1,普洱茶叶泡不开是怎么回事

茶叶压制得太紧,或者是冲泡的水温不够导致茶叶没泡开。
普洱茶饼或砖买回家后,要敲碎装在瓷罐里,水的温度一定要达到95℃以上,这样泡出的茶喝起来醇香清口。
水温不够,泡普洱茶要用滚开的水。
有可能是水温不够!但如果你买的是普洱老茶头是泡不开!
要百分百开水

2,普洱冲泡方法是怎样的

留根泡法:洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。普洱茶用不同方法冲泡,味道往往是不一样的。有时尝试改变冲泡方法,冲泡出来的普洱茶说不定会别有一番风味。留根泡法:洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶叶变淡——此时,可长时间闷泡。功夫茶泡法与乌龙茶的泡法类似,每泡茶汤尽出,不留茶根。这样泡的特点是,可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。煮泡法这种泡法适用于选料较粗老的茶品。煮泡法若采用西式玻璃器皿,即可以看到水滚茶漂的动感画面,也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程,可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶器那又是另一番风味了。顶点冲泡法泡茶时用盖碗,用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚,释放茶之真味,再用紫砂壶可去异味,聚香含淑使韵味不失,留香温汤,更得真味。特殊冲泡法有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。修正法稍有杂味而内质较好的老茶品,洗茶及前两泡可以高温处理,后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时高温且节奏加快。

3,普洱茶茶叶泡不开

有些新茶友第一次听说,可能会一脸疑惑,“老茶头”是什么?难道是很老的茶?那这样的茶口感会不会是很好的了呢?要揭秘这些问题,接下来就跟随笔者一起去探秘“老茶头”。何为老茶头?老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中,需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶量巨大,在翻堆的时候无法全方位进行,并且茶叶经过高温高湿后,会溢出大量的果胶。这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的,发酵到一定程度后,这些一团一团的茶叶被挑拣出来,经过人工分解成小块,就成为“疙瘩茶“,也就是我们常说的”老茶头“。知道了老茶头的形成过程,我们再来看看它口感如何。老茶头在口感上有其独特之处。因老茶头的发酵程度偏重一些,造成老茶头口感现喝时厚重柔滑、入口的清香慢慢盈满口腔,尤其是到喉部时茶汤似乎更加顺滑,回甜感觉明显。而且老茶头十分耐泡,通常能够泡十五泡左右。一、温杯洁具冲泡老茶头之前,要将茶具用沸水清洗提温,盖碗的话一定要烫透,用手触摸要能感到烫手。温杯以后根据自己的口味投入适量老茶头,盖上盖子,等待5秒左右,唤醒沉睡的茶叶,这样有利于茶叶更好的释放内质。二、洗两遍茶老茶头是紧压形的茶,茶叶十分紧结,而且比一般的茶砖还要紧结得多,所以老茶头的内含物质释放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶头的时候一件十分必要的事,我们都知道泡茶的时候,一泡温润泡能够帮助茶汁的浸出,对于老茶头来说,我们需要两次温润泡,才能让它的茶汁更快浸出。三、沸水冲泡老茶头需要用沸水来冲泡,以细水柱柔和低冲,这样既能延长注水的时间,还能拉近水柱和茶叶间的距离,老茶头滋味的渗出比一般的熟茶要慢,而且老茶头是十分耐泡的。
如果是熟茶泡不散,可能是两种原因:1、霉变(这个掰开闻闻气味,尝尝味道就能确认)2、茶叶的果胶质溢出,类似“老茶头”如果是生茶泡不散,可能的原因:1、霉变(这个掰开闻闻气味,尝尝味道就能确认)另外,那种做成各种造型的旅游纪念品的工艺品茶,不要喝,为了定型好看坚固,里面加了工业胶水
其实泡不开就对了,一般来说老茶头是很不容易泡开的,如果有泡开的,很有可能是专门用刀或者针撬开的。老茶头是从熟茶发酵堆里拣出来的茶疙瘩,由于茶叶中最嫩的地方就是含糖和胶质最多的部分。在相互粘连的过程中就会附着在一起,干茶从表面看上去呈褐黄色,就像附着很多泥一样。普洱茶老茶头,真的是好东西听说是从2005年开始这个概念才流行起来的,不过也有人表示更早以前就有了,泡了十几泡以后发现壶里的老茶头还是一沱的,并没有泡开,于是就想一定要把它泡开试试,然后就一直烧水,一直闷,可是人都喝不下了,一直到下班,不得不说,真的是超级耐泡呀。为什么泡不开?是因为老茶头结块特别紧密;为什么结块紧密?是因为果胶含量高老茶头泡不开可以煮着喝哦,而且听说要煮着喝更好!一般我们煮茶头是冲泡8泡左右,把茶头拿到酒精紫砂壶里,加冷水等水开后就可以出汤,如此反复,一般可以煮5次。煮出的茶头口感更厚。