要是不在寒露去摘,等到霜降去摘的时候就麻烦了。茶花开的时候去在再去摘,白色的花朵盖住了整棵树,茶籽果也花盖住,更本看不到茶果。这个时候茶花要开了,整棵树都被茶花所覆盖,要是去摘的话,很多的茶花都会被拉掉,直接就会影响到第二年的产量。你如果炸油的话应该是专门的油茶树,比如红花油茶的茶籽,你采摘的时候要因地制宜,具体观察茶籽的成熟度,太嫩炸不出油,太老也炸不出,在我们老家茶油是特产价格偏贵一般一斤可以卖到70-100一斤,也有很多茶树基地,茶树一般要经过三年的生长才能长出茶籽,后续就比较受益了。

茶籽什么时间采摘最适宜,如何保存?

采摘茶籽一般在10——11月,看你在哪个地区,可能会有点差异。一般的茶树籽不是专门用来炸油的,是用来繁殖的,像我们地方茶树籽直接不要,没有多大价值。你如果炸油的话应该是专门的油茶树,比如红花油茶的茶籽,你采摘的时候要因地制宜,具体观察茶籽的成熟度,太嫩炸不出油,太老也炸不出,在我们老家茶油是特产价格偏贵一般一斤可以卖到70-100一斤,也有很多茶树基地,茶树一般要经过三年的生长才能长出茶籽,但是后续就比较受益了。

在南方农村,为何都是寒露节气才采摘油茶籽呢?

南方,是茶籽树的生长基地,也是我国特有的树种。南方温暖湿润的环境给茶籽树提供了生长条件,也让茶籽树在南方存活了2000多年。为何要到寒露节气才捡呢?那是因为在这个时节,油茶籽才颗粒饱满,要是过早摘,籽在壳里不满米(不饱满),果肉还没有长老,很多的茶籽壳是白色,果仁不长老出油率就很低。早是过晚,籽在茶果里自己就会掉出来,山上就是杂草丛生,籽掉到地上就找不到了。

要是不在寒露去摘,等到霜降去摘的时候就麻烦了。茶花是所有的开花时节中开得最早的。这个时候茶花要开了,整棵树都被茶花所覆盖,要是去摘的话,很多的茶花都会被拉掉,直接就会影响到第二年的产量。茶花开的时候去在再去摘,白色的花朵盖住了整棵树,茶籽果也花盖住,更本看不到茶果。寒路前后,气温也是很舒适(除非遇到极端天了),在也是农村很多果实成熟的季节