下午4点,又该吃下午茶了!下午茶为什么是“吃的”,应该吃一些什么,马上告诉你来吃下午茶吧,无论你忙是不忙,无论你闲是不闲。为什么我们总说吃下午茶,很少说“喝下午茶”,这里头可是大有讲究哦~(图片来自东方IC)一场正式的英式下午茶,包含这么几个因素——美味的茶饮、精致的甜点和咸食。

下午茶吃什么好?

下午4点,又该吃下午茶了!下午茶为什么是“吃的”,应该吃一些什么,马上告诉你来吃下午茶吧,无论你忙还是不忙,无论你闲还是不闲。为什么我们总说吃下午茶,很少说“喝下午茶”,这里头可是大有讲究哦~(图片来自东方IC)一场正式的英式下午茶,包含这么几个因素——美味的茶饮、精致的甜点和咸食。具体说来,就是茶、司康、迷你三明治、凝脂奶油、果酱、2-3种甜点。

(图片来自东方IC)司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。(图片来自东方IC)迷你三明治。

经典的夹心三明治以吐司面包为基础,中间夹馅料。下午茶中的三明治之所以做得如此迷你,是因为如此两三口可以吃完一个,既能吃饱,还能吃得特别优雅。(图片来自东方IC)芝士蛋糕也是下午茶甜点的经典选择。正式的下午茶似乎看起来有一些小小的复杂,不要紧,下面我们提供几种简单的茶饮和甜点的搭配。(图片来自东方IC)提拉米苏,配带有红茶和柑橘气息的伯爵茶(图片来自东方IC)火腿三明治配阿萨姆红茶