一、云南滇红茶中是有贡品红这个品类的云南滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。
滇红是什么茶？该怎样冲泡？
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。 滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱等县，口感、工艺还得以凤庆的为尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很多朋友都听过，现在因为利益的驱使，很多地区都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的区别是很大的，滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。
如何区别“滇红”与“古树红茶”？
欢迎关注【懂茶帝】传统滇红和古树红茶都产自云南，地域特征决定了两者应该有不少相似处，但也一定有很多差异处。小懂专门请教了云南的资深制茶人邓爱军老师，同时查阅了很多资料。在这里也跟大家简要分享一下，传统滇红和古树红茶还是有区别的哦。工艺及后期转化的区别传统滇红的工艺是：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻），发酵，烘干。
现在的古树红的工艺是：自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干。晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内。古树红茶是日光晒青，没有及时杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样，在百分之十左右，所以保质期大大增加，大概能超过传统滇红的一倍，也就是六年左右，甚至更长。
通常干毛茶不宜晒太透，否则容易断裂，不方便运输。此外干毛茶会有一个发汗的时期，含水率达到百分之十也没问题的。外形与口感的区别传统滇红的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类。滇红的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。
而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。如何鉴别古树红？古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显。
云南滇红茶有什么特点？有什么功效吗？
感谢邀请回答问题，什么是红茶的美:梦里寻它千百度，你说几度是几度，就是是说红茶泡茶的水温，有的人说沸水泡滇红好喝，因为古树茶只有温度才有好的口感，有人说90度，说的也对，大金芽，金丝茶，全部都是嫩芽，水温太高回损坏它的香醇度，这就是红茶的美包容。红茶的美在于体会，国人说，绿茶如少女，越嫩越香气好，红茶如熟女，温润而知心，暖胃养身。
关于滇红是云南红茶的统称，真正的原产地是临沧地域的凤庆县，没有喝过这里的滇红，别说你懂滇红。这里的滇红才是真正的美味，汤色美，品质美，一个美美的美。红茶的特点就是口感香醇，经久耐泡，汤色金黄明亮，有很好的降血脂，降血糖平稳血压的作用，还可以清除人身体内的自由基，抗辐射，美容养颜的作用，即可养性又可养生。
一、云南滇红茶中是有贡品红这个品类的云南滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类。碎茶、片茶、末茶大部分是作为袋泡茶或者做调饮的原料。我们现在接触的大部分为叶茶，叶茶有这么几种分类方式：一是按照原料等级，分为一到六个等级。
二是按照它的外观，像是金芽、金丝、金针、松针、金螺、宝塔、龙珠。三是按照季节分，春茶、夏茶、秋茶。二、一般也会根据滇红每款的选料等级、产地环境、口味特色等作为品类名：像是国礼滇红，极品滇红，贡品红等。贡品滇红是因为其在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，是采用滇红茶工艺和乌龙茶工艺精心研发制作而成，香气有别与其他滇红的蜜香与薯香，是浓郁高扬的花果香，闻干茶时便香气扑鼻，冲泡后更加明显。
汤色橙红透亮，滋味醇厚顺滑，汤中带花香，茶韵浓厚，齿颊留香。三、贡品红好坏，要考虑其综合因素：1、产地环境好，产地海拔高的茶口感好，茶韵更足2、采摘时节，春茶要比夏、秋茶好。3、制作工艺，通过制作手法将茶本身的特色完美发挥。4、存储与运输，保存好茶叶的外形，不让其受损伤，没受潮发霉，吸附杂味，它本身的味道也没有散失。
生活中分辨贡品红好坏可以通过以下几点：一看，二闻，三尝，四摸。一看干茶的外形色泽，滇红选料以芽叶为主，金针、金螺会是以金色为主，松针是金色黑褐相间，贡品红色泽是黑褐油润，带有金毫，如果是干枯或者是过于闪亮，那就是有问题的，看汤色要透亮油润，不浑浊。二闻，香气要纯正无杂味，滇红一般会有甜香，薯香，品质更佳的是花果香，像是贡品红，香气是自然怡人，含蓄但幽长，高扬但不刺鼻。