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1，绿茶和红茶的区别

茶叶名目繁多，红茶、绿茶是其中两大类。由于红茶在加工中多了一道发酵工艺，因而两种茶叶形成了不同的品质特色，其区别在于： 一、口味不同。红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶涩，比较适口；但由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，因而没有绿茶清香。 二、营养成分不同。同样是l00克，绿茶合胡萝卜素9．88毫克，红茶又含1.92毫克；绿茶舍维生素C 36 毫克，红茶只会12毫克；绿茶舍维生素B1 0.12毫克，红茶只会 0． 03毫克；绿茶合 B2 1．21 毫克，红茶只含 1．04毫克；绿茶含维生素P 5．2毫克，红茶只含47毫克。 三、在制作过程中，绿茶损失茶多酚4.4％，红茶则损失46．3％。茶多酚具有保护毛细血管的作用，能抑制动脉粥样硬化，降低高血压和冠心病的发病率。 四、药理功能不同。研究证实，绿茶中的鞣酸具有明显抑制癌细胞生长的功效。 绿茶中的维生素C是红茶的3倍，维生素C又叫 “抗坏血酸”，是构成人体内氧化还原体系的重要成分，有提高机体抗病能力和广泛的解毒作用。由此可见，从防病健身的角度看，还是喝绿茶比较好。

2，绿茶和红茶区别

红茶和绿茶都是比较好的，需要根据个人体质去选择红茶还是绿茶。绿茶跟红茶最大的差别就是制作工艺，剩下的营养物质都是差不多的。所以，大家完全可以根据自身的喜好来决定，没有必要非得纠结一种茶来喝。红茶的属性非常温和，即使是脾胃虚弱的人群也可以放心的饮用红茶，红茶还是养生的佳品。绿茶属于凉性，适合春夏季节或天热时节喝。但要从整体上比较，绿茶对人身体的好处胜过红茶。喝茶，需要注意什么细节？首先，喝茶时，要注意选择淡茶水。其次，就是注意饮茶的温度，以接近体温为较为合适，最高时不应超过65摄氏度。然后，茶饮，每日饮用量要低于1000ml，这样可以给白开水留有一些余地。最后，喝茶，是一种非常好的习惯，所以用它来代替烟、酒之类不健康的习惯也非常好。总结来说，就是不管是红茶，或者是绿茶，在喝的时候并不需要太多的“规矩”，只要从内心出发，选择自己喜欢的茶，那么就是一种很好的生活体验。在这里，希望大家都能懂得喝茶，并且用它来科学养生。

3，红茶与绿茶有什么区别

红茶：红茶属于全发酵茶，以一芽二或三叶为原料，经过萎凋、揉捻，在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成的茶叶成为红茶。在发酵过程中茶叶中的多酚类物质经氧化生成红茶色素，使红茶具有汤红叶红的特点。红茶又分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三类。红茶深受欧美各国消费者的欢迎，是世界茶叶贸易的最大宗产品，是我国第二大茶类。绿茶：绿茶属于不发酵茶，是我国产区最广、产量最多、品种最佳的一类茶叶。绿茶的产量占我国茶叶总产量的70%左右。绿茶按照初制过程的杀青和干燥方式不同，可分为蒸清绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶和晒青绿茶4种。杀青是绿茶初制的关键工序，通过高温杀青，迅速钝化酶的活性，制止多酚类物质的酶性氧化，保持绿茶、绿叶、绿汤的特色。
发酵与不发酵
绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶。
红茶和绿茶在制作工艺上有很大区别，不过一般是以其泡出茶色来区别，茶色为黄色清色的叫绿茶，棕色的叫红茶。红茶是温性，绿茶是凉性。
红茶适合冬日喝，绿茶适合夏季

4，红茶和绿茶有什么区别

个人不会品茶，平时也不怎么做泡茶这种附庸风雅的事儿，所以，我对茶的了解真的算少之又少呢！以下一点浅薄的见解，分享给大家。我喝的都是市面上一瓶2.5元的红绿茶居多，因为便宜又方便嘛。这种类型的红茶较甜，喝起来比较好喝；而绿茶喝起来较淡，但比较解渴。平时我都是喝红茶的，因为个人喜欢甜的，所以都喝红茶。而男孩子似乎就比较喜欢绿茶了。至于平时自己泡的茶，除了颜色不同这点以外，我觉得红茶比较经得起泡，泡好几遍颜色还是很深；味道也是一样，红茶就算你泡个五六次，不仅颜色还很深，连味道也还是蛮浓的。而绿茶就不一样了，绿茶味道比较清淡，泡两次基本上就没什么颜色了，不经泡。从功能上来说，红茶好像不解腻，绿茶比较解腻。假设，我们吃了很油腻的东西，看到红茶那么浓，根本没有喝的欲望，相反地，绿茶看起来就比较有喝的欲望了。而且绿茶也确实是很解腻的。还有一点，红茶喝起来给人的感觉似乎比较温暖，而绿茶喝起来给人的感觉就是比较冷清，就算你喝的是热乎乎的茶，也是总感觉冷清冷清的，这点不知道是功效还是人的视觉给的感觉。喝那种调配好的茶，我喜欢喝红茶，但是如果是自己冲泡的话，我喜欢绿茶，就是因为好喝，没有其他原因。我们这种不懂的品茶独特之处的俗人，只能说出怎么一些浅显的区别来了。温馨提醒：睡眠质量不佳的朋友，还是不要喝了哦，不管是绿茶还是红茶，喝了都会影响睡眠质量的。

5，红茶和绿茶的区别是什么

红茶和绿茶的区别有：制作方法不同、冲泡温度不同、天然营养成分不同、口感不同、发酵程度不同。对于茶叶来说，绿茶是不发酵茶，而红茶是全发酵茶。红茶和绿茶都属于我国六大茶类当中的一类，但是两者在茶性上，以及功效等方面都是有着很大的区别，并且分别适合不同的人群饮用。绿茶和红茶在工艺上有巨大的差别，绿茶是鲜叶、杀青、然后干燥，而红茶是萎凋、发酵、然后干燥，绿茶的杀青让它保留了更多的的天然物质，这让绿茶，成绿汤的颜色。而红茶揉捻和发酵工艺，让茶叶中的茶多酚发生了酶促氧化，这是让红茶成红汤的颜色，而且发酵还产生了茶黄素等香气物质，从而让红茶口感更加的醇厚。对于茶叶来说，绿茶是不发酵茶，而红茶是全发酵茶。红茶和绿茶的区别如下：1、制作方法：红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒 青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。2、冲泡温度：高级绿茶用控制在80℃～90℃左右的沸水冲泡。红茶用维持在90℃～100℃左右 的沸水冲泡。3、天然营养成分：红茶中的在发酵过程中茶多酚减少，产生了茶黄素、茶红素等。绿茶未经发 酵，含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，儿茶素，叶绿素，维生素等成份。4、口感：红茶口感醇厚回甘，以鲜、浓、醇、爽为主。绿茶鲜香味爽，清淡留香，回味绵长。5、发酵程度：红茶属于全发酵茶类，绿茶属于不发酵茶类。

6，红茶和绿茶的区别

以下是红茶和绿茶的区别：1.红茶和绿茶的制作工艺的区别：红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，而且在此过程中不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵；绿茶则不需要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的，此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。2.红茶和绿茶冲泡颜色的区别：红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。3.红茶和绿茶冲泡时用的水温的区别：红茶冲泡用90到100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓些；如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右，这样的话就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦。4.红茶和绿茶外形上的区别：红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明；绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。5.红茶和绿茶功效作用的区别：红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率，红茶性温适合冬天饮用。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47107cda3dc4cecec3fdfd0323c5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47107cda3dc4cecec3fdfd0323c5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bba1cd11728b47107cda3dc4cecec3fdfd0323c5"/>扩展资料：红茶和绿茶不能一起泡：1.红茶和绿茶茶性是不一样的，前者性温后者性寒，若冬饮绿茶则易伤脾胃，而夏饮红茶则易上火。2.红茶和绿茶所需要冲泡的温度不一样，若是冲泡的温度高了或者是低了就会造成一者未冲泡出效果，一者被破坏了有效成分，这样可是得不偿失呀。参考资料：/gx.people.com.cn/n/2015/0320/c358519-24218594.html"target="_blank"title="红茶和绿茶的区别--人民网">红茶和绿茶的区别--人民网