2、临沂茶临沂市是山东茶的老产区,茶叶主要产于临沂的莒南县和临沭县。山东的茶叶种植近几年在不断扩大,按产区分为以下几类:1、日照茶日照市是山东茶的老茶区,也是主产区,日照的岚山区、东港区、莒县和五莲县都有茶叶种植。我替我山东的同学回答吧,也给山东茶做做宣传。

山东有哪些茶叶

山东的茶叶种植近几年在不断扩大,按产区分为以下几类:1、日照茶日照市是山东茶的老茶区,也是主产区,日照的岚山区、东港区、莒县和五莲县都有茶叶种植。日照茶有绿茶红茶2大茶类:日照绿茶是传统茶类,也是当家茶类,属烘青绿茶,近两年低档也有炒青。日照红茶是近几年才开始生产,属功夫红茶。2、临沂茶临沂市是山东茶的老产区,茶叶主要产于临沂的莒南县和临沭县。

临沂茶有绿茶红茶2大茶类:临沂绿茶是当家茶类,属烘青绿茶红茶是近几年才开始生产,属功夫红茶。3、青岛茶青岛是山东茶的老产区,茶叶主要产于青岛的崂山区、即墨市和胶南市(黄岛区)。青岛茶以崂山茶为代表,产于崂山区和即墨市,以绿茶为主,属炒青绿茶。胶南的海青镇紧邻日照,生产的海青绿茶属烘青。4、泰安茶泰安茶以女儿茶为代表,主要产于泰安岱岳区。

茶叶以烘青绿茶为主。泰安肥城市近年来也有茶叶种植,主要生产烘青绿茶。5、济南茶济南茶主要产于济南的长清区和南山区,以绿茶红茶为主。长清区生产的绿茶属烘青绿茶红茶属功夫红茶。南山区生产的绿茶属炒青绿茶,有“泉城翠柳”、“泉城珍珠”。红茶属特种红茶,有“泉城红螺”。6、其他茶乳山茶:产于威海乳山市,以炒青绿茶为主。

山东茶为什么品质比较好?哪里出好茶?

我替我山东的同学回答吧,也给山东茶做做宣传。山东的绿茶红茶我很有幸喝到过很好的,是在茶学院的时候山东的同学带的,他家在山东有自己的茶品牌,做的很大,但是给我的时候很随意,就两个铝箔袋皱巴巴的,一个绿茶一个红茶,真的可以说很吸引人的香味,那个绿茶做成了卷曲的螺状,满披白毫,热杯温干茶香,浓郁的花蜜香,高温冲,没有一般的苦味,很饱满的花香带一点点甜,3g用小盖碗泡了有8冲,很耐泡,最后还是会有丝丝的甜,红茶的品质也是很高。

山东日照、崂山、烟台等地的北方绿茶,与安徽浙江等地的南方绿茶相比,哪种品质更好?

欢迎关注【懂茶帝】茶的品质是由很多因素决定的,例如纬度、海拔、技术成熟度、产业规模等等。相对来说,南方的茶园规模更大、茶产业更成熟,但仅就“北方、南方”这一纬度因素来说,北方茶更适宜制绿茶,而南方茶更适制红茶。北方的茶叶大多数只做绿茶,例如日照绿茶、崂山绿茶,但南方的茶叶制作红茶、青茶、黑茶的较多。纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴,会导致茶叶内含物质的变化,从而使鲜叶的质量不同。

接下来就讲讲茶树种植于纬度的问题。茶区分布在哪?我国的茶叶大多产自南方,这是众所周知的。北方大部分地区,冬季温度太低,土壤多为碱性土,不适合茶树的生长。但北方的局部地区,如陕西的南部、河南的南部、山东的胶东地区以及甘肃南部的局部地区,土壤气候条件,基本适宜于茶树生长。就茶区分布而言,最北茶区处于北纬38°左右(如山东半岛茶区),最南的茶区是北纬18°-19°左右的海南省。

地理纬度不同伴随日照(时数、强度、光谱等)、气温和降水量等气候条件的变化,对茶树的物质代谢有明显的影响。纬度对茶叶内含物质的影响纬度影响茶叶内含物质一般而言,纬度偏低的南方茶区茶区,其特点是年平均气温高,地表接受的光辐射量也较多,年生长期也较长,往往有利于碳素代谢,因而对茶叶品质有重要作用的多酚类易于形成积累,而含氮化合物(如氨基酸)含量相对较低;而纬度较高的偏北地区,呈相反趋势。

这种纬度给茶树物质代谢强度带来的变化,是气候不同造成的结果。除了品种差异等所引起的茶叶化学组成差别情况以外,纬度对茶树碳氮代谢影响,提供预测制茶原料的适制性是有意义的。▲纬度对茶叶多酚类含量的影响(数据来源于浙江农业大学,点击可查看大图)据日本中川致之研究结果,纬度对茶叶中多酚类和含氮量是有影响的,结果同我国的情况十分相似。

纬度影响土壤母质纬度的高低是决定日照强度的基本因素,纬度越高,正午阳光射入角就越小,日照强度也越弱,气温就越低。在日照和气温作用下,大气和土壤湿度随之发生变化,这些因子又直接影响土壤母质,形成了各种土壤类型,在这些因子的综合影响下,使茶树代谢类型与代谢方向都不同。一般而言,纬度较低的南方茶区,年平均气温较高,有利于碳水化合物、多酚类物质的形成。

长期生长在南方的茶树品种,往往因含有较多的多酚类而适制红茶,而生长在纬度较高的北方茶区的茶树,年平均气温较低,茶多酚的合成和积累较少,有利于氮化合物含量提高(氨基酸含量较高),适制绿茶。亲们,这下知道了吧?纬度对茶树物质代谢的影响是很大滴,会导致茶叶内含物质的变化,从而使鲜叶的质量不同。这也是北方茶适制绿茶,而南方茶适制红茶的真正原因。