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1，大白菜煮汤怎么做好吃

1.将白菜叶放入滚水中煮至菜叶变软后捞起备用。2.韭菜放入滚水中汆烫后捞起备用。3.将作法1的白菜叶铺在寿司竹帘上卷起，切成3公分长短，再以韭菜绑紧备用。4.鸡高汤放入锅中煮至滚沸后，放入作法3的白菜卷与其他的调味料煮约10分钟至入味即可。5.将作法4的白菜卷摆入盘中，再以太白粉水芶薄芡即可。
白菜跟虾配在一起很好吃。或者排骨肉。或者白水煮了蘸料。
看狗狗自己吧，我样的金毛爱吃胡萝卜煮肉，但是我们家以前邻居，他们家的金毛生的胡萝卜都吃，还有哦，白菜汤有没有什么营养，吃了有没什么用，不如用胡萝卜煮肉，可以提亮毛色的

2，怎么用白菜熬汤

白菜最好用热水焯一下去掉白菜的涩味，白菜熬汤一般适合和肉丸子、粉丝、嫩豆腐一起做。准备一些高汤放在锅里待锅开后放入准备好的那些食材，用大火煮开，加入盐、料酒小火炖20-30分钟即可食用。
我们这里有用白菜煮米汤，好喝又营养。把米汤烧开后，放入切好的白菜，加虾米和盐，煮到白菜熟了，放入味精就可以了。
白菜紫菜豆腐汤的材料： 主料：白菜200克、豆腐100克、紫菜25克调料：味精、盐、高汤各适量 白菜紫菜豆腐汤的做法： 1、豆腐洗净，切厚片，入沸水锅焯一下捞出；白菜去老帮，洗净切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成条；2、汤锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜条，煮约5分钟；3、加盐、味精调味即可。
丸子，很好吃。或煮粉条，冻豆腐，加海带。试试吧

3，白菜汤怎么做好吃

小白菜汤好喝。　　葱姜炝锅，添汤（骨头汤最佳），加调味料，水开下小白菜（小的可以不切），一会儿就ok了。鲜、香、美。
材料盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油，大白菜，猪肉条，水做法1.大白菜和猪肉条切片.2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.3.然后加入所有调料继续翻炒到白菜帮变软.4.然后再把白菜叶和猪肉条一起下锅后添水，煮熟即可主料：肥瘦猪肉250克， 辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克， 调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克做法1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块； 2.冬菇泡软切块备用； 3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子； 4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。 材料：土豆，大白菜，猪肉馅，葱，番茄，香菇，鸡蛋 调料：料酒，盐，生抽，老抽，甜酱油（没有可以放点糖），黑胡椒，香油，味精（看个人喜欢）做法1.土豆切片用油（最好是猪油，我们一般用煎培根的油）炒过，加高汤（没有加水也行）烧开，改小火煮。 2.这边就开始做肉丸子，我一般用自己的---香菇白菜馅饺子的方法（点击查看）做丸子。 3.等土豆煮熟，（点点爸喜欢吃那种土豆煮得很烂的汤，所以我家的煮得久些），然后下切好的大白菜，等水再次开了，关小火，把做好的肉丸子一个个的放下 去，肉丸子放完后开大火，直到丸子煮熟，放切好的番茄和葱花起锅。起锅盛碗里，喜欢的话可以放点香油和味精。
白菜加点肉，做列汤就很好喝

4，煮大白菜汤怎么做好吃

步骤1：白菜手撕开。步骤2：锅里放葱姜蒜，煮开。步骤3：放入白菜木耳，煮一会儿。步骤4：鸡蛋打散。步骤5：鸡蛋倒入锅中，加适量的盐和味精即可。
用料 猪肉 200g 白菜 葱，姜 酱油，糖 淀粉，花椒面 香油 粉丝 肉丸子大白菜汤的做法 锅里烧水，水烧开后，下丸子，丸子煮好后下白菜帮细丝白菜切顺丝备用(白菜帮和白菜叶一定要分开)粉丝用水洗下备用肉馅，加水，加淀粉，花椒面，姜，盐，酱油，糖少许，胡萝卜细丝，往一个方向搅拌白菜帮下锅煮3分钟，把白菜叶下锅，在把粉丝下入锅中，锅里放盐和鸡精，少少放一点点酱油，大火煮3分钟，放入香油，准备大碗，可以出锅了。
材料毛豆300克，萧山箩卜干150克，干辣椒2根，盐，糖少许做法1、毛豆入油锅煸炒，加少许水加盖焖片刻，毛豆盛出2、锅内加油，放入干辣椒，倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿，加入毛豆炒匀，加少许糖，盐拌匀即可
用料 大白菜 3~4片叶 面筋 10个左右 葱花 油 盐 高汤 可选 淀粉 面筋烧白菜的做法 大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。加盐，勾入水淀粉，收汁出锅！
主料：小白菜50克，辅料：通心粉10克，土豆（黄皮）10克，胡萝卜10克，油菜心10克，刀豆10克，调料：盐1克，味精1克做法1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；2.土豆削去皮，切成小块；3.小白菜切成片；4.胡萝卜、小油菜分别洗净；5.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；6.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。

5，白菜开汤怎么煮

拿菜到水里去煮
用家里随手可得的材料做白菜汤 小白菜洗干净,胡萝卜、黄瓜切菱形片(要是刀工不好可以切圆片),水烧开放入胡萝卜和黄瓜,放鸡精,味精,葱花,下入小白菜,2分钟后可出锅,盛入碗内在加少许香油,香菜即可!前后4,5分钟,简单,方便又好吃还不麻烦又不贵!
先把水煮开， 然后把小白菜放进去， 放点佐料！ 这样应该可以了吧！！！
白菜粉丝汤。原料白菜100克，粉丝50克。辅料葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。做法①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。 营养师建议白菜味甘、平寒，有清热利水、养胃、解毒的功效；如用高汤更能提鲜。 ...
做上汤白菜 材料：大白菜100克，鸡腿一个 调料：精盐少许，鸡精少许，生姜少许 做法：1、锅中放水，做火上，放入鸡腿、生姜，水开后改中火，直到鸡腿肉软烂，捞出鸡腿、生姜； 2、白菜切成1厘米条，放入鸡汤中，再放入盐，煮到白菜绵软就关火，放入鸡精，就可以了。 切记：用大白菜烹制的菜肴，一定不要剩，一顿吃完，否则会发生氧化，产生亚硝酸盐，此成分致癌。另外，鸡腿也不浪费，可以把鸡腿肉撕成鸡丝，放入精盐、生抽、味精、香油、大蒜凉拌，怎么样？一素一荤两道菜，试试吧。
在家做饭途的就是方便和心情，作为我这样1个80后的男生我也爱为女朋友下厨的 我来分享下经验。 自我感觉白菜这东西做汤注重口味清淡或者鲜汤 一般的开水白菜都会做的 沸水下菜 加入姜片提香 起锅时加盐 色拉油 夏天吃或者喝酒时候吃很舒服 稍微麻烦一点就得调1锅高汤来煮 高汤的档次和口味要根据自己的喜爱 鸡 猪骨 鹅掌 什么的自己根据情况自己加 高汤好后用漏网把渣滓打掉 多过滤几次 加入牛奶或者炼乳小许煮沸下菜 OK

6，大白菜可以煲哪些汤类

香菇白菜汤　【材料】: 　　■香菇6朵 　　■花生100克 　　■白菜400克 　　■瘦肉 　　■红枣3枚 　　■姜两枚 　　【调味料】: 　　□盐一小匙 　　【做法】: 　　>>1香菇用水泡软以后去蒂;瘦肉入汤烫后洗净. 　　>>2煲汤适量水,放入所有的材料,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即可食用 　　〖小贴士〗: 　　此汤有清热滋润之功效,常饮能使身体健康.
白菜豆腐海米汤也不错，清淡可口。 用大白菜炝锅，然后放入水，水开后放入豆腐和泡好的海米。千万别放酱油、醋。
高汤白菜最好吃~~自己喜欢就好拉~
白菜粉丝汤。
醋溜白菜 主料：净白菜300克 辅料：植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。 制作： 1)、将白菜切成象眼块； 2)、将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。 大白菜的3种做法 素炒大白菜 原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。 制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。 香辣白菜 原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。 制法： 1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
白菜鱿鱼。

7，求开水煮白菜的做法

主料：白菜500g 辅料：香辣肉酱适量 步骤一：准备好白菜，切片。步骤二：锅中放入水烧热。步骤三：放入白菜煮熟。步骤四：煮熟的白菜过凉水。步骤五：将煮好的白菜挤去水份。步骤六：配上香辣肉酱一起吃。
清水白菜汤做法食料：生蚝(300克)、白菜(150克)、姜(3片)、葱花(适量)、胡椒粉(1勺)、料酒(1勺)、白醋(1勺)、盐(1小勺)。第一步准备好材料。第二步锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。第三步倒入洗干净的生蚝。如果采购的生蚝不知道来源与品质如何，建议清洗干净。第四步倒入少许料酒和白醋。第五步倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。第六步后倒入葱花，好吃的清水白菜汤就好了。营养价值：牡蛎营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质、牛磺酸和维生素等营养物质；其功效为平肝潜阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛。牡蛎中的蛋白质，以及锌、钙、硒等矿物质，能够补充机体所需营养；其中，牡蛎中的牛磺酸，还能够降低人体血压和血清胆固醇。牡蛎具体较高营养价值，具有高蛋白、低脂、低糖的优点。 从中医角度，牡蛎具软坚散结、收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣、手足震颤、心悸失眠、烦躁不安，乳房结块、自汗盗汗、吞酸胃痛等症，于多种中药方剂中使用。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。
开水白菜。貌似简单。但其中的繁杂非一般家庭所掌握。老鸡一只。老鸭一只。火腿适量。猪筒骨若干。冷水浸泡，开水焯出，洗净冷水下锅。放葱姜，烧开后保持微沸四小时以上。捞出食材，鸡胸肉斩碎，倒入汤中，洗掉杂质捞出。白菜心洗净，放砂锅。叫上此汤，烧好后调味，即成开水白菜。
开水煮白菜的做法如下：主料：娃娃菜辅料：食盐 味精 高汤 黄酒 胡椒粉1.先把娃娃菜切成条备用2.锅中水烧开，放入盐、胡椒粉和味精调味3.下入娃娃菜进行汆烫4.把菜烫至塌秧捞出码入汤盆里5.另起锅注入鸡汤6.鸡汤用绍酒、盐、胡椒粉和味精调味7.把鸡汤调好味烧开8.然后倒入汤盆中浇在娃娃菜上便可上桌食用
水煮白菜的制作材料：主料：白菜500克,猪肉(瘦)100克辅料：鸡蛋50克调料：大葱25克,姜15克,辣椒(红,尖,干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油50克,料酒15克,淀粉(玉米)2克 教您水煮白菜怎么做，如何做水煮白菜才好吃1. 将白菜心洗净撕成块；2. 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；3. 干红椒切成段；4. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；5. 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；6. 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；7. 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；8. 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。