下关沱茶2009年特级沱牌,下关特沱和甲沱哪个好喝
来源:网络 编辑:第一茶叶 时间:2023-09-04 23:56:40
1,下关特沱和甲沱哪个好喝
2,镇巴烤茶的背景历史
白族人饮茶的历史己很悠久。唐樊绰的 《蛮书》记载:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜和烹而饮之。”银生指现今的景谷至西双版纳一带。这说明早在l000多年前的唐代,西双版纳就已经盛产茶叶,并源源不断地运到了大理。因此,当时的白族人已有饮茶习惯了,只不过与现今的饮法不同而已。自古以来,下关是茶叶的集散地,也是制茶中心。1908年,下关正式建立大型茶厂。原料主要来自双江、临沧、风庆、勐腊等县;制成后运销丽江、维西、宜宾、西藏等地。在茶叶制品中,以下关沱茶闻名远近。沱茶,又名叙府庄。据说,在1916年以前销到四川叙府 (宜宾)的下关茶叶多为散装,因路途遥远,常遭风雨,损失很大。以后下关茶厂研制成沱茶,在四川宜宾享有很高的声誉,因而得名叙府庄。又据说,沱茶的得名又与四川的沱江有关。沱茶的配料 (又称品堆),过去以猛库春尖、风山茶、博尚茶和景谷茶按一定比例,经过拣、蒸、揉、压、称五道工序精制而成。形如蘑菇、碗口,有100克和200克装两种,耐储,经久味不变。泡出茶色如竹叶青,香气独特,茶味持久,清香醇郁。下关沱茶用以烤茶,堪称上品,在大理地区亦享有盛名。
3,下关沱茶是普洱茶吗
认真来说算是吧。。。这个说起来太复杂了。。工艺上;原料上。。。和普洱茶传统的工艺有点区别。。。“记得以前,很清晰沱茶完全是独立的一种茶,跟普洱是两码事,喝普洱不是散茶就是砖或饼。滇绿制品还称得上普洱吗?在下就认为不是(如果是的话下一个便要恶炒重庆山城沱)。其实包括某大厂相当部份的沱茶都不是普洱,虽然它也出过些佳品如865x、苍洱七x等等。(实话实说,有赞有弹,别诽谤我诽谤)。商人把烘青引入普洱,无法自其圆其说,只好道:36个月内尝鲜吧。哈哈!居然流行品饮新茶。能尝鲜的,是绿茶呵!你要喝,老朽不反对不提倡不参与,但这已不算是叫喝普洱茶了!”下关茶厂也没说自己的茶品是普洱茶,它现在是沱茶集团。就现在只是炒家,消费者认为它是普洱茶,然后说下关不厚道。我并没有为下关说好话的意思,因为我喝下关的茶,我就当下关茶来喝。这位人兄所说的是否正确,我不想过多考究,而我的观点是:下关茶厂是一家老茶厂,以生产沱茶为主。一直以来,下关茶厂也没公开或在任何官方场合说自己的茶品是普洱茶(至少我没听到过,也许一直在打擦边球),它现在是沱茶集团。就现在只是炒家,消费者认为它是普洱茶,然后说下关不厚道。我并没有为下关说好话的意思,因为我喝下关的茶,我就当下关茶来喝。下关的茶品是不是普洱茶是由标准去认定,但现在的普洱茶还没有国家标准,结果导致是很多概念的不清,加上普洱茶的热潮以及各路“专家”的忽悠,于是会有人利用这个进行炒作,利用的就是下关茶品的价格原来很低,有炒作空间。真的希望普洱茶有一个国家的标准!
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