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1，武夷岩茶产地范围

武夷山茶叶生产的历史十分悠久。据《从“濮闽”向周武王贡茶谈起》一文，早在商周时，武夷茶[1]就随其“濮闽族”的君长，会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年间（公元806－820年）孙樵在《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”是武夷茶别名的最早的文字记载。到了宋代，武夷茶已称雄国内茶坛，成为贡茶。大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽，”“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”的诗句。元明两朝，在九曲溪之第四曲溪畔，创设了皇家焙茶局，称之为“御茶园”，从此，武夷茶大量入贡。
茶心良品与您分享。按国标来讲，岩茶产地范围包括东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。按流行的山场观点，武夷岩茶依生态条件分为正岩茶、半岩茶和洲茶，外山茶。其中正岩区号称岩岩有茶，其中三坑两涧最为著名，其余坑涧也是各有特点。三坑：牛栏坑、慧苑坑、倒水坑。两涧：悟源涧、流香涧。

2，武夷山上大红袍产地如何划分

武夷岩茶的产品分类 建国后关于武夷岩茶的产品分类只有三大类，武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种。改革开放后，上世纪80年代武夷山市茶科所首次推出小包装的大红袍进入市场，其品质特征为奇种的特征。2002年国家地理标志产品保护武夷岩茶的标准中出现大红袍、名枞、奇种、肉桂、水仙的产品分类，很明显大红袍的品质不像是简单的水仙加肉桂拼配的味道，而大红袍的品质特征在标准文本中也已有明确的界定。细说大红袍分清正岩和半岩 解析、品鉴大红袍，判断正岩、半岩、洲茶的区别？在历史上，武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。而正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和浯源涧，而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。半岩指除了正岩以外的区域，而洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶。2002年国家地理标志产品保护《武夷岩茶》标准文本中将武夷岩茶产区划分为名岩区和丹岩区，2006年该标准文本中将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围。

3，武夷岩茶是什么茶

武夷岩茶属青茶类，也称为乌龙茶，是属于半发酵茶类的。武夷岩茶的种类很多，最具有代表的是“大红袍”。武夷岩茶有红茶绿茶的优点，性温而养胃。因茶树生长在岩缝中，所以有岩骨花香的特点。 市场上的武夷岩茶很多，想买到货真价实的武夷岩茶，不是那么容易。你要找信誉好的店铺，这样质量起码有保证。百度搜“半山腰名茶”，有机会多多交流。
武夷岩茶为半发酵茶，色、香、味俱佳。特点：武夷岩茶味甘厚、性温，具有：清火、提神、醒脑、消食、健胃、养颜、润喉、下气、利尿、排毒、醒酒等功用，博得许多国家及人民群众的广泛欢迎、喜爱，被誉为“百病之药”。我认为：茶是养生水，茶是保健汤，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦！居家过日子，不可一日无茶哦！愿你：饮茶养身，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！（如有启发请予采纳！谢谢你！）
　　武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。 　　武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。 　　乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。武夷岩茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。“大红袍”最为名贵。传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得大红袍“之名。武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种，是有名的“侨销茶”。

4，武夷山都有哪些茶叶品牌

1，大红袍大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。2，金骏眉茶金骏眉茶i，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。3，铁罗汉茶铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。4，水金龟水金龟是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。5，岩茶岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。参考资料来源：百度百科-岩茶参考资料来源：百度百科-水金龟参考资料来源：百度百科-铁罗汉参考资料来源：百度百科-金骏眉参考资料来源：百度百科-大红袍
水仙、大红袍、肉桂......
武夷山著名的茶叶有武夷山大红袍，还有最近几年很红的红茶金骏眉。武夷山所产分为正岩茶，半岩茶，洲茶、外山茶四大类，品种繁多。大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。铁罗汉：四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。水金龟：四大名枞之一，香气浓郁清长，有水金龟独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。半天妖：武夷名枞，香气浓郁清长，有半天妖独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。白鸡冠：四大名枞之一，香气浓郁清长，有白鸡冠独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。水仙：香气浓郁，具有兰花清香；汤色清澈，呈橙黄色；叶底肥软黄亮，红边明显。肉桂：香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。岩茶：香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，汤色呈浅橙红色；叶底柔软，绿叶红镶边。
武夷山的岩茶最出名，是一种半发酵的乌龙茶。一般有大红袍，肉桂，正山小种等，武夷岩茶色泽乌润，汤色浓红，香气绵长，味道醇厚，贵在天然。名山产名茶得益于武夷山独特的地理环境和气候条件，以及渊源流长武夷茶文化。千载儒释道，万古山水茶。

5，武夷岩茶是什么茶属于什么茶有什么特征它有什么功效拜托各

武夷岩茶，条形青茶类（乌龙茶）之一，我国历史名茶，产于福建省崇安县南的武夷山崖之间而得名。武夷岩茶创制于清末，茶树分布于岩壑山谷之间，日照短，相对湿度大，岩石风化成的砂砾镶土富含矿物质，是岩茶色、香、味别具风韵的独特自然条件。当地所产的茶叶虽均称武夷岩茶，但由于产地自然条件不同，所产有岩茶和洲茶之分，山岩上所产的称岩茶，品质特优；平地与沿溪两岸产的称洲茶，品质稍次。岩茶分岩水仙与岩奇种两大类。岩奇种品类繁多，采自名岩上的菜茶制成的称正岩奇种（或称奇种）；采自偏岩者称名种（现巳无此名称）。奇种又有名枞奇种和单枞奇种（简称名枞和单枞）。名枞是各名岩选2-3株品质特优的茶树单独采制，如天心岩九龙窠的大红袍，慧苑坑（岩）的铁罗汉、白鸡冠，岚谷岩的水金龟等合称四大名枞。尚有普通名枞十里香、金锁匙、不知春、吊金钟、瓜子金、金柳条等。单枞系由部分优良茶树品种单独采制。此外，由于引进优良品种，品质各具特色，则以茶树品种命名，如奇兰、乌龙、铁观音、梅占、肉桂、雪梨、桃仁、毛猴、毛蟹等均称为品种茶。 武夷岩茶的鲜叶以中开面3-4叶为最适，嫩梢完整，无机械损伤。传统手工制法分晒青（即日光萎凋）、凉青、做青（半发酵）、炒青、初揉、复炒、复揉、水培（即毛火）、摊放后簸扇与拣剔，足火、炖火等工序制做而成。 武夷岩茶外形条索粗大壮实，色泽沙绿密黄，部分呈蛙皮状小白点，有鲜润光泽，称宝色。具活、甘、清、香的风韵，称岩韵，叶底淡绿黄亮，叶缘红边或红点，称青叶红镶边。
武夷岩茶是乌龙茶的其中一种。 武夷岩茶制造方法独特，工艺精巧，兼有红、绿茶制造原理的精华。 武夷岩茶的泡饮，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍噱咽，先嗅其香，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续3次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品香气。更有上者“七泡有余香”。
武夷岩茶属于乌龙茶类. 武夷岩茶以“香、清、甘、活”吸引人。 香：武夷茶的香包括真香、兰香、清香、纯香、表里如一， 曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香，这四种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气香高持久。 清：指的是汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味，香而不清是武夷岩茶种的凡品。 甘：指茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。香而不甘的茶为“苦茗”。 活：指的是品饮武夷岩茶时特有的心灵感受，这种感受在“啜英咀华”时须从“舌本辩之”，并注意“厚韵”、“嘴底”、“杯底流香”等。 正因为武夷岩茶具有”清、香、甘、活”，妙不可言的“岩韵”，所以蜚声四海，誉满九州，林古往今来的茶人爱的如醉如痴。
武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。 依据武夷岩茶国家标准（gb/18745—2006）武夷岩茶的分类如下： 　　大红袍系列：说话不定。 　　肉桂系例：武夷山传统茶叶品种 　　水仙系列：武夷山传统茶叶品种。 　　名枞：典型的有四大名枞：白鸡冠 水金龟 铁罗汉 半天妖 　　奇种：武夷山野生茶叶树种。

6，武夷岩茶该如何品鉴

　武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形状美丽;深橙黄亮，汤色如玛瑙;岩韵浑厚，花香怡人;清鲜甘爽回味 悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的幽香，是“活、甘、清、香”完备的茶中珍品。武夷岩茶饮后齿颊留香、喉底回甘、汤色澄黄、叶底亮堂、绿叶红镶边、七泡 有余香，因此令人倾倒，热销海内外。 　　七步品鉴武夷岩茶： 　　1、形状： 　　质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙种类，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯洁，规整漂亮。 　　2、色泽： 　　呈明显之绿褐色，俗称之为宝色，条索之外表，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适合焙火适度之特色。 　　3、冲次： 　　通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者“九泡有余香、十二泡有余味。” 　　4、香气： 　　武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这幽香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且新鲜幽远者为上品，缺此不能称为佳品。 　　5、汤色： 　　汤色通常呈深橙黄色，明澈鲜艳，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。 　　6、味道： 　　武夷岩茶之佳者，进口须有一股稠密芳香气味，进口过喉均感光滑活性，初虽有茶素之苦涩，往后则逐渐生津，甘短期可口。岩茶大红袍质量之好坏，简直悉数取决于气味之好坏，神韵之醇淡厚。 　　7、茶叶底： 　　杰出之武夷岩茶，冲开水后，叶片易打开，且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中心之绿色有些，明澈嫩绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的“绿叶红镶边”。
武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、 或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。
武夷山主要是产大红袍的吧
以下摘自节节清茶业 主要从外形（条索、色泽、整碎度）和内质（香气、滋味、汤色、叶底）； 几个方面来鉴别，其中以香气和滋味最为重要，是最重要的两个指标。 香气 香气的香型、纯度高低、长短及持久性：（品种香明显，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，香气显锐，挥发性好，纯度高，香型（花果香）花果香是茶叶的各类香气基质在合理的乌龙茶所特有的做青工艺中经一系列必要的生化反应所形成的似花香、似果香香气，所以又叫工艺香。 还须注重到品种不同，遗传特性不同，则叶内香气基质不同，以致成茶香型有别，称之为品种香。 如肉桂的桂皮香，水仙的兰花香，但各品种之特有香型也须在合理的工艺条件下才能导出，否则，工艺不当，品种香不显。此外，产地不同，生态气候有别，土地状况不一，自然影响到茶树的新陈代谢，使茶叶内含物质也不同，成茶香型就各有特点，这种产地差异，称为区域香（表现在名岩和丹岩，外山场）。 区域香也同样受到工艺的制约，工艺不当，区域香不明显。 一般来说，审评时能清晰地感受到花果香时，此时茶品质不俗，最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果蜜糖香。 为上品，佳品。汤色： 是否橙黄，明亮，清澈，而且耐泡，五，六泡后仍然保持汤色不变。茶汤滋味 ，根据“浓、醇（纯）、甘、爽、润”五个方面仔佃品比。 茶汤滋味，舌感厚实，故称为厚。浓厚成为茶汤浓度的最佳表现。 甘甜是反映茶汤饮后回甘状况的滋味指标，饮后回甘是茶叶糖类物质在口腔水解酶的作用下降解为单体葡萄粮后产生的甜感。 回甘越快越明显，越持久，是茶叶品质高的重要味性特征，中低档乌龙回甘不强。润滑，指茶汤似浆液圆滚滑润在喉腔轻顺下滑，它是茶汤的张力和果胶物质作用共同影响于茶汤产生的效果。 润滑是优质茶汤的品质特征之一，中低档茶一般无此味感。 耐泡性，评审的是茶叶香味各因子在各泡次的分布表现情况。 鲜叶原料好，内含物含量高的，在各泡次就都有良好的表现，称其为耐泡。 反之，制茶原料差，内含物少，泡次亦少，特别是在后泡次中香味低淡，徒然消失，谓之不耐泡。 茶叶香味的耐泡性直接关系到茶叶的品饮价值和经济价值。通常以能泡冲至六泡以上 叶底： 良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软，有弹性。红边较显。 这里介绍个方法，把泡过的叶底放到水洗盆里，很容易观察，主要观察它的老嫩，色泽明暗，匀杂度。
慢慢，细细的品味

7，武夷山岩茶出自那里

武夷山茶叶中的武夷岩茶属全国六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称“乌龙茶”，是半发酵茶，具有“三红七绿”（三分红边，七分绿）特点。经过焙火后绿腹红镶边的特点不明显了，乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的茶类，温性，无绿茶的苦涩、青味，也无全发酵的红茶的热性,对人体的作用有：生津止渴，提神醒酒、利尿解毒、消炎灭菌、清心明目、防蛀牙、助消化、降血压、防辐射、增强微血管的弹性，还可防癌、美容等。 <br><br>乌龙茶<br> <br> 也有人称为青茶，一种独到、复杂而又讲究的工艺制成的特种茶，属半发酵茶，基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。成品茶特征以武夷岩茶为代表，叶瓣“三分红七分绿”，俗称“绿叶镶红边”，红的即为发酵的部分。它具有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。这种工艺于明末诞生于武夷山，先后传播至闽南、台湾、广东......广为我国东南、港澳台及东南亚各国茶侣所喜爱。<br> 乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，因产地不同制作工艺的细微差别茶叶品质差异也会十分显著。<br><br>武夷岩茶原产地域保护申报委员会提出武夷岩茶的原产地域保护范围，即武夷山市现行政区域范围内，分区为：武夷岩茶名岩产区和丹岩产区。武夷岩茶按等级分为四大类，由好到差为：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶，最差的为外山茶，正岩茶处于景区60平方公里的区域内，由于武夷山是自然与文化遗产，茶园不能使用农药、化肥，且在景区内要退茶还林，面积也越来越少，所以武夷茶的最珍品—-正岩茶越来越少了，这种茶是完全自然的，对人体只有好处没有坏处。 <br><br> 武夷岩茶的初制工艺技术；1、采摘；2、萎凋；3、做青；4、杀青；5、揉捻；6、烘干。 <br> 武夷岩茶精制工艺技术：1、拣大的梗与黄片；2、分筛；3、复拣小的梗与黄片；4、拼堆；5、焙火、吃火。 <br> 成品茶最好的是大红袍，条形为条索形，色乌黑，焙透火功，香气高、厚，且令人舒服，具有焦火香，汤色橙黄到橙红，很耐泡，九泡有余香，回甘明显，岩韵显著。 <br> 品质第二的为名枞：香气高，汤色橙黄，也很耐泡，可泡七道以上，味道醇厚，回甘较显，岩韵较明显。 <br> 品质第三为肉桂：条索较紧，条形、色泽乌润，中等火功，香气显但不够厚，汤色橙黄，回甘尚显。 <br> <br> <br> 鹰嘴岩 武夷岩茶历史<br> 武夷岩茶在我国茶叶发展晚上，谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后又改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称之岩茶。因而，武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。 <br><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.wuyishantea.com%2ftop%2fyanchajinjie.htm" target="_blank">http://www.wuyishantea.com/top/yanchajinjie.htm</a>
武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分武夷山的中心地带，盘卧着一条高低起伏的深长峡谷，谷底两侧的九座危峰，分南北对峙骈列。谷中松柏成林，竹海连绵，谷底成行成列的茶树娇翠欲滴。茶树倚山岩而植，是为岩茶。武夷岩茶的茶园几乎都在“九龙窠”的岩壑幽涧之中，借谷底冬暖夏凉，雨量充沛的条件，特别是这里的土壤属于酸性岩石风化后形成孕育出岩茶独特韵味。