紫砂壶之所以要开壶,是因为大部分的紫砂壶都有火气。通过开壶,不仅能去掉紫砂壶的火气,有的易于泡养的紫砂壶。完成这些后,捞出新壶自然晾干,就可以用啦。用余热焖壶直到茶水稍微凉了,再点火煮沸。所谓火气,也有人叫土腥味,是紫砂壶烧制时吸收窑内气氛所产生的一种略显干涩的质感和气味。

紫砂壶的开壶和使用方法是什么?

东家品类多,涉及到茶类的自然不能错过。紫砂壶之所以要开壶,是因为大部分的紫砂壶都有火气。所谓火气,也有人叫土腥味,是紫砂壶烧制时吸收窑内气氛所产生的一种略显干涩的质感和气味。通过开壶,不仅能去掉紫砂壶的火气,有的易于泡养的紫砂壶。说的那么高级,开壶是否就很复杂呢?开壶并不复杂。先说一种最最最简单的方式,是徐汉棠老师的建议:新壶到手,洗干净后开水泡上两次,就可以沏茶了。

再说稍微讲究点的:新壶买来后,先用水或干净的布洗拭去表面的灰尘和内部的脏东西,然后放进较浓的茶叶水锅里,或者了,连同茶叶(有些人喜欢一壶一茶,所以什么茶叶看自己),小火煮沸,沸腾后不久后就能熄火了。用余热焖壶直到茶水稍微凉了,再点火煮沸。这样3次左右,就可以让新壶的土味散去,也让新壶初次受到滋养。完成这些后,捞出新壶自然晾干,就可以用啦。