我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。香气上看，这二款茶均陈香纯正，这中分体现了大益茶整体的品质保证。那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮，观其色，闻其香，品其味。
如何辨别真假普洱茶？
欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深红，不仅经久耐泡，而且能润喉、减肥、去胃胀、生津解腻、开胃消滞、散汗化痰和降低胆固醇，可说是对身体保健非常有助益。那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮，观其色，闻其香，品其味。
看外观看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。观汤色普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮，不能浑浊，有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象发生。
端起一杯红浓明亮剔透的普洱茶由浅入深轻嗅，便会闻到缕缕陈香。陈不等于霉，陈是指普洱茶的年份久远。与其它茶类不同，普洱茶是越陈越香，这是普洱茶优于其它茶类的一大特点。闻其香闻香气，主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。如果闻到的是一般霉味，那就不是好的普洱茶了。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气息。
而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等等，是一种令人感到舒服的陈香气味，如有霉味、酸味等为不正常。品其味滋味，主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑是指爽口，“滑”与“涩”相反，口腔有很舒服的感觉，爽滑是高品质普洱茶的滋味。
回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。品饮一杯普洱茶，可分三口品饮，一品其味，二品其甘，三品其韵，正所谓三口为品。普洱茶的韵味，在于甘甜、润滑、厚重与陈香。好的普洱茶，汤色红浓明亮剔透，滋味醇正，入口清爽润滑，具有回甜味，舌面两颊生津，陈香持久隽永，饮后令人神气清新，肠胃舒适，十分顺畅惬意。
年份短的普洱茶，还带有一定的苦涩味，苦涩之后明显回甘生津，这也是好茶的标志。看叶底(冲泡后的茶渣)主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽(带毫)的量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大，叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发赤、炭化，或腐烂如泥、叶张不开展(泡不开)都属品质不好。
怎样鉴别真假紫砂壶？
题主的问题问得有点大，真要回答得很透测，让小白看了以后都能明白紫砂，估计篇幅太长，大家接受不了。我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。【灌浆壶鉴别】1.灌浆壶壶身光滑，玻璃感较强，无砂感2.灌浆壶的成型原理是将泥料打成砂浆，注入凝固剂调配均匀后，倒入两片均匀的模具，凝固后取开模具壶就成型了。
所以所有灌浆壶从壶把外侧到壶嘴外侧可以找到一条将紫砂壶分成均等的两半的一条隐线，也叫哈夫线。3.灌浆壶内部，注意仔细看，经常可以看到有浆挂壁的痕迹。【手拉胚壶鉴别】1.一般壶身光亮，而不是紫砂壶的暗哑润泽之光。2.透气性较差，可以透过壶内加开水后，壶身淋水来检验。一般壶身浇水后，会形成荷叶效应，滚落而下，而不是被壶身快速吸收。
3.壶内部可以观察到明显的一圈圈螺旋纹。第二，如何鉴赏紫砂壶【泥料鉴赏】图片中壶身白色小点为云母片1.优质的原矿泥料，仔细观察，可以找到细微的云母片，一般对着光线看壶身，可以看到云母片的反射光。2.原矿紫砂壶如果陈腐期较长，明针功夫较多，比较容易养润，一把好的原矿壶，用开水浇淋壶身三五次以后，润泽度就有所体现。
3.原矿泥料，从来不会出现颜色十分光亮，妖艳的效果。一般这种效果多是添加了氧化物过量所致。而正常的原矿泥料，炼泥人是不会愿意这样糟蹋的。【工艺鉴别要点】1.注意观看壶的接口处，主要是壶把，壶嘴和壶身的镶接处，有无明显的肉眼可以看到的痕迹，有的话，则说明做壶人功力不够。2.观察壶的均衡度，是否能够达到平衡的效果。
从平衡性，重心位置，黄金分割等几何学角度多观察，分析。3.壶身的装饰一般壶的装饰水平，可以代表一把壶的制作水平。如果壶身是电脑激光刻绘，不用说，肯定是下品，因为耗费心血的制壶人，是不会让现代科技来暴殄天物的如果壶身的刻字刻绘水平较高，壶的层次必然也就高了，一般名家壶，其刻绘者也多数是名家。【全手工鉴别要点】严格意义上说，全手工制壶，是一个高水平制壶人的必修课，紫砂专业职称考试也必须是全手工作品现场制作。
除了特定的情况（比如有些壶型不借助模具手工难以成型）外，全手工壶的价值要超越半手工。全手工壶特点1.泥料普遍较高，明针功夫较多。2.壶内壁不会有太多的痕迹，一般只会在壶底出现链接泥片的痕迹。3.身体桶内，一般在壶把内侧对应位置，有泥片接头痕迹，这个较为难处理干净。4.壶内的内壁章和壶底的落款章必须是同一款章，但壶内的章要有变形（方器除外）。
大益普洱7592好还是8592好？
首先我们来说说7592熟茶：发酵程度9级偏轻，用料以8、9级的成熟原料为主，特别加入一定比例的茶梗，以增加甜度。茶梗中加入了一些嫩梗，所以口感上稍显苦涩。（没感觉到，也有一种说法是专门拼配了一些老茶梗，不知那一种更正确）。汤色红亮，香气纯正，略显糖香，滋味醇和。存放5年以上，转化好，香甜。那我们再来看看8592熟茶：1985年研制成功，曾因专供香港南天贸易公司在棉纸上加盖了紫色的“天”字印章，而被称为天字饼或紫天饼。
8592撒面嫩度较高，有芽毫显现。发酵程度为9级偏 重，用料以9级原料为主，用较成熟的叶片为主料，有木质化茶梗。新茶略带堆味，香气稍显糖香，叶底红褐，显粗梗。二款熟茶对比首先从干茶茶饼上看，7592颜色最深、油亮，8592则次之，汤色上看，8592颜色最深，红亮略深，7592颜色最浅，红亮略浅。香气上看，这二款茶均陈香纯正，这中分体现了大益茶整体的品质保证。
其中，8592陈香（焦糖香）最为明显，7592次之，滋味上，8592汤色较浓，口感较重，顺滑度一般尚可，有甜感，滋味醇和。7592口感顺滑，厚度比较8592强一些，甜感明显，肯定是特别拼配了茶梗的缘故，而且已经有一些粘稠感，整体上滋味醇和、棉柔、顺滑、甜爽。叶底比较，8592显粗老、7592细梗明显较多，整体评价，二款茶性价比都非常好（便宜），汤色红亮、滋味醇和、陈香纯正，都体现出了大益经典熟茶的基本品质。
请问大益普洱茶7542适不适合作为入门茶？
你好，首先感谢邀请，作为刚入门的普洱茶小白，许多人对普洱茶是不熟悉的，也没有概念，想尝试又怕掉坑里。所以总喜欢向别人请教什么茶好，什么茶实惠，总想从别人那里得到答案。我的建议是：茶是自己喝自己喜欢的东西，而不是用耳朵喝，看别人喝永远没有自己喝过体验过效果最好。7542这一串数字是什么意思，大益75427542普洱茶是大益集团勐海茶厂生产的一款生茶，75的意思是这款茶的拼配工艺是1975年研发的，4是代表茶的等级、4级茶的意思，2是代表勐海茶厂，同样7572，就是勐海茶厂75年研发的拼配工艺，7级茶7542生普，7572熟普都是目前大益的黄金主打产品，每年都会出品。
大益7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富。作为一款入门级茶品，我个人觉得小白可以把它当作一个标准级饮品。量大价格也适中，把不同的茶拿来跟它对比喝，价格口感都作为一个基本标准。
接触普洱时间不太长，这三个品牌的茶都买了一些，简单说一下感受，大神轻喷大益，毋庸置疑的老大，茶叶除了贵点，没毛病，我买的大益基本就是他的熟茶，大益生普感觉性价比还要低中茶，现在平时常喝的中茶比较多，有个建国70周年纪念红印着实不错，茶气十足，生津回甘都不错，存了点，又陆续买了几款中茶其他的生茶，感觉喝着不错下关，甲坨，特沱都试过，在这个价位能买到的大厂茶，口感还可以的也就下关了，如果喜欢喝普洱，对价格又特别敏感的话就喝下关 以上的评价是基于我这个普洱小白两年的喝茶过程总结的，茶叶这东西个人感觉，大厂三五百块一饼左右的茶就可以了，没必要追求山头高价，自己不懂的话容易掉坑。
普洱茶包装纸上的7542 7572等唛号代表什么？有什么意义？
喝到普洱茶,大家最喜欢的就是谈及普洱茶的文化。作为一款有着数千年历史的老茶,它在现代历史的发展上有一个非常重要的转折时期,直接让它从毫不起眼一个茶叶小类，一跃而成为了现在独领风骚的一大茶类，这一切都得从20世纪70年代说起。1975年，正是文化大革命进行到末尾的时节，在整个中华大地上，不断孕育着新的春雷，新的势力，当时处于低潮发展的普洱茶当然也不例外的受到了影响。
当时中国茶叶总公司推广普洱茶等级分类，作为规范普洱茶生产的一大标准，使得云南各地的茶厂，在原料等级上做到了破天荒的统一，在那个时间段茶叶的生产只按照茶叶的特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级来划分，而不是现在狂热追求山头和头茶、春茶的情况。在这样一个打破成规，铸就创奇的年代，一款划时代的精品茶叶，也就孕育而出了。
这就是接下来说的7542。7542这款茶普洱茶是勐海茶厂的一款经典茶类，其中的75指的是这款茶的拼配工艺是1975年研发的，4是代表茶的等级，2是代表勐海茶厂，7542的意思就是勐海茶厂1975年研发的4级原料制作的拼配工艺茶。看到这里朋友们会有疑问了，这四级是什么等级，其实这是勐海茶厂在做紧压茶，为了方便撒面分出的一个茶叶等级，像二级、六级都是内部的标准，而不是约定俗成的行业规范。
不受规则约束，能够敢于创新，是一门事业走上巅峰的关键，勐海茶厂在1975年成功制成的新拼配茶，不但是云南茶叶市场上的一件大事，而且也成功的为以后几十年勐海的威名打下了基础。然而7542的成功只是时间上的一个小插曲，云南的茶叶生产从80年代不讲究山头和原料，采用标准的茶菁级数做为拼配的依据，到现在山头商号林立的风格形成了一个鲜明的对比，时代是发展的，可是普洱茶的发展却走上了一条曲折的路。
直到今天，有识之士还在感慨普洱茶没有形成一个大品牌的合力，仍然是单打独斗的困屋之境。虽然之后7542产品在勐海茶厂也陆陆续续出了不少，像73青饼（小绿印）、88青、紫大益、97水蓝印、红大益、501博字、7542-502、7542-001以及新版7542-301，可是在市场上被广为众知的又有几款呢，逐渐没落的7542不只是勐海茶厂的一个缩影，更是茶叶发展畸形的一大表现。
常说无规矩，不成方圆没有了标准化配方的指导下，我们又能怎么指望茶叶的生产品质更加稳定，怎么又可以形成一个稳定的口感，又如何简化普洱茶的销售困难呢？普洱茶之乱，在于乱山头，更在于无序，山头之内斗争，山头之外还在斗争，除了炒作普洱茶的地位外，工艺的进步可否上升，普洱茶的未来发展是否可以期待，这一切都是一个未知数。
茶友：麻烦推荐几款口感较好的，大益老同志的普洱茶，经典的最好！有哪些？
2005年下关厂徽(铁饼泡饼都可以，口感和质量不输同期的7542)，下价格只有同期7542的30%。2006年推荐福海的南糯山野生茶，市面售价约300/饼。2007年推荐701批大益7542，市面价格在400/饼。2008年推荐下关飞台六号茶饼(一定要2008年，比2011年或其它年份的好)，单价在150/饼。
2011年福海的贺开古树茶，200出头/饼，是古树拼饼，压得相对松，转化得也不错。2012年，润元昌易武天韵，有点小贵，1500/饼。2013年润元昌的乌金号(一定要2013年的)，放多几年，口感可以说能与2003早春乔木媲美。2014年，大益传世，口感饱满，滋味丰富，回甘好，茶汤不够滑，我买时是8500/件，现在好像涨了。