生物,会产生不同的细菌发酵,导致水质变差。 3、不得有异味进入,产生难闻气味。 4、尽量放单一茶品,以免难以把握情况。 5、一次取足量的茶水,不要频繁接触,以免难以把握情况。
5,普洱茶可以存放多久谁知道啊
把你的茶密封好了,放的时间越久越好!你买的时候肯定售货员会说这是多少年的茶,说明时间越长越好,但是一定要密封好,陈年普洱的储存环境与陈化 一、 无特殊控制环境之存放 笔者储存普洱茶的经验累积发现,普洱茶生茶类存放条件并不严苛,引用一位网友陈彦谷先生的形容最为贴切「只要人能够长时间生活的地方,就适合普洱茶存放」。一般而言,决定普洱茶陈化状况主要有四个要件:温度、湿度、通风、无杂味;而次要条件为重压与翻仓。笔者与友人所存放普洱茶的环境,温度摄氏20~30度之间、相对湿度65~75%、通风无杂味,但因数量少所以没有重压与翻仓 的问题,而其产生的陈化做以下之整理: 1. 勐海茶厂7542、7532、8582生饼系列 此系列茶品均使用为西双版纳之茶菁,或多或少会有烟熏味出现,至第3年开始茶品的青味与烟熏味就会降低,第4年就会茶面稍微转亮,香气稍提升、口感变化不大。到第6~8年茶菁条索渐明,饼身稍松开,香气由鼻咽之间转下为咽喉之间,口感仍带青味,汤质转润。第10~12年条索明亮,喉底陈韵变长,咽喉之间出现凉气感,青味渐消失、出现陈味,有微微花香或蜜香。第13~15年茶面油亮、条索分明,饼身松开,纸张有些出现点状渗油,有类似一般烘焙老茶的香气,有杯底香。已经20年的7532则出现类似红茶香(全发酵),韵长茶气足,咽喉之间的凉气感更深而明显;汤色亮透如琥珀、似黏稠状;以笔者个人喜好,此年份与状态最适合品尝 。 2. 勐海茶厂小方砖、甲级沱茶 此系列茶品亦使用西双版纳茶菁,使用嫩芽为主、较饼茶紧压,有时为增加口感会使用或拼配特殊茶种,此类茶品烟熏味较少或较淡。从第4~6年开始茶品的青味稍为降低,茶面稍微转亮,香气稍提升、口感稍润。到第8~10年茶菁条索渐明,茶品稍松,清香度持平、口感稍转甜,口感仍带青味。第12~14年沱茶条索明亮喉底有些陈韵,青味仍明显,有微微花香。第16~18年沱茶面油亮、条索分明,沱身已松开,汤赭红,口感仍有青味而带花蜜香,汤柔甘甜微涩,咽喉出现较不明显的凉气感。 3. 下关茶厂中茶简体字、中茶繁体字8653 此类茶品通常使用下关茶区(保山、临沧及思茅地区)茶菁,然中茶简体字不管从历史渊源上或实质香气口感上,都很有可能混拼西双版纳茶菁。下关茶厂的七子饼茶压制较 勐海茶厂紧压、茶菁使用级数亦较青壮叶;所以一般而言,同样是饼茶,在相同的环境下,下关茶厂的饼茶陈化速度较慢,但相对的会有其特殊风味,微微花蜜香即其主要特色,他种茶无可取代。 下关茶厂茶品少有烟熏味,但因此区因素,口感较苦而青涩、香气较沉。从第4~6年开始青味稍降,茶面稍微转亮,香气些许提升、口感微润,但苦涩仍难化。到第8~10年茶菁条索渐明、茶面微亮,清香度持平,口感苦涩稍化、稍有甜味,口感青味犹存。第12~14年条索稍浮,喉底有些陈韵,青味仍明显,有微微花蜜香。第16~18年茶面油亮、条索更明,饼身稍有松开,汤色亮红,口感仍有青味而花蜜香更明显,汤柔甘甜仍微苦涩。第25~28年条索分明,茶面油亮,汤色琥珀,口感有明显花香蜜味,汤润质重,苦而回甘、涩能转甜,因陈化速度较慢,此时咽喉间才出现凉气感。喜欢茶性强茶质重的茶友,此时期为最佳选择。 4. 普洱熟茶类 从1973年起昆明茶厂开始量产以人工快速熟化的现代普洱茶,也就是坊间所俗称的普洱熟茶,近几十年市场主流都以熟茶为主。笔者从接触普洱茶开始,前十几年也都习惯喝香港茶仓所存放的熟茶,自己收藏种类中,以8592熟饼及7663熟沱为主。从收藏的经验得知,熟茶已经以人工快速熟化,除非再次以高温高湿处里,否则8~10年内几乎不会有任何变化,只有新味稍减,口感变化不大。在正常环境存放下,不会有特殊味道,如樟香或蔘香出现。 5. 栽培型野生茶 笔者将近百年来云南茶业的历史文化背景研究后,往返云南茶区多次,了解当地茶园管理、茶树龄等相关信息,并观察所有印级茶与号字级茶品的叶底,发觉那些老茶所使用的茶菁并非野生茶,而是当初百姓所阡插野放的茶园茶,只是那些茶种都属于与野生茶相同的原始种,不是经人工培育的改良种,所以茶质茶性较强烈。 近代最早完全使用栽培型野生茶菁压制紧压茶,出现于1997年三种饼茶,1998年也有数种茶饼与茶砖。但因为这些茶品使用的茶菁与制作工序差异甚大,目前为止还很难整理出完整而明确的纪录。只能大致说明栽培型野生茶在第5~6年的时候就会出现第一次完全褪变,比茶园茶稍快1~2年。但其特色在于喉韵展现身沉与宽广,而香气很快已隐藏于咽喉,明显于吞咽呼吸之间。往后此类茶品肯定能呈现出另类风格,但因其陈化速度太快,是否能成为优秀茶品、或利于长存久放,还有待持续观察中。 二、特殊环境之存放 1. 瓮 相同的茶品,单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存放于瓮中会有明显差异。而目前收藏家多数都认同少量、长期储存的状况,以紫砂瓮所呈现的茶品最佳。紫砂瓮有下列特点: a. 为透气性佳。 b. 氧化不至于太快,且能保香气。 c. 可调节温湿度。 d. 能隔绝灰尘与昆虫动物等。 然,凡事有一利即有一弊,因紫砂瓮密闭性较佳所以能保存香气、口感也较为浓郁,但陈化速度相对较慢,且占空间。并建议消费者置放紫砂瓮处,瓮底要离开地面至少十公分以上,否则容易将水气渗入瓮中,影响茶质。 2. 高温高湿 所谓高温高湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度85%以上,甚至高达100%的不通风环境。普洱生茶在此环境白霜生长快速、由外而内,时间过久会导致茶品快速熟化、香气下降、口感迅速软化转甜,但完全丧失普洱茶应有的茶质茶性。汤色黑红不清亮,若过度熟化则叶底出现黑硬现象,口感虽甜却无质感。熟茶类如果经过高温高湿,在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香;如果再经过适当往返的出入仓,茶菁出现木质化现象,就会有所谓的蔘香出现。 3. 高温低湿 所谓高温低湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度却在80%以下的环境。如果新生普洱茶品储存在此过久,茶品易产生入口不快之酸化现象,如果加上不通风则酸化现象更明显。此类高温低湿的通风环境,一般茶商用来快速退仓,能让仓味与白霜迅速消失。但如果经验不足,虽仓味消失,然白霜犹存且出现茶菁黑而不亮的现象,口感犹如熟茶一般。 4. 低温高湿 所谓低温高湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度却在85%以上,甚至到达100%的不通风环境。此类环境以早期香港仓为代表,现今仍有一些茶仓以此法储存。在地下室中,以洒水或湿棉被覆盖,让茶品快速生长霉菌,普洱生茶品容易有劣变与熟化现象。 5. 低温低湿 所谓低温低湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度80%以下,但不通风的环境。目前许多茶仓所使用的方法,虽然所耗费时间较长,但此法较能保持茶性,稍控制得当不容易产生熟化或劣变现象。此类茶仓的白霜是藉由茶品本身的湿气所产生,内外较均匀密布,对于往后茶品的陈化有正面帮助。与高温高湿的仓类似,熟茶类如果经过高温高湿,在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香;如果再经过适当往返的出入仓,茶菁出现木质化现象,就会有所谓的蔘香出现,只是整个过程较长,熟茶茶性也较能保持完整。虽如此,笔者仍由衷建议消费者,普洱茶品仍应以正常储存环境为佳,以避免产生对茶品卫生有不必要的顾虑。 6. 通风 由上述几个特殊条件环境中,可以了解除了温湿度以外,通风与否对茶品的影响相当大。如果茶品本身干燥度不足,例如新制茶或刚出仓的茶品,若加上通风性差,将导致茶品从内部产生霉菌,先不论所产生的菌类是否为益菌,很明确的已经知道产生另一种截然不同的储存环境。以这个入仓的观点来看,通风度也是影响入仓茶品的一个关键因素。 7. 压力 笔者在开始储存大量茶品时,发现另一个现象。当储存量大到需要以整支纸箱叠放,在翻仓时将最底下茶品取出置于通风处后发现,可能因为压力的关系,茶品呈现香气内聚而茶面较快速出现点状出油的情形。这现象还需进一步观察且量化整理后才能证实,笔者推测与温湿度、通风度交叉影响,对茶品的陈化应该也具有相当的影响力 。
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