对于紫砂壶在泡养过程中积存的「茶垢」是否需要清理,又该如何清理的问题,需要把握一个原则:有故无殒,亦无殒也!千万不要把茶渍、水渍积留而成的「茶垢」与「吐黑」混为一谈而不辨:直观的看,茶垢与吐黑都是斑驳的黑污,在壶身形成不均匀的色差:茶垢的形成是从壶胎体的外表渐进向里沁染形成,是浮在表面的;而吐黑则是因为紫砂壶烧制温度不足,甚或原本就是不能够烧结的外山料新工艺壶,胎体内焦化杂质外渗所致,新壶即可显见,经过泡养会加重色差;茶垢是可以即时(只要不是在包浆之下的茶垢)清理掉的,但吐黑是没有办法清理的,只能重新入窑足火再烧,或者低温焐灰处理,原成统一的黑色,全壶一黑遮吐黑。

紫砂壶的茶垢要不要洗掉?

对于紫砂壶在泡养过程中积存的「茶垢」是否需要清理,又该如何清理的问题,需要把握一个原则:有故无殒,亦无殒也!千万不要把茶渍、水渍积留而成的「茶垢」与「吐黑」混为一谈而不辨:直观的看,茶垢与吐黑都是斑驳的黑污,在壶身形成不均匀的色差:茶垢的形成是从壶胎体的外表渐进向里沁染形成,是浮在表面的;而吐黑则是因为紫砂壶烧制温度不足,甚或原本就是不能够烧结的外山料新工艺壶,胎体内焦化杂质外渗所致,新壶即可显见,经过泡养会加重色差;茶垢是可以即时(只要不是在包浆之下的茶垢)清理掉的,但吐黑是没有办法清理的,只能重新入窑足火再烧,或者低温焐灰处理,还原成统一的黑色,全壶一黑遮吐黑。

千万不要把茶渍、水渍积留而成的斑驳「茶垢」与茶品中所含「茶色素」沁染混为一谈而不辨:茶垢也好,茶色素沁染也罢,都是从新壶的「无」随着泡养日久而「有」的渐进色深:茶色素的沁染是均匀而统一,属于紫砂壶把玩过程中伴随包浆形成的正常现象;而茶垢是茶中灰分污渍与水质偏重而水渍沾染导致斑驳的局部色深,多发于壶身泥片镶接部位(泥片镶接部位是需要用滋泥也就是嫩泥粘接的,相对密度疏松更易沾惹),尤其像本山绿泥这类泥性偏重而烧结水色浅色调的紫砂壶更易形成明显反差而显见。

千万不要把茶渍、水渍积留而成的「茶垢」与「风釉」混为一谈而不辨:风釉是紫砂泥料因长期陈腐,在做壶之前没有重新捶练而导致的泥料中的碳化有机酸类物质氧化过度,烧结成器壶身显见的斑驳色深,是清理不掉的,也无需清理,随着泡养浆色沁染会逐渐中和而消弥;茶垢则是从无到有的过程。千万不要把茶渍、水渍积留而成的「茶垢」与「火疵」混为一谈而不辨:火疵是在紫砂壶入窑烧制的过程中,因匣盒损耗导致明火火焰撩烧而形成的不规则的片状色差纹理,新壶出窑即显见,任何方法都清理不掉,而且随着浆色沁染厚重会渐进色差更明显。

千万不要把茶渍、水渍积留而成的「茶垢」与「柴烧窑变、曜变」混为一谈而不辨:紫砂壶采用传统柴烧方式烧制,因窑内气氛发生诡谲多变而导致的窑变甚或曜变,所形成的七彩融揉的晶色之变,是与生俱来的,随着浆色沁染日渐,晶色融揉会逐渐渲染。先能够正确辨识什么是茶垢沾惹,而后才能谈得上在把玩过程中应该如何正确对待:①要不要清理茶垢,先要分内外之别:壶里的茶垢如果已经沾惹,不建议清理,尤其不建议用各种化学酸碱性制剂处理,牙膏中含有研磨剂更不建议采用,具有酸碱性的制剂会破坏紫砂原有的微量元素分子结构,影响后期浆色沁染甚至伺茶性,清理过后会更容易沾惹茶垢;壶表的茶垢沾惹,只要不是已经被挂瓷的包浆包裹覆盖,还是可以清理的:清理的方法只建议用胶质类脂质成分富含的茶汤淋过后,趁热用高织绵干茶巾慢慢轻轻擦拭干净,再用热水淋洗干净即可。

②未垢先防才是根本:新壶清理是首要:新壶出窑难免沾惹窑灰和杂质,壶表的易清理,壶身胎体气孔内的就要采取热胀冷缩和缓的热水洗澡的方法,通过温差的变化逐渐吐干净,可以有效减除容易附着茶垢的窑灰和杂质。选择水、茶是关键:泡茶择水,水质要轻不要重,尤其是要避免选择钙、钠、镁、锶富含的水泡茶;茶品选择以胶质类脂质成分富含的为优,浆色沁染效率越高,尽快形成初浆可以有效起到膜保护功能,大大降低茶渍、水渍沾惹。

新壶做公道壶打底泡养是佳选:泡茶开茶的温润茶汤灌满新壶,泡茶的过程中时不时用热水淋新壶壶表,既可以有效降低直接用来泡茶沾惹茶垢,还能进一步清理壶身胎体内部的杂质,还可以让壶身内面尽快均匀沁润浆色形成浆膜,尤其是对于泥们疏松的全手壶,可有效避免壶里茶山的形成。日清日洁需谨记:每次泡完茶,务必不要茶根久置壶内,要及时热水烫洗壶里壶外,趁热用高织绵干茶巾轻轻擦拭干净壶表的水迹,静置晾干壶里水迹。

紫砂壶里面的茶垢怎么清洗?

[机智]见此题想起小时候听的故事!一收古董的看上了某人不用的茶壶,并开出了高价儿,主人说得和当家的商量后再卖,你赶明个儿再來吧!回家后思摸着:一个不起眼儿的茶壶给这个价儿?若是给它里外都擦拭干净了,他见了还得多给钱!于是乎忙了半宿儿(泡、洗、刷、刮、擦)!次日拿出來给收家一看,猜猜得到的答复是……?您留着自个儿喝茶吧!(唉!原來收古董的看中了壶里那层厚厚的茶垢!)[大笑][大笑]!。

紫砂壶方器壶嘴里面怎么才能处理干净?用什么工具好?

一、去药店买一些保丽净(假牙清洁片),或者用水精灵也可以,两者化学成分基本一样,水精灵含有植物活性酶(酵素),整体去污能力强一些,尤其是刷壶我个人感觉很好用。另外水精灵是粉末状态,撒到壶内外比较好掌握,下面文字我就都写水精灵了。二、找一个适当的容器,最好是不锈钢的,壶放在里面可以完全淹没。三、将壶放在容器内,壶内和壶外都撒上水精灵,我一般先用小勺子在把水精灵撒入流内,之后壶内撒一些,茶渍多的地方重点撒一些,具体用量要大家自己慢慢摸索了。

四、倒入温水,水温稍微高一点没事,一定要是温水,这样才能有效清理污渍,水要没过壶多一点,这也非常重要,之后大家可以看到水精灵在冒泡,水表面会有厚厚一层泡沫,放在一边静置24小时,即可。五、静置24小时这段时间,我们要准备几根竹筷子,竹制牙签,一把牙刷,刷碗用的百洁布,白色神奇海绵等工具。六、24小时后,把壶拿出来,这时候你会发现很多污渍、茶垢已经不见了,有些还在,这些位置用百洁布刷一下就行,如果是花货类,就用牙刷,结合神奇海绵、牙签,这样可以把壶表面的每个部位都刷洗干净。

七、壶内一般泡过之后就干净了,有些部位茶渍还在,就用百洁布刷一下,顽固的可以用竹筷子,先用个小锤子把竹筷子一头砸散,这样就变成了一个小刷子,竹子摩擦力大,也有力度,大多数茶渍都可以搞定了,壶嘴内的茶渍也用这个刷子刷就行,配合竹制牙签,大家注意这是个反复几次的过程,有些无法一次搞定的,就多来几次,原则是不要太用力,尤其壶嘴,一定要轻,避免伤到壶。

八、泡了24小时后的这次刷洗只是初步清洗,之后把容器刷洗干净,要换清水泡壶了,常温就可以,我一般喜欢打开水龙头,下面是容器,壶盖放在容器里面,之后手拿着壶,自来水流对着壶的出水孔冲,这样利用水的力量可以把流内的茶渍冲出来,随着泡的时间,一切茶渍都会被软化,这样稍微一冲就都出来了。九、清水泡24小时之后换水,再次刷洗壶,同样里里外外都要刷一遍,各种工具都伺候着,之后再次用清水浸泡,如此反复3-5天,就可以把壶拿出来擦干了。

十、擦干之后,不要急着泡茶,先放到茶盘里,用温壶的水,洗茶的茶汤泡泡,这些倒在壶内就行,之后每天刷壶的时候都倒满沸水,让壶的气孔打开,自由的呼吸。之后倒掉沸水,擦干壶,倒置在茶盘中,自然风干,如此这般一个星期,之后就可以泡茶了。打理好的壶,我一般是先当公道杯用几天,如果是大壶,泡绿茶时候我会用来养水,这样大概很短的时候壶就开始润了。

紫砂壶内的茶垢是什么成分?到底是有好处还是要刷掉?

紫砂壶里面的茶垢可以不清洗,因为并不影响喝茶,也不会对健康产生危害。实验表明,茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多,因此它更容易形成茶垢,而经过深度发酵红茶黑茶的茶垢比较少一些。当然,不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物,因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。

研究显示,随着时间的延长,茶垢中聚合物的分子量逐渐增加,这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此,泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。清洗茶垢的方法:第一,喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法,如果总是泡隔夜茶,茶垢难免形成“包浆”。第二,在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快,形成茶垢的量增加,因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。