”这里的“荼”指的就是今天的“茶”，意思是说神农发现了茶有解毒功能。这道题一题双问，那么就先来回答泡茶的问题：泡茶有大壶茶，小壶茶，紫砂壶茶，玻璃茶具茶，玻璃杯冲泡茶，瓷碗盖茶，有专门用来煮茶的器具等等。???女神们节日快乐！！！品茶要品自己喜欢的茶，每款茶都有它不同的个性特点！控制好水温，投茶量和浸泡时间。
吃茶有什么好处？
茶，发源于中国，而饮茶从古至今都是好的习惯，至于好处那就太多了。茶最早是以药用的身份出现，在古代被认为是一种可保健和预防疾病的药。《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这里的“荼”指的就是今天的“茶”，意思是说神农发现了茶有解毒功能。当然，当年神农是不是真的用茶解过毒，我们也无从考证。
但是在科技发达的今天，科学家们已经从茶叶中研究出了很多对人体有益的成分，并且有大量的科学证据。新版的《中国居民膳食指南》中就有写到：茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明，长期饮茶有助于预防心脑血管疾病，可降低某些肿瘤的发生风险。《食物与健康科学证据共识》中在对茶与健康的研究中，最后给出的结论是：饮茶对人体有积极的作用，全人群中饮用茶类或多饮茶可降低2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的发病风险。
除了以上证据以外，茶叶还有抗氧化防衰老的作用。我们之所以会衰老，是因为自由基氧化了我们身体内的细胞。而茶叶中含有多种可以清除自由基的营养物质，比如说维生素C、维生素E、硒和类胡萝卜素。还有一个最牛的就是茶多酚，茶多酚是一类含有多个酚羟基的化学物质，极易被氧化为醌类，具有很强的抗氧化作用。茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6~7倍，是维生素C的5~10倍。
现在茶多酚也已经被应该到化妆品领域。茶叶虽好，但是也要适度，切记不要饮浓茶。膳食指南也有写到：长期大量饮用浓茶，茶叶中的鞣酸会阻碍铁营养素的吸收，特别是缺铁性贫血的人。还有就是浓茶有助提神，有睡眠障碍的人，睡前不要饮茶或者是尽量不饮茶。作者：崇珊珊国家二级公共营养师/注册营养技师/高级健康管理师/王兴男教授营养特训班三期学员。
喝茶的各个阶段是怎样的？
谁都能学会的喝茶三步骤:(下面以普洱茶为例分享喝茶的几个阶段)每一个人喝茶的目的不同，有人为保健，有人为兴趣，有人为口腔体验等等，但是，如果喝茶的时候，能够学会品茶、欣赏茶，那么，您的品饮过程会变得更加充满乐趣。在品茶的过程中，我们需要调动五官，进行视觉的看、嗅觉的闻、味觉的尝(而味觉在口中又分前味、中味和后味)以充分理解杯中茶味。
❤❤❤1. 视觉的看▲普洱茶汤色主泡师、茶师或品茶师们都喜欢在喝茶前，手持品杯，仔细观察杯中茶汤。那么，一杯茶的汤色能告诉我们哪些信息呢?显然，外观能告诉我们的最基本信息是，汤色是绿黄色、金黄色，还是酒红色。通常情况下，色泽清浅的绿黄色具有口感鲜爽，以清香为主的特点;色泽偏深，甚至带有酒红色，很可能十分成熟浓厚，还带有长年陈化而散发出的陈韵。
▲普洱生茶汤汤色昏暗的普洱茶与汤色明亮的普洱茶相比，很有可能具有口感单一，茶味杂，舌面干燥的特点。大多数普洱茶在年轻时，呈绿黄色，颜色较浅，茶汤不够通透，随着陈年，绿黄色逐渐发展为栗红色。这种情况下，色泽还能说明普洱茶的年份，以及它陈年的质量。此外，饮后如果发现挂杯明显，厚重，说明茶汤中糖分含量高，内含物质丰富。
❤❤❤2. 嗅觉的闻▲闻普洱茶茶香普洱茶内含物质丰富，有大量的芳香物质，不管发酵与否，发酵程度如何都有那个阶段特有的香气。可以直接嗅闻杯中茶汤汤面的香气；也可以对着倒干茶汤的空公道杯杯口深吸，感受茶的香气借着杯子的余温窜进鼻孔、沁人心脾的快感。这个步骤能够检验我们从外观得到的信息，还能够预估普洱茶喝起来怎样。
▲普洱熟茶比如，外观呈栗红色，甚至酒红色的普洱茶有可能有两种风格：一种是老生普，陈年时间较长，口感成熟浓郁而鲜活；二是熟茶，曾经渥堆发酵而成，闻起来带有熟味、甜味。普洱茶的香气不会像铁观音那样香艳，也不会像龙井、碧螺春那样清新可人，普洱茶体现得更多的是内敛与沉稳的香气，一杯茶仿佛能够感受到高山原野的气息。
新生茶以淡雅的兰香、花果香、蜜香为主，老茶则表现出樟香、枣香、木质香等等。❤❤❤3. 味觉的尝▲品尝普洱茶这是品茶的最后一步，可以说一款普洱茶的真面目如何，都能从中发现。我们需要从甘、甜、苦、涩四个维度去判断普洱茶的品质。在喝茶时，将茶汤含在嘴里，吸一口气，在口腔中咀嚼吞咽，分析其中味道。大多数普洱茶闻起来跟喝起来的香气特点比较接近。
▲普洱茶你需要问自己几个问题，这款普洱茶是否粘稠，茶质厚还是薄，涩感是紧结还是松软，汤水是粗糙还是“如天鹅绒般丝滑”。茶汤入口，舌头缓慢搅动，让茶汤与舌尖、舌心、舌根以及上下颚充分接触。几秒钟后，喝下一小口茶汤，静静感受茶汤的滋味，以此来评价茶的粘稠度、顺滑度、柔软度。总之，品茶是一个给人以享受的过程，不用想太多，亦无须担心什么。
谢谢邀请。这道题一题双问，那么就先来回答泡茶的问题：泡茶有大壶茶，小壶茶，紫砂壶茶，玻璃茶具茶，玻璃杯冲泡茶，瓷碗盖茶，还有专门用来煮茶的器具等等。怎么个泡法因人而异，因茶品种而异，茶叶投放，一看个人对茶的习惯程度，二看个人品味要求，三看场合需要，四要看对茶的所需（比喻说：闲时泡杯茶，观其色，嗅其香，品其味的享受。
跟那些大热天，还要干苦工，干力气活的，就完全不同了，前者是闲着品茶，后者是因为口渴而需要喝茶），还有那些五花百门的泡茶（那是有一定的商业虽要的，那不多评了，相信有点脑筯的人都会明白），所以怎么泡茶，个人认为，只要你泡出来自己喜欢就可以了，没有什么正确与不正确的标准。不过，要提醒一不，泡久的茶不好喝，经常这样喝会伤身体，放凉了的茶也不要经常喝（有关这些问题，我在前面的文章里有写过，喜欢的朋友可以去看看）。
怎么样的喝茶方法是最养生的？
话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”中国人过日子，离不开茶。茶是人民最熟悉的饮料。近年来，茶叶的养生保健功效被广泛关注。《本草拾遗》说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”更是给予茶的功效大大的肯定。喝茶有益健康，但前提是，你得喝对茶。现代医学认为，茶叶健康的奥秘在于当中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。
喝茶时，该如何hold住这些有益成分？关键1：泡茶时间最好浸泡4~6分钟后喝，茶叶中的有益成分可基本析出。关键2：泡茶次数一般红茶、绿茶冲泡2~3次，乌龙茶、黑茶泡3~5次。泡太久无益健康。关键3：别倒头泡茶绿茶和红茶的头泡茶中，含约70%~80%的有益成分。健康喝茶，还要坚持“二不”原则：空腹不饮茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收过多，可能出现心慌、尿频等不适。
各类茶的最佳冲泡方法是什么？
中国六大茶类，每一种茶的冲泡方式都不一样，都是根据茶本身的特点决定的。各种茶的冲泡方法，都是这三个要素在起着主要作用，即：投茶量、冲泡水温、冲泡时间。现在给出六大茶类冲泡三大要素一览表，供茶友参考、收藏、借鉴。表中茶具按：盖碗、紫砂壶、玻璃杯分类，一一对应。清晰明了、简单实用，是茶友日常冲泡的好工具。
???女神们节日快乐！！！ 品茶要品自己喜欢的茶，每款茶都有它不同的个性特点！控制好水温，投茶量和浸泡时间。好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。 茶叶是基础。不同茶叶有不同的香味特色，不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。茶的色、香、味要溶于水后，才能供人享用。品茶时尽量不用自来水，多用矿泉水、纯净水或者桶装水， 这样的水泡出的茶香味非常好，也能更好地展示茶叶的色与形。