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1，顺畅秒在仍具上上海上止上是非功过城市工业人在茶叶 估计 工作队奇巧

功过，深刻。

2，机器炒的龙井与手工炒的龙井有什么区别

如何鉴别手工龙井与机炒龙井的差异？ 00:00 / 01:5170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

3，龙井茶为何要炒制成扁平状的

因为这是西湖龙井所特征特有的品质

4，茶叶加工设备有哪些

要建好茶叶加工厂茶叶机械设备加工能力预算机械选型与配套项至关重要工作待再述茶叶鲜叶经采用同机械设备和同加工工艺制成干茶种类也相同经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成红茶;经杀青、揉捻、炒干(烘干)制成绿茶用同机械又制成同外形绿茶用扁茶炒制机做成龙井茶(扁形茶);用眉茶炒制机做成眉茶(眉形茶)等所机械设备选型配备方面主要应考虑采用何种适合当地特点制茶工艺进行选择做茶选茶机因此加工同形式同所里主要介绍绿茶初制时鲜叶平输、立输、过渡平输等茶叶运输机茶叶杀青机、冷却装置、揉捻机、茶叶烘干机、烘干机出料振动槽、炒干机、圆筛机、风力选别机、滚动匀堆机绿茶初制过程茶叶加工设备至于其其实主要也些设备

5，西湖龙井茶叶和幸福清泉这样炮制成西湖龙井茶

在换道具那里兑换
在商城兑换区就可以了
商场--兑换专区--

6，龙井茶叶是怎么炒的

炒制西湖龙井茶炒制手式有抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨，号称"十大手法"。西湖龙井茶分13个等级，即特级1-3等级和1-10级。实际上现在9、10两级已不再生产。一般特、1、2、3级为高级龙井，4-6级为中级龙井，7级以下为低级龙井。级别越低，炒制时锅温越高，投叶量越多，炒制手势也越重。20世纪80年代研制出龙井茶初制专用电炒锅，温度调控，对减轻劳动强度，提高工作效率十分有利，已普遍推广使用。进入20世纪90年代，已研制出扁茶炒制机械，实现机械化炒制扁茶，实施机械化炒制，技术仍不过关，炒制出的龙井茶外形毛糙，只能作为中档、低档龙井茶或旗枪茶。炒制西湖龙井茶的铁锅温度很高,老师傅都手工炒制几十年了,全凭一双手感觉控制温度.炒制西湖龙井茶时手的动作要快,不然很容易被锅烫伤.这就是炒制成功的地道正宗的杭州西湖龙井茶,看起来就似乎散发着阵阵清香,你不是迫不及待地想泡上一杯了呢?电炉炒制失去了传统茶的醇厚风味。上等和特等的龙井茶仍是采用传统的手工炒制方法，不断变换，炒制而成。这是保证龙井茶形质俱美的重要条件。

7，怎么炮制龙井茶

购买西湖龙井茶叶 然后在商城兑换区兑换 西湖龙井茶.然后就可以品尝得奖励了.
需要幸福清泉和西湖龙井茶叶，然后去商场的兑换专区兑换西湖龙井茶

8，龙井茶叶虎跑水虎跑泉的水很有趣装满一杯水后轻轻地放

那是泉水的表面张力比较大
泉水比纯水的表面张力大
楼上说得对,主要是虎跑泉的水是矿泉水，矿泉水的表面张力比较大，所以会有上述现象。
泉水矿物质含量丰富，水体的表面张力比纯水大
泉水比一般水的分子结构紧密，表 面张力大，早时放铝质硬币都会浮在上边。

9，在长春茶叶店500一斤的龙井茶讲价后多少钱能买下来 我买散茶 怎么讲

新天地对面的吉闽茶城，是专业批发茶叶的，里面有几十家茶商。与商场相比要便宜50%，吉林省内很多经销商都是在那里进货的。去了之后，你就提出个价位，让他选几款那个价位的泡给你喝。一般300左右一斤的，就已经是商场里卖七八百的品质。虽然有相熟的人家，但是怕认为我是托儿，就不介绍了。你去了就选两家规模大的，自己喝喝看。
老弟啊 讲价多少没有定数。要看老板加价多少 还有你讲价的技巧如何。不是告诉你了吗，口感差不多的 都得500以上，北京华联那种明码标价的地方怎么讲价，同等质量的 在茶庄至少要便宜20%。喝茶不是要别人告诉你的，是要自己慢慢品的。黄金有价茶无价

10，新鲜的龙井茶怎么炒

拜托、好茶都被你浪费了、新鲜的晒得半干、最好用有灶的大锅炒、那样茶炒出来香、电磁炉炒的话、调到温火、炒到你用手摸着感觉干了、即可、不可太久、否则就失了茶味、我就是弄茶的、所以熟悉、望采纳、
龙井茶的手工炒制技术方法：　　1、下叶量：　　每锅投入摊放叶75－200g，具体的下叶量，视制茶师傅手的大小和技术高低而定。　　2、火力：　　鲜叶下锅温度70－80℃，以鲜叶下锅时能听到轻微的爆声为最适宜。随着茶叶逐渐干燥，温度要随之降低。　　3、手法：　　先用抖、拓，使茶叶散发水分，待茶叶发软时加用搭。手势要轻松，炒3min左右，当芽叶开始干瘪，水分明显减少时，温度可适当降低，此时要减少抖的动作，这个阶段锅中茶叶不能有爆声，如有爆声，茶叶颜色就会发黄，副茶会增多。之后，随着茶叶逐步干燥，再度减少抖的动作，增加搭、棕的手法，促使茶叶表面光滑，身子不糙。炒至梗子干瘪、梗叶色泽一致，约达七成平时即可起锅。每锅茶叶的干度要一致。　　4、青锅时间需18min左右。炒制时，温度不可大起大落，手法要随势应变，手势开始宜轻，尔后适当加重。开始手势重了，茶汁会溢出，茶叶颜色发黑，条索会太紧；后阶段手势轻了，茶叶会形成“空壳燥”。所以，必须看菜做茶，准确掌握炒制手法、手势和温 度，这是提高龙井茶品质的关键。　　5、簸:将青锅叶用大软口畚箕簸出片、末，每次上簸量不要超过500g。　　6、分筛:将簸后的青锅叶用3号方眼筛提出头子，筛底再用4号筛过筛，分出大（头子）、中（中筛）、小（细头）3档。青锅叶分筛是为了分开大小，有利辉锅，否则，长短不一，大小不匀的青锅叶混在一起辉锅，必然产生茶叶干燥不匀，容易脱档、断头，降低茶叶品质。同时，大、中、小3档青锅叶的辉锅方法也不一样，如小的细头是要设法做扁一点，使外形看起来大一点；大的头子要做得小一点，这样使大小不匀的茶叶，做好以后外形上看起来基本一致。　　7、还潮:把分筛为大、中、小3档的青锅叶分别放在小勃篮里，轻轻用手压实，使它还潮。如果天气干燥，茶叶不易还潮，可用清洁的白布浸湿后盖在上面，促使茶叶还潮。青锅叶外干内湿，水分分布不均匀，还潮是为了使茶叶水分分布达到里外均匀、梗叶均匀。还潮到青锅叶松软时即可辉锅。经过还潮的茶叶，辉锅时不易断碎，干燥均匀，炒出来的干茶外形大小匀整，色泽一致。　　注意事项　　龙井茶炒制中，无论是高档茶还是中、低档茶，无论是青锅还是辉锅，在茶叶下锅前都需在茶锅里放一点制茶专用油，再用油抹布拓几下，使整个锅壁润滑，并在锅温达到要求时才能下叶，否则，茶叶就会产生红梗。炒制中还需注意两点：①若摊放叶采用分筛的方法，则青锅要先炒小的，后炒大的，因为摊放叶一经分筛后，小的茶叶容易“焦”（芽叶萎软，尖端变褐色似焦状），所以应该先炒小的；②青锅叶分筛后，辉锅则先要炒大的，后炒小的，因为大的含水量高，应该先炒。
师傅手工在锅里反复炒。