在东亚地区陶器的出现远早于农业，但在西亚地区的大多数遗址中农牧业出现在使用陶器之前，考古学上称为无陶新石器时代，或前陶新石器时代。中国江西万年县仙人洞发现了世界上最早的陶器罐碎陶器与磨制石器的普及、农牧业的出现，被称为进入新石器时代的三大标志，而实际上陶器早在旧石器时代晚期就已经出现，在中国江西万年县仙人洞，发现了世界上最早的陶器罐碎片，时间约为公元前2万～1.9万年，这说明中国人不但发明了精美的瓷器，连瓷器的祖宗陶器也是最早在中国出现的。
陶与瓷有什么区别？
陶和瓷其实是两种东西。陶器茶具指的是用陶土烧制的茶具，瓷器茶具是用瓷土烧制而成的茶具。两者虽然都称为陶瓷茶具，区别还是很大的！1原料不同陶器是人类早期最依赖的容器，但是陶器有个缺点一一吸水。古人发现这个缺点后，就不断摸索，逐渐发现了瓷土和釉，发明了瓷器。瓷器选用瓷土烧制而成，主要成分是铝和硅的氧化物，一般是白色或灰白色的粉末，可塑性好、黏结力强，最好的瓷土就是景德镇高岭地区的“高岭土”。
陶器用黏土或陶土经捏制成形后烧制。还有我们熟悉的紫砂，也属于陶器，是陶的一个特殊种类。2烧制的温度不同瓷器烧制的温度一般都要高于陶器的烧制温度，瓷器的成形要通过在窑内经过高温约1280℃-1400℃烧制；但陶器茶具烧制温度不能烧到这么高的温度，以紫砂为例，在1050℃-1200℃之间，温度过高就会出现问题，小懂曾经也写过这方面的文章，童靴们可以回顾一下→《紫砂壶烧过头了会怎样？》3坚硬度不同由于烧制的温度不同、原料不同，导致坚硬度有所差异。
瓷器茶具的坚硬度比陶器茶具的硬度大，而且瓷器茶具的声音更加清脆，胎体表面用一般的钢刀很难划出沟痕。4透明度不同瓷器茶具的坯体无论薄厚都要比陶器茶具更透明，陶器茶具即使薄也并不透明。5釉料不同瓷器茶具的釉料既可以在高温下与胎体一次烧制而成，也可以在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧制；陶器茶具有挂釉和不挂釉两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧制温度时即可熔融。
6透气性不同瓷土在烧制之前一定要上釉，釉是用长石、石英、滑石、高岭土等和化工原料按一定比例配合，经过研磨制成的泥浆，施于瓷胎表面，烧成后呈有色或无色的一层玻璃质，使器物表面光滑、不透水。瓷土很细、很紧，上了釉之后完全没有透气的空隙，而陶器有很强的透气性。这种性能是紫砂器在各种茶具中里夺尊的最大优点。比如同样的水温分别在瓷、紫砂杯中泡一杯同等量的水和茶叶，经过两天时间，你就能看出瓷杯里的茶水有一层油膜状的东西，茶叶出现腐熟失去了香味，而紫砂陶杯的茶再放三天仍没有什么变化。
中国现在已知最早的陶器是在什么时候发现的？
陶器烧造历史悠久，陶器是用黏土或陶土捏制经高温烧制而成的器皿，是人类在原始生产生活中逐渐发现水土火的自然规律而发明的用化学变化改变天然性质的开端，陶器的烧造是人类从旧石器时代向新石器时代过渡的标志，距今已有一万多年的历史。现在发现的最早的陶是一万多年前的一些陶器碎片，完整的大量保存下来的一直到仰韵文化时期的陶器以及稍后的马家窑文化时期陶器，这些都是当时陶器文明的高峰，有大量的遗存，彩陶文化是远古先民最灿烂的文化之一，是人类艺术文明的一颗明珠。
陶器出现在历史上的什么时候？是起源于中国吗？
中国江西万年县仙人洞发现了世界上最早的陶器罐碎陶器与磨制石器的普及、农牧业的出现，被称为进入新石器时代的三大标志，而实际上陶器早在旧石器时代晚期就已经出现，在中国江西万年县仙人洞，发现了世界上最早的陶器罐碎片，时间约为公元前 2 万～ 1.9 万年，这说明中国人不但发明了精美的瓷器，连瓷器的祖宗陶器也是最早在中国出现的。
陶器可以用来贮存物品，也使人们除了烧烤之外，又增加了蒸煮等处理食物的方法，同时制陶也揭开了人类继用火之后，利用化学变化改变物体天然属性的新篇章。除中国出土的世界上最早的陶器以外，在日本出土了 1.6 万年前的陶器，西伯利亚地区也出土了 1.3 万年前的陶器，远东在陶器制作上走在世界的前列。日本绳文时代始于公元前12000年，这是一个使用绳文式陶器的时代，在中国仙人洞陶器发现之前，世界普遍认为日本是陶器的起源地。
在东亚地区陶器的出现远早于农业，但在西亚地区的大多数遗址中农牧业出现在使用陶器之前，考古学上称为无陶新石器时代，或前陶新石器时代。如果单从年代上看，西亚地区的伊朗甘吉达雷遗址、土耳其贝尔狄比遗址都发现有 1 万多年前的陶器，和农业出现大体同时。由于西亚陶器出现时间早于西亚和东亚两地之间的中亚地区，所以可以确定西亚的陶器是独立起源的。